Знаете ли, че за приготвянето на домашно приготвени сладкиши, не е необходимо да има в кухненската печка с фурна, да не говорим за машината хляб и ултрамодерен multivarka. Между другото, опитайте да откриете рецепти на магически тест за такъв шедьовър, също не е необходимо. А в някои специални продукти, също не е необходимо. Все пак се готви вкусно, нежна и много оригинална торта може да бъде не пещ и минимален набор от сладкарски продукти. Заинтригуван ли сте? След това се опитайте да се готви палачинки торта с крем!
Общи правила за вземане на палачинки торта
Всъщност, всичко е много, много лесно! Първо трябва да се пекат палачинки и след това се готви яйчен крем, а след това се съберат на тортата. Печете палачинки обикновено - са това, което сме искали. Те могат да бъдат направени на палачинка брашно, дрожди, или всяка безквасен тесто. Единственото желание: добавете тестото за палачинки малко ванилия, ром есенция или други ароматизанти сладкарски изделия - пекат торта в края на краищата.
В тиган за палачинки, също може да вземе всеки. Въпреки това, ако сте свикнали да се пекат палачинки на някои специални пана, използвайте го. Само помни, че размерът на съда ще зависи от размера на утайка. И ако ще да се готви торта в по-голям брой потребители, не е дребна риба палачинки и огромни палачинки. Що се отнася до броя на палачинки, всичко зависи от дебелината им - колкото по-тънък палачинките, толкова по-голяма нужда от своя торта. Като цяло, една палачинка торта отива от осем до двадесет и палачинки.
Готови палачинки задължително нарязани по краищата, привеждането им в съответствие с кръглата форма на всеки подходящ размер (може просто да изрежете шаблон от картон). Cake събрана от обрязването по ръбовете на палачинките, тя изглежда като торта, а не обичайната топчето палачинки. Collect палачинка торта е много проста. За да направите това, палачинки подредени един върху друг, сандвич им яйчен крем. За разнообразие от гарнитурата, както можете да използвате натрошени ядки, плодове или резени от меки плодове. Отстрани и отгоре на тортата и покрити със сметана и се поръсва с орехови трохи, шоколад и кокос.
Торта от пресни палачинки
Както казахме, тестото за палачинки торта може да бъде всичко. Ние ви предлагаме възможност за готвене пресни палачинки торта с яйчен крем в жълтъците.
Съставки:
Мляко - половин чаша;
Пшенично брашно - 1 чаша;
Egg - 1 бр;
Захар - 2 супени лъжици;
Растително масло - една трета от чашата;
Сода хранителна - половин чаена лъжичка;
Vanilla захар - 1 пакет;
Сол - щипка;
Лимонов сок - 1 супена лъжица;
Орехите (нарязан) - половин чаша.
За крема:
Мляко - 2 чаши;
Брашно - 2 супени лъжици;
Яйчни жълтъци - 5 броя.
Начин на приготвяне:
Млякото се изсипва в тенджера, разтваря захарта в него, сол и ванилова захар, счупи яйцето и се разбърква. Изсипете пресятото брашно, месене на тестото на последователността на течна сметана. Готовият тестото се сложи сода и се изсипва лимонов сок. Когато тесто пяна, добавете растително масло, разбърква се и се запържва палачинки.
За да се подготви набор яйчен крем на огъня млякото, ние даваме да заври и се охлажда за малко. Смесете жълтъците със захарта, разтривайте, добавете брашното и малко топло мляко. Замесете гъста каша, без бучки и след това разредете той остава топло мляко. Ние поставяме крема върху огъня и при непрекъснато разбъркване, се свеждат до един много слаб огън, докато дебели. След като кремът е удебелена, извадете го от котлона, се охлади до затопли условия и добавете ванилията и маслото. Превръща всички гладка хомогенна маса.
Поставянето на тортата, чрез добавяне на купчина палачинки и promazyvaya им яйчен крем. Отстрани и отгоре на тортата също е покрит със сметана и поръсете със счукани орехи.
