Знаете ли какво ястие е най-популярната в момента? Отговорът е очевиден - разбира се, пица! Италиански плосък хляб е толкова обичан от не само родината си, но и в други континенти, че днес специализирани ресторанти, пицарии и кафенета, които я обслужват, отворен всеки ден по целия свят. Защо е пицата имам неговото разпространение? Първо, тя е вкусна. Второ, универсално. Храната може да служи като закуска за обяд, а основната характеристика на страна. Въпреки това, не е задължително да отидете на скъпи места, за да се насладите на любимата продукт, ние предлагаме да се готви сам. Надяваме се, че най-малко една рецепта за една необичайна пица-поднос от следните ще предпочитате.
Асорти Pizza съветски стил
Тази рецепта е идеална за хора, които са консервативни, не само при избора на дрехи или политически предпочитания, но също така и в храната. Не всички са пристрастени към разберат и европейска кухня, така че някои обикновени италианска пица може да не харесва. Въпреки това, тази тортиля с разнообразни колбаси и сочни домати, мисля, трябва да опитате всичко, от малки до големи.
Съставки за пица:
250 грама пресято (премия) брашно
Две кокоши яйца
15 грама сухи дрожди торбички
100 милилитра топла нормална вода
сол на вкус
10 мл растително масло
две големи глави лук
300 грама конвенционална премия колбаси
6 сочни зрели домати
3 големи скилидки чесън
50 грама зелен (без костилка) маслини (маслини да използвате барабана)
200 грама сирене твърда
30 грама нискомаслено заквасена сметана
10 грама добро масло
сол - по ваша преценка
Начин на приготвяне:
Сварете 300 грама някакви добри колбаси качество и ги нарежете на малки кръгчета, и лук - тънки пръстени. Обелете зрели домати - те изливат над вряща вода, а след това със студена вода. Така лесно ще се освободи от растително кора, нарежете ги на кубчета, след като средни. Маслини с нож, се делят на две половини, сирене втриване върху среда ренде.
Сега се обръщаме към теста. Загрява се малко вода и се разтваря маята в него суха, след това добавете половината посочено в рецептата част на пресява пшенично брашно - разбъркайте добре. Готови ли сте да оставите основата да се доближава на топло място за два до три часа. За тестото се получи меко и сочно, можете да го смажете с масло от маслини. След това въведете останалите съставки: пилешки яйца, брашно, сол на вкус, както и растителни масла - Разбъркайте добре и се покрива с кърпа за ръце здраво, се оставя да престои още 60 минути.
Разточете готовия пица база под формата на тънки питки, които лежаха на хартия за печене, предварително смазани с малко парче масло. Разруши чесъна и го смесете с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - Разстелете тестото. Поставете плънка отгоре и се поръсва с настърган кашкавал. Тестени продукт в сушилня при максимална температура от 200 градуса. Определете таймер за 20-25 минути.
Както можете да видите, тази рецепта е съвсем проста. Не са необходими специални знания и умения, не е необходимо да се наложи да готвя пица. На добър час!
Смесен с ориз и зеленчуци
Понякога месните продукти са просто отегчени. Те са усилено върху стомаха, децата не винаги са подходящи, и да постят понякога не излишно. За любителите на вегетарианската кухня, предлагащи една проста рецепта на италианските торти: Асорти ориз и вкусни зеленчуци.
Съставки:
Основа за пицата:
250 милилитра топла нормална вода
2 малки щипка сол
25 грама мая (ние препоръчваме използването на пресни)
2 супени лъжици зехтин
0, 5 ч.л. (без връх) супени лъжици захар
350 грама пресява пшенично брашно
Пълнене:
300 грама добра дългозърнест ориз
Една голяма чушки
200 грама карфиол
три узрели сочни домати
100 грама тиквички
две малки крушки
20 грама масло
2 супени лъжици зехтин
сол по ваш избор
100 грама пармезан
Начин на приготвяне:
В началния етап да се направи тест. За да направите това, се разтвори в обичайната чаша топла вода 25 грама прясна мая, добавете ½ чаена лъжичка захар - се оставя да престои около 10 минути.
