Помислете готви мека, нежна или хрупкави вафли у дома е проблемно? Напразно мислите така, и дясното доказателството - рецепти, които ние сега да споделя с вас. Те имат една малка тайна: за постигане на нежност, тестото трябва да се замеси за десерт не е прекалено дебела, но в същото време тя не трябва да бъде много течност. В идеалния случай, той прилича на последователността на мазнини заквасена сметана.
От вафли в гофрети желязо можете да направите вкусна торта, да ги миете със сметана - яйчен крем, сметана, шоколад или друго - и свързаното. Освен това, не са имали време да се охлади завършен продукт опакован в епруветка и попълнете кондензирано мляко. Те обикновено се сервира с ароматно чай, какао или кафе. Разбира се, каквото и да изберете рецепта, във всеки случай, ястието ще се окаже, вкусна и ще задоволи всички: млади и възрастни членове на семейството. Освен това, ястието е перфектна десерт за детски празник.
Прости вафли за чай
Както подобава на начинаещите готвачи, смятат, че най-лесният рецепта, чрез която вашата маса ще хрупкави, златисти домашно вафли. Разбира се, те могат да се пече в конвенционална пещ. За да направите това, тигана покрита с пергамент или специална хартия и се намазва с малко количество масло (зехтин или масло). Към продукта от залепване заедно, изложи тестото на малко разстояние един от друг.
Вторият метод за получаване на вафли още по-лесно от първото. Вие ще трябва електрически гофрети желязо, което идва ястие за около две-три минути. Бъдете сигурни, да се прилагат към него сладък сос - тя може да бъде кондензирано мляко, домашно ягода, малина или друго сладко. Между другото, продавани в супермаркетите специален крем - шоколад, карамел или плодове - по избор ги залейте десерт.
Съставки:
масло - 200 грама
пет домашни яйца
чаша захар на пясък (може да използвате праха)
250 грама пшенично брашно
ванилия - по ваша преценка
Начин на приготвяне:
Преди да започнете да печелите домашно вафли, моля, имайте предвид, че трябва да се пресее брашното. След това продуктът ще излезе пухкава и красива. Започнете с разбиване на яйца, които се добавят малко ванилия и масло, разтопено на слаб огън. След това въведете или пудра захар. Ако планирате да използвате късно, имайте предвид, че е необходимо да се постави повече от описаните в рецептата на захар. В края на получената маса се изсипва на малки порции от брашно и разбъркайте всички съставки, да не се остави излишната еднократно. За това се поберат нормалната тупалка, но по-добре, разбира се, да използвате миксер или пасатор.
Сега, за да приготвят вкусни хрупкави вафли, налейте малко тест - една до две супени лъжици - в предварително загрята гофрети желязо. Затворете капака и печете в продължение на не по-дълъг от четири минути. Ако искате да направите десерт с пълнител, горещите вафлите, отнеме каналчета. И след това, като им се започне с всеки крем или кондензирано мляко.
Можете да използвате тази рецепта: Спред продукта на порции от плочите, поръсете с пудра захар и гарнирайте с резени от пресни плодове или плодове. За младите любители на сладки излее деликатната ястие шоколадов крем, който е много лесно да се готви. В малка тенджера топлина млякото (три чаши), след това тук е изложи 50 грама масло, шест супени лъжици какао на прах и захар, като се фокусира върху вкуса. Оставете да къкри на слаб топлина с редовен разбъркване. В края на желание добавете щипка канела. Надяваме се, хрупкави вафли обичат твоите малки крадци. Бон апети!
Вафли "виенски" с лимонов сок
«Виенски вафли" - са съгласни, че звучи много апетитно. Така че, има чувството, че един е див глад и голямо желание да се насладите на нежно и невероятно вкусен десерт. Въпреки това, за да направите това, че не е необходимо да тече до най-близкия ресторант или сладкарница. Ние ще разкажа една проста рецепта, с които всяка жена, независимо от вашето кулинарно преживяване ще бъде в състояние да се пекат собствените виенски вафли.
Как да стигнем до процеса на готвене, не забравяйте предварително да се пресее брашното през сито, и да го комбинирате с бакпулвера. Тогава, победи яйцата кладенец, за разделяне на жълтъци от белтъците в този случай не е необходимо. Ако маслото е във фризера, извадете го и нека "се движи", че е мека и еластична. След това втрийте крема с продукта на захарта, не е трудно, и че трябва да се направи. След като се справи с проблема, сложи млякото на печката, като се обърна на горелката до минимум. Малцина от своя загрява, добавете яйчената смес и се разбърква старателно. В купа се комбинират всички тези съставки, както и лимонов сок (около една супена лъжица). Тестото не се препоръчва да се смесват схванат и полутечни, като мазнини заквасена сметана.
Получената маса влиза лъжица и се поставят в гореща elektrovafelnitsu. Пече се за всеки продукт по един, докато красив златист оттенък. Сега, тя остава по делото за малки: размахване с вилица заквасена сметана, захар и малко ванилия. Вземете две виенски вафли и ги смажете с крем, а след това се свържете с друг, леко натискане с ръце. По същия начин, създаване на други продукти. Искате ли да украсите ястието? След това се пържат орехите върху суха тиган, ги смила и се поръсва десерт. Бон апети!
Хрупкави гофрети с плодове и извара
Приготвяне на вкусни хрупкави вафли в гофрети желязо - не е проблем, особено ако имат добра рецепта. Това е за него сега и кажа. За пълнене използва извара и ягоди на. През зимния сезон е доста трудно да се намерят пресни плодове, така че можете спокойно да използвате замразени. Това може да е малина, касис, но ако не се вдигне, добави златните стафидите, което е предварително се накисва в топла вода.
