Всяко семейство има своя собствена рецепта за борш. Освен това, всеки един от тях се оказва супа е винаги различен вкус. Защо е така? При подготовката на това ястие, дори незначителни на пръв поглед, елементът може да се подобри или влоши вкуса.
Качеството на продуктите, играе решаваща роля тук. Например, различните разновидности на цвекло ще даде ястието различен нюанс.
Подгответе супата не е твърде трудно - просто следвайте съветите в рецептата. Но да се готви вкусно супа малко по-сложно. Вие искате да се готви несравнимо украински борш с цвекло? След това следвайте указанията ни и не забравяйте главното условие: че то трябва да бъде направено с любов и сърце. Единственият начин вие ще бъдете в състояние да създаде истински шедьовър! Нека да започваме.
Обратно към съдържанието
Това, което трябва
Въз основа на 4-литров пан:
Polkuritsy или 1 кг свинско месо (говеждо месо);
Сало за zazharki (около 200 г);
2 големи глави лук;
2 моркова;
1 цвекло;
Около 400 грама картофи;
200 г зеле;
Pepper;
Няколко скилидки чесън;
5 домати или 3 супени лъжици. л. доматено пюре (ще бъде по-вкусни, ако са съчетани);
Полагане в тиган месо, лук, моркови, напълнете с вода. За да бульон обърна красив златист цвят, крушката може да бъде добра за измиване и се готви точно в ципата. След вряща вода за разхлабване на топлината, добавете дафинов лист, пипер, малко podsolite. Сварете бульон слаб огън, докато варено месо. Свински - около два часа, пиле - около един час.
Прецедете бульона
Ако сте направили всичко правилно, тогава чорбата трябва да даде ясен, красив цвят. Ние извади съдържанието на тигана, прецедете бульона, го върна да заври в тенджера и се поставят обелени, нарязани картофи. Докато картофите са варени на слаб огън, трябва да се зареждат за борш.
Пригответе дресинг
Нарежете бекона и фино го vyzharivaem в тигана. Добавете лука, кубчета, настъргани моркови с цвекло. Когато съдържанието на тигана ще получи златист цвят, за да лежи обелени и нарязани на кубчета домати или доматено пюре, разредени в бульон. Ако използвате и домати и паста, да го направя, за: първо, доматите трябва да даде своя сок, и едва след това добавете пастата. На този етап е много важно печени зеленчуци. Всичко зависи от вашия вкус, но ако го направите лук и моркови само препускаха в тигана, ястието ще се окаже по-малко наситен.
Заключителният етап
Докато подготвя за пълнене, което трябва да настъргвам зелето. Начинът, по който действа от, също зависи от вкуса на борш. Някои домакини снасят зелето преди zazharki, други, напротив, в самия край. Обърнете се към вашите предпочитания. Любовта към зелето борш е меко? После го хвърли предварително, а след зареждане с гориво. Ако вашият хладилник има кисело зеле, не се колебайте да го добавите към супата на половина с нова - това ястие ще бъде от полза. Да не забравяме, че все още имате месото, което също е на този етап трябва да бъде разделена на парчета и се хвърля в супата.
Когато супата идва да заври, можете да добавите чесън, нарязани чушки, магданоз, сол, щипка захар. Но това е вкусът на домакинята - някои добавите малко оцет вместо захар. Благодаря доматена супа и затова е кисел, но с оцет, е лесно да се прекалява. Готвачи препоръчват чесън и пресни билки, за да добавите директно в купата със супа - така много по-ярка разкрита вкус.
Имайте предвид, че ястието ще бъде готов само след половин час, след като бе отстранен от котлона.
