Името на напитката е пряко свързан с историята на неговото получаване. Kisel се счита родния руски ястие: в старата домакинята го варени от ферментирали зърнени култури, на грах, с добавка на брашно (използва ръж, пшеница и овес). Той имаше много гъста консистенция и по-скоро като желе. Храната се нарязва на порции и се сложи на масата заедно с хляба. Тъй като тези дни бяха кисело желе, а след това те са били дадени подходящо име.
С течение на времето, ястието е претърпял много значителни промени и в крайна сметка се трансформира в пълна напитка. Модерна домакиня да го прави от ягоди, плодове - както пресни и замразени, - мляко, какао, сухо вино, натурален сок. Масата на опции, смятан за най-икономичния желе от задръстването. Просто нещо, и нещата, които се разтварят сладък сироп във вода, добавете захарта и нишестето. Във връзка с последното, то е именно тази съставка зависи от последователността на бъдещето на напитката. Ако сте приели 30 грама сгъстител, след това получи течна желе и осем до десет супени нека се готви много гъста напитка.
Специалистите препоръчват да се използва картофено нишесте, тъй като се счита, че царевицата е по-подходяща за производството на десерти и бисквити тесто. Тя има по-малко силни "стягащо" свойства, така че ако имате намерение да го добавите в пудинг, да вземе половината или дори два пъти по-висока, отколкото е посочено в рецептата. Ако напитката е необходимо да се вземат 20 грама картофи сгъстител, тогава трябва да използвате 40 житото. Има още една особеност: в първия случай млечице отстранява от плаката веднага след варенето, а вторият - гният на слаб огън за пет до седем минути.
Всяка рецепта има своите предимства. Мляко и кафе напитки имат много деликатен аромат и плодове, между другото, са изключително полезни. Изработен от пресни ябълки, кайсии, круши или плодове, те са мощен заряд от витамини. Ако няма подходящи съставки, винаги можете да се готви млечице на сладко или сок. Тук всичко зависи от вашите лични желания и предпочитания. Нека да се спирам на спецификата на напитката. Може би в нашата готварска книга библиотека, ще избере най-подходяща рецепта.
Drink цариградско грозде
Най-популярните сред децата се радваше Бери-плодово желе. Можете да готвя пресни или замразени продукти, като боровинки, малини, къпини, ягоди и др. През зимата, дошъл да помощи сушени плодове на: вкусна напитка се получава от сушени кайсии, сушени сини сливи и сушени ябълки. Искате ли да се готви цариградско грозде желе? След това внимателно прочетете рецептата, а когато усвоили теорията, веднага отиде на тренировка.
Съставки:
малко по-малко от един килограм цариградско грозде
чаша захар на пясък
ванилия - по заявка
две супени лъжици картофено нишесте
За украса:
прясна мента
Начин на приготвяне:
Опитайте се да си купите големи сладки къпини. Как да стигнем до подготовката, първо го изплакнете добре и премахнете всякакви допълнителни - опашки и дръжката. Сложете плодовете в тенджера и покрийте със студена вода, която трябва да ги покрие само леко. Спестете време помощ малък кулинарен трик: цариградско грозде, приготвени по-бързо, ако го направя няколко дупчици с вилица или дървена пръчка.
Чиниите на бавен огън, след десет минути, изсипва се в нея захарта и ванилията влиза. Продължи да се готви на сиропа, докато не забележите, че плодовете са меки - може би те ще започнат да се разпадат. След като това се случи, преминете към следващата стъпка: разтварят нишестето в 100 мл топла плодове течност. Разбъркайте разтвора и бързо да го излее в тенджерата. По време на въвеждането на сгъстителя в никакъв случай не спира с лъжица, или желе ще вземе бучки. След кипене, се готви за едно питие не е необходимо - просто веднага го отстранете от котлона и оставете настрана да изстине. След това се изсипва в чаши, гарнирани с прясна мента и сервирайте.
За да се готви дебела желе, само да сменим малко рецепта: вземете не два, а четири, пет големи лъжици нишесте. Също така имайте предвид, че след като сиропът започва да ври бързо, че не е необходимо да се изключи горелката. Тя трябва да се готви за около десет минути на слаб огън. Тази напитка се препоръчва да се излива в стъклени вази, купи, или в друга форма и да изпрати в хладилника. Когато тя се втвърдява, украсете с бита сметана или желе пудра захар, сложете няколко листа от мента на върха и се обадете в близост до масата. Може би тази рецепта ще стане вашата марка. Така че не се мързеливи, за да готвя.
