Много сладкарски отдели на супермаркетите могат да бъдат намерени розови меки вафли, което е популярно наричани "Виена". Те обикновено се сервира с кондензирано мляко, шоколад или плодов сос. Можете да се насладите на това ястие почти всеки кафене и ресторант. Но защо харчат допълнително време, ако ястието не е трудно да се подготвим? Защо не го направите сами? За да направите това, имате нужда от нещо и че гофрети желязо, добра рецепта и не твърде скъпо набор от продукти. И малко повече време и търпение. Е, вие искате да опитате?
Вафли "Baby" с ванилова захар
Ние предлагаме една проста рецепта за овладяване на деликатни вафлите, от които ще бъдат зарадвани вашето дете. От този деликатес е просто невъзможно да се скъса деца - му служат кондензирано мляко, домашно сладко, или купите в магазина специален плодове или шоколадов сос. Измийте надолу с мека вафла може да бъде мляко, зелен чай или какао.
Съставки:
125 грама прясно масло
три яйца
75 грама захар
250 милилитра пастьоризирано мляко
чаша преварена охладена вода
брашно - 250 грама
малко бакпулвер (около ¼ малка лъжичка)
ванилова захар и сол - по ваш вкус
Начин на приготвяне:
На първо място, се разделят жълтъците от белтъците. Когато успеете, с помощта на най-новите камшик венче в гъста бяла пяна. Ако дойдете да се готви вафли, използвайки тази рецепта, а след това изложи предварително от хладилника маслото, както трябва да бъде нестабилна. Така че това ще бъде много по-лесно да го смесват с други съставки, които, всъщност, сега трябва да се направи.
Така че, в дълбока купа, комбинирайте захар, предварително бити яйчен жълтък и нарязани парченца масло. Vanilla захар и готварска сол, както е споменато по-горе, се добавят по свое усмотрение. Разтрийте всички продукти с вилица, а след това размахване размахване. Разбира се, ако имате миксер, че е по-добре да го използвате - тогава масата на теста за в бъдеще ще бъде много просторни, гладка и буйна.
Сега, пресее през сито за брашно и бакпулвера влиза в него. Леко се затопли млякото, но не го доведе до възпаление. Изсипете в млечния продукт в тънка струя в брашното и добавете жълтъка е тук-сметана смес, а по-късно преварена вода и протеини. Разбъркайте всички съставки - в края на краищата трябва да имате доста тесто за вафлите.
Включете elektrovafelnitsu, когато е добре затоплен, изсипва се в нея малко по-малко от половината от кофата на получената смес и се пече, докато варени продукти. Те трябва да са добре изпечени с златист оттенък. Точно преди сервиране, залейте консервата кондензирано мляко или конфитюр. Има и друга рецепта: Смесете пудра захар и канела и поръсете ястието. Brew черен или зелен чай и да се насладите на храната си. Бон апети!
Wafers с крем под формата на тръби
По това време, ние предлагаме да се направи оценка на вафли рецепта със сметана от мляко и какао. Десерт Оказва се, много нежна и мека. Неговата готвенето не отнема твърде много време, че ще се съгласите, играе важна роля, особено за работниците и заетите жени.
Съставки:
За вафлите:
ванилия - една чанта
Три яйца
чаена лъжичка лимонова кора (по желание може да използвате оранжево)
чаша захар
масло - 90 грама
половин чаша бяло, пресято брашно предварително
За крема:
захар - половин чаша
яйца - четири от тях
180 грама масло
500 милилитра мляко
две лъжици (с.л.) брашно
две големи лъжици какао на прах
Начин на приготвяне:
Като за начало, ние предлагаме да се направи тесто. След внимателно прочетете рецептата, можете да отидете в добро размахване, разбиване на яйца, след това да ги въведете и ванилова захар. Старателно разтривайте продукт до получаване на хомогенна гъста маса, след това тук е настържете лимонови кори. По принцип, този плод може да бъде заменен с опция оранжево - такива вафли също така ще получите много вкусна, деликатен, с отличителен аромат.
