Без какво не може да направи всеки рожден ден? Разбира се, никой десерт и подаръци - това е да се каже, две крайно необходими елементи от празника. Ако последното донесе семейни покани приятели и роднини, а след това да се направи торта - домакиня задача. Има невероятно разнообразие от най-различни рецепти, вариращи от баналните тортите, които могат да практикуват напъпилите готвачи, и завършва с истински шедьоври.
Шоколадова торта с вкусна името "Two орех", макар и не твърде сложно да се подготви и да отделите време, не толкова много, но, без съмнение, това е най-вкусните сладкиши творения. Така че, ако искате да направите, торти, ние предлагаме няколко възможности да се разгледа това ястие. Тези, които първо трябва да се направи с изпитването, трябва да бъдат подготвени за това, че за първи път на тортата може да не е възможно. Въпреки това, малко търпение и практика, и "Двата ореха" ще бъде вашата корона десерт. На добър час!
Cake "Двата ореха за Пепеляшка" с тъмен шоколад
Ако трябва да се организира голямо тържество по случай рождения ден на някого в семейството - съпруг, дете или родител - не забравяйте да се мисли за десерт. Много домакини дават този въпрос твърде много внимание, вярвайки, че по-важното е, че това, което топли ястия, мезета и салати ще са на масата. Въпреки това, след бурен страна guests'll искате да пиете чай или кафе. Разбира се, ако бебето ви рожден ден, на въпроса дали или не се нуждаят от тортата, изчезва от само себе си. В края на краищата, децата обичат сладките.
Така че, купи едно лечение в супермаркета или да го готвя за себе си? Ние сме в полза на втория вариант: така че наистина ще бъде осигурена на качеството на продукта и да се спаси, а гостите от възможно проблеми със стомаха. За съжаление, в днешните магазини не винаги продават пресни сладкарски изделия. Ето защо, за да не развалят празника, ние предлагаме да се научи рецептата. Освен това, тя е проста и не изисква специален талант. Шоколадова торта с говорителя, наречена "Двата ореха" дава много вкусна и красива на вид. Колкото повече толкова, защото винаги е възможно да се украсят по свой вкус: сметана, глазура, плодове, горски плодове, и така нататък. Нека да започнем?
Съставки:
200 грама белени и нарязани орехи
същото количество бадемово
120 грама захар
половин унция пакет на масло
шест яйца
Salt - по ваш вкус
половината плочки на тъмен шоколад
Начин на приготвяне:
Въпреки факта, че шоколадова торта е направена на базата на бадеми и орехи, това не означава, че ние трябва напълно да се противопоставят формулировка. Разбира се, че е желателно, но в действителност се случи и непреодолима сила (например, не може да получи тази или онази съставка). Ето защо, в крайни случаи винаги може да бъде заменен бадеми или фъстъци, например, лешници. А ако искате да украсите десерта, се използват специални кремове, които се продават в много магазини.
Така че, ако сте готови да започнете, почистване на ядки, а след това ги поставете в купа блендер и размахване освиркан няколко пъти. В резултат на това те са се превърнали глоба за трохи. Ако не разполагате с такова устройство, което трябва да направите с импровизирани средства. Обвийте храната в кухненски кърпи или сгънати в три-четири слоя плат и ги победи с точилка или месо чук, за да.
Както можете да видите, Десерт "Двата ореха", изготвена без добавка на брашно, което леко намалява калорични хранения. Освен това, в същия ред не се използва мляко, тъмно и горчив шоколад, който също е храната и по-полезни. Smash половината продуктови плочки сладки ръце и място в блендер. По желание можете да оставите няколко парчета и след това ги бутнете в тесто, точно преди да я поставите във фурната. Когато изрязвате тортата е все още топла, и да подаде "Двата ореха за Пепеляшка" гости, разтопи шоколад ще тече добре.
Но нека не се отклонявам прекалено - се върна в готвенето. За пореден път, победи съставките в блендера и се оставя настрана време в тяхната посока. Сега, 125 грама масло размразени хвърлят в купа и го слагат на бавен огън. Когато тя се топи малко битов, тип посочено в рецептата, количеството захар и разбъркайте добре намачкайте с вилица или венче. Вие не трябва да оставя буйна хомогенна маса без нито една бучка. В никакъв случай не го доведе до възпаление - основната задача е да се само леко се стопи крем продукта.
