Салата с скариди - доста вкусни и необичайни ястия. Скариди салата често се намери на менютата на ресторантите, както и в кухните на многото кафенета и заведения за хранене. Предишните ястия с скариди считат истински деликатес, но сега, когато морската храна става по-достъпно, те често се появяват на масата по време на празниците, както и за всеки ден меню. Огромен избор на вида скариди, както и методи за тяхното съхранение е впечатляващо: те могат да бъдат пресни, замразени, обелени или в черупката, дори са консервирани скариди. И все пак те са значително по-различни по размер от най-малката риба на царя, насищане на уникалния вкус на ястията.
Скариди е страхотно "усещане" в салата с дресинг и студени закуски, включително супи и разнообразни топли ястия. Държава кухни отдавна са изпълнени с уникални рецепти на миди: те често са варени в солена вода, но също така могат да бъдат пържени скариди, задушени, консервиране и ецване.
Тези морски дарове са перфектно съчетани с разнообразни продукти: пресни зеленчуци, плодове, билки, гъби, яйца (пилешки или пъдпъдъчи), ориз и други зърнени култури, месо и дори водорасли. Само въображението ви, ще ви кажа как да превърне една позната рецепта с скариди, или въз основа на възможностите за създаване на нещо съвсем ново и уникално.
Simple скариди салата с яйце
Скариди салата с яйце готвене е много лесно: минимум на компоненти и време, и вие ще се чудите на резултатите. Красива, вкусна салата ще ти и приятелите ти угоди. Little изненада ще бъде, че не използвате обичайните яйца пиле и да вземат тези, разрушени пъдпъдъци.
Съставки:
За салатата:
скариди (с черупки) - 300 грама
маруля салата - няколко големи листа
Пъдпъдъчи яйца - 10 броя
Една червена чушка салата
За соса:
100 грама зехтин
Скилидка чесън 1
пресен магданоз - половината от лъча
сол
Начин на приготвяне:
Скариди се получават по-вкусни, когато готвите да направите солен разтвор: Сварете вода, добавете дафинов лист, половин чаена лъжичка сол, черен пипер (грах),. И само тогава хвърля скариди във вряща вода. Оставя се да ври 6-8 минути, извадете морски дарове от водата - оставете да се охлади. След това трябва да се чисти скариди: отделяне на главата от крайния участък, отстранете вътрешността, премахване на черупката. Всяка опашка разделена на 4 равни части.
Не забравяйте, че тази салата с пъдпъдъчи яйца, така че те трябва да се готви, премахване на черупките и се нарязва на всеки нож в 2 полувремена. Български пипер трябва да се измие под вода, премахване на опашката и семената и нарежете на тънки ивици. Маруля, което трябва да се справи, измийте добре и го сложете в чиния.
Вземете хаван - той ще трябва да се подготвят соса. Тя сложи скилидка чесън и търкайте tolkushkoy, добавете ситно нарязан магданоз него, подправете със сол и търкайте всички да сантиментален състояние. Разбърква се чрез добавяне на растително масло. Сосът е красив наситено зелен цвят. Продължи да се съберат салата: изложени на плоча със зелена салата, разпространи филийки с редуване скариди и ленти от чушки. Добави половината от състава на пъдпъдъчи яйца. Изсипете дресинг за салата и се оставя на изумруда на студено в продължение на 15-20 минути. Насладете се на вкуса на това ястие.
"Sea Feast" - салата с пъстърва и скариди
Тази салата със скариди - рецепта за истинските ценители на богат вкус. Тя включва много деликатеси в комбинация един с друг създаването на един уникален букет от вкус, на базата на морски храни - "! Морския празник" истински
Съставки:
замразени белени скариди - 250 грама
осолени пъстърва - 250 грама
черни маслини без костилки - половината от банките
яйце - 2 броя
Мидите Frozen (или консервирани) - 250 грама
маруля - 1 връзка
сок от един лимон
растително масло - половин чаша
сол, смес от пиперки
Начин на приготвяне:
Размразете скариди във вода или просто въздух, да ги запържваме в малко количество растително масло. Направете същото с мидите. Когато се запържва на морски дарове микс до златисто кафяво в тиган, сложете го върху попивателна хартия, нека слезе излишната мазнина. Варени яйца фино котлет маслини, нарязани на кръгчета.
