Домашно вафли - почти забравена деликатес. Така че ние развали модерна сладкарската промишленост, ние не помним вкуса на истинските домашни вафли. Но готви тях съвсем проста - той би желал. Ето една рецепта за вафли дома и ние ще се предлагат. Или по-скоро, дори и една рецепта, но няколко. Така че изберете!
Прости домашно вафли
Най-лесният (база) Wafer рецепта дома. Въз основа на вафлата може да се получи с всеки плънка, овалваме конус или рог, добавете сметаната, кондензирано мляко и конфитюр.
Съставки:
Глутница маргарин;
Cup гранулирана захар;
6 яйца;
Половин килограм брашно;
Лимонови кори;
Половин чаена лъжичка сода;
Мляко (до желаната консистенция тесто).
Начин на приготвяне:
Ние даваме малко разтопено маргарин и го разбъркайте внимателно с миксер. След това добавете към него захарта и продължаваме да привличам в буйни вискозна маса. Ние се отделят жълтъците от белтъците и се слага в купа с разбита маргарин. Разбийте отново. Пресейте брашното и содата и разбъркайте, продължава да размахване яйце сместа масло, добавете към него брашното на малки порции. След това тестото се пълни в млякото, докато последователността на жилав, вискозна маса. В края на готвенето добавете теста я прати в твърда пяна белтъци и разбъркайте внимателно тестото.
Пече вафли elektrovafelnitse, podrumyanivaya от двете страни. Сервирайте с мед, сметана, кондензирано мляко. Или просто се хранят с чай или кафе.
Тръби с крем
Рецепта вафли навити в една тръба, има много варианти. Най-честата плънката за вафлени тръби използвате масло сметана или кондензирано мляко. Ние сме с вас, за да плънката сметана.
Съставки:
Глутница маргарин;
Cup гранулирана захар;
5 яйца;
Брашно (за желаната консистенция на тестото).
За крема:
Банка на кондензирано мляко;
Глутница масло;
Vanilla.
Начин на приготвяне:
Маргарин загрее, добавете към него захарта и се разбърква. След това, като се опитва да управлява яйцето и се изсипва пресятото брашно, осигуряване на съгласуваност на тестото като палачинки. Пече вафли elektrovafelnitse до златисто кафяво и се обърнат в тръбата, докато са още горещи.
За да се подготви крема, леко размахване на омекотена масло и постепенно се излива в него кондензирано мляко, да продължи да размахване, докато кремът започне да се движи далеч лесно от стените на съдове и прибори. В края на разбиване добавете щипка ванилия или ром същност. Готов сметана се поставя в тръбата с помощта на спринцовка или тестени сладкарски чанта.
Apple вафли
Тази рецепта не може да се нарече начало вафли особено популярна. Въпреки това, ябълкови гофрети, също може да готви и да го направят много лесно.
Съставки:
Глутница маргарин масло;
Половин чаша захар;
Чаши брашно;
4 яйца;
Половин чаена лъжичка сода;
Половин чаша топло мляко;
300 гр обелени и нарязани ябълки;
50 г бадеми;
Половин чаена лъжичка канела.
Начин на приготвяне:
Захар, победи маргарин и след това, продължава да размахване, добавете към смес яйце. Пресейте брашното с микса сода, канела и смлени бадеми. Поставете брашното в сместа за масло яйца и месят тестото. След това изсипете млякото и добавете обелените и нарязани на малки кубчета ябълките. Готвене вафли elekrovafelnitse, ги podrumyanivaya от двете страни.
Конуси гайка празни приказки
Вариант гофрети рецепта със сгъстено мляко. Ние се опитваме да направим гофрети, пълнени с гайка празни приказки.
Съставки:
100гр маргарин или масло масло;
Половин чаша брашно;
2 супени лъжици захар;
2 супени лъжици картофено нишесте;
2 яйца;
1 супена лъжица ракия;
Половин чаша сметана.
За плънката:
Банка на кондензирано мляко;
Купа на ситно орехи.
Начин на приготвяне:
Oil разтривайте със захарта, а след това го добавите към жълтъците и размахване. Следваща добавят сметана (10% мазнини), картофено нишесте, и отново се разбърква с помощта на смесител. След това сложете тестото в пресятото брашно, коняк и я прати в твърда пяна белтъци. Леко разбъркайте тестото и се пече в гореща гофрети желязо гофрети.
