Какво носи радост на хората? Разбира се, любов, деца, семейство, свободно време, пътуване и повече - всеки има свои собствени предпочитания. Но има и друг начин да се развесели - яж сладост. Експертите отдавна показват, че шоколадът, торти - по принцип, всички продукти, съдържащи захар - не само, че те са нещо като "Енергетици", така също произвеждат серотонин - т.нар хормона на щастието. Може би вече сте забелязали, че лентата за бонбони или могат да направят живота малко по-щастливи. Всичко това "дело" на ендорфини, които се произвеждат от организма по време на сладки лакомства.
Тези продукти са бързи въглехидрати, те дават допълнителен тласък на енергия и помощ, за да се справят с възникващите понякога стресовите ситуации. Ето защо, ако прозорецът е сиво облачно време, а душата надраскване котки, да се поглезите с чаша горещ шоколад, вкусни бисквитки или вкусна торта. И скоро забележите как самата настроение ще бъде много по-добре! Разбира се, най-важното - не прекалявайте, защото ядат сладки и нишестени храни в големи количества може да доведе не само до загуба на форма, но също така и здравословни проблеми.
Но за тези, които не обичат само да се яде, но също така и да се готви, имаме малка изненада. Ние предлагаме да разгледа редица интересни и прости рецепти за лесни торта череши, въз основа на извара тесто. Ястието се оказва много мек, ефирен и изглежда страхотно на празнична трапеза. По желание можете да използвате няколко вида плодове, като ягоди, малини, къпини и др.
Cake "Cherry" с извара и пресни плодове
Извара и череша торта - десерт, който е подходящ за абсолютно всеки празник. Разбира се, не детски рожден ден е пълен без сладкиши, така че тази рецепта със сигурност е полезно за младите майки. Въпреки това, от тези деликатеси, няма да бъде в състояние да даде не само децата, но и възрастните. Ако очаквате гости, да ги изненада с лесен и невероятно вкусно ястие с вкусна име "Cherry".
Съставки:
Тесто:
200 грама пресято брашно (не забравяйте да вземете продукта само горната степен)
100 грама масло
половин чаша захар
един жълтък
Salt - по ваш вкус
Пълнене:
200 грама малка, не много мазнини извара
100 мл прясно крем
200 грама пудра захар
две цели яйца и един белтък
две чаши пресни череши (не забравяйте да се отървете от предварително семената)
супена лъжица нишесте
Начин на приготвяне:
Ако никога не сте ангажирани в хлебопекарна, че е време да започнете! Рецептата не е твърде трудно, така че той е подходящ дори за начинаещи и пълен невежа в областта на готвенето. Бъдете готови за това, че тортата може първо да излезе, не е същото, както бихте искали. Въпреки това, не си струва да се отчайвайте преди време - малко практика, умения, и скоро ще бъде в състояние да се готви за десерт, както и всяка сладкарница.
Така в първата стъпка е да се направи тесто. За да направите това в голяма купа, пресейте брашното, след това тук е да въведете малко сол, изсипва захарта и сложи омекотен, нарязани на средни парченца масло. Сега, внимателно втрийте продуктите на малки трохи, използвайки конвенционални щепсел. Ако имате блендер - това е само глоба: това размахване всички съставки, включително пиле и един жълтък. Просто отделете време, за да се отървете от протеин - това е полезно по-късно за приготвяне на плънката.
Трябва да се отбележи, че вместо захар може да се прах, е необходимо само да се добави малко повече. Що се отнася до маслото, се препоръчва предварително - най-малко в продължение на 40 минути - Извадете от хладилника, така че да е леко разтопи, след месят тестото ще бъде много по-лесно. След като се справи със задачата, четка вътрешните ръбове на формата, в която планират да се пекат на продукта, масло или олио, и го поставете в резултат на маса. Имайте предвид, че тя трябва да бъде носител на последователност - не прекалено стегнат, но също така не е много течност.
