Имате ли любима рецепта за домашна торта? Вероятно, няма ни един. Както и да е, феновете на домашно изпечени (и да яде и варете) винаги имат на склад няколко рецепти за торти. Нещо, което е наследил от майки и баби, това се случва, че рецептата изпълва нашата kopilochku след отстраняване на пробата някъде по време на парти, а днес всеки трети рецепта получава в нашата готварска книга от интернет. Въпреки това, източник на голяма значимост не. Важно е, че рецептата е успех, и дойде да опитат тортата.
Между другото, въпреки че вкусовете не спорят, е, че ви харесва тортата изглежда някой не е толкова вкусно. В крайна сметка, някои предпочитат бисквити, други като маслено тесто тесто, а третият варя Дайте сладкиши. И така, ние ви каним да се готви торта с сини сливи и ядки, като изберете рецептата да ви хареса. И основната разлика от тези торти - тесто. Класическата торта гъба, мед тортата, а дори и нещо доста необичайно. И каква рецепта ли най-добре - въпрос на вкус.
Сметана торта с сини сливи и ядки
Съставки:
Сметана - 300 грама;
Брашно - 3 чаши;
Яйца - 5 броя;
Захар - 1 чаша;
Мляко сгъстено - 1 банка;
Какао на прах - 3 супени лъжици;
Сода - 1 чаена лъжичка;
Vanilla.
Cream:
Сметана - един паунд;
Орехите (нарязан) - 1 чаша;
Сини сливи - 200 грама;
Импрегниране:
Instant кафе - 1 малка лъжица;
Cognac - 2 супени лъжици;
Вода - част стъкло.
Леко запържете:
Какао на прах - 4 супени лъжици;
Масло - 100 грама;
Захар - 3 супени лъжици;
Мляко - 150 грама.
Начин на приготвяне:
Ние се изсипва яйцата в купа, добавете ги в захарта и щипка ванилия, след което ги разбъркайте до бяло с миксер или ореол. Сега изсипете към същата заквасена сметана, кондензирано мляко, добавете сода и се разбърква. Изсипете сместа от пресятото брашно и месят тестото, които след това се разделя на две. Една част от резерва на бяло, а втората добавка какао на прах - защото това ще бъде пещ шоколадова торта.
Грес с масло и се поръсва с брашно тавичка, изсипва се в нея парче от тестото и се пече в предварително загрята фурна, докато клечка за зъби върху суха проба. След това просто се готви шоколадова торта. Фурната трябва да бъде заквасена сметана торта при температура 180-200 градуса за около час. Готови торти охладят за всяка торта и се разделят на две части. В резултат на това, ние трябва да имаме две бели и две шоколадови торти.
Сега подготвяме заквасена сметана. Ядки земята с нож или месомелачка, и се смила задушени сини сливи в блендер (или също и в месомелачка). Смесете заквасена сметана със захарта, докато пухкав, и след това я поставете с сини сливи и орехи микс. За импрегниране микс топла преварена вода с нес кафе и ракия. И тогава ние събираме тортата.
Бяла торта импрегниран и палто с крем. Той се облича с шоколадова торта, която също прониква и смазва крем с сини сливи и ядки. И след това положена останалите торти. Бели прониква и смазва сметана и шоколад оплоди само.
На върха на тортата изсипете глазура. За глазурата, разбъркайте какао със захар и мляко, за да се размножават състояние на каша. След това добавете маслото омекотена, разтривайте останалата млякото и развода. Сложете сместа на слаб огън и го дам да заври. Украсете тортата леко охладен глазура, цели плодове сини сливи и орехи нуклеоли. Въпреки, че рецептата не предвижда други възможности торта украса, можете спокойно да го украсят да ви хареса.
Sand торта с сини сливи и ядки
Много оригинална рецепта. Тази торта е събрана от пясъчни топки, в която сложи сливи, пълнени с орехи.
Съставки:
Брашно - 4 чаша;
Маргарин - 300 грама;
Яйца - 3 броя;
Захар - 1 чаша;
Сода за хляб - 1 чаена лъжичка.
За плънката:
Сини сливи - 30 броя;
Орехите - 30 половини на нуклеоли.
За крема:
Сметана - 1 литър;
Захар - 2 чаши.
Начин на приготвяне:
Първо, подготви плънка, нуклеоли намалени наполовина орехи и се накисва в продължение на десет минути сини сливи. Сините сливи се измиват и го дават да изсъхне, след което farshiruem ядки: във всяка Бери половината орех паста. Сега сте готови да се готви тестото.
