Те казват, класическа френска проститутка с карамелизирани ябълки обърнаха по случайност, се дължи на факта, че те се готви ябълките тук случайно обгорени. За да скриете грешката, тя остави най-горния слой на тестото и каза, и които са предназначени за ябълките са били в тортата. Вярвате или не, историята мълчи, но тортата стана популярна. И така тя не е все още губи. Има версии на тези пайове.
Обратно към съдържанието
Първо, месят тестото
За тестото ще трябва:
Пшенично брашно - 1, 5 чаши
Масло - 125 гр
Водата е студено - 75 мл
Сол - щипка
Блюдото на маслото трябва да е мека, така че можете да се реже с нож. Ние трябва да го измъкнем от хладилника един час преди готвене, нарязани на парчета и се оставя на масата.
Солта се разтваря във вода.
Поръсете брашно на масата, сложи омекотена масло в брашното с нож и котлет до фини трохи състояние. Ако искате да се справят бързо, може просто брашно и масло да търка ръцете си. Това хлабав тегло съберат пързалка и вдлъбнатината прави на върха, налейте вода. Замесете тесто, добавете останалата вода, ако е необходимо.
Замесете тесто, не е твърде дълъг - той трябва да бъде като слепени големи люспи.
Внимателно се съберат всички на топка, увийте във фолио и оставете да кисне в продължение на около час на хладно място. Това тесто е добре съчетана с всяко пълнене, но за сега ще се съсредоточим върху тарт с карамелизирани ябълки.
Обратно към съдържанието
Ябълки Karamelizuem за пай пълнене
Докато тестото почива, което трябва да започне подготовка ябълки. Те са чакали реда си, и ябълков аромат изпълва кухня аромат.
Ще трябва:
3-4 големи ябълки
Масло - 100 грам
Захар - 100 ж
Vanilla или канела, ако е необходимо
Ябълките разквартирувани и без семена и филми. След това се нарязва на филийки, така доста дебели, че те остават непокътнати в процеса на карамелизиране и торти. На готов да прокара резена лимон и се разбърква на всеки от тях се мокреше кисел сок. Така че те не потъмняват, докато лежат в очакване на сладка баня.
Фурната предварително - нека топлина до 180 ° C.
Под формата на печене торти разстилат парченца масло, покрийте ги част, предназначена за пълнене на захар и пуснати на пожар. Не чакайте, докато маслото започва да се топи, се разлагат подготвени ябълки и да запълни тяхната останалата захар, канела и ванилия добавете опция. Ябълките не трябва да се преобърне или да смущава, така че е необходимо да ги подредите, така че те ще лежат в тортата, сложи един модел на кръгове или филийки ябълка.
Карамелизирани ябълки на среден огън, докато карамел е придобива златист цвят, а ароматът няма да привлече кухня всеки, който е в къщата. Изключете печката и преминете към пайове.
През това време трябва да се намери време да ставам на тестото да почива в леглото до себе си вафла, диаметърът на която е малко по-голям от диаметъра на тигана или образуват около 2-3 см.
Внимавайте да не се изгарят, карамел ябълки, обхванати от този тест и баста ръбове надолу около цялата форма, като че ли някой открил едно одеяло. Dough често убождане с вилица и се поставя на тортата в предварително загрята фурна за 20-25 минути. Готовността се определя от повърхността на кафявото тесто.
Форма за да го получи от фурната в продължение на пет минути и се оставя да престои на торта, след покриване на тиган плоска плоча или ястие и бързо движение да превърне всичко с главата надолу заедно - до! - И внимателно извадете от тигана чиниите.
Тази торта е добре Сервирайте топло със сладолед или крем фреш. Костюм за тортата и сметана.
Обратно към съдържанието
Apple Pie: Рецепта в бързаме
Практични и стюардеси винаги бързаха да отделят време, след изискани френски сладкиши.
Но вие може да готви по-малко време версия на класическата пая.
Нека първите ябълки - ги karameliziruem, нека малко по-хладно, но все пак ще месят тестото.
За карамел 50 г масло и 50 грама захар в тиган и се стопи да се подготвени ябълки. Разбърква се, като ги карамелизира до златисто кафяво, поръсете с канела. Премахване на ябълки от жегата.
Включете фурната, така че да е добре затоплена - пайове нуждаят температура от 180 ° C.
