Имало едно време един римски поет на наркотичните свойства на мак, наречен "забравил". В края на краищата, не е тайна, че семената на това растение имат такива свойства. Въпреки това, днес ние гледаме на мак в кулинарна гледна точка. Оказва се, пристрастен към него напълно възможно - толкова необичайни обрати на сладкиши с маково семе.
Заслужава да се отбележи също така, че на мака се използва не само в сладки тестени изделия, както и доста успешно допълва салати от плодове и зеленчуци, вземете я с панировка за риба и месо, не е лошо, тя се държи в най-различни сосове и напитки. Ти просто трябва да се научат как да го готвя, и, разбира се, винаги имате под ръка правилната рецепта. Защото най-важните и полезни свойства на макови семена Заслужава да се отбележи високото съдържание на масла и протеини, калций, магнезий, витамини от група В
Интересни факти: макови семена всъщност идват в различни цветове. Вие сте свикнали да сивкав оттенък, но те също могат да бъдат леко синкави, бяло и дори черно. При закупуване на вниманието заплащането мак опаковането: това би било по-добре, ако се окаже непрозрачни, запечатани, и семената в нея - в едно цяло парче, без бучки и щети. Не забравяйте, че Poppy трябва да се съхранява на тъмно и сухо място, в стъклена колба с непрозрачни стени. Така той ще остане свеж за по няколко месеца.
От това, което рецепта, за да изберете, ще зависи от метода на преработка на мак. Например, за дрожди печене често пара, и след това се смила до получаване на пулп. За другите хранения е било варено в сладко мляко. Mack често се поръсват върху печени изделия - сушене, гевреци, гевреци, кифли. В своите сладкиши обикновено се използва в суха форма, както в тестото и пълнене. Индивидите всяка рецепта, и точно сега ние ще се опитат да разкрият по-голямата тема на "как да направи торта маково семе."
"Нежност" - торта с маково семе
Целият смисъл на тази торта е разкрита преди в името си. Както може би се досещате, това ще бъде мак, но също така - много вкусна и изключително нежна. Въпреки доста дълга описанието, тортата е просто да се направи, а резултатите ще ви удиви. Опитайте!
Съставки:
тъмен шоколад - 75 грама
4 яйца
захар - 260 грама (160 Cream 100 тест +)
сметана (20% масленост) - 600 мл
100 грама брашно
жълтъци (в сметана) - 6 броя
мак - 130 грама
масло - 140 грама (40 до 100 глазура бисквити)
Vanilla - 2 грама
Начин на приготвяне:
Продукти, включени в тази рецепта, най-добре е да се подготвят предварително. Така се разделят белтъците и жълтъците на четири яйца. При висока скорост на миксера, ритъм, докато гладките бели яйчни жълтъци, постепенно се добавя захарта (половината от сумата). В отделна купа, размахване заедно сухите бялото с останалата захар. В трета купа, смесете всички сухи съставки за бисквитата: пресятото брашно, сушени макови семена и ванилията. Към жълтъците в етапа изсипва бялото, като сместа се разбърква с лъжица. В края на същата внимателно и постепенно влиза сухи съставки.
Разтопете маслото и твърде внимателно да протеин не е уреден, това се разбърква в шпатула тестото. Теглото трябва да е много просторна и пухкав. Покрийте формата на бисквити за хартията за хранително-вкусовата, поставете тестото в него и го оставете във фурната за 45 минути (при температура от 180 ° C). Когато тортата се пече, не бързат да го получите във форма, нека тортата готино. Дебелината на тортата ще ви позволи да го нарежете на 4 части.
И това не е всичко, тази торта рецепта предполага наличието на крем слой между shortcakes. За крема каша жълтъците със захарта, добавете ванилия. Отделно от това, загрейте сметаната в тенджера и ги оставете да заври и се изсипва в жълтъците, без да престане да се намесва с размахване. Сложете крема върху огъня и се затопли малко, да се грижи, че сместа не се вари. Cream съгласуваност трябва да бъде като кисело течност. Когато това се случи, извадете го от котлона.
Подгответе разцепление мухъл, долната място маково семе тортата, отгоре обилно се изсипва гореща сметана. И така се повтаря всеки "етаж" на тортата. Е, един слой от крема ще завърши върха на десерта. Отпуск Cake да се охлади на стайна температура за 1 час, и след това ги изпраща в студа. Готов замразен десерт флип с главата надолу на една чиния. Преди планираната доставка направи черешката, за които Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Нека глазура готино леко, след това да го разпространява чрез нея торта отстрани и отгоре. Помощ за себе си за вашето здраве!