След това, в отделна купа смесете пресятото премия пшенично брашно и сол, към получената смес се изсипва във водата с маята, добавете една супена лъжица зехтин голям - метла месят добре и оставете да не студено място за половин час. Когато базата е подходяща за пица отново Punch тестото и го разделете на три равни части. Останалите две части могат да бъдат замразени в хладилник и се използва по време на последващото готвене. Разточете готовия тегло в диапазона от тънка, намажете тиган със зехтин и поставете тестото върху него.
За да се подготви за пълнене, ври в малко подсолена вода за дълъг ориз и карфиол в състояние на полу. След последния нарязва на малки парчета, нарежете лука, нарязани на кръгчета netolstym сладки чушки и домати, и скуош - тънки кръгчета. Смесете всички зеленчуци и място в тиган с масло, се задушава десетина минути. След разбъркване в ориз и готвач, покрити за още пет минути. Сиренето се настъргва на ренде глоба. Това сирене е доста скъпо, така че лесно можете да го замени с други по-евтини сортове, като руски или Едам.
Поръсете пица база малко зехтин, сложете плънката върху него и се поръсва с настърган кашкавал - поставете във фурната на средна цена от 20 минути. Да не се излага на висока температура от 200 градуса е достатъчно.
Надяваме се тази рецепта дойде да ви хареса, но цялото семейство на вкус! Pizza да комбинирате различни продукти, така че се готви плънка от настроението. Например, детско парти, използвайте гъби, пресни или консервирани ананаси, пилешко, и за повече тържествена среща ще отговарят на морски дарове и други луксозни съставки.
Необичайни пица: Асорти картофи със змиорка
Pizza - е достатъчно проста, особено когато разполагат има проста рецепта за продукта, който се подготвя за дълго, и се яде още по-бързо. Искам нещо екзотично? Тогава изпробват това ястие пълнени с разнообразни картофи и морска змиорка змиорка.
Съставки:
пастьоризирано мляко стъкло
еднокг пресява (премия) брашно
торба суха мая
0, 5 супени лъжици сол чаена лъжичка
10 грама захар
Лъжица 3 супени лъжици растително масло
Две кокоши яйца
Гарнитури за пица:
400 грама акне
60 мл растително масло
300 грама пресни картофи
сол на вкус
една голяма скилидка чесън
прясно смлян черен пипер по ваша преценка
Начин на приготвяне:
Първоначално направи фондацията. За тази Разхлабете 500 грама пресято брашно, добавете маята, предварително разбитите яйца, затопля пастьоризирано мляко, растително масло - сол, без разрешение, хвърли малко захар и бавно излейте останките на брашно. Добави в него, докато тестото е опъната и умерено еластична. След добри ръце месят Получената маса и се слага в не студено място в продължение на 30 минути. След това ставам на пица (не е нужно да се месят) в две тънки питки, една от тях лежеше на намазана със слънчогледово или зехтин тиган масло.
Почистете змиорките и картофите, а след това ги нарежете на малки парченца. Поставете двете съставки в марината, състояща се от растително масло, смачкани скилидки чесън, сол и черен пипер на масата си преценка, оставя се да се влеят в продължение на един час. След тази първа торта, намазана с растително масло, сложи плънката и се покрива с друга тортиля, осигуряване на ръба и да го изпратите до 40 минути във фурната. Оптималната температура 180-190 градуса. Сега пицата е готова за сервиране!
Надяваме се поне един от горе рецептата "ще пуска корени" във вашата кухня. Комбинирайте различни храни, да експериментират с пълнеж, най-важното - да го направи за забавление, а след всяко ястие ще бъде шедьовър!
Препоръчваме четене: Pizza "Minute" рецепта
Съдържание:
Още малко за теста
Sauce като компонент на дясното вкусна пица
На многообразието от форми на гарнитурата за пица
Pizza отдавна е популярен далеч извън пределите на родината си. Това ястие е толкова любители на модерните космополитите, че днес всеки ден и навсякъде по света с отворен специализирани ресторанта, кафенета и пицарии. Тортата, която някога може да се подготви само коренните жители на Италия, днес, са в състояние да направят всички професионални готвачи, независимо от тяхната националност.
Продуктът е много удовлетворяващо и гъвкав - той е подходящ за парти с приятели или пикник сред природата. Те могат да ядат обяд или вечеря със семейството. Pizza може да се използва не само с добро вино и доматен сок. Ако вие също принадлежат към клуба фен на феновете на този продукт, нашите съвети на обжалване пред вас, както се казва, до съда. Ние ще ви покажем как да се подготви за продукта на италиански. Ще бъдете изненадани колко лесно е!