Когато успеете, внимателно се отделят жълтъците от белтъците, най-късно в шоколадов десерт "Двата ореха", ще трябва да добавите малко по-късно. В същото време, размахване жълтъците добре, за да се образува смес от бяло с пяна, а след това го въведете с маслото и захарта. Няколко пъти всички раздвижват и се изсипва на продукта в блендер. Сега дойде ред на протеини: първо те трябва да бъдат по-малко сол, след това размахване трябва да се работи около две-три минути. След свързване на белтъчната смес с по-голямата част и включете миксера.
Тортата е почти готова, защото най-важното нещо, което сте направили - варени тесто. Остава да го пекат. За да направите това, вземете сплит метална форма с изобилно и смажете вътрешността на нея - и долния ръб - масло. Някои хора използват зеленчук, но в този случай е по-добре да не се отклонява от рецептата. Сега внимателно изложи масата шоколад в купа, изглаждане своята специална шпатула да ястие "Двата ореха" излезе не само вкусни, но и много красива. Чувствайте се свободни да представи на вашето творение в предварително загрята фурна, с температура не трябва да надвишава 200 градуса.
Cake Печете около 40-45 минути. За да се тества готовността му да се използва опростен метод, който е познат на всеки готвене, - включете продукта в дървена мач. Ако тя остава суха, а след това с вкусно ястие, наречено "Двата ореха", че е време да се отстранят от фурната. Бихте ли искали да украсят? Така че какъв е проблемът? Ако не искате да губите време, купите в магазина специален сладкарски крем. Те се продават в патрона да бъде няколко пъти да треперят, а след това изстискайте сладка бяла пяна върху тортата под формата на един модел. Ето това не е грях да "включите" вашето въображение.
Да се определи полученото знание. Не забравяйте, няколко прости правила за приготвяне на вкусен десерт:
Ако няма бадеми, го замени с друг продукт, като например фъстъци, лешници или Pecan.
По отношение на ореха, се препоръчва да се леко се запържва в сух тиган. Добавянето на масло, не си струва!
Истинският сладък зъб, който не се тревожи за фигурата й не може да се използва черно и млечен шоколад.
И накрая, вместо захар на прах, подходящ да се вземе под внимание само, че тази съставка е необходимо да се вземат още няколко от захарта.
Към ястието да изглежда по-привлекателен, може да се използва като декорация малко (около 20 грама) на настъргано орех или бадем. Смелете ги в блендер, след това поръсете ястието както от горе и от страни. И не забравяйте колко години бележи рожден ден! Купи на специална свещ цифри ги плъзнете в тортата и светлината точно преди ще направи десерт на гостите.
Втората версия на тортата "Two гайка" със сметана
Ако предишната рецепта за вкусна торта "Двата ореха за Пепеляшка", не са включени в брашното, след получаването на това ястие, това е полезно за вас. Повярвайте ми, десерт, които ще бъдат обсъдени, оказва се, не по-лошо от своя предшественик - портокалова кора, във връзка с тъмен шоколад даде солени храни специален вкус и невероятен аромат. Друго важно предимство - тесто напълно непретенциозен, така че може да се направи като опитен готвач или начинаещ. Надяваме се, че първият сладък опит, за да бъде успешна!
Съставки:
За тестото:
250 грама захар (могат да бъдат добавени към утайката на прах)
-ounce пакетче прясно масло
четири яйца
брашно - 150 грама
орехи и бадеми - 100 грама (оставят малко орехи за украса)
Осем милилитра ракия
100 грама шоколад, настърган
50 грама какао на прах
три супени лъжици мляко магазин или дома
от 80 до 100 г нишесте
портокалова кора - на вкус (ние използвахме една супена лъжица)
Четири грама сода
сол
За крема:
150 грама пудра захар
Cognac - две големи лъжици
За украса:
орехи, настърган шоколад или сметана - по избор
Начин на приготвяне:
Всяка рецепта е сложна по свой начин, а това не е изключение: един човек може да го овладее до съвършенство, което прави вкусна торта, а от друга, измъчван цяла нощ, само жалка привидни торти десерт. Това се случва доста често, защото, за да овладеят изкуството на сладкарски изделия се дава не е за всеки. Някой се готви вкусни салати, някой успее месни ястия и закуски. Но, както казва поговорката: "С умението на хората да не се раждат, и добива собствения си труд професия горд." Ето защо, не го опитате, на първо място, не се научите как да се пекат шоколадова торта, орех, и, второ, не знаех как вкусът е съвършен. Не се лишавате от удоволствието!
