Извара и заквасена сметана баница е била и продължава да бъде един от най-популярните у дома за готвене: sochniki, Smetannikov, чийз кейк, заквасена сметана, бисквити, торти ... В този лежеше и извара, и извара, а дори и крема сирене. Смятате масленки и бутер тесто, пандишпан със заквасена сметана, извара, пълнени или заквасена сметана суфле. С една дума, рецептите на кулинарни шедьоври са не само много, а много! Така че защо да не се поглезите и вашите близки, например, торта с крема сирене и заквасена сметана? Нека се опитаме да готви?
Торта с крема сирене и заквасена сметана
Традиционна торта със заквасена сметана и извара. Тя се приготвя от масло и сирене бисквити, сметана плънката. След охлаждане плънката пай става подобен на суфле. Повярвайте ми, това е много вкусно!
Съставки:
400 грама брашно;
600 грама извара;
250 грама захар;
1 чаша заквасена сметана 30% мазнини;
3 яйца;
2 чаени лъжички бакпулвер;
150 грама масло;
50 грама нишесте;
2 чаени лъжички захар ванилия.
Начин на приготвяне:
Ние даваме малко масло се топи, така че тя става мека. Сега, сложи маслото в купа, залейте има половин чаша захар и търкайте маслото със захарта, докато бяло. На следващо място, се разделят на една и съща купата две яйца, разбъркайте, добавете пресятото брашно с бакпулвера и месят тестото. В намазана и набрашнена форма с отделящи се фланци изложи тестото, го изравнявам да броните на дъното и образуват.
За плънката избършете сирене през сито и се слага в купа. Добавете едно яйце с крема сирене, нишесте, и внимателно се разбърква. Смесете заквасена сметана със захар и ванилова захар в отделна купа, докато пухкави и след това да го комбинирате със сирене. След разпространението на равен слой от приготвената плънка под формата на тест и изпращане на тортата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете тортата за около 45 минути.
Готови ли сте да се даде на тортата се охлади напълно в правилната форма, а след това го извади и предадени на ястието. Тук можете да подадете целия пай, но можете да изрежете филийки порционни в тристранна сладкиши.
Royal чийзкейк
Друг сравнително добре позната рецепта за чийзкейк. В своята същност, тази торта е наистина чийзкейк, но въз основа на подготовка и явяване по-скоро като торта. Вероятно затова тортата и е обявен за кралското чийзкейк.
Съставки:
2 чаши брашно;
1 супена лъжица захар;
250 грама масло или маргарин масла;
Половин чаена лъжичка сода за хляб;
1 пакетче ванилова захар;
1 щипка сол.
За плънката:
A паунд извара;
Половин чаша заквасена сметана;
2 яйца;
1 чаена чаша захар на пясък;
1 пакетче ванилова захар.
Начин на приготвяне:
Добре охладен маргарин търкайте по груби ренде и се разстила в купа. Добавете захар, ванилия захар, пресято брашно и содата и солта и месят тестото достатъчно. Изпрати на тестото в хладилника, а междувременно се подготви плънка и тавичка. Между другото, фурната може да се включи и по-рано.
Form е по-добре да се вземе сплит и го смажете с маргарин и се поръсва с брашно. Тогава на тортата ще бъде много по-лесно да се изважда от формата. За плънката, само трябва да се свържете на сиренето със заквасена сметана, захар и яйца, добавете ванилова захар и омесете гладко. И извара търкайте не е нужно - нека остане krupinchatym.
Сега ние извадя тестото и го разделете на две части. Разтрийте с една част на груби ренде и се изсипва тесто във формата. Тя Изравняване и разпространението на равен слой на върха на всички плънка. Във втората част на теста и скарата и се изсипва равномерно върху плънката. Ние изпратете формата във фурната и печете чийзкейк до златисто кафяво. Готови ли сте да се даде на тортата да се охлади в правилната форма, а след това се поучим от него, и предадени на ястието.
Ябълков пай с извара и сметана
Интересни достатъчно рецепта за извара и сметана торта. Нещо като микс кралското чийзкейк и Шарлот. Много вкусни и оригинални торти.
Съставки:
2 чаши брашно;
125 г маргарин;
2 яйца;
3 ябълки;
100 грама заквасена сметана;
200 грама извара;
Един и половина чаши захар;
1 пакетче бакпулвер;
Чаена лъжичка канела.
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа, разпространи омекотена маргарин, половин чаша захар и бакпулвера и го нарежете на всички трохи. Тестото е готово. Сега направи плънката. Моят ябълките, отстранете семената от средата на един труден и нарязани месото на малки парченца. Смесете яйцата с останалата захар, след което те се смесват с крема сирене и заквасена сметана. Добави плънка нарязани ябълки и канела и всичко се разбърква отново.
Тавичка се покрива с хартия за печене, включете и загрее фурната до 180 градуса. Изсипете във форма на равномерен слой от половината от тестото, сложете го върху слой от пълнене и топ абсорбира останалата тесто. Печете тортата в около четиресет и пет минути. Изчерви пай извади от фурната и се охлажда, а след това предава на ястието.