Още малко за теста
Има класически рецепти за тесто за пица, радваше ресторанти професионална машина за пици. Можете да направите различни основи: мая, прясно, бутер и така нататък. Само чрез опити и грешки, изберете подходящата опция за вас, променете плънката, а след това всеки път на работния плот ще бъде напълно нов италиански плосък хляб! Ние ще ви кажа няколко тайни на вкусна тесто.
За да готвя пица, на вкус е подобен на автентична италианска, ще трябва два вида брашно - обикновена бяла горна класа и твърда. Тя се нарича още твърда. Въпреки това, най-новата находка не е толкова лесно, и там е такъв продукт е скъпо. Ако можете да си го позволите, най-вероятно ще намерите по рафтовете на твърда продукти на средиземноморска кухня в супермаркета. Въпреки това, при липса на такива, могат да бъдат получени по конвенционален продукт на брашно.
Има много различни варианти за пица основи: мая, вода, мляко, сол тесто, пресни или несъвършена. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания. Въпреки това, ако все пак решите да се подготвят италианска пица, която е следната класическите канони, използване на горните две степени на брашно: бял, твърда. Също така, се добавя вода, суха мая, рафинирано маслиново масло и сол на вкус. Тогава месят тестото ръцете обилно и я оставете да се запари за около половин час на топло място.
След поименно в тънък, не повече от осем милиметра дебел торта и четка със зехтин maslom.Gotovya продукта у дома може да се направи пица по свой собствен начин. Ако е необходимо, добавете яйцата на брашно и топло мляко или пастьоризирано заквасена сметана, дори можете да използвате извара. Голямо разнообразие от рецепти! Само вътрешната кулинарен нюх и собствения си опит, за да ви помогне да намерите перфектната комбинация, поради което ви ястие ще бъде шедьовър.
Правилно би било да се готви пица в специални дърва печки, която се нарича "Помпей" - правят в Италия. Той има формата на купол, който може да се пече равномерно завой на продукта от всички страни. Естествено, такива условия у нас не е нужно, за да можете да готвя пица за печене лист във фурната или в тиган с дебело дъно. Намажете ястия дъното и стените със зехтин (може да замени слънчоглед), сложи тестото, сложете плънката и се пече във фурната за около 30 minut.Vse зависи от температурата - колкото по-висока е тя, толкова по-малко съхраняване на продукта във фурната.
Оптимална топлина - 180-190 градуса. Също така, времето за готвене зависи от вида на тесто за пица и продукти, които се използват за неговото съдържание. Ако сте готвене ястие за първи път и се страхуват да гори, след propekite база за 5-10 минути, след това се изложи на "вътрешен" и финала във фурната, докато варени (все още около ¼ часа). По този начин, тестото е по-свеж и златисто и пълнежът е подножие.
Днес е придобила значителна популярност в цял свят затворена пица, която е попълването между два пласта от тортата. Подгответе абсолютно не е трудно. За да направите това, класически тестото (брашно, изработен от твърда и бяло, зехтин, вода, мая, сол и суха), даде го на "излезе" в жегата, а след това се разделят на порции - Разточете две тънки кръгчета. Долна Spread приготвя сос (купуват в магазина или да направите своя собствена), отгоре с наденица, зрели домати и други съставки, поръсва се с настърган пармезан и затворете втората тортата - леко навлажнете краищата с вода и сигурен. Към продукта се обърна розова и хрупкава, го търка със зехтин, направи няколко дупки с вилица и се пече в продължение на няколко 30-та минута. Оптималната температура от 200 градуса.
Подгответе затворена или обикновена пица, дрожди или пластове - личен въпрос. Научете рецептите, експериментът с съставки и да изберете версията на теста, което правите най-добре. В този случай, не трябва да се всеки път, когато се съмнявате, че ястието ще се окаже. За да направите правилния продукт не е достатъчно просто да се следват рецептата - това е само половината от битката. Основното нещо - да го направи в забавно!
Sauce като компонент на дясното вкусна пица
Италианците размазани пица сос домашно. За тази цел, домати, всички видове билки и подправки. Имате две възможности - да се подготвят за пълнене сама или купите в магазина. За да отбележи това сочно и вкусно, тестото може да се разпространи със смес от кетчуп смесва с майонеза или се готви вкусно сос. Ние споделяме някои съвети.
