Чудесен начин да разнообразят менюто, използвайки обичайната супа
Рецепта за зелен борш
Борш - това ястие е истинско постижение за украинската кухня. Тази супа, приготвена с цвекло, особено популярни сред славянските народи, като борш рецепти, предавани от поколение на поколение, но той е получил одобрението на почти всички страни, дори когато са направени супи. Всяко лице, най-малко веднъж опитали супа може да се оцени напълно изискания вкус на ястията. Почти всички култури имат груб аналог на това как да се готви супа, но все още има няколко такива ястия, които могат да се конкурират в простотата на готвене и вкус характеристики на супа.
Обратно към съдържанието
Къде да започнете да готвите вкусна супа?
Изненадващо, домакиня приготвя супа може да изглежда един истински кулинарен шедьовър, а от друга страна, тази супа с цвекло може да се превърне безвкусна или скучно, въпреки че изглежда, е била използвана една и съща рецепта за борш. Delicious супа - това е многокомпонентна храна, и за да се направи една отлична, което трябва да знаете не само последователността на добавяне на съставки по време на готвене, но също така да има идея как да се изберат най-добрите продукти за готвене.
Освен това, този метод на приготвяне на супата е до голяма степен зависи от неговите видове, от които има два - конвенционална и така наречената зелена супа с цвекло, което е своеобразна рецепта и варени с добавянето на големи количества зелена киселец. Има малки разлики в състава и начин на приготвяне на конвенционалната и зелен борш, и много важно точно да се научат някои от тънкостите на това как да се подготвят супа, за да удовлетвори техните близки това вкусно ястие. Има и някои малко известни на широката общественост прости рецепти вариации на борш, който включва гъби, кисело зеле, и така нататък.
Кук вкусна супа не е твърде трудно, но трябва да знаете рецептата за най-вкусните борш и по-специално как да се готвя тази супа с цвекло запазва всички полезни качества на продуктите.
Един от най-важните етапи на получаване на вкусни супа е изборът на необходимите продукти. За някои това може да изглежда, че това не е толкова важно, но то е неправилно избран продукти или продукти с лошо качество, като правило, са причина за неуспех при получаването на конвенционалната версия на това ястие. Така че, първото нещо, което трябва да се грижи за закупуване на месо, тъй като това е основната съставка в традиционната версия на супата, без което да се готви, че е вкусно, ще бъде трудно.
Обратно към съдържанието
Изберете месо да готвя всяка версия на борш
Като цяло, използвани за готвене борш говеждо, пилешко, свинско, пуешко, телешко и други животни. Но всяка добра домакиня знае, че изборът на месото трябва да се подхожда сериозно, защото тя е в основата на бъдещата супа борш. В много отношения, изборът на месо зависи от личните предпочитания, но има някои особености на този случай. Ако искате да се готви това ястие се основава на говеждо месо, най-доброто нещо, което трябва да се вземе парче говеждо гръдната кост или да използвате комбинация от малко количество говеждо гръдната кост и голям захар кост.
Ако не се предприемат в основата на говеждо месо бульон с кост, времето за готвене ще се увеличи значително в костите и варени. Говеждо или телешко месо е най-добре да се купуват пресни, за предпочитане не по-рано замразени и охладени.
Супа с цвекло, варени на говеждо или телешко месо, оказва се, не е твърде смело, следователно перфектно, дори и храненето на децата от детската градина възраст. Ако искате да получите богата хранителна среда, най-добре е да се вземе парче от свински ребра или свинско месо с кост. В свинско месо, има едно предимство, което е да се даде един необичаен, приятен вкус бульон, който направи супа със свинско месо по-мек вкус. Домашните птици може да се използва за готвене борш, но най-добре е да се използват на гърба или бедрата, както при готвене бульон пиле гръдната кост той получи много скучно и не подхранване. В допълнение, много вкусна супа, ако го готвя при зайци, но това обикновено е трудно да се намери в магазините.
Отделно да се каже за готвене на месо, тъй като много направи грешка в този случай. За супа с цвекло се е превърнала в най-интензивния аромат, много е важно да се готви месо. По време на готвене бульон нужда да се добавя сол към месото достигнат пълния си вкус, а освен това е необходимо да отнеме време да се образува ръжда на повърхността на водата, за да се получи ясна бульон. В случай, че в момента, е загубен и пяната не се отстранява във времето, може да се прецежда бульона през тензух, за да решите този недостатък. За да получите най-вкусната супа с цвекло, което трябва да започнете да добавяте останалите съставки, докато месото е напълно сготвени, а след това следват процеса на готвене го сварят, което прави вкуса по-интензивна.