Torta Ал Papavero - италианска торта с маскарпоне
Това маково семе торта е просто прекрасна. Много домакини се справят много подобни десерти, но повярвайте ми, тази рецепта е наистина специален! Ние категорично и силно го препоръчвам и на вас за чай, и не забравяйте да покани скъпи гости.
Съставки:
Тесто:
250 мл мляко
120 грама от макова
бакпулвер - 10 грама
300 г пшенично брашно
300 грама захар
3 пилешки протеин
180 грама масло
1 пакетче ванилова захар
сол
Cream:
350 грама пудра захар
350 грама извара крем от маскарпоне
1 пакетче ванилова захар
Начин на приготвяне:
В тенджера, изсипете млякото и да доведе до слаб огън, докато температурата на кипене. Отстранете от огъня и добавете сухата мак. Оставя се да изстине. До температура от 180 ° С се нагрява пещта. В същото време в купа, смесете брашното (пресято) със сол и бакпулвер. Разбийте отделно омекотена масло и 250 грама захар, Разбърква се в ванилия. Добавете сместа от сухи съставки, изсипете млякото с маково семе и разбъркайте отново.
Протеини от пилешки яйца с бъркалка 50 грама захар до стабилна пяна с помощта на смесител, работещ при висока скорост. Protein маса внимателно се разбърква тестото с лъжица. Преместване на часовниковата стрелка, за повишаване на тестото нагоре. В определени пергамента лежеше форма тесто за бисквити, поставете във фурната за 60 минути. Проверка на готовността с клечка за зъби: поставете я в центъра на "пода" за бъдещето на десерт. Ако остане суха, така че тортата propeksya. Готов охладени "етаж" намали наполовина.
На следващо място, ще трябва да се подготви крем от маскарпоне. Рецептата е проста: тя отнема само една купа смесете крем сиренето, захарта, ванилията и пудрата захар. Смесете всичко с помощта на миксер. Сега се съберат на тортата: Сложете тортата в първата половина на крема, покрийте с другата и отново се разпространява слой от крема. Десерт през нощта в хладилник чисто. Когато нарязва на порции торта с маково семе.
Poppy гъба семена торта с извара сметана и ядки
С тази рецепта, ви пекат невероятно вкусна торта. Неговото тесто с маково зрънце е светла и просторна, и в комбинация със слой от сирене и портокалови нотки - истинско удоволствие! Най-добрата част е, че тортата е бързо да се подготви, единственото нещо, което ще изисква по-малко време - е процес на накисване на мака.
Съставки:
За тестото:
160 грама брашно
200 грама захар
100 грама от макова
4 яйца
растително масло - 10 мл
кора на половин портокал
За крема:
ниско съдържание на мазнини извара - 500 грама
захар - 100 грама
100 грама орехи
Начин на приготвяне:
Да започнем с макови семена изпълват с вряла вода и ги оставете да влеят в продължение на половин час под капака. След това време, се оттича водата от мак, котлет с блендер или използвайте месомелачка. Вземи си една голяма тава, покрийте я пергамента и го намажете с олио. Разделете бели и жълтъци. Отделно от това, в суха купа разбийте белтъка в гъста пяна. Постепенно, по време на побоя се изсипва захарта без изключване на миксера. Spoon въведете пресятото брашно и бити жълтъците поотделно. Настържете кората на портокал на ренде глоба, като по този начин получи жар. Тя също може да добавите към тестото.
В основата на бъдещето изложи за печене на бисквити. Обърнете фурна до максимална температура (220 ° С). Готвя тази торта бързо, в рамките на 10 минути можете да го получите. В същото време, можете да се насладите крем: мелене извара със захар. По-добре е да го направите с помощта на миксер, за да можете бързо да достигне желаната пастообразна консистенция. Ако сиренето е дебела, че е необходимо да го разредете малко заквасена сметана или кисело мляко. Премахване на тортата от фурната, оставете я да изстине, след което се нарязва на няколко части, всички от тях promazhte извара сметана. Кремообразната слой добавете счупени ядки. Top завършите торта. Бон апети!