Дори гореща вафлена фунийка е изключен и попълнете плънка. За да се подготви плънка готви Bank (неотворен!) Сгъстено мляко в продължение на три часа. Оставете да изстине и след това я смесете с варено кондензирано мляко с нарязани орехи.
Шоколадови вафли
Достатъчно интересна версия на дома за готвене вафли с шоколадов слой.
Съставки:
Половин чаша брашно;
2 супени лъжици масло;
2 супени лъжици захар;
2 яйца;
1 супена лъжица мляко;
Half торба с ванилова захар.
За плънката:
Шоколад бар;
Една чаша сметана (20% мазнини);
2 супени лъжици масло;
1 чаена лъжичка желатин;
2 супени лъжици ликьор.
Начин на приготвяне:
Ние разпределяме масло в купа, добавете към него захарта, млякото и жълтъците на. Разбийте всичко с миксер в хомогенна маса. След това се добавят пресятото брашно, смесено с ванилова захар и продължете да размахване на няколко минути. Смесете белтъците в гъста твърда пяна, а след това ги добавете към тестото и го смесете внимателно. Веднага след получаването на вафлите пекат на тесто тях podrumyanivaya от двете страни.
За пълнене напоена желатин и да му дадете да набъбне. В водна баня, за да се разтвори шоколада разбито на парчета и масло. Отопляемо сметана и се разтваря желатина в тях. След това се смесва с шоколадова маса на масло с желатин, добавете ликьор, разбърква се и се оставя да се охлади. Готов охлажда вафла палто с попълване и добавя две (като сандвичи).
Vanilla Wafers
Съставки:
6 яйца;
Непълно чаша брашно;
300 г сметана (30% мазнини);
4 супени лъжици захар;
2 супени лъжици масло или маргарин масло;
Саше ванилова захар и щипка ванилия;
1 супена лъжица растително масло;
Половин чаша пудра захар.
Начин на приготвяне:
Маргарин омекоти и разтривайте до бяло. След това продължава да търка, добавете един яйчен жълтък, докато масата ще се увеличи наполовина. След това се смесва с ванилова захар, се добавя захар в сместа за масло-яйце, залейте с сметана, изсипете пресятото брашно, и в крайна сметка сложи в гъста пяна бита яйчен белтък. Извадете тестото в хладилника и да го оставя там в продължение на петнадесет минути.
Пече вафли, както обикновено за две до три минути, podrumyanivaya от двете страни. Смесете пудра захар с ванилова захар и поръсете щедро готови охлаждат вафли. Ние обслужваме наслада за чай или кафе, или са обработени малко захар с какао или мляко.
Това са най-различни варианти за готвене вафли. Можете да използвате всяка рецепта, или дори излезе със свой собствен вариант. В крайна сметка, домашно приготвени вафли може да се направи с всяка плънка, като ги поставя в крем или сметана, сладко и кондензирано мляко. И вие може да варира в рецептата чрез добавяне на плодове тесто, какао или настърган шоколад, лимонови кори, канела или карамфил. С една дума, тук, както в детска рима, всички рецепти са добри - изберете по вкус!
Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
Силно препоръчваме да се чете: Как да готвя хрупкави вафли
Съдържание:
Шоколадова торта с ванилов крем сирене
Шоколадова торта с извара топки и сушени кайсии
Шоколадова торта с извара и mannymi топки
Сред многото домашни рецепти намерени много необичайно. Особено уникална често сладкиши. Това не е изненадващо, защото обикновено всички нови сладкарски шедьоври са родени в резултат на успешни или неуспешни експерименти. Или нови храни, получени случайно, тъй като, ако случайно. В резултат на това, което е изобретен шоколадова торта с извара топки, не казвай на никого. Да, и колко дълго тази рецепта пътува бележници домакини, също никой няма да отговори. Въпреки това, такъв прекрасен вкус и външен вид на тортата все още не е станала супер популярен.
Но ние сме сигурни, че след като веднъж го направите, и се опитайте тази необичайна торта сте някога влюбена в него. Този десерт ще оценят и настояще shokomany и любителите на сирене и извара торти. Но домакините ще харесат прост процес на подготовка на такова необичайно десерт. В допълнение, тази торта може да се пече като торта или пай, но можете да направите една шоколадова торта с извара сметана или шоколадова глазура. Въпреки това, първите неща, на първо място.
