Съгласете се, няма нищо по-вкусни пържени или печени пайове, и особено ако те се готвят със собствените си ръце. Нека сега разгледаме рецепти пайове с различни пълнежи, както и как правилно да ги подготви. Попълване за пайове може да се променя: зеле, яйца, месо, картофи и т.н. D. Нека започнем.?

Месни пайове

Съставки:

• 800 гр. брашно
• 1 супена лъжица. супена лъжица суха мая
• 3 супени лъжици. масло с.л.
• 3 яйца
• 250 мл. мляко
• 500 гр. мляно
• 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 2 глави лук
• 4 супени лъжици. супени лъжици вода
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

В млякото добавете половин чаша брашно, суха мая и сол, разбъркайте добре и поставете на топло място за около половин час. След това карам яйцата, меко масло и няколко супени лъжици растително масло. За пореден път, разбърква се добре и се изсипва бавно брашното пресято през сито. Замесете тесто и го свалете на топло място в продължение на 3 часа, така че той "е дошъл." През това време, тя може да бъде няколко пъти "каша" него.

Междувременно се подготви плънка: кромид лук, нарязани на малки кубчета и се запържва в тиган с олио до златисто кафяво. След това добавете нарязания на ситно 4 супени лъжици. супени лъжици вода, добавете сол и черен пипер. Запържете за 10-15 минути, докато омекнат.

Готовият тестото, разделете на малки парченца, а след това ставам всяко парче в кръг. В средата на кръга, да се сложи плънка от кайма, а след това закрепете краищата на тестото, като образува банички. Запържете възможно едновременно във фурната и на тиган с растително масло, за да красива златисто кафяво в рамките на 20 минути. Банички с месо - готово! Главно във фурната пържени пайове от бутер тесто.

Бон апети!

Пайове домашни с черен дроб и картофи

Съставки:

• 800 гр. брашно
• 1 супена лъжица. супена лъжица суха мая
• 3 супени лъжици. масло с.л.
• 3 яйца
• 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 250 мл. мляко
• 500 гр. мляно
• 2 глави лук
• 4-5 картофи
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

В млякото добавете половин чаша брашно, суха мая и сол, разбъркайте добре и поставете на топло място за около половин час. След това карам яйцата, меко масло и няколко супени лъжици растително масло. За пореден път, разбърква се добре и се изсипва бавно брашното пресято през сито. Замесете тесто и го свалете на топло място в продължение на 3 часа, така че той "е дошъл." През това време, тя може да бъде няколко пъти "каша" него.

Междувременно се подготви плънка: кромид лук, нарязани на малки кубчета и се запържва в тиган с олио до златисто кафяво. В отделен тиган запържваме на черния дроб, хладно и кайма. След това се добавят към лука. Сварете картофите, каша и добавяне на черния дроб и лук. Запържете за 5-7 минути. Pepper, сол.

Готовият тестото, разделете на малки парченца, а след това ставам всяко парче в кръг. В средата на кръга, да се сложи плънка от картофи и черния дроб, а след това закрепете краищата на тестото, като образува банички. Запържете възможно едновременно във фурната и на тиган с растително масло, за да красива златисто кафяво в рамките на 20 минути. Пайове домашни с черен дроб и картофи - готово!

Бон апети!

Банички с яйце

Съставки:

• 500 гр. брашно
• 8 яйца
• 10 гр. суха мая
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 150 мл. мляко
• 250 гр. ориз
• 1 връзка див лук
• 3 супени лъжици. масло с.л.
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

В млякото добавете половин чаша брашно, суха мая и сол, разбъркайте добре и поставете на топло място за около половин час. След това, карам 2 яйца, меко масло и растително масло. За пореден път, разбърква се добре и се изсипва бавно брашното пресято през сито. Замесете тесто и го свалете на топло място в продължение на 3 часа, така че той "е дошъл." През това време, тя може да бъде няколко пъти "каша" него.

Докато тестото е подходящ, подготви плънка. Райс и варени яйца, ситно котлет лук и се запържва в тиган с олио. Завършени яйца нарязани, се комбинират с ориз и лук. Pepper, сол.

Готовият тестото, разделете на малки парченца, а след това ставам всяко парче в кръг. В средата на кръга сложи плънката, а след това закрепете краищата на тестото, като образува банички. Запържете възможно едновременно във фурната и на тиган с растително масло, за да красива златисто кафяво в рамките на 20 минути. Банички с яйце - готово! На пайове с лук и яйце, могат да се добавят на фиг.

Бон апети!

Банички с шунка и кашкавал

Съставки:

• 500 гр. парено тесто за еклери
• 200 гр. шунка
• 200 гр. твърдо сирене
• 3 яйца
• 3 супени лъжици. супени лъжици майонеза
• 1 връзка копър
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Хем се нарязва на малки кубчета. Сирене решетка. Копър мелене. Бутер тесто поименно посочени и нарязани на кубчета, измерване 10 от 10 cm. Всеки куб с майонеза. На всичко отгоре на това се поръсва с настърган кашкавал, копър и шунка и zaschepit ръб. Запържете възможно едновременно във фурната и на тиган с растително масло, за да красива златисто кафяво в рамките на 20 минути. Банички с шунка и кашкавал - готово!