Smetannikov с извара и плодове
Това е проста рецепта за лека сметана торта с крема сирене и пресни плодове. От особено значение в един сезон малини. Cake Оказва се, сочно и ароматно магия.
Съставки:
250 грама извара:
200 грама заквасена сметана;
200 грама брашно;
200 грама пресни малини;
Половин чаша захар;
5 супени лъжици мляко;
5 супени лъжици масло;
2 яйца;
1 пакетче бакпулвер;
A щипка ванилия.
Начин на приготвяне:
Половината от топено сирене в купа, го комбинирате с млякото и омекотена масло и каша. След това изсипете половината от захарта и разбъркайте добре. Сега добавете пресятото брашно и печене porshok и месят тестото. Препаратите, които са смазани с масло и поръсена с брашно и се разпространяват тесто в нея. Включете фурната и се регулира температурата до 200 градуса.
След това трябва да се подготви плънка. За тази цел, победи яйцата с останалата захар, лежеше остатъците от извара, сметана и щипка цялата ванилия. Смесете всичко до гладка и се изсипва плънката върху тестото. На всичко отгоре положи слой от пресни малини. Печете тортата до златисто кафяво, премахнете, хладно и предава на ястието.
Чийзкейк "Жираф"
Pie е известен под това име по няколко начина. Предлагаме ви една рецепта за "Жираф", приготвена с извара и сметана.
Съставки:
1 чаена чаша брашно;
100гр масло, маргарин;
100 грама захар;
2 супени лъжици какао на прах;
1 яйце;
1 пакетче бакпулвер.
За плънката:
200 грама заквасена сметана:
150 грама захар;
400 грама извара;
2 яйца;
3 супени лъжици картофено нишесте;
1 пакетче ванилова захар.
Начин на приготвяне:
Разтрийте маргарина със захарта, докато бяло, добавете яйцата и се разбърква или размахване с лека ръка. Комбинирайте брашното с какао на прах и бакпулвера и пресее. Добавете брашното към масата на маслото-яйце и омесете гладко тесто. Ние изрина го на топка и се разделят на четвъртата част. Spread останалата тесто в намазана и набрашнена форма и да я разпространява до дъното и стените на формата. Rim на тестото трябва да бъде висока - от пет до седем сантиметра. Извадете формата и отлага тестото в хладилника за около половин час, а междувременно се подготви плънка.
В купа извара спред, захар, сметана, нишесте, яйца и ванилова захар и се разбърква, докато цялата пищност с миксер или пасатор. От хладилника и се изсипва във формата на неговото запълване. Уверете се, че плънката да не достига до краищата на фланците на теста около два сантиметра. Разсрочено разделете тестото на 16 парчета. От деветте парчета образуват питка с неправилна форма, която трябва да бъде подобна на петна по кожата на жираф. Останалата част от парчетата разточва на камшичета, да ги направи равен и се разпространи в кръг извара слой.
Форма за торта постави в предварително загрята на 180 градуса фурна и печем за около час. Готов пай хладно за пряко във формата, а след това предава на ястието.
Чийзкейк в питка
Може би това е най-проста рецепта за торта със заквасена сметана и извара. За да го направи, ние се нуждаем от следните съставки:
2 тънки листа от пита;
200 грама заквасена сметана;
750 г меко сирене;
150 грама захар;
1 супена лъжица какао на прах;
3 яйца;
Шепа tzyuma;
2 супени лъжици брашно.
Начин на приготвяне:
Остави 2 супени лъжици заквасена сметана за смазване на нашата торта и се изсипва останалата сметана в купа. Като прибавим към нея извара, яйца, захар, брашно и размахване всичко, докато гладка. Разделете плънката на две части и един микс с какао на прах, а другият със стафиди.
Намажете тавичка с масло и го сложи в един лист Лаваш така че краищата, надвиснали над ръба на формата. Ние разпределяме половината от плънката със стафиди и се покрива с втори лист Лаваш, който е предварително изрязани във форма, размер. Това поставя целия шоколадов пълнеж, която служи и обрязани Лаваш. Последният слой - попълване със стафиди. Този слой ние покриваме свободните краища на долната и Лаваш греста на върха със заквасена сметана.
Включете фурната и го даде да се загрее до 200 градуса. Покрива се с фолио форма, която не трябва да се докоснат до най-горния слой на тортата, и изпратете формата във фурната за четиридесет минути. След това отстранете фолиото, намаляване на температурата до 150-180 градуса и печете тортата за още двадесет минути. Ние се вслушваме в тортата от формата, само след като е напълно изстинал.
Както можете да видите, тези торти трябва да бъдат отстранени от калъпа само ostyvshimi. И това нещо е, че горещата течност изварата. И ако започнете да се премахне гореща торта, а след това тя ще се прекъсне, а плънката се изсипа от пая. Но охлажда торта, можете да премахнете от калъпа лесно и без да се засягат от пая. Ето един малък трик. Така че изберете една рецепта и варете чийзкейк. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