Маргарин разтривайте със захарта, добавете яйцата и ритъм, докато пухкав. Сложете падеж през този с оцет или лимонена киселина, сода и се разбърква. После добавете пресятото брашно и месите тестото еластична сладкиш от маслено тесто. Регулируем количество брашно време месене: може да се наложи и малко по-малко и по-малко повече от четири чаши. Разделете тестото на тридесет равни парчета и рула от тях топки. В центъра на всяка топка сложи плънка - пълнени с сини сливи (една Бери). Скрита тиган хартия за печене, разпространи го на топки и се пече в предварително загрята фурна при температура 180-200 градуса.
Докато нашите топки, пълнени с хладно, размахване на крема със захарта, докато пухкав. Ostuzhennoy пясъчни топки потопени в заквасена сметана и пуснати на слайд плоча. Преди всичко ние запълни оставащото заквасена сметана и се поръсва със счукани орехи и украсете с сини сливи и (или) на разтопи шоколада.
Гъба "трюфел" с ядки и сушени сини сливи
Рецепта невероятно вкусна торта, която ще оцени феновете на шоколад. Това всъщност е една модернизирана класическа рецепта "Truffle", направена само с орехи, бадеми и сушени сини сливи.
Съставки:
Брашно - 150 грама;
Захар - 150 грама;
Яйца - 4 броя;
Масло - 200 грама;
Млечен шоколад - 200 г;
Сини сливи - 100 грама;
Орехи - 100 г;.
Торба с бакпулвера.
За крема:
Млечен шоколад - 50 грама;
Черният шоколад - 50 грама;
Мляко - 1 чаша;
Яйчни жълтъци - 3 броя;
Захар - 1 супена лъжица;
Брашно - 1 супена лъжица;
Бадемите - половин чаша;
Vanilla.
За импрегниране:
Силно кафе;
Cognac.
За трюфел тегло:
Горчив шоколад - 200 г;
Крем 20% мазнини - половин чаша;
Масло - 50 грама.
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете сливи, фино котлет. Белени орехи с нож или парцалче в blenedere. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, а след това се смесват жълтъците със захарта и търкайте докато бяло и разбъркайте бялото в гъста пухкава пяна. Направи водна баня разтопете шоколада в него, и двете. The разтопи шоколад пут нарязан масло, протриване и премахване на теглото от водната баня.
Сега изсипете жълтъците на шоколад пюре със захар, счукани орехи и сушени сини сливи и разбъркайте всичко добре. Спете достатъчно, за да пресява брашното на, бакпулвер и разбъркайте отново. След това бавно, внимателно се разбърква, въведе разбитите белтъци в тесто и да го излее в определени формата пергамент. Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса около половин час. Желание да се определи пробата върху суха клечка за зъби. Готов торта охлажда, нарязани на две торти, импрегнира смесена с ракия кафе и се оставя да престои около три часа до четири.
За крема се разтвори нарязан шоколад в горещо мляко, като се разбърква непрекъснато, да доведе до възпаление. Премахване на млечен шоколад от котлона и се търка жълтъците със захарта, добавете щипка ванилия. Сложете жълтъците в една супена лъжица брашно, променят и внимателно и бавно се изсипва в жълтъка шоколад мляко. Поставете отново на много слаб огън и топлина, докато се сгъсти крем. Нека се охлади крема, това се разбърква непрекъснато. Когато кремът се охлади, добавете нарязаните бадеми в него, което е предварително изпечено и освободен от ципата.
Вземете една торта, ние го палто с крем, покриване на втория Korzh и покрити със сметана. Top попълнете всички трюфел маса. За да се подготви за масово котлет трюфел и се разтварят в гореща шоколадов крем и след това се добавя към маслото нарязани на кубчета и се нагрява цял много слаб огън. Оставете да изстине.
Cake-пай с сини сливи и ядки
Рецептата е интересен, защото се подготвя тестото за бисквити и сметана се поставя преди печене. Като цяло тази рецепта не е тортата и пая. Но се оказва толкова вкусно торта, че прилича повече на тортата. Така че ние ще бъдем с вас торта-пай с орехи и сушени сини сливи.
Съставки:
Сладки (захар) бисквитки - 200 грама;
Масло - 70 гр;
Яйчни жълтъци - 2 броя;
Захар - 1 супена лъжица.
За плънката:
Сини сливи с костилка - 200 грама;
Орех - 50 грама.
За крем-пълнежа:
Сметана - 120 грама;
Захар - половин чаша;
Белтъка - 2 броя;
Нишестето - 1 супена лъжица;
Egg (цяло) - 1 бр.
