Aromatic ухото. В тази фраза всички вкуса на едно незабравимо вечеря на клада получава дори и в лагера на пионер. Вкусно ухото, свързан с един котел, лагерен огън и песни с китара, но тази риба ястие може да бъде приготвена в домашни условия, ако следвате рецептата и необходимите съставки, за да се запасите.
И така: как да се готви супа от щука, ако се докаже, и огънят в къщата, но има голямо желание за създаване на истински кулинарни изкушения? Това е много проста!
Обратно към съдържанието
Необходими съставки:
Месо щука - 1 кг
Potato средно - около 5 парчета
Моркови - 2 броя
Лук - 2-3 бр
От ориз - ½ чаша
Green - 1 връзка (магданоз - сигурни, копър - на вкус)
Дафинов лист - 4-5 бр
Lemon - 2-3 филийки
Сол, черен пипер, джинджифил - по лични предпочитания
Как да се готви супа от щука, така че всички на изтънчения вкус и аромат са комбинирани в един пикантен, много вкусно и запомнящо песен? Запомнете!
Рибата се почиства от мащаба, червата, премахване на хрилете (ако се използва при приготвянето на рибени глави). Филе нарязва на парчета с дебелина около 2 см. Рибата се поставя в тенджера, покрийте с вода (3, 5 л).
Зеленчуци Peel. 1 цялата лук в тенджера слагам водата да заври. Добавете половината от зеления, дафинови листа, джинджифил.
За удобство, се процедира, както следва: след цирея риба - да го вари в продължение на 10 минути. Махни щуката, оставете да изстине, за да отделяте месото от костите. (рибени глави и опашки, останали в тигана).
Картофи и моркови, нарязани на филийки, лук - нарязани на кубчета. Фрай всичко в олио до златисто кафяво.
Печени зеленчуци и добавете измитите ориз антрето. Кук в продължение на 10-15 минути.
Месото се отделя от костите, сложете ги в тенджера, добавете сол, черен пипер, зелени остатъци. Гответе още няколко минути, докато се направи.
Сваля се от огъня, добавете лимонов, капак и се оставя да престои 10 минути, след това извадете лимона, в противен случай тя ще даде горчивина.
Сервирайте топли, подправена заквасена сметана и ситно нарязан магданоз.
Това е рецептата на супа, след това, можете да получите истинско кулинарно шедьовър.
Ear - невероятно лесно, диетични ястия и сладководни риби - просто склад на незаменими аминокиселини и протеини.
Обратно към съдържанието
Полезни съвети
Готвене рибена чорба - деликатен въпрос и знам няколко трика просто трябва да:
По-добре е да се вземат 2-3 малка щука, отколкото една голяма. Младежите не разполагат с друг вкус на речните наноси, което е присъщо на рибата за възрастни.
Fish главата - не е задължително, но е желателно атрибут на всяка супа. Ако ухото варена риба глави - тя ще има светло златист цвят, изискваната процентът на мазнините и гъста, плътен вкус.
По-добро използване на пипер - това дава по-големи пикантни нотки на ястието.
Магданоз върви добре с рибни ястия, изглаждане на "натрапчива" рибка послевкус.
Ако ухото се изчислява само за възрастни, е препоръчително да се добавят към пота 50 грама водка - няма да се отрази на вкуса, но тя ще даде богат вкус оттенък всяка съставка.
Картофите трябва да се вземат за толкова дълго, тъй като потребителите и количеството на водата за супата е лесно да се изчисли: 0, 5 литра на 1 човек. Забележка и процента на водата, която се вари навън. "Недостиг" ще трябва да се попълва, добавяне на вода.
Щука Ear - една добра диета храна, която е не само перфектно подхранва, но не да има отрицателно въздействие върху стените на стомашно-чревния тракт, а месото на щука не носи натоварването на черния дроб и панкреаса.
Хората, които се грижат за здравето си, не трябва да се отдадат на тези вкусни и най-важното, здравословни ястия.
Ear - "поле", която се готви в характера ястие не взема много. Запалените рибари често не се готви рибена чорба с ориз и просо с. Вкусът на тази супа не може да бъде забравен, защото житото дава ястие нежен тон. Кой, ако не и на рибаря да знаят как да готвят вкусно и сърдечен супа?
И следвате тази проста рецепта, както и на всички ваши гости, приятели и роднини не се уморяват от хвалеше вашите кулинарни умения и дори попита втори плот-добавки. Бон апети!
Съдържание:
Вкусна супа със зелен фасул
Яхния шотландски овчарски
Хранителни и диетични опции супа
Succulent агне супа - вкусна и здравословна ястие, което е най-подходящ за диверсифициране на хранене на семейството диета. Има много рецепти супа от агнешко месо, както и всеки заслужава да го опитате веднъж. Въпреки това, преди да се пристъпи към честването на кухнята, тя трябва да се вземе предвид, че агнето се приготвя за най-малко 1-2 часа, така че е препоръчително да се запасите предварително не само необходимите продукти, и свободното време.
