Ползите от морски дарове казано и написано толкова много, може би, да се повтаря просто няма смисъл. В допълнение, морски дарове различават изискан вкус и външен вид на ястия, приготвени с употребата им, е в състояние да зарадва очите на всеки естет. Особено за тези, които вече са оценени на чара на пълноценните "морски змии" - колкото повече начини да готвя паста с морски дарове.
Паста с морски дарове
Той предлага много предимства - всички съставки са много прости, дълго съхраняват и лесно могат да бъдат закупени в супермаркет. Готови ли сте да падне много бързо, а резултатът е просто зашеметяващ! Ако искате морски дарове, това ястие е, че да се превърне в един от вашите "Марка". Така че, ще ви трябва:
Последната точка е много важно - не се смесват доматеното пюре с доматено пюре. Те се различават един от друг чрез степента на концентрация и съответно получаване на съда различен вкус. В тази рецепта, използвайте го пюре, а не паста. Ако не сте намерили картофено пюре, можете да го замени с пресни домати. Почиствайте ги от лопатата и фино котлет.
Размразете морски дарове и източване на течности. Сложете да се готви спагети. Подгответе голяма тенджера и го напълнете с вода 2/3 - пастата трябва да "чувстват" безплатно. Донеси вода да заври. Добавете малко зехтин. Това е необходимо, за да се гарантира, че пастата не слели. Подправете със сол. Сложете спагетите в тигана. Cook колкото посочен върху опаковката.
Ситно котлет чесъна и го запържете в малко зехтин за минута или две. Сложете тиган размразена морски дарове микс и варете в продължение на една минута. Добавете доматеното пюре и се готви за още две или три минути - течността трябва да ври леко. Изсипете в крема и донесе сместа обратно до възпаление, като се разбърква непрекъснато. Сложете черен пипер и сол. Сложете спагетите в тигана готова със соса и се разбърква старателно. Сервирайте веднага следва - в противен случай пастата да се охлади и се сгъсти соса.
Карбонара със скариди
Строго погледнато, да класифицира това ястие с класическа италианска кухня не може. След готвене спагети карбонара не включва използването на морски дарове. Да и сметана се добавя, както го прави ястието по-смели. Според класиците в рецептата включва само бекон и яйца сос и сирене. Е, правя спагети, разбира се. Но не е чудно, те казват, че "ако не може, но наистина искам, а след това можете." И с тази рецепта. Защо, наистина, не се готви на тестени изделия Карбонара със скариди? За този кулинарен шедьовър, ще ви трябва:
спагети;
150гр скариди;
една скилидка чесън;
един жълтък;
една голяма лъжица сметана;
четири парчета пушен бекон;
Пармезан;
една голяма лъжица изсушен магданоз;
пипер.
Сварете спагетите. Кук до степен, те трябва да бъдат "ал денте". Е, докато пастата се свари, можете да направите соса. Поставете пържен бекон. Почистете скаридите. Ситно котлет чесъна. Сиренето се настъргва на ренде глоба. Трябва да се получи около 1/4 чаша. Бейкън е готов? Отлично. Сложете го в чиния. Сложете тиган, в която тя е печена скариди. Добавете черен пипер, магданоз и чесън и варете в продължение на седем минути на слаб огън. Спагети готов? Канализация и ги поставя на скариди - макар и твърде малко огън. В същото време, трябва да се готви със соса. За да направите това, комбинирайте яйчен жълтък, сирене и сметана. Изсипете го в тенджерата и се разбърква. Съхранявайте на слаб огън за две до три минути - това е необходимо, че сиренето се разтопи и сос е станала гъста и униформа. Спагети Карбонара с скариди готов. Можете да поканите всички на масата.
Паста с шунка и скариди
Това е - друг вид спагети карбонара с морски дарове. Само вместо бекон, може да се използва шунка. Тя варени много бързо и лесно. Оказва се, много вкусна - какво друго е необходимо за щастие домакиня? Вие ще трябва:
Spaghetti - половината от стандартната пакет;
крем с високо съдържание на мазнини - 250 мл;
небелени скариди - 500 грама;
Пармезан или друг сирене - 150 г;
Италиански билки;
сол;
пипер.
Сварете скариди. За да направите това, да ги натопи във вряща подсолена вода за три до четири минути. След това, малко по-хладно и ги почистете. Нарежете шунката на кубчета. Кук спагетите до половината. Сиренето се настъргва на ренде. Изсипете крема в тенджера и ги оставете да заври. Добавете 100 грама шунка и сирене. Намаляване на топлинна енергия от ниско и варете в продължение на 10 минути. Сложете подправките и се вари още 5 минути. Добавете подготвени скаридите и се оставя на топлина в продължение на три минути. Сложете тестото и се оставя на топлина, докато готвят. Спагети Карбонара с скариди готов. Бон апети!
Спагети с морски дарове
Ако обичате морски дарове и във фризера е винаги в магазин "за всеки случай" морски коктейли, пристигането на гостите никога не те хване неподготвен. В края на краищата, винаги може да спаси положението, като подготвя много вкусно ястие Tuscan - спагети с морски дарове коктейл. Готвене спагети с морски дарове отнема само 30 минути. Рецептата е много проста. За да се справят с него, дори начинаещ готвач. Вие ще трябва:
морски дарове коктейл - 500 грама;
спагети;
Пармезан - 200 г;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
пресен босилек - лъч.
За соса:
майонеза - 1 чаена лъжичка;
сметана 20% - 300 г;
сух босилек;
чесън;
черен пипер;
сол.