Торта с млечен палачинки
Choux сладкарски се готви почти както и прясна вода. Едва в края на готвенето, ние добавяме вряща вода в него. Палачинки от този тест се получават дори по-сладък и по-вкусни. Следователно, крем тортата се подготвяме от обикновено, и бял шоколад.
Съставки:
Брашно - 1 чаша;
Вряща вода - половин чаша;
Мляко - чаша наполовина;
Salt - една трета от чаена лъжичка;
Egg - 1 бр;
Захар - половин чаша;
Vanilla - 1-2 щипки;
Бакпулвер за тестото - 1 пакет;
Растително масло - половин чаша.
За крема:
White Chocolate - 2 плочки;
Яйчни жълтъци - 4 броя;
Захар - 2 супени лъжици;
Cream (не по-малко от 10% мазнини) - половин чаша.
Начин на приготвяне:
Egg микс с ванилия, захар, сол и бакпулвер и се разбърква в пяната. Налейте млякото, разбърква се и се започне да се излива в брашното, побеждавайки разбъркване на тестото. Трябва да се получи тесто със средна дебелина (по-дебел от палачинка). След това добавете растително масло и вряща вода и разбъркайте всичко отново бързо. Като тестът престои за пет минути, изпържи палачинки.
Шоколадови десерти смилат в глоба ренде. Половината ruguyu депозирани в чиниите и ги сложете в хладилника. В отделна купа разбийте жълтъците със захарта. В тенджера кипнете сметаната и се налива малко гореща сметана, пюре жълтъци. Сега се разрежда жълтъците бавно се изсипва в тенджера с крема, разбъркайте бързо и варени на слаб огън за около пет минути, като се избягва кипене (в противен случай жълтъци навити). След това изсипете крема в почти завършен шоколад и се разбърква.
Палачинки купчина положена, promazyvaya всяка палачинка, отстрани и отгоре на тортата яйчен крем. Поръсете с останалия нарязан шоколадова торта.
Торта от дрожди кифлички попълнено палачинки
Са получени от дрожди сладкарски деликатни палачинки. Следователно допълнителното импрегниране те не са особено необходими, и сметана на тортата, ние ще направим специален. Това ще бъде най-яйчен крем на протеини.
Съставки:
Яйца - 3 броя;
Захар - 2 супени лъжици;
Salt - непълна чаена лъжичка;
Мляко - 2 чаши;
Брашно - половин чаша;
Растително масло - 4 супени лъжици.
За гъбата:
Маята - 20 грама;
Брашно - половин чаша;
Захар - 1 чаена лъжичка;
Водата - половин чаша.
За крема:
Захар - част стъкло;
Вода - половин чаша;
Белтъка - 4 броя;
Vanilla захар - 1 пакет;
Лимонена киселина - половин чаена лъжичка.
Начин на приготвяне:
Яйцата са разделени в бели и жълтък. Протеини отстраняват в хладилника. Замесете варя, разтваря маята в топла вода със захар и добавете брашното. Отстранете приставката на топло място. След това започва да се балон, добавете солта, жълтъците и растителното масло, разбърква се и постепенно се изсипва пресятото брашно и заливаме затопля млякото. Оставяме тестото да ферментира в жегата за един час. През това време тя трябва да се засили и да се увеличи по обем два пъти. След отведе в пяна протеини и в няколко стъпки, за да ги въведе в тестото. Палачинки запържва започне веднага след добавянето на протеини.
За да се подготви яйчен крем Кремът на протеина за подгряване на вода и се разтваря захарта в него. Тогава ще се постави на сиропа на огъня, дай му заври и се вари на слаб огън за около три минути. Сиропът се охлажда до топло състояние. Тогава, победи бялото в гъста пяна стабилна, добавете захарта и ванилията продължи месене, бавно се налива захарен сироп. След прибавяне на лимонена киселина. Поставянето на тортата, чрез добавяне на купчина палачинки и ги сандвич протеин яйчен крем сметана. Украсете тортата с пресни или консервирани плодове.
Това са толкова много различни начини можете да приготвите вкусни и деликатен палачинка торта. Изберете рецепта и да го пробвам! Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
