В Русия - супата, Украйна - борш и Азербайджан - разбира се, Пити. Ароматна и сърдечен PITI - много популярен Азербайджански супа се подготвя в специална саксия - pitishnitsa. Неговите основни съставки са агнешко и нахут. Рецептата за тази супа Piti включва печени кестени. Но ако искате тази екзотична съставка може да бъде заменено с картофи.
Обратно към съдържанието
Грахова супа в пота
Но нахут в рецептата заменят обичайните грах не си струва.
Това мацка - грах сортове, които дават предпочитание в Западна и Централна Азия - е връхната точка на тази вкусна рецепта за супа.
В форма прилича на главата на овена с клюн на птица, така че в Азербайджан, също така е наречен Garbanzo боб. В сравнение с конвенционалните нахут мек съдържа по-малко калории и протеини и мазнини, с високо качество. Въпреки това, той включва магнезий, калий, калций и витамини А и С. Благодарение на изобилието на хранителни вещества в състава на пилета може да подобряване на храносмилането и сърце, с постоянна употреба - за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и предотвратяване на катаракта. Това има такива невероятни свойства на този продукт!
Азербайджан е известен със своята кухня основава на нахут. Този сорт е наличен в рецепти грахови супи, ястия страна и салати. НОМИНАЛНИ нахут и вегетарианци, както и хора, които държат мнения. Нахут лесно заместват месо, има приятен вкус вкусен и много удовлетворяващо.
Обратно към съдържанието
Рецепта супа
На 6 саксии ще ви трябва:
агне (на гърдата или на шийката на матката) - 700 грама
сухи нахут - 200 г
Картофи - 6 броя.
лук - 4 бр.
домати - 2 бр.
сливи - 6 броя.
Mint - 2 супени лъжици. л.
Шафранът - 6 тичинки
магданоз и кориандър - 4 супени лъжици. л.
сол и черен пипер - на вкус.
С всички положителни свойства на нахут той има една особеност - много дълго време се подготвят за него. Ето защо, ако искате да опитате обяд супа Piti, на нахут за една нощ трябва да се напоява в студена вода. На сутринта се оттича водата и изплакнете с нахут.
Овнешко се нарязва на парчета от 30-40 г и се слага в саксии, така че всяка от тях се оказа в продължение на 3-4 парчета. След това добавете Нахутът в саксии, попълнете ¾ пълна с вода и я поставете във фурната да гният в продължение на 40 минути.
Когато месото и Нахутът ще могат semireadiness, саксии получават, увеличаване на картофи, лук, домати и слива. Potato е по-добре да се вземат малки и поставяне на цели грудки. Ако сте приели голям, а след това се нарязва на четири части. Домат и лук, нарязани на кубчета. Ако лук са малки, те могат да бъдат поставени изцяло. Plum позиция да направи супата "кисело". Myrobalan особеност е, че тя съдържа много малко захар и много ябълчна и лимонена киселини. Най-добре е да се използват пресни плодове, но подходящи за супа и се изсушава. Ако си купите сливова не, добавете малко лимонов сок. Тогава в саксии трябва да се налива вода, добавете сол на вкус и я поставете във фурната за 30 минути.
Разполага с азербайджанските супи са остър вкус и необичаен аромат, така че рецептите винаги присъстват подправки. В края на всяко гърне за готвене трябва да бъде въвеждането на Зелените, чушки, мента и шафран, капак и го задръжте във фурната за още 5 минути. Mint ще даде освежаващ вкус, шафран - вкусно жълто. Шафранът е много полезна подправка, която помага смила храната и облекчаване на дразнене в стомаха. Въпреки това, трябва да се добавят в малки количества, или супа превърне горчив.
Важна съставка при приготвянето на PITI е вашето добро настроение
, Той ще послужи като отличен превръзка. Вашите гости ще бъдат доволни от супата и помолени да споделят рецептата на нейната подготовка.
Ето една проста рецепта!
Сервирайте супата на масата трябва да бъде Petey в пота, в който е получен, сервира гореща.
