Soup - неразделна част от дневния хранителен прием надлежно съставен, го знае всяко добро домакиня, в допълнение към ежедневните супи менюто, препоръчани от много диетолози. Това не е изненадващо, с изключение на общите благоприятните ефекти върху организма, супи са диетични и помагат губят излишно тегло. Нека поговорим за първото от ежедневните ястия като супа от пилешки сърца, супи, зеленчуци, зърнени култури и различни видове месо. Храни кошница не включва такова голямо разнообразие от сурови съставки. Тъй като зеленчуците са: моркови, лук, картофи, понякога - бял корен или целина, чушка. От зърнените култури: елда, овесени ядки, ориз, боб, макаронени изделия и други. Месото: свинско, телешко, пилешко и карантия. Тя ще изглежда, че кулинарно въображение бродят никъде по-специално, но не е така.
От най-разпространените и евтини продукти понякога може да бъде истински шедьоври готвят и да поглезят своите близки вкусна топла храна всеки ден - като празник.
Така че, това, което може да се направи от продукти в първата? Има няколко оригинални рецепти, някои от тях ще служат като едно чудесно допълнение към дневното меню и една наистина празнична трапеза. Нека да започнем с прости рецепти за всеки ден.
Обратно към съдържанието
С елда и сърца
Вие ще трябва:
2-3 литра вода, в зависимост от плътността на предпочитаните ястия;
350-400 грама на сърцата;
0, 5 чаши елда;
350-400 г картофи;
75-100 грама моркови;
75-100 грама лук;
подправки на вкус: сол, черен пипер, дафинов, магданоз;
растително масло.
Подгответе зеленчуците, нарязани, колкото искате, макар произволни филийки. Hearts също подготвят: моята студена вода, премахване на филма, излишната мазнина съсиреци в кръвоносните съдове. Ако не отстраните мазнината, можете да използвате по-малко масло, но ястието ще бъде по-питателна. Всеки сърцето нарязани на кръгчета - тя ще бъде по-красив - и се запържва в предварително загрята тиган.
Месото се пържи за около 5 минути, а след това на същия период от време, пържен лук, следвана - моркови, соте тя трябва да бъде 1-2 минути. Заври водата The изведе клинове картофи и се вари в продължение на 10 минути (до омекване), добавя myasoovoschnuyu zazharku, зърнени култури, се готви около 10-15 минути. Тогава подправени с подправки, сол, поставени на зелените и дават за приготвяне на кафе преди сервиране 20-25 минути.
Обратно към съдържанието
Първата тайна към оригиналната супа
A малка тайна: пилешка супа или карантии ще бъде изненада, ароматно, когато се пускат заедно с няколко зрънца тънки колелца пресен корен от джинджифил. Преди да сервирате, те трябва да бъдат отстранени от тигана. Тази супа може да се приготви с всякакви храни, тестени изделия, кнедли и дори кнедли. В зависимост от вкуса на зърнени култури ще промени цвета.
Feature пилешки сърца е, че в действителност, след като пилешки гърди е вторият най-важен хранителен продукт, който дадено лице получава от това месо. Calorie Heart (сурови мазнини) е само 158 ккал 9, 45, още 9 калории, отколкото на гърдата. Това няма значение, ако домакинята не седи на диета, но за диетичен продукт просто отстранете мазнината от "капачката" на сърцето. Някои не ми харесва храната, която използва сърцето, включително пилето, и това е напразно!
Heart птица, богата на микроелементи и макроелементи, витамини.
Като белтъчна храна, се препоръчва от диетолозите да ядат хора, които наскоро са претърпели операция и травма, след тежко заболяване. Също ястия на базата на пилешки сърца трябва да влязат в диетата за анемия, неправилно функциониране на сърдечно-съдовата система, в нарушение на нервната система. Ястия от този вторичен продукт полезни и питателни, най-важното, да научат как да се готви вкусно. Много вкусни супи от тази част на кланичните трупове на птици и бобови растения - боб, леща, грах.
С малка къдрава паста и боб
Нужен ви е:
2-3 литра вода;
400-500 грама на сърцата;
чаша консерви боб или варено предварително;
100 грама макаронени изделия;
2 стъбла праз;
300-400 г картофи (3-4 броя);
100-150 г моркови (1 големи или 2 малки);
Tomato 300-350 г (3-4 броя).
От подправки трябва:
Laurel - 1 лист;
пресен магданоз и копър;
смес от пиперки;
Ground шафран;
сол на вкус.