Съставки:
За тестото:
една чаша брашно
яйца - два броя
Три лъжици (таблица) или фруктоза пудра захар
половин чаша мляко
малко пепел - около 0, 5 малки лъжички
За плънката:
200 грама извара
100 грама ягоди
мед или захар - на вкус
Начин на приготвяне:
За да направите вафли за гофрети, първите няколко пъти размахване, победи на яйцата, така че да се образува гъста хомогенна маса. След това въведете тук определеното количество пудра захар или фруктоза. Готвене на мляко трябва да бъде над много слаб огън, без да го доведе до възпаление. Веднага след като сте въвели по повърхността на първите мехурчета, изключете горелката и се изсипва на продукта в брашното предварително пресято и се смесва със сода. Сега ние трябва да месят тестото и се пече в насипно вафли ekletrovafelnitsu нагряване до 180 градуса.
След три или четири минути, можете да изключите устройството. Горещи продукти, вземат ръцете в тръбата и да започне да се готви плънка. Тази рецепта включва извара и плодов пълнеж, затова е добра сирене каша с вилица, смесете го със захар. След измиване и изплакнете ягодите. Когато той изсъхва, нарязани на плодовете на малки кубчета и се смесват с предишните продукти. Тогава Stuff тръби и призовават всички на масата.
Между другото, вместо захар в пълнежа понякога се добавя златен мед. Но първо тя се стопи на парна баня - тогава теглото ще повече униформа. Ако имате ястие ви харесва, не забравяйте да опитате различна рецепта за десерт. Например, можете да направите вафли Виена: за разлика от тръбите, те са много мека и нежна. Dish поръсени с шоколад, няма да остави никого безразличен!
Вафли с марципан и канела
Тази рецепта - перфектно божи дар за любителите на бонбони. Вафли могат да бъдат получени по различни начини: вода, мляко, кисело мляко или кисело мляко. Ние предлагаме да се добави малко марципан маса и канела, ястието ще се окаже шедьовър! Brew Ароматизиран чай и покани твоите приятели да посети. Не е ли чудесно занимание?
Съставки:
марципан тегло - 60 грама
Половин пакет от сметана (мека) масло
малка чаша захар (може да замени захарен сироп, пудра или фруктоза)
добавете ванилия вкус
четири яйца
мазнина или масло - за смазване на elektrovafelnitsy
брашно - 250 грама
малка лъжичка бакпулвер
100 мл сметана за разбиване
канела
25 грама смлени лешници
прясна мента
100 милилитра от готовия шоколадов сос
Начин на приготвяне:
Марципан масово да направите сами - за това вземете подходяща рецепта. Но за да се спести време, което е, виждате ли, никога повече, купуват продукта в магазина. За тези, които не знаят какво е марципан не се заблуждавайте - това е бадеми, земята в брашно и се смесва със захарен сироп. Така че, ако решите да се подготви ястието от себе си, вие вече ще знаете какви храни трябва да закупите.
Нека се върнем към нашите вафли. Маслото трябва да е меко, защото тя ще бъде по-лесно да се месят тестото. Поради това, извадете го от хладилника поне половин час преди готвене. След това изрежете средата кубчета, изсипва захарта и влиза малко ванилия. Старателно каша храната с вилица. Сега, нарежете на малки парченца марципан маса и го свържете с горните съставки. Най-малкото, добавете пресятото брашно и бакпулвера. Сложете всички продукти в смесителната купа и се разбърква няколко пъти, докато гладка. Уверете се, че няма бучки.
Вътрешната повърхност на електрическа гофрети желязо грес или масло и се изсипва в нея малко тесто (малко повече от една супена лъжица). Всеки продукт се пече за не повече от четири минути. Докато вафлите са готини, камшик крем с помощта на венче, канелата и лешници. Ядки трябва да бъдат добре мелене. За да направите това, се смила им хоросан, а след това използвайте блендер. Изсипва се в десертни чинии и а ла карт, първо се налива шоколадов сос и след това кремообразна смес. За украса, място на върха на няколко листа пресен ярко зелена мента.
Деликатно вафла кисело мляко
В зависимост от това дали рецептата използва за приготвяне на вафли, десерт или хрупкави, получен или, обратно, мека и нежна. Едно нещо е сигурно - това е много лесно да се подготви и да не струва скъпо по време или в областта на финансите.
Съставки:
375 грама кисело мляко (ние препоръчваме на ванилия или плода)
кражби от магазини яйца - три броя
1 и 0, 25 чаши брашно
бакпулвер - 1/3 с.л.
малко сода
сол - на вкус
100 милилитра от разтопено масло (което означава, масло)
сладко от малини
Начин на приготвяне:
Обърни се нагрее на гофрети желязо, а междувременно се месят тесто. Това се прави много просто: изсипва разбитите яйца минута на топло кисело мляко (ако е необходимо, се загрява), а след това въведете тук бакпулвера с брашното, содата и солта маса. За да се получи хомогенна гъста маса, разтопете маслото и го добавете към останалата част от съставките. Разбъркайте добре продуктите и оставете тестото да се влеят. Петнадесет минути могат да се пекат фаянс, изливане на сместа в гореща elektrovafelnitsu малки порции. Когато капакът на пара леко отворена, ако вафли закупени розова златист цвят, това означава, че те са готови. Преди сервиране, залейте конфитюр десерт на малина и покани всички на масата.
Wafers са получени от картофено брашно е много ронлива, мляко, кисело мляко или кисело мляко - мека. Рецептите са разнообразни, и всеки от тях е добре по свой собствен начин. Така експериментирате и да се готви към веселбата!
