Той отдавна е на мода и не се прилагат за интересна почивка трапезни студени закуски като варени яйца с майонеза, кисели краставички домашно приготвени, обикновен салам, сирене и други подобни. Съгласете се, това е доста скучно, особено, защото през 21 век. Ако вашето въображение не може да работи, ако не знаете какво е изненада гостите, всеки източник - независимо дали това е готварска книга или онлайн издание - ще ви подкани различни рецепти. Ние, от своя страна, ще споделя с вас опита. С помощта на тези съвети, изброени по-долу и приготвят закуска, можете да мине за най-оригинална и приветства домакинята.
Сладки лук
Закуски с лък са много различни: мариновани, пържени, сладки. Ние предлагаме да опитате последната опция. Тази гарнитура е идеална за месо или риба. Той може да бъде получен за всеки повод: за почивка или рожден ден на Нова година, една романтична вечер с близките си хора, или просто за приятелска вечеря. Тъй като тези продукти са получили две малки чаши, които можете да сложите по ръбовете на масата. Имайте предвид, че това ястие готвене отнема около 25 минути.
Съставки:
Две големи бели крушки
един и половина супени лъжици (таблица) захарта
две щипки сол
75 мл рафинирано олио
тъмен оцет (балсамов) - пет малки лъжички
Начин на приготвяне:
Рецепти мезета лук често включват използването на конвенционален растително крушка. Но ние ви препоръчваме да си купите бял сорт - това е по-сочна и нежна. Така че, почистете двете лук и ги нарежете на тънки пръстени, които са отделени един от друг с пръсти. След това ги поставете в тенджера с вече наля масло и се запържва в продължение на шест минути. Редовно обръщане на продукта с помощта на шпатула, така че да не изгаря. Когато зеленчуците станат леко златисти, заливаме балсамов оцет, поръсете със сол и всички рафинирана захар. Кук се разбърква непрекъснато в продължение на около петнадесет минути, докато сместа се сгъсти и на потъмнява.
Студени лук закуски ще украсяват всеки празник маса. Дайте им дом барбекю или сочна пържола, пара или пържена риба. А ако просто реши да се събирате с приятели и да има бира, след това ястие е най-добрият сорт към обичайните "нездравословни" закуски, които често се състоят от картофен чипс и ядки.
Една необичайна предястие от цвекло
С избирането на рецептите, които ще използвате, за да се подготви закуски, не забравяйте да се взема предвид не само от броя на гостите, поканени от вас, но също така и тяхната възраст, пол и, разбира се, хранителните навици. Дори религията играе важна роля, като представители на някои религии не ядат месо. Ето защо, ако компанията ще се състои от противниците на този продукт, разбира се, че не е необходимо да се доведе до масата. Жените обичат прост и лесен хранене: зеленчукови салати, студени закуски, сандвичи със сирене и други подобни. В мъжката част от населението на планетата винаги е предпочитал обилна солени храни, така че да наточи апетита им, малки сандвичи с хайвер не могат да направят. Така че избирайте внимателно рецепти и меню план предварително за празничната трапеза.
Ние предлагаме да се направи кисели цвекло, но имайте предвид, че е необходимо да се подготвят предварително - за един ден.
Съставки:
500 грама сладки цвекло
Две Кримската лук
За маринатата:
30 грама пресен джинджифил
малко бахар
Carnation - седем от тях
сол - две малки лъжички
7 грама пипер
две дафинов лист
350 милилитра вряща, но топла вода
150 мл оцет нормално
100 грама мед ароматизиран
Начин на приготвяне:
Имайте предвид, че всички рецепти са различни, че една и съща съда могат да бъдат получени по различни начини. Освен това, вие не трябва сляпо да следвате указанията дадени - да разчита на своя опит и кулинарна интуиция. Така че, за да се опита да отрежете подправки кисели цвекло, по свое усмотрение, тъй като тя е от тях ще зависи от вкуса на бъдещето на храна. Ние използвахме два вида чушки (сладки и черен пипер), карамфил, джинджифил и дафинови листа. Можете да добавите вашите продукти.
По този начин, предварително измит цвекло пуснати в тенджера и се пълнят с обикновена вода. Сложете на много тиха топлина и оставете да къкри, докато варени - тя трябва да е мека. В непосредствена близост до добри чисти зеленчуци, залейте си ледено студена вода и се отстранява кората с нож. Нарежете цвеклото и лука, а не дебели полукръгове.
За да направите марината, заври водата и да го хвърлят всички по-горе подправки, не забравяйте, меда и джинджифил. Що се отнася до последния продукт, трябва само да го нарежете на тънки филийки. След петнадесет минути, извадете купата от котлона и добавете оцет марината, а след това го оставете да се охлади. След това, поставете в отделна купа на пластове цвекло и лук, и се изсипва цялата готова ароматизирана течност. Няма да премахнете тигана - сместа трябва да престои в продължение на около час в жегата, а след това ще трябва да се сложи в хладилника.
Закуски цвекло, произведени много цветни и украсяват масата. Те са комбинирани с ястия от картофи, месо и зеленчуци, така че за подходящи рецепти изглеждат и да изненада гостите с кулинарните си умения.
Яйца с херинга и червен хайвер
Преди празничната трапеза е оставил няколко дни, а вие все още не сте разбрали това, което закуски ще бъдат сервирани на гостите? Ние прегледахме всички рецепти, които са толкова внимателно събрани в продължение на години, и все още не намирам? Не се отчайвайте, ние ще Ви помогнем! Не забравяйте, че сложи на масата, майка ти. Със сигурност една от чиниите бяха пълнени яйца. Те обикновено са пълни с пастет или просто загасени с майонеза. Ние предлагаме на базата на традиционни ястия, за да закуски по един модерен начин - този път плънката е от сол херинга и червен хайвер.