За да се подготви за първи клас храна, че е много важно да изберете правилния месото, в противен случай ястието няма да спаси най-сложни рецептата. Не правете грешка няколко прости правила могат да помогнат:
Месо млад овен здраво, но не схванат, бледо розово или бледо червен цвят, с тънки кости, а агнето не трябва да бъдат по-стари от 3 години;
прословутия специфична миризма има само месото от по-стари овце, жълто и трудно, или коза, която безотговорно продавачи понякога под прикритието на опитват да продават месото на агне;
Както и да е, ако мислите, че миризмата неприятно, че е по-добре да се откаже от покупката;
овен мирише много по-малко, отколкото си "брат" не е засегната от такава процедура;
yarochek месо (млади жени) и мъжете по-крехко месо е много по-малко миризлив;
готвене супи агнешко е най-подходящ гърдите, шията или плешката.
Ако месото е с високо качество и свеж, но миризмата е все още незадоволителен, тогава ще трябва да го почисти възможно най-много от мазнината или маринова за 1-2 часа в слаб разтвор на оцет или лимонена киселина.
Обратно към съдържанието
Вкусна супа със зелен фасул
Как да се подготвят тази прекрасна агне супа? Не трябва да има никакви проблеми. Купиха 400-500 грама хубава мека агнешко месо, според рецептата, трябва да го купуват допълнителни съставки:
300г шушулки пресни или замразени боб;
7 парчета картофи средни;
2 скилидки чесън 3 средни глави лук;
сол, черен пипер и червен пипер на вкус;
1, 5 литра вода.
Next:
Тя е чиста лука и чесъна, трошене, се запържва в малко количество растително масло, като се уверите, зеленчуците са обгорени. За да не се измие тигана, запържете зеленчуците могат да бъдат директно в тигана. По-добре е да изберете една чиния с дебели стени и дъното.
Овнешко се измива, нарязва на малки парчета, се запържва със зеленчуци, ако е необходимо, добавете червения пипер. Добавя се вода или бульон и варете, докато половината варено месо.
Нарежете картофите и добавете в тигана, се готви за 20-30 минути, докато варени сложи боба. Ако се приема, замразени боб, преди това би било хубаво да се размрази. Ако е необходимо, подправете със сол и донесе ястие, докато напълно сготвени.
Варени супа рецептата Оказва се, много дебел, така че ако искате можете да добавите още вода или бульон. Можете да вземете и други зеленчуци, като моркови.
Обратно към съдържанието
Яхния шотландски овчарски
Highlanders твърде далеч, да се поглезите с табела на друг сърдечен супа от агнешко месо, което им помага да се запази топло по време на суровата Scottish усойни зимата. Те го подготвени за такава стара рецепта:
2-2, 5 литра вода;
500-600 грама постно агнешко;
200грама перлен ечемик;
2 глави лук средни;
1 морков;
3 броя на картофи;
3 броя целина корен.
Трябва първо 12 часа, се накисва в студена вода и се изплаква перлен ечемик. За 1 чаша ечемик ще трябва 1 литър вода. Отлежала за подобна рецепта от зърнени култури варени много по-бързо, леко намаляване на времето, прекарано в приготвянето на ястия като цяло, и супата ще изчисти без намек за брашнеста вкус.
Така че, да се готви курбан в шотландски стил, трябва да:
Изплакнете добре с месо, обелете и нарежете лука пръстени. След това добавете месото и лука в тенджера, залейте с вода, да доведе до възпаление, отстранете пяната и варете на слаб огън за 1-1, 5 часа.
Готов е необходимо да се отцеди бульон, предварително изваждане на месото от тигана и лук. Месото трябва да се реже и обратно в бульона. Лукът може да бъде която няма връщане.
Това е последвано от морковите, нарязани на кръгчета и корени от целина, картофи, обелват и нарязват на големи барове. Зеленчуци и подготвени перлен ечемик трябва да тече във вряща бульон и варете в продължение на 35-40 минути (въз основа на желанието на зърнени култури). Сервирайте яхния Scottish овчарска, щедро поръсени си уханни билки - магданоз, копър или магданоз.
Обратно към съдържанието
Хранителни и диетични опции супа
Lamb е богата на протеини, желязо, йод, магнезий и фосфор, както и флуорид, който помага за запазване и укрепване на зъбния емайл. В относително ниско калорични (203 калории на 100 грама месо), агнешко съдържа 2-3 пъти по-малко мазнини, отколкото свинско и говеждо месо, и много по-лесно се абсорбира от тялото.
Lean варено агнешко - ценен диетичен продукт.
Рецепта супа диета от овнешко, включват:
700гр постно агнешко;
100 г яйце юфка, направени лично или закупени;
2 лук;
1 глава чесън;
4 броя домати;
2 л вода.
Първо трябва да се курбан бульон и лук в продължение на 30 минути, докато омекнат трябва да бъде сол и черен пипер. Готовият месото се изважда от тигана, нарязани на ивици, пуснат обратно. Доматите трябва да се смила до консистенцията на пюре в блендер или просто много ситно нарязан, предварително попарен с вряла вода, и премахване на кожата. Чесън за почистване, смачкване и се смила в chesnokodavke със сол. Тогава ние трябва да се облече в бульон пюрирани домати, чесън, юфка и варете в продължение на 5-10 минути (докато варени макарони, обикновено обозначени на опаковката). Супата трябва да ври. Тогава той се отстранява от котлона и се служи, богато подправени с ароматни билки.
Към ястието се оказа още по-вкусни рецепта може да бъде завършена: пробие 2-3 яйца, разбърква се с лимонов сок и се изсипва на тънка струя в супата на агне. Това трябва да стане, след като е напълно заварени юфка. За да се насладите на фините и необичайни вкусове могат да се добавят към ястието малко канела, джинджифил и куркума.