Сега, нарязани на парчета масло и се загрява в микровълнова фурна, или пуснати на бавен огън. Когато се разтопи и се излива в предварително пресяват брашно, след което получената смес се смесва с горните съставки, всичко се разбърква добре. Добавянето на сол, не е необходимо, но ако тестото е прекалено сладък за вас, можете да го направите. Вече е готов да постави в много загрята гофрети желязо (около две супени лъжици).
Toast Вафли три или четири минути, и когато те propekutsya и ще получите хубава златист цвят, леко се търкаля всяко парче в една тръба и се оставя да се охлади. В същото време, да се насладите на сметана за готвене. За това ние предлагаме една рецепта на базата на мляко и какао на прах, но ако не разполагате с време, може да се използва като пълнеж кондензирано мляко. Това става бързо и точно толкова вкусно!
Ако сте готови, размахване, победи четири яйца, а след това се изсипва захарта, пшенично брашно и какао. Разбърква продукти с използване на миксер или конвенционален щепсел. Сега сложи тих огън с купата на мляко и малко от топлото му нагоре. След няколко минути, свалете от огъня и се изсипва тънка струя в смес от захар, яйца, като не забравяме да се разбърква непрекъснато.
Кремът трябва да бъде дълго заври, редовно работно дървена шпатула - след получаване на хомогенна маса, както и всички допълнителни бучките изчезнат. Веднага след като сте въвели първите мехурчета, махнете сместа и я оставете да се охлади. Когато крема достатъчно е удебелена, добавете нарязаните парченца масло и победи с миксер или пасатор. Сега отново извади продукта на студено в продължение на няколко часа.
Ако не разполагате специална спринцовка, да използват съветите по вземане kornetika. За да направите това, ще трябва паус или хартия за печене. Внимателно огънете една страна триъгълна или правоъгълен лист, а след това се разточва. Това е като един приятел от детството си чанта, в която баба й наля семена. Можете да намерите специална схема - така че ще бъде много по-лесно да се направи kornetik. Когато успеете, съставя готов крем И тъй като те вафла ролки.
Wafers с мляко и минерална вода
И тази рецепта със сигурност е непознат за вас. Изглежда, за приготвяне на вафли може да се използва не само за мляко, както мнозина правят, и минерална вода. Нека се опитаме да го направим заедно!
Съставки:
малко повече от половината опаковане масло или маргарин
чаша минерална вода (ние препоръчваме използването на srednegazirovannuyu)
75 грама захар
три домашни яйца
250 грама брашно
ванилова захар
две чаши топло мляко
сол - една или две щипки
¼ чаена лъжичка бакпулвер на изпитание
За украса:
пудра захар
листа от мента
50 грама пресни малини или други плодове
Начин на приготвяне:
За това ястие ще трябва elektrovafelnitsa. В резултат на тези съставки трябва да има около дванадесет меки деликатни вафли. Започнете с факта, че отделяте бялото от жълтъци, ги поставят на различни купа и размахване минало, с помощта на бъркалката. Получената смес се изсипва ванилия и обикновена захар и малко сол. След това внимателно намачкайте всички съставки, така че не е имало единна еднократна и всички продукти са изчезнали.
Веднъж тук, добавете маслото и разбъркайте. Най-добре е да го давам по-рано от хладилника или стопилка на слаб огън. Сега свържете бакпулвера и брашното. Ако искате вашите вафли от въздуха и нежна, първо трябва да го пресее през сито. Получената смес се затопля изсипва (но в никакъв случай не варено) мляко, и след това масата яйце и масло. Напълно смесват, добавя минерална вода и шибна един въздушен пяна белтъци. Тестото трябва да е нито прекалено дебела, нито много течност, така че очаквайте неговата последователност. Изсипете масата на малки порции elektrovafelnitsu, предварително загрята, пекат и румени златни изделия.
Преди подаване вафли на масата, да ги поставят на порции върху плаки, поръсете с пудра и украсете с пресни малини и листа от мента. Можете да направите соса, който е с помощта на тази рецепта: една плочка от черен или млечен шоколад се стопи на парна баня, а след това влезе в 25 грама масло, захар и малко мляко. Сварете докато, докато сместа се сгъсти. По желание добавете канелата - тя ще даде ястието специална пикантност и аромат. Между другото, за получаване на тестото вместо обичайните маргарин масла, може да се използва. Въпреки това, в този случай, се гарантира добро качество на продукта и никога не купуват евтини.