Обратно към съдържанието
Малко за експериментите
Както казахме (да го себе си и сте забелязали направи), на всеки етап от готвене борш любовница пред избор:. Къде да поставите какви съставки отколкото попълнете супата, и така нататък D. Има рецепти с сини сливи, патладжан. Можете също така да подготви зеленчукова супа с цвекло с вода или зеленчуков бульон. Някои домакини поставени цвеклото с картофи в бульон, а не в тиган. Въпреки това, преди експеримента е да се намери "вашата" рецепта за борш, и едва след това да добавите към него съставките по свой вкус. Опитайте го и вие със сигурност ще успеем!
Съдържание:
Елда супа multivarka
Елда супа саксии порционни
Елда супа с месо
Елда супа с гъби
Елда супа с черния дроб
Великите пости елда супа
Рецептата е направена с елда
Ползите от елда е била известна още от древността. Не случайно той е длъжен да включи в диетата на децата, хората си възвърне силата след заболяване, и хората с диабет, затлъстяване, анемия. В елда няколко въглехидрати, но с високо съдържание на фибри, протеини и аминокиселини. Елда е богат източник на желязо. Ние предлагаме да си готварска книга рецепта за супа от елда.
Елда по своя вкус се комбинира с много продукти, така че там са различни супа с елда: супа, няколко опции разсолник супа с риба, гъби, дори и с плодове ...
Избрахме за вас проверени и забележителни супа рецепти с елда.
Преди да поставите елда супа, тя трябва да мине през и изплакнете. За супата, можете да използвате пълнозърнест или плява. Само имайте предвид, че плявата се разпадне много по-бързо, отколкото несмляна, така че тя се добавя към супата по-късно, елда, десет минути след като е бил пуснат в картофите бульон.
Обратно към съдържанието
Елда супа multivarka
За да се готви супа от елда multivarka, имате нужда от съставките:
пиле (всяка част) - 400-500 грама
Картофи - 4 бр.
елда - 1 част multistakan
моркови - 1 бр.
лук - 1 бр.
сол, подправки - на вкус
дафинов лист - 2 бр.
вода - 2L
Сервирайте ще трябва:
сметана
пресни билки
Начин на приготвяне:
Пилешко месо (всяка част) измиване, нарязани на парчета.
Картофите са обелени, измити и нарязани на малки кубчета.
Лукът се почиства от ципата, измити и нарязани на малки кубчета.
Морковите обелени, измити и се втрива върху среда ренде.
Елда обхождане, измива.
В купа Multivarki г. за всички продукти: пилешко, картофи, елда, лук, моркови.
Добавя се вода, сол, дафинов лист и подправки.
Включва програми "закаляване" 1, 5 часа.
Сега multivarka ще готви супа, и можете да си вършат работата, в очакване на сигнал за готовност.
Готов супа изсипва в купички, сервирана на масата, подправено със заквасена сметана и пресни билки.
Чрез тази рецепта да се готви вкусно елда супа може дори неопитният домакинята.
Обратно към съдържанието
Елда супа саксии порционни
Тази рецепта е не само вкусна, но и красива чиния, който допълва всеки вечеря.
Съставки:
елда - 4 супени лъжици. лъжици
лук - 2 средни глави лук
моркови - 2 броя
маслиново масло - 2 супени лъжици. лъжици
пресни гъби - 400 гр
картофи - 2 броя
зеленчукова супа - 800 мл
кюфтета месо - 8 броя
Продукти, предназначени за получаване на 4 порции.
Имайте предвид, че за получаването на тази супа, в допълнение към съставки трябва порционни саксии. Можете да се готви супа в голям съд, но след това ще бъде необходимо да се подчинят на плочите, и цялата красота и сингулярността ще изчезне.
Начин на приготвяне:
Подгответе зеленчуците: моркови, нарязани на тънки ивици, лук - малки кубчета.
Тогава нарязан лук, моркови и се запържва в зехтина, докато лукът е златен.
Когато лукът е златисто, добавете гъбите в тигана, настъргани филийки.
Картофи, нарязани на малки кубчета.
Сложете в саксии зеленчуци на скара и гъби, нарязани на кубчета картофи и се добавят 2 кюфтета във всяко гърне.