Ами изравнявам бъдещата торта с помощта на каучук или дървени остриета и да го изпратите във фурната. Готви при температура от 180 до 200 градуса за около 20 минути. Формулировката показва приблизителното време, тъй като в този случай тя зависи от капацитета на топлинна енергия и специфични пещите. Основното нещо - да гледате и от време на време да потърсите над творението си, в противен случай рискът да горят. Ако забележите, че тестото прекалено бързо потъмнява, става оранжево-златисто, намаляване на температурата.
Докато деликатните кафяви торта, се пълнени. Да започнем с това, да се отървете от камъни, докато се опитва да не се повреди черешите. Можете да използвате игли или други подръчни материали, например, вилица или карфица. След смяна на плодове в дълбока купа и поръсете нишесте. В отделна купа, комбинирайте заквасена сметана и извара, ги потърка докато глоба хомогенна маса.
Чувствайте се свободни да преминете към следващата стъпка: друг piala размахване размахване две яйца и пудра захар и сместа влиза предишните съставки. Смесете продуктите. Сега беше ред на протеин: това се разбърква с вилица в стабилна бял пухкав пяна и тук е една супена лъжица постепенно се добавя извара и сметана много, не спира да работи посуда. Ако искате да постигнете перфектен еднородност, победи миксер плънка. След поръсва черешите и разбъркайте отново всички.
Точно в този момент би трябвало вече да бъдат получени на тестото. Така я извадете от фурната, без да я извадите от калъпа. Когато се охлади, се налива вътре извара и теглото на протеин, които трябва да бъдат изравнени. Отново изпрати продукта във фурната. Забележете, че в този случай температурата не трябва да надвишава 180 градуса. След 45 минути можете да получите торта и определя масата.
Между другото, за неговия подход за готвене както пресни и замразени плодове. Освен това, те не винаги прибавя директно към крема. След ispechёtsya основа за бъдещи курсове, което е, тортата, сложете на дъното на черешите, ги поръсване на върха на извара. Ако искате да украсите ястието, купи специален крем, които често се продават в кутии. Преди да нанесете последните няколко пъти, разклаща се и се прилага бяла пяна върху продукта под формата на модел или да направите "покрив" на тортата, плодове кокошки върху него. За липса на време, просто се поръсва с пудра захар десерт. Като цяло, въобразявате, за забавление. Надяваме се, че това ястие ще спечели сърцата на вашите гости! Желаем ви успешни експерименти!
Chocolate чийзкейк "Нежност" с череши
Вие не знаете какво търг, ако не се опита тази торта. Неговият вкус, аромат, мек ронлива тесто и сочен пълнеж наистина е създаден да доставя удоволствие. Ястието сигурност ще опитат не само истински сладък зъб, но също така и за тези, които принадлежат към безразлични десерти. Повярвайте ми, след като се получава един шоколад-извара ястие с череши в тази рецепта, можете да се разтопи дори леден сърцето. Е, готова за кулинарни експерименти? Тогава давай напред!
Съставки:
За нежно тесто:
три домакински или магазин яйца
половин чаша захар
-ounce пакет сметана
пресято бяло брашно - две чаши
Десет грама бакпулвер
настъргани бадеми - на вкус
300 грама пресни череши, без костилка
три супени лъжици какао на прах
За крема:
500 грама извара се увеличили
три супени лъжици заквасена сметана
100 грама пудра захар
За украса:
сладкарски крем
няколко череши - около 20 броя
парченца шоколад - по заявка
Начин на приготвяне:
Както е написано в книгата Джулия Чайлд - един от гурутата на кулинарното изкуство, която някога се обърна с главата надолу всичко мнението на американците за храната - ". Всеки е в състояние да научите как да готвя, ние трябва да изпълнява само подробни инструкции и да го следваме" Нищо чудно, те казват, че всичко е перфектно лесно! Ето защо, дори и без да е велик сладкар, но имам желание и постоянство, лесно можете да се пекат вкусна торта. Благодарение на сирене базирани ястие Оказва се, много нежен и заквасена сметана, съчетана с череши го даде специална и сочен в същото време свежият вкус.