Съставки:
шест яйца
250 грама осолена херинга
70 грама гурме майонеза
10 грама пресен копър
30 грама червен хайвер
Начин на приготвяне:
Рецепти предястия такива яйца са добри, че сваряването им не отнеме твърде много време, така че много домакини предпочитат да ги. В допълнение, би било нормално хранене, защото на пълненето на червен хайвер и херинга моментално се превръща в оригиналната творение, което ще изчезне от празничната трапеза в минути.
Сложете в малка тенджера шест яйца, да ги напълни с вода и варете в продължение на не повече от десет минути, което води отброяването до момента, когато течността започва да кипи. След това ги охлади под студена вода, обелват, сложи на масата и се нарязва на две части.
Сега се разделят белтъците от жълтъците и търкайте с най-новите ивици на ренде, а след това се смесва с майонезата, докато гладка. За да не страдат от почистването на рибата, не забравяйте да използвате филе херинга, че ще трябва да се смила. Когато приключите с тази процедура, да отидете на следващия - присъединяване от утъпкания риба и жълтъците, добавете малко майонеза и се разбърква няколко пъти. Получената маса попълнете протеини - те трябва да са под формата на цели яйца. Сега фино котлет копър, ръми всяко парче с майонеза и се поръсва с билки и отгоре с яйца сьомга.
Рецепти закуски, пълни с различни, но този път и най-лесно да се подготвят и в същото време на оригинала. Надяваме се, че вашите гости на празничната маса ще си спомнят за дълго време!
Студени кюфтета с патладжан
В рамките на подготовката за празника и посрещат гости, предвид факта, че рецептите, които смятате да сложи на масата трябва да следват формата на събитието. Например, ако тя е малка шведска маса, трябва да сте месо, сирене и други хранителни закуски, които са лесни за ядене "в движение". Опитайте се да се готви студени псевдо-кюфтета с патладжан. Те са не само вкусни, но и доста рентабилни, тъй като ще трябва много по-малко месо, отколкото за реалните бургери.
Съставки:
един голям патладжан
половин самун
яйце - едно парче
350 грама свинско месо (използване само на плътта, без мазнини)
300 мл зехтин
чаена лъжичка сол
черен пипер (земя)
Една голяма глава лук
Начин на приготвяне:
Сложете на масата в кухнята парче свинско и нарязани неговите средни кубчета, така направих с лук. Сега и двете съставки кайма и прехвърлят в отделна купа, не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Ако имате блендер, по-добре е да го използва за готвене на месо. Сега размахване размахване яйце и го въведете в лука и месната маса и разбъркайте до получаване на еднородна.
Нарежете патладжана в дебелината на пръстена на не повече от един сантиметър. Ако искате продуктът е напълно гладки ръбове, използват специална кръгла форма и го отдават на нарязаните зеленчуци парчета. Нарежете патладжаните четиринадесет пръстени.
Ако не разполагате с конкретен рецепти съставки могат да бъдат "персонализирани" от тяхното положение. Например, за приготвянето на ястията, имате нужда от хляб, но е възможно да се замени конвенционалното белия хляб. Стига плътни парчета, и след това с помощта на споменатите по-горе форми, нарязани среди, които трябва да съответстват на размерите на детайла от патладжан. Що се отнася до последното, те трябва да се сложи в тигана поръсени със зехтин и запържете малко сол, с двете страни.
Сега сложи хляба на масата и да го разпространява с мляно месо, пържени патладжани, покриване на върха, леко смачкване ръцете им. А останалите месната маса се разпространява в целия продукт (да не се докосва дъното), като се образува кръгли банички. Запържете ги на среден огън в голямо количество масло постоянно се обръща, за да не бъде обгорена.
Ако имате листата маруля, ги поставят на голяма чиния и се разпространява в горната част на бургери и сервирайте ястието на масата. В тази форма, тя ще изглежда много по-ефектно!
Наклонени Onion
Друг предястие, която е идеална за малък семеен празник - пръстени лук, пържени в тесто. Ястието може да се сервира по никакъв начин: гореща или студена. Опитайте го!
Съставки:
два броя голям бял лук
четири големи супени лъжици брашно обикновена
40 грама галета
царевично брашно - две супени лъжици
две лъжици (прибори) сусам
чаша с вода (тя трябва да бъде топло)
сол - на вкус
две щипки черен пипер
слънчогледово масло - 400 мл
Начин на приготвяне:
Предварително обелени лук, нарязани на дебели пръстени и да ги споделяте с ръце на частите. В купа се смесват двата вида брашно, тук ние добавяме черен пипер и готварска сол. Получената смес се изсипва бавно в топла вода и месят тестото, подобно на това, което правиш за бухти. Да се отмени тесто заделени за неподатливостта на десет минути.
Сега, в отделна купа, комбинирайте сусам и бисквити. Пръстени лук в тесто забивки, а след това потопени в тесто, така че да се покрива от всички страни. Можете да поставите продукта в горещ тиган с олио, което трябва да бъде достатъчно. Запържва до лука са светло златисто кафяво печалба. Тогава тя се окаже в една чиния, покрийте с кърпа хартия, която, за да се отървете от излишните мазнини.
Рецепти, че възнамеряват да използват за готвене празнични ястия, не означава непременно трябва да бъде сложен. В края на краищата, вие трябва да прекарват много време на други храни, така че най-добре е да вземете оригинала, но бързи закуски, които няма да оставят никого безразличен. На добър час!