Обратно към съдържанието
Най-лесният начин да се готви по обичайния борш
Така че, първо трябва да се подготвят всички съставки за бъдещето с добавянето на супа от цвекло, популярно нарича борш. На 5-литров пот ще се нуждае от около 800-900 грама месо, подходящи, 0, 5 кг картофи, цвекло 2-3, малка зелка, моркови 1-2 малки, 2-3 малки глави лук, чушка, доматено пюре, сол, пресни билки. В допълнение, при поискване могат да бъдат включени в получаването на боб и пресни домати. В този случай, ако човек иска да направи крайния резултат е силно изразена киселинност, това ще отнеме 2-3 супени лъжици. лъжица оцет.
Някои домакини сблъскват с това, че супата в крайна сметка не се различават в наситен червен цвят, и поради това изглежда много неприятен, то е именно поради факта, че зеленчуците, съдържащи пигмент са били правилно добавят към супата. Начин на приготвяне на тази супа е достатъчно проста, но трябва да знаете някои от малките неща, които да направят ястието е не само вкусна, но и красива.
Първото нещо, което, разбира се, готви супа, и бъдете сигурни, да се придържат към съветите, дадени по-горе, тъй като този метод на готвене на месо за борш съдържа всички рецепти. Борш с правилното готвене ще подхранва бульон. След като месото е напълно сварени, трябва да се избере около 0, 5 бульон да се готви пълнене и добавете в тенджерата с бульона, предварително обелени и нарязани на кубчета картофи. Докато картофите са варени, което трябва да се скара на всички зеленчуци и да започне подготовка за пълнене.
Има един малък трик как да се готви супа с наситен цвят - цялото това нещо в бензиностанция
, Първо трябва да се излива малко количество растително масло до отопляем тигана и се изсипва печене на лук. Когато лукът е безцветен, трябва да добавите настърган настъргани моркови и след около 2-3 минути, за да добавите към тигана, нарязани на ивички цвекло. Разбъркайте СРЮ зеленчуков микс за пълнене трябва най-малко 10 минути, преди да искате да добавите към пан 2-3 супени лъжици. лъжица доматено пюре дебела. Крайният попадение в подготовката за зареждане с гориво ще добави около 0, 5 литра бульон.
Презареждане е необходимо да къкри на слаб огън в продължение на 15 минути, след което сместа ще станат богати бордо цвят, който по-късно ще бъдат прехвърлени борш. Презареждане следва да се добави само след като бъдат напълно варени картофи, както в този случай, в края на краищата се получи малко варени картофи, които ще се отразят на качеството на вкуса в положителна посока, като последна инстанция трябва да добавите настърган зеле.
Обратно към съдържанието
Малки тънкости конвенционална готвене борш
Много домакини, готвене супа, не може да се гарантира, че се оказа наситено червено, и въпросът е, че те не са правилно добавите цвекло, пигментът, който в този случай е разделена, и супа с цвекло вече не се характеризира със зачервяване. По желание, не можете да включвате цвекло в плънката и добавете корена до крайния етап на готвенето, но винаги след добавянето на зеле. В допълнение, за да се запази естествения червен пигмент цвекло, можете предварително да се готви на корените и се добавят към супи издържат варено цвекло. В този случай, ефектът е не по-лошо от време на печенето.
Освен това, често цялото впечатление от завършено борш може да развали преварено зеле. Трябва да се помни, че зеле - много дребен продукт, и твърде дълго на топлинна обработка, вече няма да бъде хрупкава зеле. Най-доброто време на готвене зеле може да се счита за 15 минути, така че тя се добавя към края на готвенето, тъй като само в този случай ще се окаже много хубаво и вкусно супа.
Желае да готви борш често искате да направите вкусна супа с кисело, но направи голяма грешка, като добави, че супа от цвекло с лимонена киселина. Лимонената киселина, въпреки че е в състояние да добавите кисело, вкусови разваля цялостната картина, така че най-добрият начин да се постигне ефекта на "кисело" от оцета. Просто добавете 2 супени лъжици. лъжица на оцетна киселина в продължение на 5 минути преди края на готвенето, за да борш кисел и не разваля вкуса на крайния ястие.
