Днес ние ще говорим за готвене на говеждо месо, което е универсален продукт. Той може да бъде получен по различни начини. Месото се приготвя, Скара, пекат, да плънка от него. A говеждо месо във фурната - това е особено вкусно и вкусно ястие, което ще подобри всеки празник маса. Тя е красива, мека и ароматно.
Говеждо варени във фурната, има висок вкус и хранителни свойства, за да отмените. Това е така, защото, когато се пече месо на всички полезни елементи съдържащи се в него, протеини, минерали и витамини. За да се пекат във фурната за говеждо месо е необходимо да се избере най-добрите сортове - меки, сочни, без филми и сухожилия. Тогава, ястието ще се окаже много вкусно и търг.
Говеждо печена парче
Говеждо фурна пече в едно цяло парче - много вкусна и празнично ястие. В завършен вид, тя е изложена на голяма чиния и красиво украсени картофи, пресни зеленчуци и билки.
Съставки:
3 кг говеждо месо (с възможно костна)
½ чаша ситно нарязан градински чай,
½ чаша зехтин
½ чаша малка сушени кори от портокал,
1, 5 кг картофена
дафинов лист, груби сол, смлян черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
Вземете опаковката, в която да се смесват градински чай, масло, дафинови листа, кора, черен пипер и 1 чаена лъжичка сол 5. Тази смес да търка парче месо и го оставете в хладилника за 10 часа, така че може да се насладите на аромата. Дърпане месо, го оставете за 2 часа при стайна температура, за да се образува мастна измества нагоре.
Към месото се оказа вкусна и сочна като трябва да се отбележи печене температура. Първоначално Загрейте фурната до 230 градуса в продължение на 30 минути и го сложи под формата на месо, след това температурата се понижава до 175 градуса, при която се пече месо 1, 5 часа. Проверка на готовността на говеждо месо във фурната по два начина: термометър - температурата във вътрешността на месото трябва да е около 50 градуса, а цветът - тя трябва да бъде розово. Ако не се постигне необходимата степен на готвене, фурната и оставете месото там за още 20 минути. След това я освободите от костите и се нарязва на средни парчета.
Сварете картофите, докато омекне, едро нарязани, и на 15 минути, докато варени месо, сложете го под формата на говеждо месо, поръсено със зехтин. Говеждо варени във фурната, дайте вашите гости много приятен вкус, за които те ще ви благодаря.
Говеждо печени във фолио
Говеждото във фурната във фолио - като всеки, който някога е сготвено ястие. Опитайте и вие!
Съставки:
1 парче говеждо месо (обезкостено)
1 морков,
3-4 скилидки чесън,
1 лук,
копър, магданоз, сол и подправки - на вкус.
Начин на приготвяне:
Месо Wash, кори от филмите. Морковите, нарязани на кубчета, лук - пръстени половина, чесън - продълговати филийки. Говеждо сланина с чесън и моркови. За да направите това в месото с нож, за да вдлъбнатина, в която да поставите зеленчуците. На следващо място, парче говеждо месо, разтривайте със сол и подправки.
Вземете голямо парче фолио, така че той е имал двойно обвивка на месото. Фолиото се сгъва наполовина. В центъра му лежеше полупръстени лук, клончета от копър и магданоз, те поставят говеждо, страни, от които да налагат лук, магданоз и копър.
All увит във фолио. За да направите това, всички ръбове са повдигнати и плътно свързани в горната част. В дълбок тиган на дъното се налива малко вода, в която да се пропусне месо, увито във фолио, покрийте и поставете във фурната. Update: можете да направите, без вода, качество на храните няма да пострадат.
Пече се във фурната на 200 градуса. След 40 минути игра, фолиото трябва да бъде леко повдигнете ножа и провери готовността на месо. Ако ще има нужда от по-нататъшно печене, фолиото се свърже отново и да продължи на топлинната обработка.
Телешко със сини сливи
Сини сливи - полезен продукт, който искате да включите в диетата си. Варено телешко със сини сливи е във фурната е изискана кухня с изтънчен аромат и превъзходен вкус!
Съставки:
1 кг говеждо месо,
2 супени лъжици брашно, подправени със сол и пипер (за месо)
2 супени лъжици растително масло
1-3 дафинови листа,
черен пипер - на вкус
300г нарязан лук пръстени,
2 скилидки чесън,
1 супена лъжица брашно (за носа)
300 мл вода,
сол, смлян черен пипер, дафинов лист,
сушени сини сливи.
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната. Месо нарязани на филийки. Брашното, варено месо, рол парчета на говеждо и ги запържваме до златисто кафяво в растително масло. След това месото се поставя в тавичка, го постави на листото залив и сини сливи.
Изсипете останалата масло в тиган, го запържваме до златисто кафяво лук и чесън, добавете брашното. На следващо място, се налива вода, разбърква се добре. Изсипете соса на месо, сол и черен пипер, капака и се поставя в пещ в продължение на 2 часа при температура от 200 градуса. Желателно е при получаването на капака не е отворен. Телешко със сини сливи, варени във фурната, поднесени с домашно приготвени туршии и билки.
Бон апети! Гответе с удоволствие!
Ние препоръчваме да проверите пилето във фурната в ръкава
На полезните свойства на рибата и известни на всички. За съжаление, този продукт се диетата на средната руски семейството не е твърде значителен сегмент. В същото време, в допълнение към безспорните ползи за здравето, там е друг важен фактор, който трябва да мотивира всяка жена да се включат в своите рибни ястия от менюто по-специално са нискокалорични, риба печена със зеленчуци, например, на задължителна основа. Тя се отнася до лекотата на подготовка. Рибата е готов много по-бързо постно, означава, готвене вечеря в нормален работен ден, не би изисквало прекомерно време и усилия.