Съдържание:
Най-добрите рецепти за супи, пюре от зеленчуци
Полезни съвети за готвене супа, картофено пюре
Правилното здравословно хранене - ключ към доброто здраве, красота и висока жизненост. В днешния забързан начин на живот това твърдение често се забравя или постоянно нямат време да готвя някои здравословни ястия. Хайде да помощи вредни междинните и заведения за бързо хранене. В резултат на това, има различни заболявания, свързани с недохранване, като стомашна язва, гастрит, алергии и др. N. Но от тази ситуация е все още там.
Това е зеленчукова супа, която е много полезни и вкусни ястия, които не изискват много време за подготовка, която е от съществено значение за съвременния човек е постоянно ангажиран.
Каква е тази храна?
Зеленчукова супа пюре, използвани в диетична храна, така че тази супа е позната на мнозина от детството си.
Направи супа пюрирани зеленчуци за обяд, което можете да направите, без втората чиния, защото тези супи са с високо съдържание на калории и питателна. Съдържа се в зеленчуците, са необходими за поддържането на здравината на тялото въглехидрати, се препоръчва да ги всички, особено тези, които имат някакви проблеми с храносмилателната система използвате.
Супи имат кадифена текстура, има деликатен аромат и е лесно да се готви. За тяхното приготвяне често използваните зеленчуци, пиле или риба бульон. Приготвя повечето от няколко видове зеленчуци, понякога с добавка на зърнени култури (ечемик или ориз) и бобови растения (боб, грах).
Отличителна черта на тези супи се кълцане зеленчуци варени със състоянието на хомогенна маса с решето, блендер или кухненски робот.
Обратно към съдържанието
Най-добрите рецепти за супи, пюре от зеленчуци
По-долу са най-вкусните рецепти, полезни и необичайни супи-картофено пюре, които са много популярни и днес. За тяхната подготовка те се нуждаят от най-простите съставки, която е във всеки дом. Рецепти са достатъчно прости за сваряването им не отнема много време.
Оригиналният гъбена супа с хляб пот
Това е една много вкусна супа, че ще се хареса на абсолютно всички.
Продукти за 4 порции:
всички гъби - 500 г;
лук - 1 бр;.
картофи - 400 гр (2-3 бр.);
сметана 20% мазнини - 0, 5 л;
всяко твърдо сирене - 100 грама;
Чесън - 2 скилидки;
растително масло;
Ръж хлебчета - 4 бр.;
сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Първо трябва да се подготви чиниите за супа. От кифли да отрежете върха на главата, която ще служи като капак за пот хляба. Внимателно отстранете хляб пулпа. Не оставяйте прекалено тънка кора. Тогава се хляб саксии трябва да изсъхне за 15 минути във фурна на 180 ° C.
Чесънът се смила и търкайте с растително масло, след това палто с хляб вътре саксии и капаците.
Сложете да заври картофи. Водата в тигана трябва да обхваща само малко картофи. В тиган запържете гъби, лук и се слага в тенджера с картофи. Продължи да се готви, докато се направи, добавете сол и черен пипер. След това излейте бульон.
Готов котлет зеленчуци на пюре държавата, изсипва сметаната и отново пуснати на пожар. Супа заври и веднага се изключва. Но не се вари! Това е важно, тъй като влияе на вкуса на супа.
Гореща супа е готов се изсипва в тенджера хляб, поръсва се със сирене. Можете да украсите с удар от една част гъби в саксия. Покрийте и оставете да апетита stolu.Priyatnogo!
Ароматни картофи супа с чесън
Съставки за тази ароматна супа пюре (4 порции):
Картофи - 500 г;
лук - 1 бр;.
масло - 3 супени лъжици.
брашно - 2 супени лъжици. L.
сол и черен пипер;
Мляко - 1 чаша;
сметана - 1 чаша;
Чесън - 6 скилидки;
пресен магданоз.
Начин на приготвяне:
Първо загрейте маслото в тиган и запържете лука до прозрачно.
