Първо, разбира се - това е несъмнено основа на пълен вечеря. Когато украински борш, руски супа или бульон с макарони или юфка скучно, не е грях да себе си и своите близки, вкусни ястия, принадлежащи фантазия френски готвачи се отдадете. Каквато и да е рецептата, представителят на горните ястия може да са взели в ръка, всеки от тях ще бъде истински шедьовър. Не ми ли вярвате? Тогава, нека заедно разгледаме процедурата за получаване, може би, един от традиционните ястия на тази страна, чието име - сирене супа с пиле.
За да овладеят ястието не изисква много готварски умения и страхотни таланти не са непременно, защото всичко е просто и ясно. И силен аргумент в полза на търг пилешка супа със сирене и резенчета филе е фактът, че необходимите съставки в рецептата за супа лесно могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. В допълнение, бележката на готвенето му отнема по-малко от половин час, и това ще се съгласите, хостеси на ръка, те не могат да плащат много време за готвене. Френски супи сирене се считат за универсални ястия - да ги обслужва не само за обяд, но те третира гости на тържествата. Храната питателна и в същото време степента на висококалорични, така че е голям заместител на месо с гарнитура за вечеря.
Обратно към съдържанието
Супа с пилешки бульон с крехко месо и гъби
Ние предлагаме първият майстор рецепта рафинирано и, разбира се, бързо да се подготвят ястия, която съчетава всички най-важни качества: изключително деликатен вкус, ефективност и простота. Предвид всичко гореизложено, сирене супа с пиле може безопасно да се дължи на категорията на оригинални ястия, достойни за аристократите. Благодарение на пресни гъби и топено продукт има един наистина перфектен хранене мек кремообразен вкус и прекрасен аромат.
В същото време, за разлика от традиционните супи с булгур или юфка, ястие описано по-долу се оказва достатъчно богата, за да служи като основа за празничен обяд или вечеря. Това може да бъде допълнена с храна зеленчукова салата с много зеленина, и нито един от гостите ще дойде от масата гладен. Между другото, чиниите последната рецепта с домати, краставици и други съставки, също могат да бъдат намерени на нашия уебсайт. Надяваме се, че можем да ви интерес, ако това е така, тогава нека се заемем с процедурата по готвене. В допълнение към търговото предложение пилешка супа, за да пекат хляб и варете ароматните бисквити.
Съставки:
Soup (на базата на четири човека):
1000 мл пречистена вода
100 г крема сирене (конвенционален продукт, необходим без добавки)
две средни картофи (супа ще по-равномерно и нежна, ако използвате зеленчуци "розови" сортове, които са добре сварени мека)
малък морков
крушка лук - едно парче
сол
190 г пресни гъби
един средните Курна филета (с тегло около 200 грама)
масло - за пържене
За крутоните:
четири големи филийки бял хляб
супена лъжица изсушени билки провансалски
растително масло - голяма лъжица
Начин на приготвяне:
За да започнете да правите коремни преси, разбира се, винаги можете да използвате "търговската", закупени на дребно, но продуктът на тяхната собствена готвене, което виждате, е много по-апетитни и несъмнено полезен. Освен бисквити рецепта е абсурдно просто - така че защо да не го дам няколко минути от времето си? Направете ги по-рано се препоръчва те да са правилно охладена до снабдяване на основното ястие.
Така че, първото нещо, което трябва да се намали малки кубчета бял хляб, а след това се изсипва в дълбок съд лъжица Прованс билки. Имайте предвид, че тези аромати са традиционно съставена от няколко вида на сушени билки, а именно, мента, риган, градински чай, риган, босилек и розмарин. Сега се добавят няколко милилитра от билки растително масло, за предпочитане маслини използва. Старателно каша съставките с вилица и произтичащите от парчетата смес потапяне на предварително нарязани хляб. Смесете продуктите, като по този начин трябва да се направи много бързо, имаше достатъчно хляб, за да се насладите на маслото и подправките, докато не е напълно razmok и счупи на парчета.
Toast рецепта стигна до логично последствие: Сложете ги върху хартия за печене, покрита с хартия за печене или специален, след като изпрати в предварително загрята на 180 градуса фурна. След около петнадесет минути, те започват да се излъчват леко покафенеят и безумно вкусни вкус. Така, че е време да вземе чиниите. Между другото, има и друг вариант: ако е необходимо, може да се суши по конвенционален тиган тост. Само че предварително лечение с малко масло, в противен случай рискът за изгаряне на хляба. В същото време на процедурата за получаване на бисквити е намален почти наполовина - ги запържваме с постоянно бъркане, докато красив златист оттенък не по-дълъг от пет до седем минути. Готов препоръча тост да се сложи върху попивателна хартия, която ще абсорбира излишните остатъци от масло.
