Много хора са някак разработили недоверие перлен ечемик в никаква форма на неговата подготовка. В същото време, този продукт е много полезно - и го калории много по-малко в сравнение със същия ориз и хранителни вещества в Perlovka намери в изобилие. Между другото, противно на общоприетото схващане, перлен ечемик също е вкусна, ако, разбира се, да бъде в състояние да се готви. Следователно, за да се уверете, че на всички по-горе, опитайте се, например, за да се подготви туршия ечемик. Ние ще ви предложим няколко варианта за тази вкусна супа (с месо, пилешки вътрешности и гъби), и ще трябва само да изберете рецептата.
Classic туршия с ечемик
Разсолник класическа рецепта - рецепта за говеждо месо бульон супа с перлен ечемик и кисели краставички. Опитайте се да се готви супа - оказва се, много вкусно!
Съставки:
Половин килограм говеждо месо с кост;
2-3 супени лъжици грис от ечемик;
3 кисели краставички;
2 средни картофи;
Една чаша саламура краставица;
1 морков;
1 глава лук;
2 супени лъжици растително масло;
2 листа lavrushki;
3 грах черен пипер;
Green целина, магданоз или магданоз;
3 литра вода.
Начин на приготвяне:
Рецептата е предназначена за три-литров тенджерата със супа. Затова слагам в тенджера и се залива месото се измива със студена вода. Първо чорбата излей след вряща вода и се появи пяна. My тиган, отново постави на месото в нея и я напълнете със студена вода. Когато заври водата, направете минималната противопожарна власт, покриване на тиган с капак и варете на месото за два часа.
Междувременно, измива се няколко пъти със студена вода, грис от ечемик, а след това на пара, залива с вряща вода и се оставя в продължение на четиридесет минути. В процеса на промяна на пара охладената вода за варене. С краставица кора и се готви от нея отвара от вряща отрязания кожата за десет до петнадесет минути. Варени кора се отстранява и изхвърля.
Нарязани на ивици Лук чиста и shinkuem и надраскване морков. В тиган с олио запържваме лука първия (до омекване), и след това добавете морковите и да продължи да се пържат зеленчуците за още две или три минути. Сега ние трябва да се почисти и ситно нарязани на кубчета картофи обелени shinkuem кисели краставички.
Докато бяхме зеленчуци и перлен ечемик, месо е варено. Извадете парче говеждо месо от пан, необвързана камък и се нарязва на парчета месо от среден размер. Отново, сложи месото в тиган и добавете грис от ечемик бульон. Готвя супа (бульон с месо и ечемик) петнадесет минути, и след това пуснати на картофите и да продължи да се готви, докато картофите. Сега добавете пържени моркови и лук и кисели краставички. Нашата класическа туршия подправени с подправки ечемик и краставица туршия и се готви за още пет минути.
След това изключете котлона и дадем супа ароматно варя. Сервира се със заквасена туршия, пресни зеленчуци и хрупкав хляб.
Lean туршия с ечемик
Какво добро перлен ечемик, защото фактът, че постни ястия него дойдоха много питателна. Ето защо, в магерницата, има много ястия, приготвени с перлен ечемик. Рецептата на една от тях, и ние ще се предлагат. И ние ще подготвим туршия с перлен ечемик и гъби.
Съставки:
Горски гъби, прясно замразена (манатарки или бели) - 300 грама;
Булгур от ечемик - половин чаша;
Морков пресен размер Среден - 1 брой;
Кисели краставички - 3 броя;
Картофи - 4 броя;
Лук - 1 глава;
Растително масло;
Сол;
Черен пипер;
Дафинов лист.
Начин на приготвяне:
Pre-напоена перлен ечемик Bay с чиста студена вода и се оставя в продължение на два часа. След това водата се оттича, ечемик измиване, се налива чиста вода и се вари в продължение на около двадесет минути. Докато песъчинки варени, размразени гъби, нарязани на малки парченца и се запържва в олио. Двадесет минути след кипване зърнени храни, пуснати в най пържени гъби и да продължи да се готви за още десет минути разсолник.
През времето, което трябва да почистите моркови, картофи и лук. Картофи, нарязани на кубчета и се добавят към супата, която продължава да се готви за още петнадесет минути. Докато картофите са варени, смилат на ренде груби моркови и ситно shinkuem лук, а след това ги запържете в растително масло. На груби ренде настърган и кисели краставички, предварително обелени.
Когато картофите в кисела краставичка е готов, добавете редувайки се, всеки път чака супата на кипене, на първо пържен лук и моркови, след това краставици, а след това всички подправки. Продължи да се готви супа за още пет минути до десет, а след това изключете котлона и оставете да се влеят туршия.