След това можете да добавите картофите в тиган и брашно, сол и черен пипер.
Изсипете 2 чаши вода, 1 чаша мляко и варете в продължение на 20 минути на слаб огън.
Тогава смаже картофите със състоянието на течната пюре.
Обелете чесъна. Половината от чесъна, трябва да се пропуска през чесън преса, и със ситно нарязан магданоз се запържва в масло, добавете към супата. Друга част от чесъна и изцедете и поставете във супа свеж.
Изсипете крема в супата и да доведе до кипене.
All ароматизирани картофена супа с чесън е готов. Бон апети!
При подготовката на тази супа, че ще отнеме само 30 минути.
Spectacular супа от тиквички
Soft кадифена текстура на тази супа с кремообразна вкус очарова всички с първата лъжица. Повечето от тези, които се опитват тази супа за първи път, не може да определи от какви храни се готвят. Мнозина вярват, че гъбена супа има вкус, въпреки че няма гъбички.
Продукти за 4 порции:
млади тиквички - 4 броя;.
растителен или пилешки бульон - 1 литър;
големи картофи - 2 броя;.
лук - 1 бр;.
15-20% мазнини сметана - 180 мл;
Чесън - 1 скилидка;
растително масло - 2 супени лъжици.
вода - 250 мл;
сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Загрява се в тиган и добавете растително масло нарязан лук, счукан чесън, едро нарязани картофи и тиквички. При постоянно бъркане запържете зеленчуците в продължение на 5 минути.
Изсипете бульона и чаша вода. Когато заври, намалете огъня и оставете да къкри за още 20 минути, докато варени картофи.
След това нарежете на варени зеленчуци пасатора на пюре държавата.
Подправя се със сол и черен пипер и добавете сметаната. Отново тури на огъня, и да донесе само да заври. Но не се вари!
All вкусна супа е готов! Бон апети!
Подхранващ пилешка супа
Много лесно, питателна и здравословна супа с пиле. Зеленчукова супа наситен с необходимите и полезни микроелементи, заедно с храната пиле тя дава чудесен аромат и вкус невероятно.
Продукти за 4 порции:
пиле - 300 гр;
моркови - 2 бр.;
Картофи - 3 бр.;
целина, суши копър;
Чесън - 3 скилидки;
бахар - 4 бр.
сол и черен пипер;
шепа орехи - при поискване.
Начин на приготвяне:
Пиле и зеленчуци на едро нарязани и сгънати в тиган. Подправя се със сол и черен пипер, добавете черен пипер и чесън, кайма. Покрива се с вода, така че водата почти покрита храната и варете в продължение на 20-30 минути.
След това излейте бульон и щам.
Мляно месо и зеленчуци в блендер и се разрежда бульон до желаната консистенция.
Добави сух копър и отново доведе до kipeniya.Podavat супа може да се поръсва с нарязани орехи. Бон апети!
Succulent доматена супа с бекон и боб
Това е невероятно богат и подхранващ супа наситен с ярко червен цвят, с множество малки нотки от които се преплитат в едно ароматно букет. След като се опитва само една супена лъжица супа, не можете да спрете да си изпразните цялата плоча. Тази супа е чудесна възвисяваща, затопля кръвта и укрепва.
Продукти за 4 порции:
Доматите от собствен сос - 400 гр (през лятото е добре да се използват пресни домати);
лук - 1 бр;.
моркови - 1 бр;.
целина стрък - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки;
Консерви бял боб или червено - 400 г;
Ориз - 150 г;
растителен или месо бульон - 1 литър;
Сос табаско - или няколко капки чили - щипка;
захар - 0, 5 супени лъжици.;
бекон - 4 бара;
сол и черен пипер;
билки и крутони - при поискване.
Начин на приготвяне:
Нарязан лук, счукан чесън и запържете целината, добавете морковите и малко изгасне.
След това сложете нарязания на ситно домати, сол и черен пипер, добавете соса и подправките Tabasco. Всички съставки се смесват напълно и малко изнеса.