Рецептата за крутоните супа Роси мастериран от вас, така че можете спокойно да преминете към основното ястие. Направете го като готини крутони. Така че, първо трябва да се пържат зеленчуци и гъби. За да направите това, почистени моркови втриване на ренде и нарежете лука на кубчета минимален размер. И двата продукта се изсипва в тенджера с дебело дъно, където вече се затопля масло, и да ги готвя с редовен разбъркване, докато омекне състояние. Важно е, че зеленчуците не получават прекалено печени, в противен случай нежен кремообразен вкус на супата може да убие доста остър, неприятен мирис преварен съставки.
Сега Изплакнете филета след изваждане от него на излишната лента и нарязани, ако е необходимо, мазнини. Докато той работи, нарежете обелените гъбите на тънки филийки, а след това по същия начин, както по-горе зеленчуци в тиган Brown на тях. Гъбите може да изпържи поотделно или заедно с други продукти. Връщаме се на пилешки филенца: Сложете го в тенджера с вряща, леко подсолена вода и се довежда до готовност. Междувременно, нарязани картофи се белят и да го нарежете на големи кубчета. Препоръчваме да се направи супа, която е по-деликатен и апетитна от класическия първия курс.
Както можете да видите, рецептата е много проста и е пред завършване, повярвайте ми, има много малко. Изсипете в тигана на количеството вода, слага на огъня и се вари. След като водата заври, сложете в нея морков пържени лук, гъби, а след това в края на клиновете картофи. Когато последните омекотява и е почти готов, добавете сол ястие, като се фокусира върху вкуса, тук е въведете пиле, предварително нарязани средни заровете. Варете супата за около пет минути, намаляване на пламъка горелки. След това време, се изсипва в гореща супа настъргано сирене.
След добавянето на последния ще бъде съвсем буквално три минути, че продуктът е напълно разтворен, и ястието се превърна нежен кремообразен вкус и аромат. В същото време цветът става мляко. Както бе споменато по-горе, можете да направите супа: един варен картоф и размахване останалите съставки в блендер, след това да ги изсипва в чорбата на кипене и сиренето. Искате ли да се променя рецептата и да даде своето творение на първоначалния вид? Тогава, точно преди сервиране гарнирайте всяка обслужващи ястия, приготвени с настърган разтопен продукт, смесен с провансалски билки.
Често сирене супа с пиле сложи на масата със заквасена сметана или сметана. Без значение как го готвя - като картофено пюре или остава верен на традицията, традиционна течност - във всеки случай, един френски ястие вкуси още веднъж, за да се откаже от него, не можете. Надяваме се, че това ястие ще получите списък с любимите си семейни рецепти. Желаем ви успешен кулинарни експерименти и благодарни потребителите.
Обратно към съдържанието
Сирене крем супа с пушено пиле
Много домакини се чудят какво е различните супи от кремообразни супи. Това е много проста: поради различни съставки, а те са в по-гъсто и плътен. Обикновено сгъстителя са крема или заквасена сметана увеличаване на мазнините, често специални сосове. Съгласете се, първото ястие, изработен от картофено пюре, много често се свързва с деца, или диетична храна. Въпреки това, в европейската кухня, има хиляда и една рецепта ястия с кремообразна консистенция.
Точно сега нека да разгледаме една от тези възможности - трябва да се заварява сирене супа с резена пушено пиле. Процедурата за изготвянето му е толкова просто, че може да направи ястието дори студент начинаещ или домакиня, лишена от практики и кулинарно преживяване. Вкусът на тази необичайна супа е нежен и уникален - ще видите, че няма да остави никого безразличен.
Съставки (за възрастен и пет порции):
сол - по преценка на домакинята
Пречистената вода - 1200 ml
180-220 г картофи
едно парче от оранжеви моркови (растително изберете по-голям)
големи шалот
195 г пушена филета
малко парче сирене твърда (можете да добавите супа не повече от 100 грама сирене "Руски" или "Адам")
25 мл сметана увеличаване на мазнините
пресен копър или магданоз (рецепта можете винаги да промените малко - ако е необходимо, да предприеме сушени билки)
30гр разтопено масло
Начин на приготвяне:
Всяка рецепта - уникална комбинация от съставки, които се раждат в резултат на невероятно вкусна. Ако говорим за френска кухня, а именно нейните тайни които се опитваме да овладеят днес, там е, че нито чиния, след което истински шедьовър. Това само е богата и в същото време изключително деликатна супа с пушено пиле аромат. Съгласете се, звучи вкусно. Повярвайте ми, това ястие е да го готвя, затова ние предлагаме да се впускат в битка, особено след като тази процедура отнема не повече от 40 минути.
Първо почистете морковите, а след това го търка върху среда ренде. Сега приемаме за шалот: голямо парче в него половина пръстени и да започне да къкри зеленчуци в предварително загрята тиган с разтопено масло. Не забравяйте периодично да се разбърква на масата, така че да не прегрее. След като лука станат по-прозрачни, да се намали на горелката, да го настроите да минималната пламъка. Продукти в кафяв за три до пет минути. В същото време, попълнете тенджера с вода, без да го добавите към четирите най-големи пръсти. Пречистените филийки картофи котлет средни и твърди сирена втриване на много фино ренде. Вие сте пушили филета: да го нарежете на тънки ивици, се опита да излезе със същата дебелина.