Шоколадова торта с ванилов крем сирене
Това е може би най-разпространеният вариант на този десерт и един от най-добрите торта рецепта със сирене. Докато глазурата, която ще покрие тортата, толкова плътна и тъмен шоколад, че пай би било правилно да се обадя на тортата. Но това беше призива му, реши за себе си.
Съставки:
4 супени лъжици брашно;
4 яйца;
3 супени лъжици какао на прах;
3 супени лъжици захар;
1 чаена лъжичка бакпулвер.
За плънката:
400 грама извара;
3 супени лъжици нишесте;
1 пакетче ванилова захар;
1 яйце;
Шепа ядки.
За глазурата:
2 супени лъжици масло;
3 супени лъжици какао на прах;
4 супени лъжици захар;
2 супени лъжици заквасена сметана.
Начин на приготвяне:
Pie, както обещахме, би било необичайно. Вътре на шоколадова торта - бели топки сирене! За изпълнението на това ние трябва да се подготвят два вида тестове. На първо място, ние правим същите сирене топки. Изварата разтривайте със захар, сложете го в едно сурово яйце, изсипва пакетче ванилова захар и три супени лъжици картофено нишесте. Разбъркайте добре масата.
Пригответе тавичка, го намажете с масло, и да го изкара от извара тестените топки. Зърната са малко, малко по-голям от орех. Тестото не се придържа към ръцете си, те трябва да се мокри. Във всяка извара топка сложи ядърце препечени лешници, бадеми или фъстъци. Киселомлечни топки се поставят във форми на разстояние един от друг. Ако сте ги сложили плътно, след което тестото ще се разпространи и в една и никой твърдо торта на шоколадова торта с извара топки не успяхме.
Сега направи течен шоколад тесто. Ние се отделят белтъците от жълтъците и търкайте жълтъците със захарта, докато бяло. След това добавете към него пресятото брашно, смесено с какао на прах и бакпулвер. Замесете тесто униформа. Protein размахване в гъст стабилна пяна и постепенно, една супена лъжица ги въведат в тестото много внимателно си vymeshivaya. Изсипете тестото в тенджерата с извара топки. От тесто шоколадовата имам нас течност, тя запълва всички празнини между топките на сирене. Поставяме формата във фурната, която е предварително загрята до 180 градуса. Печете тортата за четиридесет минути. Докато тортата се пече, като шоколад. В водна баня до разтваряне на маслото, а след това поставете на какао на прах, смесен със захар и се разбърква за да се разтвори захарта Polga. След това, ние добавяме сметаната, разбъркайте, оставете да заври и отстранете от огъня.
Готов Внимавайте тортата от формата и не забравяйте да го даде малко хладно, а след това изсипете торта черешката внимателно я разпръсне над върха и даде да се оттича в страни на тортата. Ние премахне нашата шоколадова торта с извара топки в хладилник в продължение на най-малко два часа. Сервирайте студено.
Шоколадова торта с извара топки и сушени кайсии
Друг вариант с шоколадови топки и сушени кайсии. По това време, ние предлагаме да се готви шоколадова торта с извара сметана.
Съставки:
50 грама захар;
4 яйца;
2 супени лъжици картофено нишесте;
Половината от плочките на тъмен шоколад;
2 супени лъжици брашно;
3 супени лъжици какао на прах;
Половин чаена лъжичка сол;
1 пакетче бакпулвер;
За мъниста:
200 грама извара;
2 жълтъка;
3 супени лъжици картофено нишесте;
1 пакетче ванилова захар;
50 грама сушени кайсии.
За крема:
200 грама извара;
2 чанти на желатин;
2 супени лъжици мазнина заквасена сметана;
Половин чаша захар;
2 белтъка;
50 грама сушени кайсии.
Начин на приготвяне:
Пригответе тавичка. По това време, ще ви е необходим формуляр с демонтируеми фланци. Дъното му беше покрита с хартия за печене и се омазняват стените с масло и се поръсва с брашно. Ще се измие и се накисва в продължение на десет минути кайсии и сега за тест за топките. Вземете две яйца и да се отделят жълтъците от белтъците. Протеини отстраняват в хладилника - ще трябва за крема. Ние разпределяме в купа с извара, яйчни жълтъци, захар и нишесте и разбъркайте всичко, докато гладка. Източете водата от сушени кайсии и го нарежете на кубчета. От масата на извара формиране топки, относно едно в няколко парчета сушени кайсии. Ние разпределяме топки сирене във форма, като оставят празно пространство между тях.
