Технология на приготвяне на ястия и съставки, използвани
Няколко рецепти тестени изделия nautically
Тайните на готвене спагети nautically
Всички са чували за такова ястие като паста nautically. Рецептата не може да се нарече трудно. Много е вкусно и удовлетворяващо. И за да се подготви това ястие е просто и лесно, ако знаете някои от функциите и да научат рецептата.
Обратно към съдържанието
Малко история: как направих ястието?
Някои хора смятат, че подобна измислена паста моряци по време на дълго пътуване. И някаква истина в това. Смята се, че коката (корабния готвач) изобретява и първата използва тази рецепта.
Добре известно е, че условията на кораба не са най-добрите (особено по време на дълго пътуване). Обикновените хора не са свикнали с постоянно движение на зацепване на болестта може да започне. Има още една особеност: ако модерни плавателни съдове могат да имат охлаждащи устройства, най-старите кораби не са били. Това означава, че за да направят най-различни големи запаси от храна е просто безсмислено. Да, от време на време може да моряците ловят риба, но има постоянно невъзможно. И този продукт не се комбинира с всяка гарнитура. Но може да се яде месо и зърнени храни и тестени изделия, и зеленчуци.
Как да съхранявате месо? На кораби, направих в големи бъчви, рязане месото на парчета и заспа с много сол. Такова ястие, наречено рогата говеждо месо. Това най-солено и трябваше да се използва моряците. И след една започна готвене готви на тестени изделия и си помислих за това, което те биха могли да твърдят, че такава храна е обилна и вкусна. И му хрумна да използват барела осолени меса. Той го запържваме и се смесва с преварена паста. И за да убие малко прекомерна соленост, се казва още в голям брой подправки. И имаше тази рецепта.
Оттогава ястието често се получава в стоманени съдове. Те оставя достатъчно. Но моряците не твърдят, заради това, което някой има повече месо (в края на краищата тя е равномерно разпределено). Днес, тази проста рецепта помага домакини, ако искате да се готви нещо вкусно и бързо. Това ястие се сервира в залите за хранене, а дори и в ресторанта.
Обратно към съдържанието
Технология на приготвяне на ястия и съставки, използвани
Как да се готви спагети nautically? Направете някои основни класически рецепта?
Първата съставка - тестени изделия. Сварете ги знае почти всеки, няма нищо сложно. Но е важно, че те не се сварят и razlomalis, в противен случай ястието няма да бъдат красиви. Най-често се използва за готвене тестени изделия във формата на тръби, но може да отнеме друго: фиде, рога или уши. От тази вкусови качества няма да пострадат, но можете да експериментирате с външния вид. Кук макароните в подсолена вода.
Вторият компонент - месо.
Това може да е маса или пълнеж. Що се отнася до специфичните сортове, че първоначално е бил използван телешко или свинско месо, но можете да вземете и пилешко, агнешко, или нещо друго.
Месо пържени в олио с лук и моркови. Можете да експериментирате и да добавите други зеленчуци (домати често се използват). Ако няма плънка или месо, то е доста подходящ конвенционален яхния.
Класическата рецепта включва използването на подправки, така че не е жал за тях. Различни варианти и иновации са добре дошли. Например, можете да добавите към ястие от босилек, черен пипер, риган. Сложете повече Зелените да Pasta nautically бяха ароматно. Добавете чесъна и зелен лук.
Решаващият етап от подготовката - Свържете паста с месо. Това трябва да стане в момент, когато всичко е готово. В тиган с пържени месни сварени спагети са добавени и след това внимателно се смесва и всичко в рамките на минути на затопляне на огън.
Обратно към съдържанието
Няколко рецепти тестени изделия nautically
Направи това ястие може да бъде различен. Ето някои рецепти, предложени.
Класическата рецепта за паста nautically месо
За да се подготви това ястие, което трябва:
300 грама каша от говеждо или свинско месо (ако използвате говеждо, най-добре е да го комбинирате с мас или бекон)
300 грама макаронени изделия,
1 глава лук,
1 морков,
1-2 супени лъжици растително масло (масло може да се използва)
подправки и сол на вкус.
Кук на тестени изделия. За да направите това, слагат гърне с вода върху огъня, добавете сол и легна пастата след кипене. Постоянно се разбърква на тестени изделия, за да ги раздели. Уверете се, че продуктът не се сварят, в противен случай те ще се превърне в каша. След готовност пъти макароните в гевгир, изплакнете със студена вода и се смесва с масло (това не дава да ги държим заедно преди смесването с месо).
