Китайско зеле се появи в Европа през ХVIII век, и тя идва, както можете да се досетите от името, от Китай. Сега тя е в изобилие достъпно на нашите рафтове през цялата година и успя да улови фантазия на мнозина. На първо място, за техните вкусови качества. На второ място, за невероятно имота - зеле върви перфектно с почти всички зеленчуци и месо, морски дарове и други добавки. Салата от китайско зеле, домати, краставици, лук и билки може да се направи във всеки сезон, "pekinka" лесно достъпни и евтини.
Все пак, това не приключва със своите предимства. По брой на витамини и минерали "pekinka" не само не отстъпва зеле и маруля, но в много отношения напред от тях. Например, витамин С, съдържа два пъти повече от конвенционалните зеле, освен това, че съдържа витамини А, група В, РР, Е, Р, К, U, незаменими аминокиселини и органични киселини.
Популярността на китайско зеле се дължи и на факта, че тя е била в магазина почти губи своите полезни качества и е отличен източник на витамини и минерали в есента и зимата, особено когато има недостиг на свежи зелени.
Съставки китайско зеле го прави незаменим в диетата, защото в допълнение към кулинарните добродетели тя има лечебни свойства. Ястия с използване на "pekinki", включени в диетата на пациенти, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и заболявания на стомаха, по-специално, когато е на язви. Той укрепва имунната система и удължава живота. Проучванията показват, че присъствието на аминокиселини, такива като лизин, очиства кръвта. Между другото, значителен брой столетници в Япония и Китай, свързана с факта, че в диетата на местните жители зеле се използва постоянно.
И сега няколко основни рецепти, които са предназначени да дадат тласък на вашето въображение.
Зелето салата с домати
Съставки:
200 грама китайско зеле
2 домата
китка зелен лук
2-3 супени лъжици растително масло
сол, захар, черен пипер, лимонов сок - на вкус
магданоз и копър
Начин на приготвяне:
Зеленчуци Измийте и подсушете. Ситно котлет на зелето, доматите, лука и зелената котлет. Сгънете приготвят зеленчуците в купа за салата.
Растително масло се смесва със сол, захар, черен пипер и лимонов сок. Поръсете салатата подготвени.
Забележка:
Много от тях са отрязани в долната част на китайски зелеви листа. Не е необходимо да се направи, те са много свеж, сочен салата и даде специална пикантност и аромат.
Китайско зеле салата с домати и чушки
Съставки:
300 грама китайско зеле
1 домат
3 малки чушки (червено, жълто, зелено)
сочни лук
3 супени лъжици растително масло
чаена лъжичка сладък горчица
чаена лъжичка пикантен сос чили
сол, черен пипер, захар, лимонов сок - на вкус
зеленчуци
Начин на приготвяне:
Зеленчуци Измийте и подсушете. Растително масло се смесва с горчицата, чили сос, добавете сол, захар, черен пипер, лимонов сок и леко пребит - това е дресинг за салата.
Накъсайте зеле, чушки, нарязани на тънки филийки, лук - пръстени половина. Сложете в купа за салата и се разбърква. Поръсете с дресинг. Гарнира се с домати, нарязани на филийки и Зелените. Зелето салата с домати и пипер готова.
Импровизирай! Китайско зеле много "благодарни" зеленчук, тя се вписва добре с различни съставки.
Бон апети!
Препоръчваме четене: Зелето салата с краставици
Съдържание:
Салата "Витаминка"
Топла салата с броколи и карфиол със сос от сирене
Зеле - зеленчуци в Русия е много популярна. Но нейните роднини около като карфиол и броколи, още по-малко е известно. В същото време, това е просто един склад на хранителни вещества и витамини. Всеки тип достойнството им, и когато ги комбинирате заедно, да готвя, например, салата от карфиол и броколи, можете да се удвои полезните качества и дори тройно.
Какво ни дава карфиол? Първо, протеини и полезни органични киселини и витамини - A, B и C. Той е незаменим в храната, особено при заболявания на стомашно-чревния тракт, и най-накрая, тя просто е много вкусно, и във всякаква форма. Карфиолът може да готви, скочат, Скара, пекат, и ви позволява да се направи нашето меню по-разнообразна.