Cherry и коледен пудинг
Cook плодове и ягодоплодни течност и дебела желе-доброто от картофено нишесте. Тя е по-гъсто и е идеален за този вид напитки. В допълнение, се препоръчва да се добави малко лимонена киселина. На първо място, тя трябва да се разрежда с вода, а след това се изсипва във вряща сироп. Благодарение на тази проста процедура млечице ще запази цвета си и не само ще вкусна, но и красива. Нека се опитаме да се готви вкусно череша слива питие. Сигурен съм, че ще се насладите не само на най-малките членове на семейството си, но също и по-възрастното поколение.
Съставки:
половин чаша костилка череши
120 грама захар
150 грама сладки сливи големи
25 грама нишесте
малко на лимонена киселина
студена вода
Начин на приготвяне:
На първо място, изплакнете обилно плодове, а след това с вилица или редовни кламер премахнете чери ями. Сливите могат да бъдат приготвени изцяло или разделени на две части. Сложете плодовете в дълбок тиган и се покрива със студена вода, място над средните топлина и да доведе до възпаление. След като водата заври, се накисва чиниите на котлона за около три минути, след това прецедете бульона и се изсипва в много плът на захар. Имайте предвид, че използването на всичкия пясък не трябва - да вземат само половината части, посочени в рецептата.
Премахване на плодове в хладилник за един час или балкон. Полученият сок от тях, изсипва се в отделна купа. Тогава, слива и череша маса свържете с бульон, в която варени плодове в началото. Донеси сиропа да заври, когато мехурчета на повърхността се появяват първи, дръжте ястието до минимум топлина за десет до петнадесет минути. С решетъчна лъжица, отстранете семките, малко ги охлади, търкайте през сито и да се върнете обратно в тенджерата. Това също влиза останалата захар и се разрежда с гореща сироп, лимонена киселина. Картофено нишесте е разтворим във вода и бързо движение се изсипва желе в бъдещето. В края, добавете естествен слива и черешов сок, който се отделя от плодовете.
Cook необходимо едно питие с постоянно бъркане. След като заври, изчакайте две минути и изключете горелката. Както можете да видите, рецептата е много проста, така че можете да забравите за "бързи" желе джобове. Тъй като те съдържат огромно количество вредни за деца и възрастни материали: цветове, емулгатори, овкусители и други подобни. Напитката, направена собствените си обещания да бъде не само невероятно вкусни, но и много красива. Ще видите, че ще утоли жаждата си и да повдигне духа ви всеки член на вашето семейство.
Cranberry желе с мляко
Рецептата е особено полезно за младите майки. По това време, ние предлагаме да се готви дебела червена боровинка желе. Малките червени плодове, въпреки размера, е огромен набор от хранителни вещества. Благодарение на калиеви и витамин C, редовната консумация на боровинки е предотвратяване на настинки. Той също така защитава организма от вируси, предотвратява образуването на плаки в кръвоносните съдове, предотвратява появата на проблеми с храносмилателния тракт. В допълнение, плодове - това е активен антиоксидант те предпазват клетките от вредните влияния на околната среда и забавят процеса на стареене.
Ние мислим, няма нужда да казвам, питие направено от боровинки е полезно не само за децата, но и за възрастни. Ето защо, вземете в експлоатация една рецепта и практика. За да се подготви желе може да се използва като дом и Мляко от магазини. В първия случай, не забравяйте да се вари на продукта предварително, за да се избегнат стомашно разстройство. Що се отнася до боровинки, можете да добавите пресни или замразени - вкусът на напитката винаги ще апетитно.
Съставки:
захар - 250 грама
200 грама боровинки
четири лъжици (супени лъжици) на нишесте
500 милилитра мляко
супена лъжица пудра захар
1000 милилитра гореща вода
Начин на приготвяне:
Изброени и измити плодове изсъхнат добре, след това изстискайте сока от тях. Това може да стане с помощта на специален уред кухня или мелене на боровинки през сито. Получената нектара изсипва в неоксидиращ купа, капак, и изпрати в хладилника. Samu каша Сложете в тенджера, залива с гореща вода, сложете на слаб огън. Сварете сироп трябва да бъде не по-дълъг от седем минути, след кипене да се охлади и се прецежда през тензух.
Сега получения бульон posaharite и отново се затопли на печката, ако има пяна, внимателно я премахнете с лъжица. Напълнете бехеровата половин топла вода и се разтваря в него сгъстителя. Когато се разтвори напълно, да го излее в плодове сироп, като същевременно продължава да се разбърква. Донеси едно питие на кипеше, в края се изсипва пресован сок от червена боровинка, която е през цялото време да се настоява в хладилника. Дръжте саксията на печката за още пет до осем минути, след което оставете да се охлади питие. Разстелете пудинга по една купа, замрази в хладилника, след което сервирайте с мляко или сметана. Нашите предложените рецепти са много прости, но невероятно вкусни напитки. Това плодово желе - че всеки трябва да опита.