Безалкохолни вафли с малинов крем
Ако вече имате свой собствен, доказаната рецепта за сладки вафли, предлагаме да се запълни с още един кулинарен колекция ястие с деликатна кремообразна малинов крем. Това ястие ще остави никого безразличен - нито син, нито пълнолетен член на семейството.
Съставки:
Тесто:
100 грама брашно
Зехтинът - за намазване на тигана
същото количество пудра захар
100 милилитра маслен крем
Cream:
200 грама пресни или замразени малини
250 мл сметана (за липсата на такива, можете да използвате гъста сметана)
30 грама захар
малинов сироп - супена
Начин на приготвяне:
За да направите тестото, пресейте брашното - тогава Вафли добро ще се увеличи и ще има привлекателен външен вид. След това свържете съставка в отделна купа със захарта и се изсипва цялото мастно крем. Разбърква се на горепосочените продукти, и изключете фурната, която трябва да се загрява до 180 градуса.
Металната повърхност на печене грес с помощта на специална четка с маслиново масло. Можете да използвате хартия или пергамент за печене, които не трябва да се обработи. Сега напишете в една супена лъжица от тестото и да го превърне изложени върху хартия за печене във формата на кръг с диаметър около десет сантиметра. Wafers трябва да са на близко разстояние един от друг, или те могат да се държим заедно. Печете на продукта, докато тя е готова, тя отнема около една четвърт от един час. След внимателно извадете с помощта на шпатула, и докато те все още не са твърде охлажда, сгънете във формата на рог.
Сега можете да се подготвите маслен крем с вкус. Разбира се, през лятото да се купуват пресни плодове няма да е трудно, но през зимата можете да използвате замразени малини, ягоди, касис. Сложете в блендер сметана и захар, добавете малко плодове сироп и размахване старателно. След въведете плодове и няколко пъти се разбърква всички съставки. Полученият крем попълнете вафли и се оставят за 60 минути в хладилника.
Десерт се сервира с чай, кафе и други топли напитки. Ако искате да украсите вашето творение, поръсва се с настърган шоколад него, пудра захар и канела. Можете да сложите в непосредствена близост до малка топка сладолед или popsicles. Бон апети!
Сладки вафли с извара и лимонови кори
Вие искате да се готви нещо вкусно и необичайно десерт? Опитайте се да направите вафлите на сирене. Ако никога не сте експериментира с това ястие, тази рецепта е идеална за вас. Той не го направи сложна и е набор от необходимите продукти, достъпни и не много скъпи.
Съставки:
150 грама на жилище или сирене магазина
три яйца
200 грама брашно
малко масло
половин лимон (жар само полезно)
сол
бакпулвер - по избор
20 грама захар
50 мл мляко
кондензирано мляко
Начин на приготвяне:
За това ястие ще трябва само бялото, така че да ги отделят от жълтъците и се презарежда в отделна купа. И останалият продукт може да се използва за получаване на други ястия. Сега, в дълбока купа, комбинирайте захар, разтопено масло или маргарин, малко сол и пресятото брашно. За вафли обърнаха буйни и красиви, не забравяйте да добавите бакпулвера.
Сега, влиза в бъдещия размахване тестото в гъста пяна белтъци пиле, затопля пастьоризирано мляко и сирене. Ако използвате домашна продукт, най-добре е да го смаже с вилица. След това сместа ще бъде по-хомогенен. Така че, Смесете всички съставки с миксер или използвайте блендер. В края на тестото в подготвената мястото на настъргана лимонова кора. Тестени изделия в специална електрическа гофрети не повече от петнайсет минути. След това ги поставете върху чиния и на порции изобилно излее кондензирано мляко.
Безалкохолни вафли - чудесна причина да се съберат най-голяма маса. Покани най-близките си и организира чаено парти. Надяваме се, че благодарение на тези рецепти ще бъдат проведени срещи си на топло и искрено атмосфера.