Кук на тестени изделия. Изпуснете водата, хвърляне спагети в гевгир. Добави изсушен босилек и една супена лъжица зехтин. Пригответе соса. За да направите това, комбинирайте сметаната, щипка босилек, сол, черен пипер, ситно нарязан чесън и майонеза. В дълбок тиган, залейте 2 супени лъжици зехтин и място за морски дарове, те трябва да се пече в продължение на 10 минути. Тогава там е залейте с приготвената сос и оставете да къкри за още 10 минути. Готови спагети с морски дарове в чиния, отгоре, за да украсят с пресен босилек и настъргано сирене пармезан. Паста с морски дарове готов!
Паста с морски дарове и вино
Известни италиански готвачи все още е "кръстосани мечове", опитвайки се да реши дали да се добави при готвене спагети вино. За съжаление, те са единодушни присъда още не е дошъл. Защо не го пробвам? След това можете да направите своя собствена становище по този въпрос. Така че, ще ви трябва:
Sea коктейл или пресни морски дарове (калмари, миди, скариди, октопод и т.н.) - 400 г;
fetuchchini, спагети или други макаронени изделия - 7 400;
връзка магданоз;
маслиново масло;
шест скилидки чесън;
сухо бяло вино - 200 мл;
доматено пюре - 200 г;
Сушени чушки чили;
черен пипер;
сол
Ако използвате замразени морски дарове, е необходимо да се грижи за правилното им размразява. За един ден, преди готвене ги измести от фризера до отделението на хладилника. Направи празен - да тенджера с вода на печката, нарежете магданоза и чесъна, измерване на точното количество вино. Определете него, така че не е нужно да тече из кухнята. След водата е започнала да се вари на сол и го хвърлят в пастата.
Докато пастата се свари, можете да приготвите соса. Всичко се прави на висок - почти максимумът - пожар. Време за готвене трябва да отнеме не повече от пет минути. Ако повече, след като сте направили нещо нередно. Загрейте тиган. Налейте малко зехтин и поставете чесъна. Разбърква се и веднага положи морски дарове. Запържете ги в една минута. С цел да се изпари излишната течност трябва на тях се разбърква през цялото време. Налейте виното и се разбърква добре, за да се изпари алкохолът. След около минута, добавете доматеното пюре или настърган домат пулпа. Леко Уваров и подправете със сол и черен пипер. Добавете половината магданоз, разбърква се и се отстранява от огъня.
Спагети, варени със степента на "ал денте", поставени в тигана и се смесват с соса. Между другото, ако той стане твърде дебел, той може и да е леко разреден с вода, в която варени макаронени изделия. Поставете завърши пастата върху плаки, поръсете с останалия магданоз и чили. Това ястие върви добре с добра бира или сухо бяло вино.
Спагети в сладко-кисел сос
Сладко-кисел сос перфектно тръгна вкуса на морски дарове. Това ястие не оставя никого безразличен. Тя може да се украсяват като обикновена храна, и всеки празник маса. Вместо това, можете да вземете спагети яйце юфка най - страдат от нея няма. Вие ще трябва:
Замразени или пресни скариди;
спагети или яйчни спагети;
доматено пюре;
маслини;
захар;
лимон;
чесън;
сол;
нишесте;
зехтин
пипер.
Кук макароните в леко подсолена вода. Нарежете маслините на филийки. Почистете скаридите и леко ги запържваме в предварително загрята зехтин. Просто не ги държи прекалено дълго - те ще започнат да приличат на гума. Да се отмени в отделна чиния. Приготвя се смес от сладко-кисел сос. Към този разтвор една чаена лъжичка захар и една малка лъжичка половинка нишесте в малко количество вода. Това ще бъде достатъчно, за да вземе 1/3 чаша.
В тиган, които са пържени скариди, поставете голяма супена лъжица доматено пюре и се изсипва получената смес. Изстискайте лимонов сок. Нека сосът къкри в продължение на две минути. Добавете скаридите и маслините. Оттегли дори за една минута, като се разбърква непрекъснато. Разстелете тестото върху крайния ястие. Изсипете соса със скариди.
Паста с гъби и морски дарове
Тази версия на спагетите ще оценят истинските ценители. Изящна комбинация от морски дарове с гъби и сирене ще ви донесе несравнимо кулинарно слава. Основното нещо е да не казва на никого, че всичко е елементарно, и време отнема по-малко от 30 минути. Нека тя да остане вашата тайна! Вие ще трябва:
300 г спагети;
200гр пресни гъби;
замразени "морски дарове микс";
две скилидки чесън;
една чаша сметана;
сол;
две големи супени лъжици зехтин;
черен пипер;
копър;
една супена лъжица масло.
Размразете морски дарове. Готвя спагети със състоянието на "ал денте". Щателно изплакнете гъбите под течаща вода и след това подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на тънки филийки. Грубо посегнат на чесъна. Сложете в тиган маслото, добавете една чаена лъжичка зехтин. Red-гореща тиган. Сложете чесъна и го запържете до златисто кафяво. Отделят на плоча - преварен чесън може да даде една чиния съвсем правилно горчивина.
Поставете гъбите, добавете сол и пипер. Печено продължение на десет минути, като се разбърква през цялото време. Добави в тигана, за да гъби, морски дарове и ги оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри в продължение на пет минути. Изсипете в крема и да донесе всичко обратно до точката на кипене. Изключете печката, сложете пастата в соса и се разбърква добре. Преди сервиране се поръсва с копър препоръчва.
Както можете да видите, рецепти за паста с "пълзящи море" много. И всички - добър за нея. Така имате възможност да изненадате близките си с нови нюанси на това ястие за дълго време. В края на краищата, вие вече разбирате тайната на супер-любовница? Тя е много проста - една опаковка от скариди или морски дарове микс във фризера и 30 минути свободно време. Основното нещо - не се разлива приятелки на боб!
Препоръчваме четене: как да се готвя морски дарове супа