Cherry и торта маково семе (plyatsok)
Първо, нека да се разбере какво е plyatsok? Той е популярен в Полша и Западна Украйна конфекция прости думи - една торта, че се пече в голяма правоъгълна форма. Характерни черти plyatska е неговата многослойна raznotsvete и яркост от слоевете се постига чрез различни пълнежи и кремове. В допълнение, plyatsok - истински празнични торти. Тя е изработена в Украйна на рождени дни и сватби. Отново, с напълно различни пълнежи и слоеве, както и това, което те ще бъдат открити, толкова по-интересно ще се окаже, торта.
Имайте предвид, че тази рецепта е за десерт деликатес заслужава специално всеотдайност и цялата история. Както вече ще имат опит в готвенето ... да заявя с пълна отговорност, че веднъж опитали тази прекрасна торта, може да искате да повторите този кулинарен шедьовър! Plyatsok - това е много вкусно.
Съставки:
Тесто:
брашно - 0, 5 кг
250 грама маргарин
200 грама захар
30 милилитра заквасена сметана
4 яйчни жълтъци
Cocoa - 3 с.л.
бакпулвер - 2 ч.л.
За плънката:
100 грама брашно
4 протеин
120 грама от макова
яйце - 1 брой
1 чаша орехи
500 грама череши (замразени или пресни)
захар - 1, 5 чаши
бакпулвер - 1 ч.л.
Cream:
300 грама масло
7 супени лъжици брашно
500 милилитра мляко
ванилия - на върха на ножа
3 яйца
200 грама захар
Начин на приготвяне:
Внимателно прочетете рецептата за тази торта. Ние препоръчваме да се започне с подготовката на теста. За да направите това, смесете захарта с яйцата, мек маргарин, бакпулвер и пресятото брашно. Замесете тесто. Той ще се обърне много мека. Като я разделя на три части, едната от тях, добавете какао на прах и изпращане на тази част от фризера.
Една част от теста лежеше на намазана тава (приблизителния размер на 25h20 cm, но може да бъде и по-малък), поръсете отгоре с натрошени ядки, сложи костилка череши. В дълбока купа, размахване на сух протеин 4 с чаша захар до твърда пяна. Протеини разстилат равномерно върху лъжица череша. Печете тортата при 160 ° С в продължение на 45 минути (водени от цвета на бита протеини от които се нуждаят, за да се изчервявам).
Във втората част на теста Спред за печене лист, отгоре със слой от мак. Лицето му е необходимо да се вари във водата и след това завъртете в месомелачка, добавяйки, половин чаша захар, брашно - 3 супени лъжици, един жълтък, бити яйчен белтък и една чаена лъжичка бакпулвер. Top мак слой решетка с големи клетки шоколад тесто, което е било във фризера. Печете тортата в пещ при 180 ° C в продължение на около половината от времето.
Торти охладят. В същото време, за да се готви на яйчен крем, рецептата е следната: Сварете прясното мляко (300 мл), размахване три яйца със захарта и се изсипва на тънка струя в кипяща мляко. Останалата част от млякото с брашното и се разбърква отново бавно се изсипва в общото тегло на крема. Когато всичко това ще се затопли, сложи маслото и се разбърква. Кремът е готов, заделени настрана, нека се охлади. На шоколад маково семе торта, нанесете дебел слой от крема върху нея лежеше на тортата с череши. Cake е най-добре да остане една нощ в хладилника, за да се получи добър накисва. Сутрин можете да се насладите на голямо вкус на домашно приготвени десерти!
Poppy торта с ягоди сметана
Фенове на всички плодове и ягодоплодни искат да предложат отлична рецепта за торта, които съчетават три прекрасни аромати - сметана, ягоди и лимон. И, разбира се, характерна черта на този десерт е торта в присъствието на макови семена. Опитайте.
Съставки:
захар - 250 грама (тестото - 175, в крема - 75)
5 яйца
брашно - 200 грама
мак - 200 грама
желатин - 12 гр
Пресни ягоди - 750 грама
2 чаени лъжички бакпулвер
Natural кисело мляко - 150 грама
кора на един лимон
бял шоколад за украса - 50 грама
сметана (30% масленост) - 400 мл
Начин на приготвяне:
Преди образуването на гъста пяна яйцата размахване, захар постепенно влиза. Добави в суха земя мак. Пресейте брашното заедно с бакпулвера, като се използва фино сито коса, добавете яйцата в няколко подхода, леко се разбърква с лъжица в кръг, внимателно месене бучки. Маса ще тучна зеленина, дишаща. Торта бисквити тесто е готово.