Бон апети!

Банички със зеле

Съставки:

• 500 гр. брашно
• 3 яйца
• 50 гр. суха мая
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 300 мл. кисело мляко
• 400 гр. зеле
• 100 гр. масло
• 100 гр. мляко
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

В брашното добавете маслото, предварително настърган и след това се смила в трохи. След това добавете 2 яйца, сол и мая отгледани в кефир. От получената маса, месят тестото и поставете на топло място в продължение на няколко часа.

По това време, за да се подготвят за пълнене. За да направите това, настъргвам зелето, се налива млякото и оставете да къкри за 15 минути, като се разбърква от време на време. Pepper, сол. След като зелето е мека, добавя се 1 яйце и отстранете от огъня.

Готовият тестото, разделете на малки парченца, а след това ставам всяко парче в кръг. В средата на кръга сложи плънката, а след това закрепете краищата на тестото, като образува банички. Запържете възможно едновременно във фурната и на тиган с растително масло, за да красива златисто кафяво в рамките на 20 минути. Банички със зеле - готово! Течаща за кисело мляко, винаги се оказват пухкави и вкусни.

Банички с картофи и гъби

Съставки:

• 1 кг. брашно
• 500 мл. мляко
• 1 супена лъжица. супена лъжица захар
• 50 гр. суха мая
• 2 яйца
• 5-6 картофи
• 350 гр. Печурки
• 1 глава лук
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

В млякото се добавят половината от брашното, суха мая и сол, разбъркайте добре и поставете на топло място за около половин час. След това карам 2 яйца и добавете останалите брашно. Разбърква се добре. Замесете тесто и го свалете на топло място в продължение на 3 часа, така че той "е дошъл." През това време, тя може да бъде няколко пъти "каша" него.

Докато тестото е подходящ, подготви плънка. Гъби измити и нарязани на филийки. Лук котлет и се запържва в олио до златисто кафяво. След това добавете гъбите да лука и запържете, докато готвят. Potato кора и се кипва. След този участък, а след това добавете гъбите и лука. Подправя се със сол и черен пипер.

Готовият тестото, разделете на малки парченца, а след това ставам всяко парче в кръг. В средата на кръга сложи плънката, а след това закрепете краищата на тестото, като образува банички. Запържете възможно едновременно във фурната и на тиган с растително масло, за да красива златисто кафяво в рамките на 20 минути. Банички с картофи и гъби - готови!

Бон апети!

Нека сега поговорим за тази прекрасна торта, както Kulebyaka. История пай започва с 12-ти век. Топинг за пая може да са съвсем различни: с гъби, лук, елда, яйца, зеле и риба. И баницата не е трудно да се подготви. Тестото за баницата може да бъде както мая и бутер, освен това, тя може да бъде украсена, както желаете. Как да се готви пай?

Coulibiac месо

Съставки:

• 500 гр. брашно
• 150 гр. масло
• 2 супени лъжици. мляко
• 3 жълтъка
• 20 гр. мая
• сол

Пълнене:

• 700 гр. месо
• 2 глави лук
• 2 супени лъжици. масло с.л.
• 1 връзка магданоз
• 2 яйца
• сол

Начин на приготвяне:

Малко брашно, смесено с маята, добавете млякото, солта и замени на тестото. След тестото ще се повиши леко, прибавете маслото (омекотена предварително), останалата част от брашното и три жълтъците. От получената маса на тестото и се оставя за 1, 5 часа на изпитание както следва възкръснал.

Докато тестото е подходящ, подготви плънка. За да направите това, нарежете лука и се запържва в тиган с добавянето на масло. След като лука запечени добавете нарязания на ситно месо, сол. Сварете яйцата, ситно котлет и се добавят към вече завърши месото. Green котлет и се прибавят към месото. Разбърква се добре.

Разточете тестото на овал и се поставя в тавичка. След това го сложи плънка от месо с яйца. Ръбовете на бъдещата пай zaschepit и цитонамазка яйчен жълтък. Поставете тавичката във фурната и печете на 180 градуса докато направи. Coulibiac месо - готово! Месо Kulebyaka може да се направи под формата на прасе и пилешко, че всичко зависи от въображението на готвача ,

Бон апети!

Coulibiac риба

Съставки:

• 500 гр. брашно
• 150 гр. масло
• 2 супени лъжици. мляко
• 3 жълтъка
• 20 гр. мая
• сол

Пълнене:

• 500 гр. филе от хек
• 200 гр. филе от сьомга
• 400 гр. филе от есетра
• 2 яйца
• 1 глава лук
• 100 гр. масло
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 1 връзка копър

Начин на приготвяне:

Малко брашно, смесено с маята, добавете млякото, солта и замени на тестото. След тестото ще се повиши леко, прибавете маслото (омекотена предварително), останалата част от брашното и три жълтъците. От получената маса на тестото и се оставя за 1, 5 часа на изпитание както следва възкръснал. Ако тестото е твърде течност, след това се добавя брашно, както е необходимо.