Аз трябва да кажа, че карфиолът е много по-често се използват в храни от броколи, които се появиха на нашите рафтове наскоро. И той знае за това малко по-широка аудитория. Ние ще ви запозная с тази прекрасна зеленчуци и убедени да включва броколи в постоянна диета. Повярвайте, което заслужава.
Какво е броколи? Вие ще бъдете изненадани, но там са около 90% вода (малко по-малко от една краставица), всичко останало - това е фибри, протеини, витамини, минерали. И сега внимание: 100 грама зеле съдържа 150% RDA на витамини B и C. Впечатляващо? Разбира се. Както минералния състав, той също се отразява на колектор фосфор, селен, калий, калций, цинк, желязо и магнезий. И в същото вкусни сладък вкус, до известна степен напомня на аспержи.
Броколи като карфиол, е добро във всички форми. Но ако нашата цел не е просто да се готви вкусно ястие, но също така и да се запазят хранителните вещества, които са богато надарени с тези зеленчуци, най-добрият вариант е салата от сурово зеле. Въпреки това, варианти също са възможни.
Салата "Витаминка"
Съставки:
1 малка глава карфиол
1 малка глава броколи
2 скилидки чесън
150 грама кисело мляко
чаена лъжичка сладък горчица
чаена лъжичка пикантен сос чили
сол на вкус
копър
Начин на приготвяне:
Карфиол и броколи, пране, химическо и разглобено на малки розички. Всички останали съставки се смесват, добавете нарязания на ситно чесън. Зеленчуци, огънати в купа за салата, изсипва върху готовия сос и се поставя в хладилник за 2-3 часа, докато те леко мариновано. Преди сервиране, украсете с копър.
Забележка.
Салата е по-добре да не се добавя сол като горчица и чили сос получаване на желания вкус. Ако не ви харесва вкуса на сурово зеле, той може да бъде пара (не повече от 3-4 минути), хладно и се изсипва върху превръзката. В този случай, салатата може веднага да служи.
Топла салата с броколи и карфиол със сос от сирене
Съставки:
250 грама карфиол
250 грама броколи
1 морков
150 грама сирене (от които да избирате - солидна, топене мухъл)
2 супени лъжици галета
1 супена лъжица масло
50 мл зеленчуков бульон
сол, черен пипер, индийско орехче
няколко стръка зелен лук
Начин на приготвяне:
Зеленчуци Измийте и подсушете. Зелето го направи разбор на розички, морковите, нарязани на кубчета. Готвя за една двойка.
В тиган за разтваряне на маслото и запържете галета, добавете настърганото сирене. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато сиренето се разтопи напълно. Подправя се със сол и черен пипер, добавете индийско орехче, и постепенно се изсипва в зеленчуков бульон към соса придобива желаната консистенция.
Долна сварени зеленчуци в соса и топло всички заедно в продължение на 2 минути. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан зелен лук.
Рецептите, които предлагаме, можете да се превърне в основа за по-нататъшни експерименти. Карфиол и броколи "приятели" не само помежду си, но и с различни други зеленчуци като спанак, зелен фасул, с гъби. Чрез комбинирането им, можете да създадете нова салата - интересен вкус и изключително полезна.
Бон апети!
Препоръчваме четене: Рецепта салата от карфиол
Съдържание:
Салата с домати и шунка със сирене
Tomato салата и шунка с ориз
Хем салата с домати и гъби
Салата с домати, шунка и зеле
Салата с домати и шунка с ананас
Салата с домати, шунка и зелен грах
Салата с домати и сирене
Layered зеленчукова салата с шунка
Височината на растително сезон ни вдъхновява да кулинарни експерименти. И експериментират, ние, разбира се, със сезонни зеленчуци. През лятото на пресни краставици и домати са в основата на почти всички салати. Но ти винаги искат по някакъв начин да разнообрази всяко меню, така и през лятото - не е изключение. Ето защо, ние започваме да търсим или измислят рецепти за зеленчукови салати, добавете към домати и краставици сиренето, месото, колбасите, яйцата. И нека се опитаме да направи салата с шунка и домати: пресни и удовлетворяващи по едно и също време. Ето няколко рецепти от разнообразието на тези салати.