Така че, на вашето внимание е поканен да няколко доста прости рибни ястия (включително риба яхния със зеленчуци), които може и да вземат постоянно място в менюто си.
Риба в сладко-кисел пълнене
Съставки:
500 грама филе от риба (мерлуза, треска, сребриста сайда, и т.н.)
2 глави лук
3 големи моркова
300 грама домати, консервирани в собствен сос
сол, захар, черен пипер
черен пипер, сладък грах
смлян черен пипер
люта чушка
3 супени лъжици брашно
50-70 мл масло
Начин на приготвяне:
Получава филета със сол и черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва в олио до светло кафяво.
Загрейте олиото и запържете всички подправки, след това добавете нарязания на ситно лук и ситно настъргани моркови и се запържва всички заедно на слаб огън. След това се добавят доматите, подправете на вкус със сол, захар, черен пипер и донесе под капака докато сте готови да растителни смес.
В тиган поставя слой от зеленчуци, риба, и след това отново слой от зеленчуци. Изгасете всички заедно на слаб огън за около 15 минути Оставете за няколко часа, за рибите, напоена превръзката. Сервирайте студено.
Забележка:
Доматите от сезона, можете да използвате пресни, можете да, разбира се, се прилага доматено пюре или кетчуп, но, разбира се, домати за предпочитане и по-здрави.
За риба бяха подсолена на вкус, най-добре е да се добави сол масло, в което ще да се изпържи - риба вземат солта, колкото е необходимо.
За улесняване на подготовката, не можеш да се пържат филетата и го смени зеленчук сос и се задушава, докато омекне (около 30 минути). Той е хранителна вариант, но разбира се с пържени филе ястие Оказва се, вкусна.
Риба и зеленчуци печени във фолио
Съставки:
600 грама (3 порции) филе от риба
6 малки картофи
3 моркова
1 глава лук
сол и черен пипер на вкус
дафинови листа
30 грама зехтин
50 грама майонеза
100 грама сирене
лимон
Начин на приготвяне:
Подготвените зеленчуци се нарязват, сол и черен пипер, поръсете със зехтин. Фолиото е пусната зеленчуци, няколко грах черен пипер, дафинов лист и парче филе с майонеза. Seal получи пакета и да го изпратите във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
15 минути преди края на готвенето, за да отворите чантата, поръсва се с настърган кашкавал и се пече до златисто кафяво всички. Риба печена със зеленчуци, поднесени на масата с лимон.
Скумрия във фолио, на пара
Съставки:
500 грама филе от скумрия
1 морков
1 глава лук
лимон
сол на вкус
черен пипер и сладък грах
Начин на приготвяне:
На листа от фолио, за да положи парче филе, дафинов лист, пипер няколко, няколко резена лимон, нарязан лук, няколко кръгчета моркови. Направи запечатана найлонова торбичка и се поставя в един параход за 35-40 минути. Оказва най-нежна риба в прозрачна ароматно бульон. Сервирайте в дълбоки чинии. Преди сервиране, украсете със зеленина.
Филе от сьомга в "ръкави"
Съставки:
600 грама сьомга (розова сьомга, сьомга)
1 морков
1 стрък праз
50 мл бяло вино
30 грама масло
дафинови листа
сол на вкус
черен пипер и сладък грах
Начин на приготвяне:
Моркови и праз, нарязани на едро и се запържва заедно с подправки в масло, изсипва се във виното и се задушава в продължение на 5 минути, подправете на вкус със сол и пипер. Задръжте рибата в този сос за около 30 минути всичко си дойде заедно в "ръкава" и се пече във фурната. Сервирайте с хрупкав ориз или варени картофи. Преди сервиране, украсете с копър.
Carp с гъби и зеленчуци
Съставки:
кланично шаран
200 грама гъби
1 глава лук
1 морков
1 супена лъжица брашно
3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица майонеза
магданоз и копър
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Гъби чисти, нарязани на филийки и се запържва с нарязан лук и моркови, добавете брашното, сезон на вкус със сол, черен пипер и подправки. Cool.
Изкормена и изцедени кланично шаран неща получената смес, запечатване на корема дървени шишчета, четка с майонеза. Увийте приготвя риба във фолио и се пече във фурната на 180 градуса.
И в края на рецептата на английски бързо хранене. Това, разбира се, не е много здравословно ястие, но (с правилния препарат) е много вкусно. Опитайте се да готвя.
Fish & чипове
Състав на порция:
200 грама филе от треска добра (в идеалния случай) прясно
1 супена лъжица брашно
1 яйце
2 картофа
сол и черен пипер на вкус
лимон
зеленчуци
зехтин
Начин на приготвяне:
Рибата със сол и черен пипер, оваляйте в брашно, потопете в разбитото яйце и се запържва до златисто кафяво.
Картофи, нарязани на ивици и се запържва в олио, докато тя е златен. Сервира се с лимон и билки.
Можете да се уверите, че всички предложени рибни ястия (риба яхния, риба със зеленчуци на фурна или на пара), се приготвят бързо и лесно. Те се вписват добре в диетата, защото рибата не са изложени на печене, (с изключение на последната рецепта), и подготовка, което се нарича, в собствения си сок. Вземете ги в експлоатация и често включват риба в менюто на семейството.