Напълнете саксиите бульон, сол, черен пипер на вкус, след това затворете капака и поставете саксията във фурната. Супа къкри във фурната за 45-50 минути при 180 °.
Сервира супа полето в пота.
Обратно към съдържанието
Елда супа с месо
За да почистите супа маса вземе нещо за ядене или месо с кокал. Първо, тя може да бъде пържена на свеж - така че ще вкус дори по-добре.
Съставки, посочени от 3 и 5 литра вода.
Съставки:
500-600 грама на всички видове месо
4-5 картофи
1 голяма глава лук
няколко скилидки чесън
1 средно моркови
150 г елда
сол, дафинов лист и черен пипер на вкус
растително масло.
Съставки, изброени по 3 литра вода.
Начин на приготвяне:
Месото да се сложи на котлона и оставете да къкри в продължение на 1 час.
Pure елда следва да се запалва в тиган без мазнина. Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета или кубчета. Настърган морков и лук, се разпадна на малки кубчета и се запържва.
В варенето бульон картофи започнат. Когато супата заври отново, добавете елда и варете в продължение на 10 минути. След това добавете солта в супата, и печени моркови и лук. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. За 5 минути, докато варени черен пипер, сложете няколко дафинови листа, преса чесън. Когато сте готови да напуснат, за да се влеят супа на печката. Когато една маса в купа рушат Зелените.
Обратно към съдържанието
Елда супа с гъби
Тази супа се приготвя достатъчно бързо, защото неговите съставки не се нуждаят от дългосрочна топлинна обработка. Гъбите могат да се вземат не само пресни, но и сушени, замразени.
Сушени гъби (80-100 ж) са предварително се накисва за 50-60 минути, а водата след накисване излее, и добави тиган за повече аромат.
Броят на продукти в рецептата посочено в 3 литра вода.
Съставки:
500 г пресни гъби (или 80-100 грама сушен)
2 глави лук
1 средно моркови
2 домата (или 2 супени лъжици. Супени лъжици доматено пюре)
4-5 средни картофи
0, 5 чаши елда (може да бъде по-дълго, ако трябва да е гъста супа)
сол, подправки, вкус
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
заквасена сметана на вкус при обслужване.
Начин на приготвяне:
Сложете вода върху огъня.
Зеленчуци, чисти, трошене, изплакнете елда.
На растително масло тиган нажежен до червено, запържваме лука до златисто кафяво, добавете гъбите и продължават да се пържат, докато те дават сок. След това сложете морковите и доматите тиган.
Доматите предварително опарване с вряла вода, премахване на пилинга и котлет. Можете да използвате доматено пюре.
Mass в тиган и се разбърква се запържва до изпаряване на течността.
Когато водата идва да заври, се хвърлят в гърне с картофи и елда, и след 10 минути игра, пържени с гъби. Супа със сол, добавете подправките (по избор) и варете, докато омекне.
След излитане супата от котлона, нека да го варят. Когато масата в чиния, добавете заквасена сметана.
Обратно към съдържанието
Елда супа с черния дроб
За това се поберат всички дроб чорба: говеждо, свинско, пилешко. Нарязаните парчета могат да бъдат от произволен размер, но първо премахване на филма.
Има две рецепти елда супа с чернодробна когато черният дроб се поставя в кипяща вода и суровини, когато за първи направи пържен черен дроб със зеленчуци.
Съставки, изброени по 3 литра вода.
Съставки (Вариант 1):
400-500 грама черен дроб
4-5 средни картофи
0, 5 чаши елда или натрошен ориз
2 глави лук
дафинов лист -. 2 бр, сол и черен пипер на вкус.
Сметана и пресен копър на вкус, добавете чинията при сервиране.
Начин на приготвяне:
Вода доведе до възпаление, сложи в черния й дроб. Когато заври водата отново, извадете измет и тичам в елда бульон и картофите, нарязани на ивици. След 10 минути игра, вкара ситно нарязан лук, добавете подправки, сол и варете, докато прави (до черния дроб е офертата). След това изключете котлона и даде супа кисна.