Пригответе тестото за пайове
За тестото ще трябва:
Chicken Egg - 2 бр.
Захар - 1 чаша
Масло - 200гр
Брашно - 3 чаши
Vanilla - на върха на ножа
Бакпулвер - половин чаена лъжичка
И за да запълни тортата:
Сметана - 200гр
Захар - 50 гр
Chicken Egg - 2 бр.
Брашно - 2 супени лъжици. лъжици
Яйцата се смила със захарта, докато сместа побелее. В купа с яйчената смес захар добавите омекотена масло за състоянието на сметаната и се разбърква.
Добавете брашното, бакпулвера на върху него да се излее и я смесете с малко брашно. В различни торти дезинтегрант добро използване на равни части сода бикарбонат и лимонена киселина.
Замесете тесто с мека консистенция.
В намазана форма изложи тестото, разпространи го равномерно върху дъното и да се повиши первази по краищата на пая. Вътре лежеше филийки карамелизирани ябълки.
Смесете заквасена сметана, брашно, яйца и захар. Тази маса равномерно се изсипва в пай ябълка.
Сложете във фурната за 40-45 минути. Готов торта може да се определи, пиърсинг на джантата отцепила - той трябва да остане суха и почистена от придържайки тест.
Ние даваме на тортата да се охлади леко.
Бон апети!
Съдържание:
Трикове идеални палачинки готвене
Класически рецепти за палачинки
Gourmet палачинка рецепта
Палачинки за сладки зъб
Палачинка рецепта за празничната маса
Палачинки - уникално ястие, че винаги ще помогне на домакинята, ако тя иска да поглезят своите близки.
Експериментирайки със състава на тестото, формата и дебелината на палачинки, опитвайки различни пълнежи, всеки път, можете да създадете вашата рецепта палачинки с удар с кулинарен шедьовър никога няма да се случи отново, и изненадващо уменията си близки.
Същата рецепта се извършва от различни любовници може да има различен изход. Опитните занаятчии знаят малки трикове, които ви позволяват да се направи невероятно красиви и вкусни палачинки.
Обратно към съдържанието
Трикове идеални палачинки готвене
Брашно за вземане на палачинки трябва да се пресее през, така че тя е пълна с въздух, а след това включете светлината на тестото и пухкав.
Когато се смесват млякото и яйцата, се уверете, че те са на стайна температура.
Ако палачинки преди печене тестото се добавя малко растително масло, то ще бъде по-гъвкава и палачинките не се придържат към тигана.
Perfect палачинки на съгласуваност си като течна сметана.
Тигани трябва да се смазват с малко масло, в противен случай палачинките са твърде течни. Преживяно любовница препоръчва да се използва силикон четка, тя ви позволява да смажете напълно тигана, но не оставят мазни петна.
За да се разпредели равномерно тестото по повърхността на тигана, изсипете нужното количество в центъра, а след това наклонете купата от страна до страна.
Много добра топлинна тиган. Първата палачинка често се "бучки", поради факта, че на тиган се загрява достатъчно.
След като палачинка е златна, тя трябва да бъде обърната, в противен случай можете да се изсъхне.
За да не се прекъсне тънки палачинки, овалваме дървена шпатула.
За да се подготви пореста палачинки могат да бъдат добавени в половин чаша минерална вода от газа.
Ако следвате фигурата, прави палачинки във водата, те са по-ниски в калории.
За да се подготви пълнени палачинки, добавете нишестето в тестото, така че вашите палачинки ще са по-плътни, но по-малко розова.
Universal рецепта, която ще се хареса на всяка жена, там е, следователно, от цялото разнообразие на палачинки рецепти, за да изберете този, който вие и вашето семейство подхожда.
Обратно към съдържанието
Класически рецепти за палачинки
Най-честата класическата рецепта ви позволява да се пекат така наречените палачинки, които са подходящи и като лечение за чай и като пълна закуска. Освен това, ако ги прави малко по-дебел, могат да бъдат опаковани в плънката. Конвенционален палачинки готвене няма да отнеме много време и усилия.
За да се пекат класически палачинки, ние трябва:
1 чаша мляко;
1 чаша вода;
1, 5 чаши брашно;
2 супени лъжици. лъжици захар;
1 чаена лъжичка сол.;
50 мл растително масло.