Класика в жанра - доматен сос за пица. Опции безброй готвене. Често те се различават само в състава на подправки и билки. Днес, във всеки магазин можете да си купите един буркан на специална смес, но това е по-добре да го готвя сам. Така че няма да се забъркваш пица неподходящо "грес".
Така че, пригответе доматения превръзката. За тази цел, средни квартали режат един килограм зрели сочни домати, сложете ги в дълбок съд, по своя преценка сол и се оставя за 24 часа. След изтичане на сока, който позволи на зеленчуци и се вари на тих огън плът; така че кожата се отделя - търкайте през гевгир или сито. При постоянно бъркане варете, докато дебел сос консистенция. Когато достигне желаното състояние, добави италиански подправки за пици и варете още три до пет минути. Можете да използвате пресен босилек, розмарин, бахар, кимион, дори и за добре. Сега, нарязани на тънки колелца лук, разбъркайте с счукан чесън и добавете двете съставки в доматен сос - Хвърли щипка сол и се вари за около десет минути.
Подгответе превръзка може да се използва всеки от продуктите. Има сос рецепта на базата крем с пресни гъби, мляко, течна или обратното, плътни, с яйца и други. Ние предлагаме пици с английски сос - това е безумно вкусни! Загрява се на слаб огън, 500 мл нискомаслено кисело мляко, добавете 75 грама бяло пресен хляб, който е предварително втриване на малък ренде.
Разтопете 60 грама масло и чист голяма глава лук крушка (Не режете) - свържете с айрян смес и място на тиха и спокойна пожар. При постоянно бъркане с лъжица, се готви за 10 минути. След отстраняване на носа, и завърши дресинг, размахване метла или специален смесител - добавете 120 мл топла сметана. Този сос е идеалното допълнение към месо пица с варено говеждо месо или пиле.
Днес, в съвременния свят, с неговите трескави Много домакини не винаги имам време да се готви храна, след напълно рецептата. Ако сте поръчали пица близо, а ти да си време, за, да се използва малък трик, който ще намали процедура подготовка за няколко минути.
Например, намажете тортата по обичайния кетчуп и майонеза, или да купят специална завършен превръзка. Вместо майонеза може да бъде комбинация от заквасена сметана пиле с пюре от варени яйчен жълтък, като добави една чаена лъжичка горчица лъжица. Можете да готвя от обикновената горчица или да го замени с жито. В този случай, сосът ще се окаже много по-ароматно.
Готвене пица обличане правилно, предвид нейната плънка. Например, едно ястие от гъби и пиле по-подходящо бял сос, месо и тортила италиански с парчета свинско месо, шунка и настърган пармезан Парма ще по-добър вкус, ако го комбинирате със смес от ароматни вина. Помислете за тази функция!
На многообразието от форми на гарнитурата за пица
Pizza - абсолютно универсален ястие, което се сервира с вино, сок и други напитки. Има дори детска версия на продукта - сладко пица. Така че, преди да се готви плънка, помисля къде, с кого и по каква причина вие ще ядете този продукт. Например, за да посрещаме гости по-добре да се направи пица с екзотични морски дарове, както и за обикновената семейна вечеря, използвайте повече компоненти с висока горивна ефективност: пушени колбаси, шунка и вкусни гъби.
Говорейки за италианския торта, не можем да помогнем, но се споменава за въплъщение на ястия, наречена "Маргарита". Тази пица се сервира във всички специализирани ресторанти. Стафиди продукти - пълнене, който се състои от червени домати, моцарела и свежа зелена босилек; избрал попълване съответно цветовете на знамето на Италия. Искате ли да го готвя? След това обелете доматите.
За да направите това, да ги напълни с вряща вода и се оставя да престои известно време, след това се изсипва върху студена вода - вие лесно ще се освободи от растително кожата. Сега нарежете месестата част на домата на малки кубчета, смила чесъна и поставете съставките на отопляем тиган със зехтин - Сложете листа на босилека. Варете, докато се сгъсти, след това добавете черен пипер и сол на вкус готварство. Само няколко минути, задържане на слаб огън, след което се охлажда. Готови сосове, смазват приготвената торта пицата, поръсва се с настърган пармезан и моцарела. Сложете във фурната за 25 минути. Правилно подготви това ястие при 190 градуса.