В същото време, зарчета лука и се запържва в тиган с добавянето на масло. Филе от хек котлет и се добавят към лука златни, след което добавете риба нарязан копър. Сварете яйцата и котлет, а след това се смесват с готови печени дяволите. Сьомга и есетра нарязани на парчета.

Разточете тестото на овал и се поставя в тавичка. До него лежеше слой от пържени мерлуза с лук, а след това на части от сьомга и есетра, и отново слой от плънката. Ръбовете на бъдещата пай zaschepit и цитонамазка яйчен жълтък. Поставете тавичката във фурната и печете на 180 градуса докато направи. Coulibiac риба - готово! Coulibiac риба рецепта, която като добавка, можете да използвате картофи, можете да получите не по-малко вкусни.

Coulibiac зеле и яйце

Съставки:

• 500 гр. брашно
• 150 гр. масло
• 2 супени лъжици. мляко
• 3 жълтъка
• 20 гр. мая
• сол

Пълнене:

• 1 кг. зеле
• 3 глави лук
• 3 яйца
• 3 супени лъжици. масло с.л.
• 1 връзка копър
• 1 връзка магданоз
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 2 чаени лъжички. Sugar
• сол

Начин на приготвяне:

Малко брашно, смесено с маята, добавете млякото, солта и замени на тестото. След тестото ще се повиши леко, прибавете маслото (омекотена предварително), останалата част от брашното и три жълтъците. От получената маса на тестото и се оставя за 1, 5 часа на изпитание както следва възкръснал. Ако тестото е прекалено течно, трябва да добавите още брашно.

Докато тестото е подходящ, подготви плънка. За да направите това, котлет зеле и се поставя в тенджера. Изсипете вряла вода върху зелето и варете в продължение на 7 минути. След това издърпайте зелето излезе от водата и оставете водата да се оттича. Лукът ситно нарязани и се запържва в олио, след което добавете лука да зеле. Запържете за 15 минути. След като зелето е станал мек, добавете ситно нарязани сварени яйца, ситно нарязан магданоз и копър, масло, захар и сол на вкус.

Разточете тестото на овал и се поставя в тавичка. След това го сложи плънка от зеле. Ръбовете на бъдещата пай zaschepit и цитонамазка яйчен жълтък. Поставете тавичката във фурната и печете на 180 градуса докато направи. Coulibiac със зеле и яйца - готово! Coulibiac зеле рецепта е много гъвкав, тъй като може да се добавя не само яйца, но и Фиг.

Coulibiac с гъби

Съставки:

• 500 гр. брашно
• 150 гр. масло
• 2 супени лъжици. мляко
• 3 жълтъка
• 20 гр. мая
• сол

Пълнене:

• 500 гр. консервирани гъби
• 2 глави лук
• 2 супени лъжици. масло с.л.
• 1 връзка копър
• 2 яйца
• сол

Начин на приготвяне:

Малко брашно, смесено с маята, добавете млякото, солта и замени на тестото. След тестото ще се повиши леко, прибавете маслото (омекотена предварително), останалата част от брашното и три жълтъците. От получената маса на тестото и се оставя за 1, 5 часа на изпитание както следва възкръснал.

Междувременно се подготви плънка. За да направите това, нарежете лука и се запържва в тиган с добавянето на масло. След като лука запечени добавете нарязаните гъби, сол. Сварете яйцата, ситно котлет и се добавят към гъбите. Зелените ситно нарязан, добавете гъбите. Разбърква се добре.

Разточете тестото на овал и се поставя в тавичка. След това го сложи плънка от месо с яйца. Ръбовете на бъдещата пай zaschepit и цитонамазка яйчен жълтък. Поставете тавичката във фурната и печете на 180 градуса докато направи. Coulibiac с гъби - готово!

Бон апети!

Coulibiac картофи

Съставки:

• 500 гр. брашно
• 150 гр. масло
• 2 супени лъжици. мляко
• 3 жълтъка
• 20 гр. мая
• сол

Пълнене:

• 6-7 картофи
• 2 глави лук
• 2 супени лъжици. масло с.л.
• 1 връзка копър
• 2 яйца
• сол

Начин на приготвяне:

Малко брашно, смесено с маята, добавете млякото, солта и замени на тестото. След тестото ще се повиши леко, прибавете маслото (омекотена предварително), останалата част от брашното и три жълтъците. От получената маса на тестото и се оставя за 1, 5 часа на изпитание както следва възкръснал. Ако тестото се воднисти, добавете още брашно.

За да се подготви за пълнене, нарежете лука и се запържва в тиган с добавянето на масло. Сварете картофите и направете пюре, добавете сол. Сварете яйцата, ситно котлет и се добавят към картофите. Зелените ситно нарязан, добавете към картофите. Разбърква се добре.

Разточете тестото на овал и се поставя в тавичка. След това го сложи плънка от картофи с яйца. Ръбовете на бъдещата пай zaschepit и цитонамазка яйчен жълтък. Поставете тавичката във фурната и печете на 180 градуса докато направи. Coulibiac картофи - готово!

Бон апети!