Сложете пергамент otrez във формата (можете да вземете и печене), отгоре с равномерен слой от тесто за бисквити. Можете да се разделят на фурната 4 или торта тесто всички наведнъж, а след това разделен на 4 части - реши как ще се чувстват удобно. Пече се във фурната на 180 градуса всяка торта за 10 минути, ако го направите основите за целия десерт бисквита, всичко ще отнеме около 30-40 минути.
На следващо място, нека погледнем в рецептата на кисело мляко торта крем. Докато тортата се пече, да получите ягоди. Необходимо е да се измива, за да се оправи, махам зелените опашки. Една трета от плодове, включително и красивото, след като отмени - те трябва да се изработи на върха на тортата. За останалата част от ягодите, добавете 75 грама захар и лимонови кори и след това се трансформира с помощта на миксер пюре. Изсипете киселото мляко и разбъркайте. Желатинът (за предпочитане да вземе лист), напоена с вода, докато си омекване, натиснете и смесете с малко количество картофено пюре, сложи няколко секунди, за да се загрее в микровълновата, в този случай, желатина ще се разтвори напълно. След това добавете картофено пюре в тази част от общото тегло на Бери пюре. За известно време, поставете на хладно място.
Уип крема, докато твърди върхове, за да ги смесвате да има малко сгъстиха пюре и след това да изпрати в хладилника. Третата част на ягодите, които по-рано се допускат, произволно разреза. Това е време да се съберат на тортата. Всяка торта Сложете сметаната и парчета на намотките. Същото, направете всички shortcakes. Преди да сервирате, гарнитура на върха на тортата нарязани ягоди и бели парченца шоколад. Помощ за себе си, да се насладите на храната си!
Poppy торта с кондензирано мляко
Отлична комбинация от вкусове - сладък мак-орехов пай и варено кондензирано мляко. Смятате ли да мислиш така? След това, следната рецепта е за вас!
Съставки:
Тесто:
заквасена сметана - 300 мл
300 грама захар
220 грама брашно чаши
3 яйца
Poppy - 1 чаша
0, 5 чаши ядки
4, 5 супени лъжици бакпулвер
Cream:
200 грама масло
1, 5 кутии с кондензирано мляко сварено
Начин на приготвяне:
Тортата може да бъде разделена на 3 части, с 2 торти са идентични по състав, и в третия, вместо мак, ще трябва да добавите ядки. Рецептата се изчислява отделно за всяка торта: яйце паунд и половина чаши захар, добавете същото количество заквасена сметана и половин чаена лъжичка бакпулвер. След като тестото ще трябва смут в половин чаша брашно и една трета - маковото семе. От тези съставки месят тестото. Пекат торта във фурната на 180 градуса докато направи. Така се пекат цялата 3. За да се подготви крема, победи с помощта на миксер меко масло, добавете кондензирано мляко. Когато тортите са охлажда, те promazhte сметана, добавяйки една до друга. Украсете по желание.
Торта "Роял" с сини сливи и сушени кайсии
Наистина има огромен брой различни рецепти за торти. Това изобилие не е непосредствено възможно да се движите и да изберете този, който е наистина необходимо. Имаме удоволствието да Ви предложим най-добрата селекция от маковите сладкиши. С различни компоненти, кремове и пълнежи за никого, дори и най-изтънчения вкус!
Съставки:
За тестото:
280 грама захар
3 яйца
230 грама брашно
300 мл сметана
0, 5 чаши мак
0, 5 чаши сушени сини сливи
0, 5 чаша стафиди
бакпулвер - 3 чаени лъжички
(можете да сложите някакви ядки и сушени плодове)
За крема:
Банка на кондензирано мляко
200 грама масло
украшения за плодове (киви, банани, портокали)
Начин на приготвяне:
Съсредоточете се върху това, което е получил от теста трябва да се пекат няколко торти. Тази рецепта е предназначена за 3. Комбинирайте всички съставки с изключение на сушени плодове, месят тестото. Сухи naparte под вода и след това ги нарежете на малки парченца. Едва след това се добавят към общата маса. Разделете тестото на парчета и се пече торта всеки поотделно. За крема, разбърква се и победи с миксер е най-добре сгъстено мляко и масло. Всеки старателно намокрете торта с крем. На всичко отгоре се украсяват с нарязани пресни плодове.
Палачинка маково семе торта с ванилия
И накрая .... Съгласен съм съвсем неочаквано рецепта. Да, тази торта ще се състои от няколко палачинки. Слой между тях ще бъде от крема. Много интересно, необичайно, оригинално. Опитайте!