Сервира се със заквасена сметана и копър.
Втората версия на една и съща рецепта
Съставки (Вариант 2):
400-500 грама черен дроб
4-5 картофи
0, 5 чаши нарязани или елда
1 средно моркови
1 глава лук
2 супени лъжици. супени лъжици брашно
Подправете със сол, билки и подправки
за пържене 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло.
Начин на приготвяне:
Елда 5 минути се изсипва вряща вода, след това излейте водата. Елда и нарязани на кубчета картофи покриват с вода и се поставя в чиния.
Нарежете черния дроб на малки кубчета, смесва се с брашно и се запържва. Кайма лук, моркови решетка и добавете към черния дроб, като същевременно продължава да кафяво.
Получената пържени пуснати във вряща вода, за да елда и картофите, сезон със сол, добавете подправките по желание и варете, докато омекне.
Сервирайте супата поръсена с билки.
Обратно към съдържанието
Великите пости елда супа
За да направите тази супа диета, просто трябва да се премахнат пържени зеленчуци и нарежете лука и моркова и вкара яхния с картофи. От заглавието става ясно, че тази супа се приготвя без месо.
Супа постен не прибавя подправки. Ароматът на елда не изисква никакви допълнения.
Съставки предназначени за подготовка на 4 порции супа:
Картофи - 0, 5 кг
елда - 100гр
моркови - 1 бр.
лук - 1 бр.
слънчогледово масло - 50гр
Начин на приготвяне:
Измийте и чисти картофи, моркови, лук, режа картофите на кубчета размера на 3x1 cm.
Морковите решетка на ренде глоба, и лука ситно котлет.
Елда се запържва в тиган за подобряване на вкуса.
Картофите се слагат във вряща вода и варете в продължение на 10 минути, след това се добавят към блюдото на лук, морков и елда. Сварете 15 минути, добавете сол на вкус.
Подаване на масата със супа може на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и билки.
Обратно към съдържанието
Рецептата е направена с елда
Туршия или краставица супа, варени в Русия за дълго време. Основа разсолник правят кисели краставички, зърнени храни и домакини се добавят в зависимост от предпочитанията си. Ние предлагаме да се готви туршия с елда.
Продукти за 4 порции:
свинско месо - 500 гр
елда - 120 гр
Картофи - 4-5 бр.
кисели краставички - 2 бр.
Средната моркови - 1 бр.
лук - 1 бр.
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
сол, черен пипер - на вкус
лимон - 4 резена
зелен лук - 8 -10 пера.
Начин на приготвяне:
Пригответе бульон. Нарежете месото на порции парчета, добавете в тигана, изсипете 2 литра студена вода. Когато водата заври, отстранете пяната, намалете огъня и оставете да къкри до средно, докато готвят свинско месо.
Докато чорбата ще се готви, да подготвят и други компоненти за разсолник. Елда контур чрез, изплакнете със студена вода.
Кисели краставички решетка ленти, покриват се с вода и се оставя за 10 минути. След това излейте водата и краставици пръчки преса. Картофи чиста, измиване и се нарязва на големи парчета.
След това се подготвят за скара разсолник: моркови чиста, измийте и лайстни. Лук чисти, изплакнете със студена вода и котлет ситно. Фрай лук и моркови в растително масло до омекване, добавете черен пипер на вкус.
От готовия бульон, извадете месото, елда, да го стартирате, и варете 5 минути, след това добавете картофите и варете още 15 минути. Когато картофите са варени, добавете пържени, разбърква се и се слага в минута туршия настъргани краставици ленти, опитайте и сол на вкус, ако желае.
Свалете тенджерата от огъня, покрийте и оставете влеят в продължение на 15-20 минути туршия.
Варени туршия изсипва в купички, добавете към всяка дозирани парче месо, зелен лук и резен лимон.