Подгответе месото: измиване, обелване. Сварете във вода за 40-50 минути, добавете сол и лаврови, добави средни нарязани картофи и варете още 5 минути, след което добавете zazharku: запържете ситно нарязан праз стъбла, да ги добавите моркови, настъргани на ренде средни, а след това - домати. Те могат да се скара или нарежете на произволни филийки. Добавяне на домати, задушаваме всички zazharku 1-2 минути и се добавят подправките: 0, 5 супени лъжици смляно или настърган черен пипер и малко по-малко от шафран. Сложете в тенджера и се оставя да ври, след което добавете боб. И веднага след като заври, добавете макароните, облечен с пресни подправки и сервирайте.
Обратно към съдържанието
Втората тайна за любимите си ястия
Има две малки тайна от този сорт на супа, в която можем да се гарантира, че той е популярен сред домакинствата и гости. Варени сърца трябва да се изтеглят от бульона и се охлаждат, нарязани на филийки - така супата ще бъде красива. Ако не се използва обичайната паста и малка къдрава паста или тестени изделия цвят - ястието ще бъде много по-вкусни и по-интересно. Ако едно семейство има деца, такава промяна в ежедневната диета ще ги доведе до делириум.
С леща и провансалски билки
Това е още по-лесно, отколкото традиционните супи със зърнени култури, но най-вече на оригиналната докосване ще му даде дори толкова много, лещата, тъй като използването на ароматни билки от Прованс.
Изискване:
2-3 литра вода;
0, 5 чаши леща (червени);
250-350 г картофи;
75гр лук;
75 г моркови;
100гр тънки спагети или фиде;
сол на вкус;
Провансалски билки, или шепа изсушен босилек.
Подгответе месо съставка: измиване, нарязани, премахване на кръвни съсиреци и мазнини. Кук за 30-35 минути. След това, поставете лещата, след като заври водата, добавете нарязаните зеленчуци. Ако е необходимо, те могат да бъдат печени, но след това ще бъде не толкова ярък вкус на леща и билки. Лукът може да бъдат леко печени и пуснати в края на готвенето. Зеленчуците се готви за още 10 минути до почти напълно варени и едва след това добавете юфка. Кук в продължение на 2-3 минути, добавете подправките и се сервира на масата.
Обратно към съдържанието
Третата тайна за огромна нежност
За славянските манталитет асорти зърнените култури и супи с микс от грах, плюс юфка са много добре запознати, обаче, има изобилие от вкусни и оригинални ястия, които са немислимо без комбинация от няколко билки или съставки. Например, обичайните продукти като картофи и паста, напълно възможно да се замени ориз. Вкусът на тази супа ще бъде оригинален и незабравимо търг.
Две опции супа с пилешки сърца празнично събиране
За първи вариант (със сметана и гъби) е необходимо:
1, 5 литра пилешки бульон;
350гр на сърцата;
300 грама гъби;
Сто и двадесет грама сметана за разбиване;
магданоз;
чаша замразени или консервирани грах;
75гр от моркови и лук;
2 супени лъжици брашно;
2 супени лъжици разтопено масло;
щипка смлян черен пипер и кориандър;
сол на вкус.
Получава парчета месо на две равни части (може да бъде наполовина или резени), лук, нарязани на малки кубчета, нарежете бялата корен, разтривайте морковите, гъбите, нарязани на средни парчета. В тиган загрейте маслото и с интервал от пет минути, за да изпържи храни в този ред: лук, моркови, магданоз, гъби. В друг тиган запържете брашното сместа и кориандъра до златисто кафяво, след това изсипете половин чаша бульон и оставете да заври. Изсипете крема, да доведе до възпаление отново, отстранете от огъня. Сварете останалия бульон, сложи сърцата пилешките и варете в продължение на 25-30 минути, след това се добавят растителни zazharku, грах и сос. След като донесе почти до кипене, отстранете от огъня. Това ястие трябва да се сервира гореща на масата.
Вторият вариант за гореща празничната трапеза
Изискване:
500 г пилешки сърца;
300 г картофи;
1 топено сирене;
1 чушка;
1 морков;
1 глава лук;
1 домат;
сушени билки или пресни билки.
Hearts измие и да се подготвят, се вари 2 литра вода 40-50 минути. Нарежете картофите средни филийки, поставят във вряща бульон към месото и варете в продължение на около 7-8 минути. Ситно котлет лук и търкайте средно голям морков, домати и сирене, нарязани на ивички чушки и пуснати в бульон с картофи и месо. Готвя за още 10-15 минути. Ако сухите подправки (копър, босилек, магданоз) е да ги пуснат на 2 минути преди края на готвенето, пресни билки трябва да се хвърлят в пота, веднага след като газът е изключен. Както при всички предишни версии трябва да се сервира гореща.
