"Три в едно" - така че може да се охарактеризира грахова супа: и вкусно, и полезно, и икономически. Може би затова рецепти за грахова супа, има безброй. И най-вероятно също така знаем, не е еднократен рецепта за това демократични ястия. Знаете ли, че всяка грахова супа рецепта има правото на устен? И дори грахова супа картофено пюре може да бъде приготвена най-малко шест различни начини.
По-точно, методът не е начинът ... някой, но, че резултатът е различен. Тъй като всеки супа нейната изключителна рецепта. Не ми ли вярвате? След това изберете рецептата да му хареса и да се опита да се готви супа от грах, които няма да оставят никого безразличен.
Грахова супа в Georgian
Тази рецепта не претендира за титлата на националния грузинската кухня. Въпреки това, някои бележки, а дори и мотиви на грузинската кухня в него има, което го прави много пикантна супа и уникалния си вкус. Супа приготвя без месо и без обичайните пушени. Но поради изобилието на пикантни сушени билки и ароматни подправки е просто неописуемо вкус.
Съставки:
Сухи грах - един паунд;
Лук - 1 глава;
Чесън - 3 скилидки;
Кориандър - половин чаена лъжичка;
Кимион (Seed) - половин чаена лъжичка;
Хмел-suneli;
Черен пипер;
Кориандър;
Дил;
Сол;
Adzhika.
Начин на приготвяне:
Изсипва се в три-литров пот грах и се измива със студена вода (воден обем се вземат три пъти повече грах). Ние ясно се нарязва на ситно и се добавят към shinkuem грах. След това сложете тенджерата на котлона и варете, докато пълните (и окончателни) готовност грах. В резултат на това, лук и грах в процеса на кипене трябва да станат "почти картофено пюре."
Докато варени грах и obsushennuyu shinkuem промиват Зелените: сноп от кориандър и половината лъча на копър; смила чесъна. Готов tenderized грах нежно потискат tolkushkoy за картофено пюре и се вари отново. След като супата заври, махнете тенджерата от котлона, сложете в супата зелените с чесън, както и две щипки черен пипер и разбъркайте хмел-suneli и половин чаена лъжичка кимион и кориандър. Остра Лютивка и добавете сол на вкус.
Грахова супа с крутони
Рецептата е много сърдечен и подхранващ супа. И ако първата рецепта внушава мисли на източната кухня, тази супа ще предизвика силна връзка с гостоприемния Украйна, където и до днес в чест на свинска мас.
Съставки:
Сухи грах - 200 г;
Варено свинско - 100 грама;
Свинска мас (пресни или сол) - 50 г;
Моркови - 1 бр;.
Лук - 1 бр;.
Root магданоз;
Бульон - една четвърт чаша.
За крутоните:
Бял хляб;
Масло.
Начин на приготвяне:
Сухи грах размият, което запълват със студена вода и варете, докато омекне. Моркови и магданоз корен (брой - на вкус) ще се мият, чисти, и ние трябва да намали малки ивици. Nashinkuem крушка. Свинска мас ще нарязани на кубчета и се поставят в горещ тиган. Соте бекон, отоплява се с мазнината, и тлъстите парчета се превърнали в пръжки. Махни бекон от тигана и се слага в загрята мазнина с нарязани корени и лук. Ги Passeruem докато готвят и се смесва с свински пръжки.
Варени грах прекарани през сито (или pyuriruem в блендер), ние размиват грах бульон и подправете със сол. Брашно леко се запържва на сух тиган и се смесва с хранителна среда, се готви на бял сос. Този сос, запечени свински пръжки и корени лежат в супата.
От подготовката бял хляб крутони и се запържва филийки с масло. Сервирайте супата с крутони и варено свинско месо.
Green супа с чесън
И тази рецепта за търсачи на силни супи, а всъщност и чесън. И още една отличителна черта на тази супа - зелен грах. Ако никога не сте варени супа от пресни или замразени зелен грах, то тогава е време да опитате.
Състав;
Замразени грах - 800 г;
Лук - 1 глава;
Чесън - 2 глави;
Зеленчуков бульон - 1 литър;
Масло - 100 г;
Кимион - 1 супена лъжица.
Начин на приготвяне:
Първо, да подготвят супа от чесън: небелени скилидки чесън, пуснати на поръсени с масло и се пече тиган (около двадесет минути) във фурната. Чесънът Cool, разделете на карамфил и кора.
Разтопете маслото в тиган и запържете нарязания на ситно лук върху него. The пържени лук добавете кимиона, зелен фасул и чесън. Фрай всички заедно за още няколко минути, ние се измести в тиган и я напълнете с супа. Готвя супа в продължение на десет минути. Готов супа да доведе до състояние на пюре през сито или пасатор, добавете сол и подправки по ваш вкус. Сервирайте супата с хрупкави крутони и сметана.
Грахова супа
Тази супа е различно деликатна кремообразна консистенция. Рецепта на подготовката му е съвсем проста, въпреки изискан външен вид и вкус на супата.
Съставки:
Сухи грах - 1 чаша;
Моркови - 1 бр;.
Лук - 1 бр;.
Картофи - 3 бр.;
Salt, билки, чесън и пушени меса (бекон, колбаси) - на вкус.