Начин на приготвяне:
Веднага се подготвят форма за торта и мокет си хартия за печене или фолио. Сини сливи мият и изпълват с вряща вода и се смила ядки в блендер или кафемелачка. Сега за "тест". Всички бисквитките натрупани в найлонова торбичка и смаже с точилка до състояние на трохи. Разтопете маслото и го оставете да се охлади. Две яйца се разделят на жълтъци и белтъци. Протеини отстраняват в хладилника - всичко това ще се нуждаят за крем и жълтъците sobem с една супена лъжица захар, докато бяло.
След това, все още месене, volem разтопено масло, насочвайки я в тънка струя директно към въртящите се перки на миксера. Ние трябва да се желеобразна маса. Маслено тесто трохи изсипва в бита маса, разбърква се бързо и се разпространява в подготвената тава. Замесете тесто на дъното и стените на формата, образувайки една купа.
Включете фурната и го даде да се загрее до 180 градуса. Със сини сливи се отцеди и плодовете са фино нарязани и се поставя на дъното на формата. Заспивам на върха на орехи. След това, от хладилника и размахване белтъците, докато не се образува мека пяна. Сметана микс с цяло сурово яйце, ванилия и захар и се разбърква, след което добавете една супена лъжица картофено нишесте и се разбърква. Една супена лъжица, внимателно се разбърква, пускане в бита сметана жълтъци и се изсипва в резултат на маса във формата на върха на пълнежа.
Представя формата с торта във фурната и печете за около двадесет минути. След като повърхността на нашите пай кафяви, извадете го и се гаси директно във формата. Охладената баницата се предава на съда и се украсяват с орехови трохи, шоколадови стърготини или пресни плодове.
Honey торта с ядки и сушени сини сливи
И тук е обещал рецептата, за които можете да приготвите вкусна торта мед, към който ние добавяме нарязания на ситно орехи и сушени сини сливи.
Съставки:
Брашно - 350 грама;
Масло - 100 грама;
Захар - 200 грама;
Мед - 1 чаша;
Яйца - 2 броя;
Сода за хляб - 1 чаена лъжичка.
За крема:
Сметана - 2 чаши;
Крем 20% мазнини - 1 чаша;
Сини сливи с костилка - 200 грама;
Орех - 200 грама.
Начин на приготвяне:
Тази рецепта включва готвене тестото преди да оцелее в хладилника за най-малко шест часа. Тогава ароматът мед и аромат на тортата ще бъде особено интензивно. Така че, приготвите тестото. Мед, захар, яйца, масло, сода, се разпространява в тиган и сложи топлина на водна баня. В процеса на загряване на сместа се разбърква непрекъснато, като се уверите, яйцата не са намачкани. Този процес ще ни отнеме около седем минути (или по-малко). Когато захарта се разтвори напълно и маслото, а масата е гладка, махнете тенджерата от водната баня и добавете пресятото брашно. Смесете тестото и го извадете в хладилника.
Два часа преди печене торти извадете тестото и го дават да престои при стайна температура в продължение на няколко часа. Печене беше покрита с хартия за печене и се възползва от него след диаметър 28-30 см. В центъра на кръга, сложи две супени лъжици от тестото и ги намажете от неговия размер. Печене торти в две или три стъпки, в зависимост от това как те са пуснати на един тиган. За сладкиши готовността отнема около пет минути, и фурна температура около 180 градуса.
За да се подготви крема първо, пребиха до меки върхове сметана. Отделно разбийте сметаната със захарта, а след това да го комбинирате със сметана. От Охладените торти събират мед торта. Първо ние палто тортата със сметана и се поръсва със ситно нарязан сини сливи, покриване на втория Korzh, който също смазва крема, но се поръсва с нарязани орехи. Така се редуват всички торти, едната от които с резерви за поръсване. Последна мед торта и страни от тортата смазва сметана и поръсете троха получава от една торта смесва с орехи.
Това може да е толкова различна рецепта за торта със сини сливи и ядки. И каква рецепта ви харесва? Между другото, можете да експериментирате и да добавите орехи и сушени сини сливи в тестото, а не само в крема. Можете да използвате орехи вместо лешници, фъстъци или бадеми, могат да се подготвят тортата не само със сметана, но с масло или яйчен крем. Въпреки, че комбинацията от сини сливи, орехи и сметана се счита за най-успешните. Все пак, това е въпрос на вкус. Така че изберете една рецепта и се готви. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