На първо място, се разделят жълтъците от белтъците - последните не са част от тази рецепта, така че можете да ги използвате в друго ястие. Сега, изсипва се в дълбока купа захар тук и въведете омекотена масло, което трябва да преминете от хладилника. Ако не побързаме прекалено, било то малко да се стопи, който прати тих огън. В този случай, смесването на съставките, за постигане на перфектно единна последователност, то ще бъде много по-лесно. Така че, камшик продуктите с помощта на венче от кухнята, а след това да ги добавите към пилешки жълтъците на каша и всичко внимателно.
Сега малко по-топло мляко и го въведете в резултат на маса. Брашно (употреба само най-високата оценка) за приготвяне на храна трябва да се пресява, а след това на тортата ще бъде по-буйни и добре повдигнат. След като управлява, заливаме пшеница продукт в дълбока купа, след което изложи тук като сода, 50 грама ароматизирани какао на прах, определени в размер рецепта на нишесте.
По време на почивка от тест, за да се подготви ядки. Почиствайте ги от черупката и размахване в блендер. При липса на специално устройство, използвайте популярният метод - ги смила с чук за побой точилка или месо, ядки, увити в кърпа. След това ги изсипете в сухата смес от брашно, какао и нишесте, въведете малко сол и разбъркайте добре. Тестото е почти готова - свързване на жълтъка и млечни продукти течността с горните съставки и размахване добре работи. Масата трябва да бъде хомогенна, не много дебела, и разбира се, без бучки.
Що се отнася до шоколад, ние предлагаме две възможности за избор. В първия случай смачка ръка на малки парченца и се стопи на парна баня, разрежда се с малко количество мляко (достатъчно десет милилитра). Тогава сладък сироп се изсипва в тесто. Вторият метод е много по-лесно и по-бързо: мелене шоколад с бадеми и орехи заедно в блендер. Изберете метод: да предложим на нашите бизнес и си - правиш каквото ти е удобно.
С оранжево, отстранява външната обвивка и скара на жар в много фина ренде. След това, заедно с ракия и шоколад, въведете го в готовия тестото се размесва в продължение на три минути. Съдове за печене - тя може да бъде като нормален метал тиган с незалепващо покритие и специален сечение - смазват парче масло. След Transfer тестото в нея, изглаждане го отгоре с лъжица или лопатка. Сега, Загрейте фурната до 180 градуса и го връща на продукта. Около час по-късно, на вратата се отвори и да се провери готовността на ястия, пробита мача си. Ако тя е суха, това означава, че всичко е наред - премахване на тортата, да я покрие с чиста кърпа и се оставя да се охлади леко.
В същото време се наслаждавате на крем. В този случай, всичко е просто: Смесете в купа от пудра захар и ракия, а след това въведете трите лъжици (което означава, масичка) вряла вода и сложи чиниите на печката, включително минимална огън. Веднага след като сместа започне да се сгъстява малко, изключете горелката и хладно крема. По желание можете да добавите малко смачкани орехи или просто ги поръсете готова храна.
Е, вие сте попаднали на последния етап: грес торта маслен крем с вкус и да го изпрати в хладилника за два до три часа. Храната трябва да бъде добре напоени, в противен случай тя може да бъде доста сух. За да ястие изглеждаше страхотно, той трябва да се украсяват. Използвайте готов крем, купен в магазина: Разклаща се и донесе на дизайна на продукта, например, можете да напишете "Happy Birthday! ". Друг вариант: Пригответе гъст горещ шоколад и ги залейте една торта. Някои домакини предпочитат да глазура.
Подход Десерт "Двата ореха" за всеки празник, вкусът му със сигурност ще оценят не само децата, но и възрастните. Споделихме доста сложни рецепти, които се надяваме да бъде от полза. Така че, ако сте любители на готвенето, сега ще направя. Купете си добра форма за печене, в която продуктът няма да изгори, и се готви за забавление. На нашия сайт има много невероятно вкусни ястия - да ги опозная. Бон апети!