Начин на приготвяне:
Peas изплакват и се изсипва два литра студена вода. Сложете тенджерата на котлона и се готви грах, докато омекнат. Междувременно измийте и обелете картофите и морковите. Картофи, нарязани на малки кубчета, моркови търкайте по груби ренде, лук shinkuem. Нарязани зеленчуци се добавят към граха и варете, докато направи сега зеленчуци.
Получената супа превърне в супата да блендер или миксер, подправете със сол и ситно нарязан Зелените. Сервира се с пушено месо и чесън.
Грахова супа за детското меню
Ние сме всичко за себе си, а за себе си, но за децата меню и е напълно забравен. Но грах и полезно за деца (въпреки че, за тези, които вече са на повече от една година). Ето защо, ние ви предлагаме една рецепта за грахова супа пюре, което не е нито остър, нито присъствието в него на тлъсто месо или колбаси, или изобилието на подправки. Ето защо тази рецепта е идеална за детско меню.
Съставки:
Грах замразен;
Вода;
Sol.
Начин на приготвяне:
Напълнете със студена вода грах и го варете, докато омекнат. Заварени грах търкайте през сито, подправете със сол и масло и се вари супата отново.
Грахова супа с маслини
Тази рецепта позволява да се разреди вкуса на грах пикантен вкус на маслини. А за по-наситен "букет", за да добавите още грах и пресни пипер и домати.
Съставки:
Сухи грах - половин чаша;
Български пипер - 1 бр.
Консерви маслини - половината от банките;
Моркови - 1 бр;.
Домат - 1 бр.
Сол и пипер.
Начин на приготвяне:
Peas се измиват със студена вода и варете, докато омекне. Морков и изчистване на тримата на ренде. Измитите домати, нарязани на кубчета. Освобождават се от пипер семена и преградни стени, измийте и нарежете на кубчета, също. Запържете зеленчуците в масло или олио. Маслини вземат от банките и фино котлет. Добави печени зеленчуци с варени грах и натрошени всичко в блендер. Още веднъж, ние даваме супата да заври, сезон с черно го пипер, сол и нарязан маслини. Сервирайте с крутони от бял хляб.
Това са толкова много и различни начини, можете да готвя грахова супа. И той ще има само грах или пикантен и остър, постно месо, или богатство, но винаги вкусни, полезни и икономични. Изберете рецепта и се готви супа, готви с удоволствие. И насладите на храната си!
Препоръчваме четене: грахова супа с пушено месо
Съдържание:
Грахова супа в месото бульон
Грахова супа с месо и крутони
Грахова супа е обичан от много хора, защото е лесно да се подготви, много вкусна и питателна. Бобовите растения, който принадлежи към грах съдържат растителен протеин, както и много полезни минерали. И ако това е първото ястие да се готви месо бульон - например грахова супа с говеждо месо, - купата на супа може да стане пълноправен вечеря.
Грахова супа в месото бульон
Съставки:
600 грама говеждо месо, гърдите
300 г грах
2 глави лук
2 моркова
150грама пушено свинско филе
2 картофа
сол, черен пипер, дафинов лист, магданоз
Начин на приготвяне:
Peas изплакнете обилно, пълнят с вода се оставя една нощ за подуване. Месо се измиват добре и се накисва в студена вода за около 30 минути в тенджера слагам говеждото месо, белени лук и моркови, дафинов лист, бахар и черен пипер, залейте със студена вода и се запалва. Оставете да заври, отстранете пяната и варете на умерен огън, докато варени месо.
Peas трябва да се изхвърли в сито, за да се измести в тенджера, покрийте с говеждо месо бульон и варете на слаб огън, докато докато стане меко. Добавете обелените и нарязани картофи и да продължи да се готви.
Пушена филе се нарязва на малки кубчета и се запържва в тиган, добавете дафинов лист, нарязания на ситно лук и морков и се задушава заедно в продължение на 5-7 минути. Добави запечени зеленчуци в тенджерата със супа, добавете сол на вкус и оставете да заври. Нека престои 15-20 минути.
Преди сервиране във всяка купа пут нарязан варено говеждо месо супа и гарнирайте със Зелените. Рецептата е проста и напълно достъпна.
Грахова супа с месо и крутони
Съставки:
600 грама говеждо подбедрица
400 г грах
150-200 г бекон
2 глави лук
2 моркова
100 г бял хляб крутони
сол, черен пипер, дафинов лист
Рецептата:
Peas изплакнете, покриват се със студена вода и се оставя една нощ да подути. Месо измиване, покрийте със студена вода и се оставя за около 30-40 минути. В тенджера слагам месо, подправки, лук и моркови, покрива се с вода и се варят месо бульон.
Peas накланят на сито, за да го смени в тигана, изсипете бульона и варете, докато, докато не стане твърде мека.
Подгответе zazharku. За да направите това в тиган запържваме нарязани на кубчета бекон, моркови, лук. Добави към супа запечени зеленчуци, нарязани на парчета варено говеждо месо, добавете сол, донесе всичко да заври и отстранете от огъня. Дайте супата влеят в продължение на 15-20 минути.
Преди сервиране грахова супа с говеждо месо, поръсва се с крутони. Те се готви достатъчно проста: бял хляб, нарязани на кубчета или на ивици и го подсушете в тиган, предварително настърган скилидка чесън.
Всяка рецепта има своя вкус, но никой от тях не изисква специални усилия или неналични продукти. Освен това, винаги можете да направите вашата рецепта добавка, защото готвене - творчески процес.