След като водата идва да заври, залейте го сурови картофи, и след около 20 минути, когато тя омекотява и започва да се разпада, се добавя смес от задушени зеленчуци. Леко сол и черен пипер супа, а след това го оставете да къкри една минута или две. Ако искате да го правят да изглежда като картофено пюре, пюре хоросан продукти, след това да ги връщат обратно в бульона и продължават да се готви. Ако имате потапяне пасатор, ги смила до кремообразна маса директно в тенджерата. Изчакайте известно време, а след това въведете останалата част от съставките на ястието: сиренето и пилето.
Основната цел на последния етап - млечният продукт не се придържаме към стените на съдовете. За да направите това, тя се изсипва в чорбата на кипене много внимателно, на малки порции. Рецептата включва използването на твърда, но ако не можете да намерите това сирене, отделете няколко опаковки от конвенционалната разтопен. Периодично се разбърква супата лъжицата в Зелените крайния поръсва svezherublenoy и се изсипва крем. Когато успеете, веднага извадете съда от огъня.
Консистенцията трябва да е като тесто за палачинки. Ако по някаква причина супата е твърде гъста (например, да поставите твърде много сирене или картофи), можете да го разредете с топла преварена вода или сметана едни и същи - просто ги добавете малко по-дълго от посоченото в съставките. Всички супи трябва да се сервират топли веднага след готвене, защото след охлаждане те губят прекрасна кремообразна консистенция. Въпреки това, бъдете сигурни, че супата сирене с невероятна кремообразна аромат ще се хареса на цялото семейство. От тези ястия не даде дори и най-претенциозните ценители на добрата храна.
Обратно към съдържанието
Супа със сирене, домати, пипер и пилешко
Фенове на първи ястия определено трябва да напишат следната рецепта страхотно сирене супа с парчета на търг пиле, пресни домати, чушки и. Последна дава малко сладко солени храни, наистина вкус на пролетта, и масло, които са пържени храни, правейки я мека и пикантни. Кулинарна инструкция, представена на вниманието на читателите, със сигурност ще бъде един от най-ярките в банката на първите си курсове. Главната особеност на последните е, че тя може да се продава като конвенционален супа или желателно да се приведе кремаво състояние. Това се извършва чрез потапяне конвенционален смесител. Каквото и да е, в първия и втория случаите, вкуса на сиренето и зеленчукова супа с пиле е невероятно нежна и вкусна.
Съставки:
фина сол
1, 5 литра вода на бульон
Три големи картофа
две узрели, пресни, силна домати
100 г моркови
18 мл разтопено масло
бял лук крушка
голяма чушка - едно парче (препоръчваме ви да използвате червени зеленчуци)
Средните филета (пресни или пушени)
две пакетчета крема сирене
няколко скилидки чесън (две или три ще са достатъчни)
Петнадесет грама пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да се вари пиле, предварително измити и обелени филма. За това ви е необходим дълбок тиган и 1200 мл студена пречистена вода. Ние мислим, какво да правя след това, и така е ясно, че когато течността идва да заври, сол го и го поставете в филетата. След около 25 минути, отстранете пиле с решетъчна лъжица, хладно и разглобявате ръцете на влакната. Ако искате, можете просто да отрежете филе парчета. Останалите бульон се налива: отново, го постави на минималната огъня тук също лежеше птици и да продължи да се готви супа следващата.
Предварителното почиства от кожата и се нарязва на тънки филийки картофи трябва да се добавят към пилето, а след това се готви ястието, докато съставка започва да се разпада. Без да губи една минута на ценно време, нарежете лука на малки кубчета и настържете лентите морков върху среда ренде. Свържете тези продукти в тиган с масло и се разбърква ги запържете до омекване.
Сега извадете доматени люспи; да го направи съвсем проста, ако предварително се налива плода на вряща вода. За да ги нарежете на малки парченца, които се добавят моркова, лук маса. Смесени зеленчуци къкри, покрити за около пет минути в края на сезона той с чесън, шлайфане с преса. Изсипете получената zazharku във вряща бульон с картофи и пиле, го оставете да заври, и преди затварянето изсипва в купа с нарязани тънки ленти от черен пипер, сирене и нарязан магданоз. Преди сервиране оставете супата влеят в продължение на около час.
Първи рецепти Френска кухня, които са представени по-горе, особено добър с препечен бял или ръжен хляб, така и когато е възможно, допълват тяхната прясно приготвени от тях. Сервирайте ги със заквасена сметана препоръчва или ниско съдържание на мазнини майонеза. Следва да се отбележи, че пилето може да се замени с постно говеждо месо, и вегетарианци ще оценят сирене супа със зеленчуци в зеленчуков бульон. Забавлявайте се в кухнята и вкусните ястия!