Яйца, предназначени за теста и са разделени в бели и жълтък. Изсипете жълтъците в купа и ги разбийте със захарта до бяло. В водна баня до разтваряне на шоколада, да го излее в жълтъците и се разбърква. Сега изсипете сместа в пресява брашното, бакпулвера и какаото, добавете сол и картофено нишесте и месят тестото. В отделна купа, пребил четири стабилни пяна белтъци и внимателно, една супена лъжица въведе разбитите белтъци в тесто. Тестото се разбърква внимателно, след добавяне на всяка част на протеините. Готови ли сте да се изсипва тесто топки сирене бисквити в тавичка и го изпраща във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете тортата тридесет-четиридесет минути.
Готов торта изважда от формата и се оставя да се охлади. Докато тортата изстива, пригответе крема сиренето. Накиснете желатина в продължение на десет минути, и когато той е на подутост, разтваря се във водна баня. Извара със захар търкайте, смесете със заквасена сметана и останалите кайсии. Протеините от хладилника и ги разбъркайте в буйни стабилна пяна. A тънка струя и при непрекъснато разбъркване, се налива в разбитите белтъци в желатина и след това ги смесете с масата на сирене.
Охладената торта отново постави във форма с отделящи се страни и се изсипва върху крема сиренето. Извадете формата в хладилника и да го остави там до пълното втвърдяване на горния слой на извара. Преди да извадите тортата от формата, държеше остър нож между торта страни и брони форма. Ние се измести на тортата на чиния за сервиране и премахват или tortnitsu проба.
Шоколадова торта с извара и mannymi топки
Съставки:
2 супени лъжици брашно;
2 супени лъжици картофено нишесте;
Половин шоколад;
4 яйца;
Половин чаша захар;
3 супени лъжици какао на прах;
1 чаена лъжичка бакпулвер на изпитание.
Извара тестото:
2 супени лъжици грис;
250 грама меко сирене;
50 грама кокосови;
100 грама захар;
1 яйце.
За глазурата:
Половин шоколад;
1 супена лъжица масло;
2 супени лъжици сметана.
Начин на приготвяне:
Предварително подготвени тавичка. Покрийте дъното с пергаментова хартия, намазана с масло и поръсена с брашно или грис страна. Включете фурната, така че да се загрява до 180 градуса. За да се подготви тортата топки лежаха в купа на извара, счупи яйцето, добавете грис и кокосов орех. Разбъркайте добре всички мокри ръце и образуват топки, които са разпределени в тавичка.
След това се пристъпи към подготовката на шоколад бисквити. Разделят се жълтъците от белтъците и се изсипва жълтъците в купа. Добави в тях половината от захарта и победи с миксер или размахване докато бяло. Половината плочки Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова фурна, малко охлажда, изсипва се в жълтъците и се разбърква. След това поставете обратно пресятото брашно, какао на прах, нишесте и преобразяващ агент и се омесва тесто шоколад. Protein пяна, пребил, а след това към тях се прибавят останалата захар и ритъм, докато гладка буйна състояние. Разбийте белтъците на малки порции влиза в тесто с шоколад. Изсипете тестото в тигана и поставете тортата във фурната.
Тридесет до четиридесет минути извадете тортата и се оставя да се охлади. Изсипете крема в тенджера и се вари и да даде. След това, ние добавяме на съборена шоколад и продължи да къкри, докато шоколадът няма да се разпръсне в крема. Оставете да изстине леко, и получената маса го търка с масло. Ние покриваме тортата с шоколадова глазура и се охлажда. Готов торта може да бъде украсена с кокосови или парченца шоколад.
Вие се съгласявате, че комбинацията от аромати на шоколад и сирене е доста сочно. Оказва се, оригиналната и шоколад гъба торта с извара топки: как да се опитате и на външен вид. Това е особено интересно в контекста на външния вид торта. И това може да се пече в кръгла форма, а след това нарязани на филийки - ще получите оригинална торта сирене с бял шоколад бисквити център и ръбове. Самите мъниста може да се сложи малко повече плънка: ядки, захаросани плодове, сушени сини сливи, сушени кайсии. С една дума, да експериментират. Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