Наред с другите неща, супата е силно препоръчително да се добави крилото залив и магданоз. Дафинов лист перфектно подчертава вкуса, което го прави по-наситени, така че не пренебрегвайте този продукт. Що се отнася до зелено, той е най-подходящ нарязан копър или магданоз. За Зелените запазват всички полезни свойства, то е необходимо да се добавят 2-3 минути преди края на готвенето. Ако желаете, можете да направите "задушени" вкусна супа, но това ще изисква голяма тенджера и фурна, като последен етап на готвене борш ще се случи именно с използването на тези елементи. Започнете да се готви вкусно супа трябва да бъде, както обикновено, на печката до момента, когато трябва да добавите превръзката. След това трябва да се налее полу-варя в тенджера, добавете плънката и зеле, а след това се премести на пота предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.
Обратно към съдържанието
Чудесен начин да разнообразят менюто, използвайки обичайната супа
Трудно е да се намери собственик, който не знае как да се готвя вкусна супа проста, но не всеки знае, че промените в подготовката на това ястие, има много. Най-често срещаните и най-вкусните варианти включват по обичайния борш супа с цвекло, варени в бульон гъби, а освен това супата с добавка на кисело зеле. Той и други начини да се готви вкусно супа трябва да бъдат описани подробно.
Първата стъпка е да се говори повече за това как да се подготви една проста супа с добавка на кисело зеле. Тази супа ще бъде оценено от тези, които предпочитат вкуса е кисело. В този случай, не е необходимо да се промени много борш рецепта е достатъчно проста, когато тя се готви да замени прясно зеле 200-300 г кисело, но все пак с кисело зеле трябва да бъдат внимателни и да не падне в голям брой от супа, туршия сок, както ИЗ за тази супа с цвекло може да бъде твърде кисела. За супа с кисело зеле имаше фантастична-доброто при добавяне зеле го преодолее или да напуснат преди това в гевгир за 30 минути да подредят сок.
За да направите най-простата "гъбена супа", ще трябва около 1, 5 кг гъби, и най-добре за тия бели гъби, но ако няма такъв, можете да използвате гъби. Гъбичките се използват като заместител на готвене на месо бульон. Гъби да се измият старателно, нарязани на филийки и готвене за най-малко 40 минути, след което могат да се добавят в последователност всички други съставки ястия. Правилно варени вкусна гъбена супа пикантни богат вкус различни, така че трябва да се опита, че договорености с опции.
Обратно към съдържанието
Рецепта за зелен борш
Както бе споменато по-рано, в допълнение към прост борш има "зелен" начин, който се характеризира не само от неговата формулировка, но има някои различия на вкуса. Green супа се смята за по-полезни за здравето на опция супа. Зелена супа е забележителен с това, че включва значително количество киселец, богати на витамин С и други хранителни вещества, както и магданоз, което се счита склад на калций, така необходимо за организма.
Кук вкусна зелена супа не е по-трудно от обикновено, така че е възможно да се диверсифицира своя собствена диета. За да се подготви зелен борш нужда от 2-3 литра пот, около 500 грама месо, малко цвекло, картофи 3-5, моркови, лук, 1-2 лъч киселец, магданоз, доматено пюре, слънчогледово малка, ½ супени лъжици оцет, ½ чл. Лъжица брашно, дафинов лист, сол, черен пипер. Метод за получаване на супа и салата от зелен борш е по-различно след това как да се подготвят тези позиции за един прост борш. Когато дойде време да се добави бульон зареждат веднага се втурва в варя обелени магданоз, оцет, дафинов лист, черен пипер и брашното. Приблизително 15 минути преди края на готвенето ти искат да добавете нарязания на ситно киселец.
Подготвен за тази рецепта супа трябва да заделят около 20-30 минути, така че той настоя, и едва след това доведе до масата. При подготовката на зелено борш някои домакини позволяват сериозна грешка - не добавяйте оцет, защото вярват, че след като киселец, той ще даде кисело супа, и оцет би било излишно. Факт е, че оцет се добавя в този случай не се даде вкус супа, но за да се поддържа здраво киселец. Това се дължи на подготовката на зелено борш без оцет, много домакини се оказва, че киселец се разпадне, преминавайки като каша.
Правилно варени вкусна супа - това не е просто ежедневна ястие, но истински шедьовър на кулинарното изкуство. Не по-малко важно да служат като проста и зелена супа на масата. Най-добрият сос за това ястие е заквасена сметана и майонеза. В допълнение, няколко излишни ще бъдат обелени скилидки чесън и ръжен хляб.