Пиле с ечемик туршия
Рецепта супа от пилешки вътрешности много популярни в руска кухня. Но какво, ако комбинирате рецепта за супа и разсолник рецепта? Ще туршия пилешки вътрешности. Опитайте се да направите туршия с перлен ечемик и пилешки воденички.
Съставки:
Половин килограм пилешки воденички;
Шепа перлен ечемик;
Лук;
Морков пресен;
2-3 кисели краставички;
3-4 картофи;
Half целина;
2 супени лъжици доматен сос;
Дафинов лист;
Сол;
Pepper.
Начин на приготвяне:
Пилешки воденички старателно измити, премахнете остатъците от филмите и пуснати да се вари в продължение на около час. Този стомасите трябва да се налива студена вода и се добавя към тях листовка lavrushki. Един час по-късно, добавете бульона шепа промива перлен ечемик и да продължи да се готви. Докато варени зърнени храни, ми, чисти и shinkuem зеленчуци. Bow - малки кубчета, моркови и целина - тънки ивици, картофите - нарязани на кубчета среден размер. Картофи със студена вода, и лука и морковите и целината passeruem на растително масло. В края на соте добавете доматения сос и оставете да къкри всичко заедно две или три минути.
Ние си запазваме доматен дресинг в тиган и сложи картофи в тенджера. Сварете картофите, докато омекнат. След това, поставете в туршия домати зеленчукова плънка, и когато супата заври отново, добавете нарязаните краставички на малки кубчета. Дайте туршия Cook има четири минути, опитвайки се да се добави сол и подправки. Ние обслужваме дома ни ароматно супа със заквасена сметана или майонеза.
Както можете да видите, рецепта е направен с ечемик, не е толкова сложно. Като цяло, можете да се готви супа с месо. Разбира се, на традиционния вариант - туршия в ечемик на говеждо месо бульон. Въпреки това, други видове месо, а дори и в чиста версия на тази супа все още ще получават много вкусни. Основното нещо - да се готви с удоволствие. Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
Съдържание:
Най-лесният супа сирене
Сирене супа с пиле
Сирене супа с юфка
Супа с топено сирене и скариди
Райс супа с топено сирене
Сирене супа за националната ни кухня - новост. В действителност, те дойдоха при нас от френската кухня, но в крайна сметка се променили своите рецепти, опростят и да се адаптират към нашите вътрешни реалности. Например, във времена на недостиг, когато сиренето беше добър следобед с огън няма да намерите, разбирам домакиня научих да готвя сирене супа с топено сирене. И интересното е, че експериментът е бил толкова успешен, че днес има рецепти като супа просто невероятна сума. Някои от рецептите, и ние ще се предлагат.
Най-лесният супа сирене
Тази супа е толкова просто, това е невероятно! И по отношение на спестяване на супа - истинско откритие. Въпреки това, на вкус не отстъпва на най-известните френски супи сирене. Въпреки това, можете да видите за себе си.
Съставки:
Преработено сирене - 200 грама;
Масло - 2 супени лъжици;
Лук - 1 глава лук;
Liter гърне с вода;
Baton бял хляб.
Начин на приготвяне:
Сложете тенджера с вода на печката и ще даде на водата да заври. В същото време, ние почистване на лук, ситно shinkuem лук и му даде запържва в масло, докато светлината златисто кафяво. Сирене нарязани на малки парченца или раздробяване на ренде. Baton нарязва на малки кубчета или кубчета и се запържва, също (с изключение на носа!) В масло. Когато заври водата, изсипете малко количество сирене вряща вода и се разбърква, докато почти се разтваря.
Сега изсипете изварата в тенджера с вода и варете, докато се разтвори напълно. В края слагат в супа пържен лук и варете още три минути. При поискване, нашата сирене супа облечен със сол и подправки. Сервирайте с крутони от бял хляб, да ги изсипва в ястието.
Сирене супа с пиле
Обилна и лесен супа с крема сирене може да бъде приготвена с месо. Най-добрият вариант - това е пилешка супа.
Съставки:
1 пиле трупно (около килограм);
1 глава лук;
2 пресни моркови;
Една трета чаша грис;
2 топени сирена;
2 листа lavrushki;
2 кокоши яйца;
Магданоз.
Начин на приготвяне:
Нарежете пилето на парчета промива трупа, поставете в тенджера и се напълни с вода (студена!). Сложете тиган на огъня и да даде водата да заври, след което премахнете измет. Сега почистете морковите и лука, и цялото ми сложи в тенджера с пилето и добавете дафинов лист. Продължи да се готви супа около половин час, а след това извадете пилешките, зеленчуци и Lavrushka. Дафинов лист и лук може да се изхвърлят - те вече не се нуждаят от нас.
