Палачинки, варени следните традиционния украински рецептата
Картофени палачинки с гъби
Картофени палачинки с риба пълнене
В специфично изпълнение, палачинки рецепта присъства в много кухни. Тази рецепта е собственост на националните ястия на Швейцария, Америка, Украйна, Русия и Беларус. Това ястие има още няколко имена, но често тя се нарича картофени палачинки и картофени палачинки.
Обратно към съдържанието
Какви са палачинки, и това, което ядем?
В някои страни, палачинките на настъргани картофи са станали истински отличителен белег на национална кухня, и това не е изненадващо, тъй като това ястие е ненадминат вкус и аромат и може да се сервира в основния курс, и като закуска. Има невероятно разнообразие от различни рецепти за картофени палачинки, всеки един от методите за получаване дава общите вкус ястия специална пикантност.
Има двата бързи методи за готвене палачинки и доста сложна, включва много компоненти.
Картофени палачинки могат да бъдат приготвени като обичайните картофени палачинки с заквасена сметана храненето им, и ги правят пълнени, плънката може да бъде много разнообразна, включително гъби, риба, месо и сирене.
Популярност палачинки от цял свят се дължи на лесно получаване на това вкусно ястие, защото те могат да се хранят на цялото семейство, както и разходи, е не повече от половин час. Правилно варени палачинки - е чудесен начин да разнообразят менюто си с нещо вкусно и в същото време полезни, защото, като правило, това ястие е готова-не прекалено мазна. С цел да се угоди на любимите си хора все нови и нови вкусови разновидности на палачинки., Трябва да се помисли за някои от най-простите и в същото време най-вкусните рецепти за това прекрасно ястие.
Обратно към съдържанието
Най-лесните рецепти палачинки
Най-простият, това е класическа, готвене палачинки вариант не изисква много готварски умения. За готвене, използвайте тази рецепта, ще трябва около 1 кг картофи, 2 яйца, 1 малка глава лук, брашно и сол. Освен това, в това ястие, можете да добавите малко количество черен пипер и сух копър. Тъй като основната съставка е картофено ястие, първо трябва да го подготви.
Картофите трябва да се бели и настъргва фракция средно голям. Важно е, че картофите не се оказа прекалено дебел и в същото време много водниста. Освен това, сместа се прибавят две яйца, брашно, нарязан лук, подправки, всичко е напълно замесени.
Ние също трябва да се каже и за брашното. Тази съставка е много важно, но не добавяйте повече от 3 супени лъжици. лъжици, или след пържене палачинки се оказват твърде сухи. Ако правилно се смесват всички са получени съставките палачинки нежна и сочна, така че ако тя не ги подготвят за "отличен" от първия път, може би, това е просто, че добавя твърде много брашно. Perfect консистенция на сместа, за да се подготвят палачинки картофи са много сходни с водниста тесто обикновената oladushek. След фактическото получаване на сместа може да се пристъпи към незабавна горещо. По този въпрос също има своите странности.
Много домакини се сблъскват с факта, че по време на палачинки жарене силно се придържаме към тигана и ги обърнете в този случай е практически невъзможно. За да се избегнат подобни проблеми е възможно. За да направите това, загрейте олиото в тиган и добавете щипка сол. От тестото на достатъчно ликвидни картофени палачинки на, най-доброто, че мястото в тигана с голяма лъжица. Фрай палачинки необходими и от двете страни, докато питките се появи златиста кора. Подготвен за тази рецепта картофени палачинки е най-добре на масата в топла или гореща, и най-добрите ще бъде добавянето на сметана.
Обратно към съдържанието
Палачинки, варени следните традиционния украински рецептата
Има два варианта на традиционните украински рецепти палачинки, че Украйна също наречени картофени палачинки. Така че, една проста рецепта за готвене на картофи торти ще трябва около 1 кг картофи, 150 г мазнини, около 30 г брашно, 1-2 яйца, подправки. Сурови картофи трябва да се измиват добре, обелват и решетка. Сместа трябва незабавно да се добавят сол и подправки. В случай на картофи се получава голямо количество сок, той трябва да бъде преодоляна от картофи.
След това трябва да се добавят към сместа необходимото количество брашно и яйце. Сало не е включена в сместа за бъдещи картофени палачинки, тя трябва да бъде под формата на мазнини за пържене. Така че, за да се пържат палачинки на тази рецепта, трябва да се сложи тънко нарязан бекон в тиган и се запържва до всички мазнини от мазнината отоплява с. Тя е тази мазнина в бъдеще ще бъдат пържене палачинки. Торти от картофи трябва да ги запържете до златисто кафяво вкусна. Палачинки, получени по този начин имат необичайна вкус и аромат дължи на мазнини, на топено лой.