Обичайните топинги за пица
Празнична версия на пица морска тема може да бъде получено от пушени, осолени или варена риба. Също перфектния тепсия на миди, калмари, скариди, месо от раци и дори яйца. При подготовката на обичайната пица за вечеря със семейството, с помощта на консерви от риба тон. Първо, обелете няколко големи зрели домати. За да се бели лесно се отдалечи от зеленчуците, залейте доматите с вряла вода, после със студена вода. След това изрежете месото на малки кубчета, Смелете две скилидки чесън, ситно настържете сиренето.
Подгответе мястото за пълнене на тестото, предварително намазана с масло сос и се поръсва с маслини. Подправете със сол и добавете прясно смлян черен пипер. Поставете малки парчета нарязани консерви риба тон, маслини, без костилка и нарязани лук тънки полупръстени. Поръсете с магданоз и настъргано сирене. Изпрати на продукта в продължение на половин час във фурната. За да не се изгорите пицата, задаване на температурата до 180 градуса.
Празнична "okonomiyaki"
За празничната трапеза, виждате ли, пица с колбаси и гъби или стандарт не е много подходящ. Търсите нещо необичайно. Ето защо, ако искате да изненада гостите си, опитайте се да се готви пица в японски - Okonomiyaki. Разбира се, никой от тях не вкуси това ястие. Така че, нали Сварете 200 грама спагети специални да направите това, следвайте инструкциите на опаковката. Нарежете на малки парчета варени калмари, и диво зеле. След това нарежете 100 грама морски скариди, сладки лук и настържете сиренето върху среда ренде. По-добро използване на елитни сортове като пармезан, моцарела и Едам. Комбинирайте всички съставки в отделна купа, разбърква се и добавете нарязания на ситно тон на тънки ивици.
В Япония, на използването на прясна риба, но можете да се консерви. Пригответе тестото за пица - с удоволствие! Разбийте с миксер, пасатор или специален метла един пилешки яйца, чаша топла преварена вода, три супени лъжици супени лъжици пресято пшеница (магистър) брашно. След това добавете приготвената смес към вече нарязаните продукти - микс. След излее цялата добре гореща тиган с дебело дъно - отгоре с тънки парчета варено свинско и запържете японска пица и от двете страни. Сервирайте го предварително разделяне на две равни площади и поръсена нори. Тя ще бъде идеално допълнение на соев сос! Ние вярваме, че радостта на гостите ще бъде без ограничение!
Little радост за децата
Всички деца обичат сладкиши и никога не се отказвайте пица. Ние предлагаме да се съчетаят тези две приложения в едно ястие - сладка пица. Обикновено тя се използва за попълване деликатна сиренето мека Маскарпоне, сушени или пресни плодове (ябълки, ананаси, банани, и т.н.), различни ядки и стафиди. За да направи такава необикновена десерт, направи тесто с мая. За да направите това, се месят в чаша топла вода 15 грама суха мая, сол и добавете две супени лъжици зехтин. Получената смес е добре метла микс и се изсипва в дълбок съд с предварително пресято брашно от пшеница (ще ви трябва половин килограм), а след това се месят всичко добре, покрийте с дебела кърпа и се оставя за 45 минути.
Когато тестото се е повишила, месят го отново и отново, нека да го варят. След това ставам на фондацията в тънък слой и мястото на намаслена печене. С цел впоследствие да се разделят на пицата на филийки, може да направи много малко торти около 10 см в диаметър. Всяка част Маскарпоне грес, поставете на върха на предварително накиснати сладки смокини, стафиди, златни счукани орехи и кафява захар. Можете да приготвите ястие от няколко разновидности на ядки: бор, орех, лешник. Така че това ще бъде много по-вкусни. Печете на 200 градуса, продуктът е не повече от 20-25 минути. Тази пица ще се хареса на всички деца. Тя може да се прилага при деца с мляко за обяд или следобеден чай.
Вие винаги имате възможност да използвате своето въображение, интуиция. Но в същото време се спазват определени правила, които са в основата на подготовката на вкусни ястия. Надяваме горните съвети ще ви помогнат да направят живота ви по-добре! На добър час!