Тогава заспя във врящата супа грис и се разбърква, се готви за около пет минути. След това, пиле, нарязани на парчета от среден размер, и моркови - ивички. Накъсайте сирене на ренде и се разстила в купа. Там също се изсипва сурови яйца, една четвърт чаша вода и се разбърква старателно яйце сирене смес, а след това да го излее в супата и варете, като се разбърква, за около три минути. Зареждане супа пиле и моркови, добавете сол и черен пипер и оставете да къкри супата даде около пет минути. Ти сложи в супата нарязан Зелените, изключите топлина, покриване на тиган с капак. Когато нашето сирене супа след десет или петнадесет минути, можете да започнете вашата храна.
Сирене супа с юфка
Ястието бързо. Е, един от домакините не искат бърз готви първото ястие? Когато има такова желание, или необходимост, можете да използвате тази рецепта.
Съставки:
2 топени сирена;
1 глава лук;
2 картофа;
2 шепи макаронени изделия (100 грама);
1 морков;
3 супени лъжици масло;
2 литра вода;
Green;
Сол и подправки.
Начин на приготвяне:
Сложете тенджера с вода на печката и ще даде на водата да заври. Докато водата кипи, настъргвам едро настъргано сирене, след това изсипете сирене талаш във вряща вода. Сварете за разтваряне супа сирене (седем минути). По това време, чисти и мие картофи, моркови и лук. Морков режете с помощта на груби ренде, нарязани на кубчета или картофени кубчета и лук ситно shinkuem.
В тиган за разтваряне на маслото и го passeruem моркови и лук за около пет минути. След това поставете на сирене бульон нарязани картофи и моркови и пържени лук. Продължи да се готви, докато омекне картофи супа, а след това напълнете юфка. Три минути по-късно, супата е готова. Остава да добавим сол, подправки и нарязани билки.
Супа с топено сирене и скариди
Сирене супа с морски дарове - мечтата на гастрономите! И ние не сме съблазън? Затова приготвянето на супа с крема сирене и скариди.
Съставки:
4 топени сирена;
400 грама белени скариди;
Една чаша прясно мляко;
3-4 картофи;
1-2 моркова;
Половината от лимон;
2 супени лъжици растително масло;
2 листа lavrushki;
Магданоз;
Сол и подправки.
Начин на приготвяне:
Сирене земята с мистрия. Изсипете в тигана литър вода и да му дадете да заври. Скариди измива и се разпространява във вода на кипене. Има също добавете сока на половин лимон и подправки. След като водата отново идва да заври, варете скариди за две минути и ги извадете от тигана и бульона се филтрира.
Сега вземете пота по-голяма, изсипва се в нея бульон, добавете два литра вода и талаш на топено сирене. Подправете със сол и варете супата да се разтвори сиренето. В същото време, чиста и нарежете картофите и след това го сложи в супата и да продължи да се готви за още петнадесет минути. През това време, ние трябва да кафяво в растително масло нарязан морков по груби ренде, след което се също така да сложите в супата. След морков пут белени скариди и се изсипва в млякото. Ние даваме супата да заври, облече го нарязан магданоз. Това е всичко. Нашата гурме супа е готов!
Райс супа с топено сирене
Обилна супа от топено сирене с ориз, зеле и домати. Как е, че вариант?
Съставки:
100 грама зеле;
1 глава лук;
1 супена лъжица доматено пюре;
1 супена лъжица масло;
2 моркова;
1 топено сирене;
2 супени лъжици ориз;
1 литър пилешки бульон;
Сол и подправки.
Начин на приготвяне:
Бульон сложи на огъня и изчакайте докато заври. По това време, кори от лук и моркови и ги нарежете на ивици. Shinkuem зеле и се промива ориз. Накъсайте сирене на ренде. Когато чорбата заври, добавете сол, за да го разпространят и нарязани зеленчуци, доматено пюре, настъргано сирене и ориз. Дайте супата заври и го готви седем до десет минути. След това изключете огъня, покриване на тиган с капак и оставете да се влеят супата за още десет минути.
Ако сте разбрали принципа на подготовката на супа сирене, винаги можете да се готви супа със сирене топено сирене, добавяйки някоя от съставките му. Тази супа може да бъде приготвена с карфиол и кнедли с нарязан варено яйце и тестени изделия. Между другото, с изключение на супа сирене, можете да използвате всеки меко сирене. Главната особеност на този прекрасен супа - бульон със сирене и богата кремообразна вкус. Така че не се страхувайте да експериментирате и да се готви с удоволствие. Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