Маруля красиво просторна лежеше върху една чиния, отгоре - скариди с миди, поръсва се с лимонов върху тях - яйца и маслини. All салата сезон с някоя от растителното масло, разбърква се леко, поръсете със сол. В края можете да добавяте подправки или билки.
Плодове и зеленчуци салата с скариди
Тези ракообразни - уникален продукт, който може да се комбинира с привидно повечето неуместни компоненти. В този случай, ние предлагаме на плодове и зеленчуци микс със скариди - лек и приятен вкус салата, която е подходяща за всеки гарнитура.
Съставки:
3 средно зрели домати
Авокадо - 1 брой
3 варени яйца
Белени скариди - 0, 5 кг
кетчуп - 2 супени лъжици
Чесън - 1 скилидка
сол
майонеза - 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Препоръчваме да започнете въплъщението на тази салата с авокадо и в живота, какъвто е този плод и стават така наречените "сладоледени купички" за него. Измийте авокадо избършете, разделете на 2 половини, извадете костта от центъра. С помощта на лъжица или нож е необходимо внимателно извадете месестата част на плода и след това се смила с нож. Половинки от авокадо pialki ще послужат за изготвяне на салата, така че не бързайте да ги изхвърляте.
Сварете скариди, ако то вече е готов, просто се разтопи, добавете в купата. Доматите от салатата ще бъдат използвани без кожата, то е лесно да се премахне необходимостта пропарен зеленчуци. Нарежете доматите на кубчета, след което подправете със сол, добавете счукан чесън и се оставя настрана. Ако те се отцеди сока, тя трябва да се източи. Добави към салата нарязани яйца (между другото, можете да приготвите това ястие с пъдпъдъчи яйца - да ги вземе в количества от 10 броя).
За да се запълни салатата ви ще смес от кетчуп и майонеза. Така нареченият "розово" соса можете да получите, ако се смесват тези съставки в равни части. Напълнете си салата, разбърква се и сгънете наполовина от авокадо. Украсете по желание.
Салата "Explosion" с хайвер и скариди
Синди салата с скариди и хайвер - е друг мотив на "море" тема. Не е едно ястие, но истински подвиг на всеки готвач. Този богат, подхранващ, мулти-салата може да ви и вашите гости изненада.
Съставки:
червен хайвер - 50 грама
Банка на консервирани ананаси
гъби гъби - 200 грама
раци пръчки - 1 в опаковка
маслини - 50 грама
калмари филета (замразени) - 2 броя
Белени скариди - 0, 5 кг
Яйца - 4 броя
майонеза - няколко супени лъжици фалшиви
пера зелен лук
Чесън - 1 скилидка
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Така че, ние Ви предлагаме да започне да превежда тази салата в живота. Гъби Wash, суха и се нарязва на кръгчета и ги запържваме в горещ тиган, като се разбърква непрекъснато, след което намалете огъня и оставете да къкри, покрити продължение на 10-15 минути, осолени и пъстри. След като ги отмени. Нарежете останалите съставки: черни маслини - големи пръстени, ананас - кубове, раци щеки свободни от опаковки и нарязани също. Всичко мина в една голяма купа.
Размразяване на калмари филета, изсипва вряща вода, отстранете фолиото и кожите и се вари в продължение на 2-3 минути, изважда се от водата, когато месото се охлади, го нарежете на ивици. Скариди се накисва в студена вода, ако те са готови, просто се разтопи, ако суровината, се вари в продължение на няколко минути, се добавя вода, дафинов лист, подправки, сол. Яйцата трябва да се готви твърдо сварено, обелват и нарязват по същия начин, както и останалата част от съставките и да го изпратят в купа за салата.
Всички компоненти на готов разбъркайте, пуснати на пържени гъби. Премини скилидки чесън през най chesnokodavku и добавете към салатата. Напълнете с майонеза, поръсва се с нарязан лук. В края спретнато лъжица хайвер върха на салата. Разбърква не е необходимо. Всичко е готово - тук и ще забавлява скъпи гости.
Препоръчваме да се чете: Предястия и салати за празничната трапеза