Салата с домати и шунка със сирене
Такава шунка салата с домати ще се окаже много обилна. Поради това е възможно да се приготвят вечеря като основен (и може би само) ястия.
Съставки:
Варени пушена шунка - 500 г;
Сирене - 300гр;
Пресни домати -5 бр.;
Чесън - 3 скилидки;
Baton - 4 броя;
Растително масло;
Майонеза и сол (на вкус).
Начин на приготвяне:
Обичайната питката на нарязан (може да бъде остаряла) ще намали малки кубчета или кубчета. Red-горещо олио в тиган и запържете хляба върху него. Готов тост Throw в гевгир и да се отцеди излишната мазнина. Домати помия и ние се нарязва на кубчета, също. Рядко ленти или кубчета шунка и сирене решетка. Разруши чесън (можете да на ренде, може да се chesnokodavke, но може просто нож). Ние събрахме всички съставки в купа за салата, добавете сол на вкус, добавете майонеза и разбъркайте. Подайте охладени салата.
Tomato салата и шунка с ориз
Салата също е доста богата, получен чрез ориз и яйца. Комбинация от сирене с домати или пипер отдавна се смята за класика.
Съставки:
Пресни домати - 4 бр.;
Ham - 400 г;.
Сладки чушки - 2 броя;.
Фигура - 6 супени лъжици. лъжици;
Сирене (трудно) - 2000;
Яйца - 6 бр;.
Чесън - 2 скилидки;
Майонеза (на вкус).
Начин на приготвяне:
Поставете измива ориза в подсолена студена вода и се вари. Заварени твърдо сварени яйца, ги, обелват се охладят и може да се нарязва на кубчета. Ще измие доматите и чушките и чушките също отстранете семената и преградни стени. Зеленчуци, сирене и шунка, нарязани на кубчета ще и се добавят към купа за салата. Изплакнете със студена вода, варен ориз и я оставете да изсъхне. Добавете ориза, яйцата, счукан чесън и майонеза в купа за салата и разбъркайте добре.
Забележка:
Ако се подготвяте салатата предварително, майонеза на място, точно преди да служи. В противен случай, се отцеди сока от доматите.
Хем салата с домати и гъби
Това е повече от празнична версия на салатата, защото това изисква много време за подготовка.
Съставки:
Домати - 3 бр.;
Ham - 200 грама.
Пресни гъби - опаковане;
Яйца - 3 бр.;
Лук - 1 глава;
Майонеза и сол - на вкус;
Растително масло за пържене.
Начин на приготвяне:
Гъби мина, бяха изсушени и ситно нарязани, лук shinkuem. Пържени гъби с лук (около десет минути) в растително масло. Пържено облягане в гевгир да стъклена излишната мазнина. Варени яйца се охлаждат Настържете. Нарежете шунката на кубчета и се измиват домати. Всички съставки се смесват, сол и облечени с нашата салата с майонеза.
Забележка:
За да маруля не е обърнал прекалено течно, с много сочни нарязани домати се отцеди излишната сок.
Салата с домати, шунка и зеле
A много необичайна комбинация от зеле и шунка. Но се оказва, салатата наистина вкусно.
Съставки:
Домати - 3 бр.;
Ham - 200 грама;
Солена или кисели краставици - 1 бр.;
Китайско зеле - 500 г;
Яйца - 3 бр.;
Копър и сол - на вкус.
За плънката:
Растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
Лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжица.
Начин на приготвяне:
Варени яйца са твърдо сварени се нарязва на ленти. Cole Освободена от горните листа, измийте и подсушете. Тогава, ситно мелене го nashinkuem и сол, докато сок. Краставици и ние ще изсекат тънки кубчета шунка, домати - филийки. Смесете всички съставки и подправете със сос от растително масло, смесено с лимонов сок. Маруля украсяват копър.