Разбийте жълтъците със захарта и солта, добавете водата и млякото, разбърква се и се изсипва в разбитите белтъци. Сега, като се разбърква непрекъснато, се налива брашното в тънка струя. Тестото е готово, можете да се пекат палачинки!
Модерна жена в забързаното ежедневие често е трудно да намеря време да се подготви нещо наистина вкусно и необичайно. В този случай, домакинята може да се пекат вкусни палачинки ... с помощта на пластмасова бутилка! Тази рецепта е идеална за тези, които имат малко време.
Палачинки от бутилка
Ние изискваме същите съставки, като за класически палачинки, както и друга PET бутилка-1, 5 литра и фуния.
Поставете фунията в бутилката и да го облече с необходимата храна (не забравяйте, че първо трябва да се излее течните продукти и едва след това - брашното). Сега винтовата капачка и се разклаща бутилката, смесване на тестото. Много удобно, не е тя?
Когато тестото е готово, внимателно се затопли тиган и се изсипва тесто направо от бутилката. Всичко е много просто, без допълнителни ястия и тест капки, произтичащи от кофата! Останалите тестото в хладилника можете да премахнете в същата бутилка, а на следващия ден отново да се пекат ароматни палачинки.
За тези, които предпочитат дебели палачинки или планове да ги увийте в плънката, можеш да предложиш следната рецепта.
Оригинални буйни палачинки
Съставки:
0, 5 литра кисело мляко;
2 яйца;
2 супени лъжици. лъжици захар;
щипка сол;
1 чаена лъжичка сода за печене.;
Чаена лъжичка суха мая 1 ч.
14 Чл. супени лъжици брашно;
100 мл вряща вода.
Направете тестото: смесете кисело мляко с яйца, захар и сол. Gasim сода супена лъжица вряща вода, добавя тя, заедно с маята в кефир маса и се разбърква. Получената маса се разбърква добре с помощта на миксер за получаване на мехурчета. Добавете останалия брашно и варя вряща вода. Тестото е готов, е необходимо да се пекат палачинки!
Обратно към съдържанието
Gourmet палачинка рецепта
За любителите на необичайни и оригинални може да предложи сирене палачинки.
Сърдечен палачинки сирене
За приготвянето на палачинки, в допълнение към класическите съставки за палачинки, вие се нуждаете от допълнителни 300 грама сирене, настъргани на ренде глоба. Добавете го към сместа от мляко, вода и разбитите яйца, а след това брашното заспите.
Ценителите могат да добавят към своите касичка красива рецепта палачинки с дантелени краища.
Лейси палачинки за естети
Ние ще трябва:
2 яйца;
3 супени лъжици. лъжици захар;
ванилова захар на вкус;
100 мл водка;
0, 5 супени лъжици сол.;
1 литър кисело мляко;
2 чаши брашно;
1 ч.л. сода гасена;.
3 супени лъжици. супени лъжици растително масло.
Разбийте яйцата със захарта и добавете ванилия захар. Ние се налива водка, сол и добавете кисело мляко, разбърква. Изсипете пресява брашното, разбърква се, добавят сода и растително масло. Отново, всички смесени. При постоянно бъркане се изсипва тънка струя гореща вода. Така че ние се тесто без бучки. Направете тънки палачинки на добре загрят тиган.
Ако искате да зарадвате мъжа си уморен по време на работа, се подготвят за един сърдечен палачинки с пълно слънце.
Палачинки с пълно слънце от носа
Изискване:
1 чаена чаша брашно;
1 чаша кисело мляко;
1 чаша вряла вода;
2 яйца;
Soda на върха на ножа;
0, 5 ч.л. сол;
1 супена лъжица. супена лъжица захар;
3 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
зелен лук, копър, сметана на вкус.
Разбийте яйцата, докато пенлива, добавете сол. Налейте чаша вряла вода, продължава да размахване. Добавете киселото мляко, Пресейте брашното със сода за хляб, изсипва се в каша. Разбъркайте добре, добавете захарта и растително масло. Ситно нарязан лук и го добавете към тестото. Пече се на тънки палачинки. С палачинките се сервира с нарязан копър, смесен със заквасена сметана.
Изненадайте любимите си хора и можете да опитате един необичаен елда палачинки.
Елда палачинки с мая
Изискване:
4 чаши брашно от елда;
2 чаша мляко;
20-25 г прясна мая.