Сега за месото. Можете да заври малко на първо (защото тя е по-мек), а след това се запържва със ситно нарязан лук и настърган морков, но може да се ограничи и един пържене. В края, добавете сол и подправки, и след това приложете макароните, разбъркайте добре всичко. Фрай всички заедно за още 1-2 минути, след това отстранете тенджерата от котлона. По-добре е да се покрие с капака да макаронени изделия сос и напоена ястие не е zavetrilos.
Pasta nautically с кайма и домати
Списък със съставки:
250 грама мляно месо,
200 грама макаронени изделия,
2 домата,
1 глава лук,
3 супени лъжици растително масло
черен пипер, сол и подправки на вкус.
Сварете пастата в подсолена вода, сгънете в гевгир, след което изплакнете и добавете малко масло, разбърква се добре. Сега се пристъпи към подготовката на соса. Лук чисти и нарязани на тънки полупръстени. Доматите се поставят за минута във вряща вода (не е нужно да ги готвя!), И след това направи разрез кори и да го премахнете. Нарежете доматите на кубчета. Запържете нарязания на ситно лук до златисто кафяво. След това се добавят доматите и варете в продължение на още 7-10 минути, след покриване на тиган с капак и варете, докато омекнат всички. Не забравяйте в края добавете нарязаните подправки, сол и подправки. Сега можете да смесвате макароните със соса, леко запържете всичко заедно и да служи на ястието.
Pasta nautically със зеленчуци
За тяхното получаване е необходимо:
350-400 г смесена кайма (говеждо и свинско месо)
1 средно голям патладжан,
3 домата,
1 морков,
1 глава лук,
4 скилидки чесън,
2 връзки зелен босилек,
1 щипка черен пипер,
30-40 г масло,
сол на вкус.
Подгответе всички съставки. За да направите това, нарязани на кубчета патладжан, моркови решетка, лук, чисти и нарязани на половина пръстени. Tomato кора (това трябва да бъде предварително изсипва вряща вода) и се нарязва на парчета. Макарони заври, изплакване и сезон с масло. Green босилек котлет и нарежете чесъна в донжуан на чесън. Сега в тиган с горещо олио се запържва нарязания на ситно лук и моркови. След 3-5 минути добавете патладжана, и в 7-та минута, и домати. Изгасете всички зеленчуци, докато омекне, добавете подправки, чесън, черен пипер и сол, след което се смесват всички тестени изделия.
Pasta nautically сирене
Тази рецепта ще се хареса на всички любители на кулинарното изкуство. Така че, вие се нуждаете от следните съставки:
200 грама макаронени изделия,
200 грама мляно месо,
1 глава лук,
50-70 грама сирене,
3 супени лъжици растително масло
билки, сол и подправки (всичко на вкус).
Сварете макароните, като не се забравя тяхното изплакване със студена вода и се пълни с масло, за да се предотврати залепване инча Докато пастата се свари, можете да започнете да се направи сос за тях, но не преварявам на продукта и от време на време ги разбърква. За соса, чисто и фино котлет лука и го запържваме с месото до златисто кафяво, а след това добавете малко вода и оставете да къкри, докато варени всички. Добави в края на подправки, сол и билки, а след това пастата. Сирене решетка и също така да сложите в тиган, след макароните. Дръжте всички разбъркайте, докато сиренето се топи. Изключете котлона и да служи на ястието.
Обратно към съдържанието
Тайните на готвене спагети nautically
Каквато и да е рецептата, някои трикове може да ви помогне да го направи по-вкусно.
Salt към водата до началото й в тестени изделия. За всеки литър вода изисква около 1, 5 супени лъжици сол.
Кук пастата трябва много вода, в противен случай те се държим заедно.
Pasta след готвене не трябва да бъде прекалено мек.
Към месото (или кайма) беше сочен и мек, леко го запържваме на първо място, а след това се задушава с малко вода.
Използвайте любимите си подправки и подправки, за да даде ястието вкусно оригиналния вкус и аромат.
Ако използвате постно месо (или кайма един), добавете мазнина за пържене или мазнината. След това месото не се твърди и сухи.
Добавете сол и подправки в края на готвенето, за около 3-5 минути, докато омекнат. След вкуса на храната ще бъде по-силен.
Можем да добавим само, че макароните nautically - тя е лесна за приготвяне и много вкусно ястие, така че въвеждат на бележката.