Започнете с факта, че на почивката в миксера купа яйцата и ги разбъркайте няколко пъти, така че да се образува гъст бял пухкав пяна. След тип в захар, какао на прах, и заквасена сметана и всичко се няколко пъти размахване. Ако къщата ви е не по-горе инструмент или миксер, не се притеснявайте - можете да използвате обичайния размахване. Работят само с усилие доста дълго време - от пет до седем минути - така ще можете да се отървете от буци и да се постигне перфектна еднообразие.
В края на получената маса трябва да се добавят бадеми. Имайте предвид, че е необходимо първо да смаже увити продукт в чиста кърпа и побой кухня върху него с точилка или месо чук, за да. Има и друг вариант: да се превърне в прах бадеми да помогне на всички едно и също верен помощник на всяко семейство - блендер. Между другото, ако решите да смените малко рецепта за торта, например, закупуване на орехи. Само имайте предвид, че е препоръчително да ги подсушете с горещ тиган без мазнина и след това по-късно добавя към ястието.
За тестото се е повишила и след това, не се мързеливи и пресее брашното. След това се изсипва в нея горепосочения брой на бакпулвер и получената сухата смес, за да влезете заквасена сметана и масата яйце. Смесете всички съставки добре и обръщат малко внимание на Вишну. Когато ги преобръщане в брашно (само две или три супени лъжици), добавете плодове към тестото. Внимание Не забравяйте предварително да се отстранят семената, или всеки от гостите може да се задуши.
Почти сте готови за готвене: Bakeware или друга форма, която е подходяща за печене, покрийте пергамента. Го смажете с масло не е необходимо, има всяка жена актове в свое усмотрение. Сега внимателно изложи тестото, я гладка със силикон шпатула. Изпрати продукта в предварително загрята пещ, оптималната температура е 180 градуса. Преди тортата правилно propechetsya запечени и ще се проведе от 40 до 60 минути. За да се тества готовността си да използват популярния метод - убождане тестото с мач. Ако тя остава суха, то тогава е време за отстраняване на ястието.
Като основа за тортата се охлади леко, го нарежете на три равни части и се насладете на пълнене. Magazinny извара често е доста малка, но ако използвате един дом, който обикновено се състои от големи бучки, намачкайте го с вилица. След това добавете захарта, или на прах, тук е изсипва заквасена сметана и още няколко съставки микс пасатор, размахване или електрически миксер.
Ти си най-скоро малко да може да се насладите на една наистина страхотен вкус на създаването му. Така че, останалите череши, премахване на семена, след това ги изплакнете добре и подсушете, увити в хартиена кърпа. Излишната течност само ще развалят ястието, така че изчакайте, докато плодът е напълно суха. Тогава, смажете всяка торта извара крем, череша на върха на разгъната. Сега затегнете заедно трите части на бъдещето на тортата, натиснете леко оръжие, и останките от сладка теглото на крайния продукт на върха и отстрани. Не забравяйте, че колкото по-дебел слой от крема, сочно ястие, така че не бъдете стиснат!
Декорирането ястие може да бъде различна, и ако тя не разполага с време, можете да получите около и да направя тази процедура страна. В противен случай, има няколко възможности: разтривайте половин шоколад в средата и се поръсва с настърган кашкавал торта с череши. Ако решите да си купите крема, не омазняват върха на крем продукт, и то лечение само на страни, върха, прилага една сладка бяла пяна и да осигури свежи плодове. Бон апети!
Всяка рецепта е уникален и заслужава по свой собствен начин, така че преди да реши какво е подходящо за вас лично вид ястие - на вкус, процес на подготовката му и така нататък - ще трябва да се опита "за себе си" не е еднократен ястие. Може би опитът не винаги ще бъде най-доброто - тя ще изгори на тортата, тестото не се повишава или, например, кремът не се включва. Но както знаете, търпение и упорита работа ... Така че късмет и нови постижения в кулинарния бизнес!