Второ палачинки на опция за готвене в украинската по-сложно. Необходимо е незабавно да подготви основните съставки за това ястие, но тя е на 5 картофи среден размер, приблизително 100-150 грама свинско месо, една глава лук, яйце, 2 супени лъжици. Лъжица брашно, заквасена сметана, подправки. Първо трябва да се подготвят картофи: Измийте, обелете, търкайте. По-късно през смес от картофи трябва да се добавят каймата, яйцата, ситно нарязан лук, подправки. Сметана също трябва да добавите към сместа.
Тези картофени палачинки не са най-добрият готвач в тигана и във фурната. За да направите това, което трябва да се загрява фурната до 180 градуса и го сложи в палачинки, предвидени за печене лист. Печене мъст първо грес или слънчогледово масло. Печете картофени палачинки се нуждаят най-малко 15 минути, и след като те придобият характерен златисто кафяво, те могат да донесат на масата със заквасена сметана и билки.
Обратно към съдържанието
Картофени палачинки с гъби
Въпреки факта, че класическите версии на готвене картофи палачинки са много популярни, има рецепти за палачинки с добавяне на различни допълнителни компоненти, такива като гъби. Картофени палачинки с гъби са малко по-различни от традиционния вкус, но само към по-добро. За да се подготви блюдото с помощта на тази рецепта, ще трябва около 500 грама картофи, около 200 грама гъби, 2 яйца, 100 г брашно.
Първо трябва да се готви гъбите, като че картофите ще бъдат дълго време в контакт с въздуха, тя ще се превърне в черно. Гъби трябва да бъдат почистени, да се изплакнат добре и решетка. Гъби трябва да се пържат с малко сол по време на готвене. Когато гъбите са готови, можете да започнете да се подготвят картофи. Root Wash, кори, решетка и преса сок. В смес от картофи трябва да се добавят сотирани гъби, брашно, яйца и подправки. Разбъркайте добре всички, можете да започнете да пържите. Необходими са Фрай палачинки в тиган с растително масло или свинска мас. Готовност ястия сигнализираха приятен златист цвят. Картофени палачинки с гъби имат много мек вкус, така че ще бъде най-любимото ястие на цялото семейство и ще бъдат в състояние да изненада посетителите.
Обратно към съдържанието
Картофени палачинки с риба пълнене
Най-вкусна рецепта на това ястие - палачинки с пълнеж.
Разбира се, рецепта на това ястие е много по-трудно от по-горе, но резултатът ще оправдае усилията. За да се подготви палачинки пълнени с риба, ще ви трябва: около 1-1, 5 кг картофи, черен пипер, 1 супена лъжица. Лъжица брашно, варено яйце, 100 грама гъби, сметана, 2 сурови яйца, около 200 г филе от риба, 1 глава лук, 2-3 супени лъжици. масло супени лъжици, разтопено на парна баня.
Първото нещо, което трябва да се вари гъбите и ситно ги нарежете. След това трябва да започне подготовка с лък, той трябва да се нарязани на ивици и се запържва до златисто кафяво. Филета смилат в месомелачка, от които се нуждаете, за да добавите към него нарязаните гъби и лук. Всичко това трябва да бъде леко се запържва в продължение на 5 минути, след което пълнежът се прибавят към сместа ситно нарязан яйца и разтопеното масло. След това, сместа трябва да се приготвят ястия по класически, това е, за да се смеси картофено пюре, сурови яйца, брашно и подправки. Когато всички компоненти на бъдещите картофени палачинки са подготвени, можете да започнете да пържите.
Пърженето картофени палачинки с пълнеж - това е може би най-важната част на готвенето, защото тази рецепта предполага, че пълнежът трябва да бъде завършен в рамките на картофени питки. Така че, на отопляем тиган с горещо олио трябва да положим тънки пити от картофена смес. Следваща върху тортата, което трябва да се сложи малко пълнене, след което го покрива със слой от картофи смес.
В това положение, трябва да се пържат палачинки поне 3-5 минути, след което те могат да се обърнат, без страх, че Burrito разпадне. Въпреки че тази рецепта отнема много време, резултатът се оправдава като картофени палачинки, пълнени с риба не са просто ежедневна храна, и може да бъде достоен допълнение към празничната маса.
Палачинки от картофи може да изглежда на някой, най-обикновена храна, но е възможно да се експериментира с добавяне на нови съставки на рецептата всички познати любими бухти картофи. Например, ако желаете, можете да направите картофени палачинки с пълнеж от месо, и няма да има нужда да се промени съществуващата рецепта също, защото рецептата е достатъчно, за да се замени от рибата от варено месо. Вие може да искате да се подготви всеки ден нова версия на картофите на кексове, за да удовлетвори вашите близки.