Изсипете в чаши брашно купа 2, залейте тънка струя 2 чаши кипяща вода (водата трябва да се загрява до кипене), разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Когато тестото се охлади до стайна температура, разрежда се до 0, 5 чаши топла вода и се изсипва в дрождите в резултат на тестото. Всичко се разбърква, се покрива с кърпа, поставете на топло място, за да се обърне. Когато Opara ще се увеличи 2-3 пъти, към тях се прибавят останалата част от брашното, млякото, сол, след което се разбърква и се слага в топло място 15-20 минути се пекат тънки палачинки.
Обратно към съдържанието
Палачинки за сладки зъб
Рецепта за шоколадови палачинки ще бъде божи дар за феновете на сладко.
Шоколадови палачинки с ябълков пълнеж
Нужен ви е:
0, 5 литра мляко;
250 мл кисело мляко;
2 яйца;
1, 5, чл. лъжици захар;
0, 5 супени лъжици сода;
2-3 супени лъжици. супени лъжици какао;
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
ябълки, канела и захар на вкус;
разтопено масло за смазване и пържене.
Поставянето на разбитите яйца и растително масло, добавете млякото, захарта, киселото мляко, содата и какао смес, победи с миксер. Пече се на тънки палачинки, веднага след получаване на смазочни масла.
Нарежете ябълките на малки парченца, ги поръсете с канела и захар, passeruem в масло, докато карамел цвят.
Увийте плънката в сладки палачинки, нарязани на парчета и се разстила върху красива чиния!
Обратно към съдържанието
Палачинка рецепта за празничната маса
Ако семейството ви е насрочено за празнуване, имате отлична възможност да премине повече умения kulinarka и ще ви помогне следната рецепта.
Палачинка мезе "Chess"
Изискване:
12 палачинки, получен съгласно която и да предписание;
300 г всяко сготвено месо (телешко, пилешко и т.н. D..);
2 глави лук;
¼ чаша нарязани орехи;
150 г сирене;
3 скилидки чесън;
маруля;
3 супени лъжици. супени лъжици майонеза;
щипка сол;
растително масло;
ряпа, копър за украса.
Половината от палачинки, печени на всяка рецепта лежаха припокриващи се един на друг в продълговата форма (за мъфини или хляб), така че краищата, надвиснали над ръба на формата.
За първи пълнеж Ситно котлет лука, го запържваме в олио. Напред месото през месомелачка, комбинирайте половината от майонезата, добавете сол, лук и орехи, разбъркайте.
За втори пълнеж пропуснете сиренето през фино ренде, настъргвам чесъна, да го комбинирате с останалата сирене и майонеза, разбъркайте.
Ние разпределяме плънката върху листа от маруля, включете ролки. Имате рула с различни пълнежи в шахматно начин под формата облицована с палачинки, покриване на краищата на палачинки, а след това се придържат филм и поставя под товар в продължение на 10-12 часа.
Готови ли сте да се превърне в продължение на снек на плоча облицована с листа от маруля, нарязани на големи парчета. Закуски, декориране й рози от ряпа и копър.
За специален повод може да готви палачинки торта с пушена сьомга, които ще задоволят и най-изискания вкус.
Палачинка торта със сьомга
Вие ще трябва:
10-12 тънки палачинки с диаметър около 20-22 см, печени на любима рецепта;
200-250 грама осолена сьомга или пъстърва;
200-250 грама меко крема сирене;
1-1, 5, чл. Лъжица заквасена сметана;
Копър на вкус.
Направете плънката: комбинирате сирене със заквасена сметана и разбъркайте добре, нарязани на тънки ивици риба. Смазване на първото сирене палачинка със заквасена сметана, поръсва се със ситно нарязан копър и легна филийки пъстърва или сьомга. Ние разпределяме следващата палачинка, повторете тази стъпка. Грес крем сиренето Горната палачинка. Готов премахнете тортата в хладилника за няколко часа.
Всяка домакиня може да се намери начин за готвене палачинки за всички вкусове и бюджети и да се подготвят, че е невероятно вкусно и любимо ястие на всички.
Но не се разреши за любима рецепта, експериментирайте! Нахранете близки палачинки - даде ги стопли дори на облачно ден! И не забравяйте да споделите любимата си рецепта.