Сложете бульона в огъня. Когато чорбата циреи, сложи ориз, боб и доматено пюре със зеленчуци. Готвя без капак в продължение на 20 минути след кипване, като се разбърква от време на време.
Завършен тегло Смелете да пюре държавата и за пореден път да доведе до възпаление.
Сервирайте с бекон, крутони и пресни билки. Slices бекон е по-добре предварително да се запържва до свеж състояние. Бон апети!
Gentle Cream от карфиол със сметана и кашкавал
Тази нежна супа ще се хареса на всички, дори и тези, които не обичат супа зеле, защото от миризмата. Сирене и сметана и заглуши вкуса на варено зеле и наситен супа кремаво и приятен вкус.
Продукти за 4 порции:
Карфиолът - 1 кг;
лук - 1 бр;.
моркови - 1 бр;.
средни картофи - 2 броя;.
масло - 30 г;
вода - 1, 5 литра;
10% мазнини сметана - 100 мл;
сортове сирене - 100 грама;
сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Изплакнете добре зеле, разделете на розички и се вари в подсолена вода за 15 минути. След това се оттича.
Нарязан лук, докато прозрачни запържва в тиган, добавете нарязаните картофи, едро моркови и всичко малко изгасне.
След това се излива вода в тенджерата и варете, докато омекнат зеленчуците. Добави зелето се вари в продължение на няколко минути и е готов да смаже маса блендера.
Подправя се със сол и черен пипер, добавете топла сметаната и настърганото сирене. Друга вари в продължение на 2-3 минути.
Сервирайте тази супа с крутони добрите. Бон апети!
Rich супа с тиква и патладжан
Това е много деликатна и богата супа с лек аромат на гъби, въпреки че гъбите в супата там. A тиква и патладжан не са дефинирани. Чудесен за деца от всички възрасти.
Продукти за 4 порции:
картофи от среден размер - 5 бр.;
тиква - 200 г;
моркови - 1 бр;.
големи домати - 2 бр.;
лук - 1 бр;.
патладжан малък размер - 3 бр.
червен пипер - 1 бр.
Чесън - 3 скилидки;
-2-3 Супени лъжици зехтин.
пресни билки - 1 връзка.
Начин на приготвяне:
Налейте вода в тенджера и оставете да заври. Обелете картофите, лука, морковите и се нарязва на кубчета, потопени във вряща вода. Сварете картофите, докато омекнат.
Тиквата обелете и нарежете на парчета. Нарежете доматите и добавете с тиквата в тенджера със зеленчуци.
Патладжан кори, парче и сол. Като празна сок, ги изплакнете под течаща вода.
Чесънът трябва да бъде нарязан на ситно и се запържва с патладжан в малко масло, след това се добавят към тенджерата със зеленчуците.
Свалете тенджерата от котлона и се охлади леко. Нарежете зеленчуците пасатор да пюре държавата. След това гърне отново постави на огъня и оставете да заври, добавете сол и подправки на вкус.
Кубчета червена чушка и пресни билки, добавете вряща супа изобщо. Всички старателно. Супата е готова! Бон апети!
Такива подходящ супа чесън крутони, заквасена сметана или сметана. За да се подготви крутоните трябва първо нарязан чесън, сол и се запържва в масло в тиган, след това извадете чесъна и на маслото да се изпържи хляб, нарязани на кубчета.
Обратно към съдържанието
Полезни съвети за готвене супа, картофено пюре
Soup е най-добре на масата веднага след готвене, но ако по някаква причина това не е възможно, тенджерата със супа, което трябва да се постави във водна баня. Ето защо, супата да не заври и да остане горещо.
За супи, пюрета обикновено се сервира пържени крутони, бисквити, дребни сладкиши с различни топинги и пресни билки.
Можете също така да добавите сметана и яйчен пълнеж. За да направите това на непълно работно време чаша горещо сметана или мляко, за да излее 2-3 сурови яйчни жълтъци и добавете към супата. Това ще направи супата по-хранителни.