Забележка:
Тази салата е еднакво добре може да бъде получен от червено или бяло зеле.
Салата с домати и шунка с ананас
Вкусът на тази салата с шунка и домати Оказва се, много нежен. Но най-важното - бързо готвене салата: всички съставки са готови и нямат нужда предварително да се вари или се запържва.
Съставки:
3 домата;
300 грама шунка;
Банка на консерви от ананас;
Майонеза.
Начин на приготвяне:
Моите домати, сироп от ананас сключват и дават да се отцеди сиропа. Доматите, нарязани на кубчета с ананас и шунка - сламки. Поставя слоеве от маруля: шунка, домати, ананас. Първите две слоеве на грес с майонеза.
Салата с домати, шунка и зелен грах
Друг вариант маруля "набързо". Дори да се вземе предвид времето, че ще отнеме до отвара яйца, приготвянето му няма да ви отнеме повече от двадесет минути.
Съставки:
Ham - 200 грама;
Пресни домати - 3 бр.;
Яйца - 3 бр.;
Зелени консерви грах - 4 супени лъжици. лъжици;
Билки, сол и майонеза - на вкус.
Начин на приготвяне:
My бяхме изсушава и фино котлет на зелените. Хем нарязани на тънки клинове, промива домати - нарязани на кубчета. Ние събрахме всички в купа, добавете зелен грах и майонеза (на вкус). Добавете сол и разбъркайте салата. В дъното на купа за салата с плосък разпространението и нарязани сварени яйца филийки и сложи яйцата на върха на един хълм салата.
Салата с домати и сирене
Може салата с домати и шунка добавите сирене и мариновани гъби. За попълване ползване майонеза смесва със заквасена сметана. Резултатът ще бъде не само вкусни, но и много оригинална салата.
Съставки:
Домати - 2 бр.;
Ham - 200 грама;
Сирене - 100 грама;
Мариновани гъби - 200 г;
Сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
Майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.
Начин на приготвяне:
Гъби вземат от банката, моите домати и нарязани на тънки филийки. Ние даваме да се отцеди марината с гъби и домати със сок. Хем и нарязани на кубчета сирене (малка). Ние изложи всички съставки в купа за салата и добавете майонезата и заквасена сметана, след което се разбърква. Украсете с нарязан салата Зелените.
Layered зеленчукова салата с шунка
Такава шунка салата с домати може да се приготви за празничната трапеза, и в допълнение към доматите настанени за отглеждане в пресни зеленчуци, като краставици и репички.
Съставки:
Ham - 200 грама;
Домати - 2 бр.;
Пресни краставици - 2 бр.;
Close розово репички - 5-6 бр.
Зелен лук - къса;
Лук - 1 бр;.
Маруля листа - 4 листа;
Сирене - 200 грама;
Чесън - 2 скилидки;
Яйца - 3 бр.;
Майонеза и билки за зареждане с гориво.
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци и ми obsushivayut, варят, охлаждат се и почистване на яйцата. Сирене и яйца се смилат в груби ренде и нарязани зеленчуци: лук и домати - половината пръстени, репички и краставици - пръстени, зелен лук - малки парченца. Нарежете шунката на кубчета и варете дресинг за салата. За плънката се смила чесъна и го смесете с майонеза и нарязани билки. Ние разпределяме слоеве promazyvaya на приготвя сос:
маруля;
краставици;
лук;
домати;
шунка;
яйца;
репички.
Top украсите салатата със зелен лук и домати филийки.
Както можете да видите, салата с шунка и домати може да бъде приготвена в бързаме, когато неочаквани гости спускат и вечеря всеки ден, а в празничната трапеза. Повечето съжалява съставки за салата домати и шунка - сирене или сирене и други пресни зеленчуци. И тъй като зареждането с гориво на салати може да се използва не само майонеза, но сос горчица-сметана или заквасена сметана се смесва с майонеза. Опитайте и готви. Да ви е сладко!
Препоръчваме четене: Китайско зеле салата с домати
