Рецепта за борш поразителна в своето разнообразие: украински борш, вегетариански борш супа с pompushkami и много други варианти. Помислете за най-популярни.

Борш "Delicious"

Много вкусни начини да се готви борш:

Сложете на огъня половината голям тиган на вода. До този момент в дълбок тиган се стопи 50 г масло, сложи, като се разбърква от време на време, в продължение на 20 минути на слаб огън в продължение на 2 нарязан лук, 5 Morkovin средни по размер, 1 малка червено цвекло и зеле тримесечие. След всички зеленчуци, за да се измести във вряща вода, сол, добавете 3-4 супени лъжици. л. доматено пюре, да доведе до възпаление и се готви за около 50 минути. След 3-4 Изсипете нарязани на кубчета картофи и се готви за още 15 минути след завиране.

Борш с pompushkami

Получаване на борш с pompushkami: Измийте чаша боб, се добавя вода (етаж пан) и варете в продължение на 1, 5-2 часа.

Zazharki:

• 1 от цвекло
• 1-2 сладък пипер
• 2 моркова
• 4-5 средни домата, нарязани на ивици

В дълбок тиган намазана с масло, сложи цвекло леко осолени, а след това даде малко, след това се добавят чушките и доматите (или доматен сок), всички навън, карането, така че течността да не се изпари.

Ако искате корените на пащърнак или магданоз, ги готвят заедно с цвекло. Подправки (кардамон, къри, джинджифил) могат да бъдат определени преди добавяне на доматите.

Малко преди готовността на боб добавете 3-4 картофени клубени, нарязани на кубчета, когато тя се приготвя - не е стегнат настърган зеле и моркови и пържени да заври, след което добавете zazharku. Смесете всичко и варете още 5 минути на слаб огън. Добавете сол и сезон с магданоз.

Според правилната подготовка на борш схема тя трябва да се влеят. Сервира се със заквасена сметана.

За Pomponnettes нуждаят тесто с мая, можете да си приготвите сами: в чаша с вода, за да се разтвори маята ('10), добавете сол (половин чаена лъжичка), захар и олио (една супена лъжица), брашно (500 г). Замесете тесто и го оставете да се увеличи два пъти. Тогава слепите средни топки, поставете върху намазана тава, да rasstoyatsya на топло място. След - пече във фурната.

Вегетариански Soup

След това ще се направи vetariansky супа: рецепта

1 голям цвекло, нарязани на ивици, изнеса с оцет 3% (1 супена лъжица. Spoon), слънчогледово масло и доматено пюре (2 супени лъжици. Лъжици). 2 глави лук, 1 Morkovin 1 магданоз корен нарязани на ивици и кафяви в масло.

Вода да ври, добавете сол, нарязани картофи (200) и зеле (200 г) и се готви за около 10 минути след добавяне на задушени и запържете зеленчуците и варете още 5 минути. Не забравяйте да пъхнете чесъна (3 скилидки) и магданоза. Сервира се със заквасена сметана.

Борш с морски водорасли

Рецепта супа с морски водорасли:

Мариновайте 250 грама водорасли: врят за 5 минути в малко вода, кратно, хладно, нарязани на ивици, подправете със сол, добавете оцета (2 супени лъжици супени лъжици.) ​​И пуснати да се маринова в продължение на 10 часа.

Нарежете на ивици 1 Morkovin 2 глави лук, 1 магданоз корен, 5 минути до кафяво с 2 чл. супени лъжици олио. Добавете 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре, оставете да къкри още 3 минути и отстранете от котлона. 250 г нарязан слама цвекло оставете да къкри на умерен огън, покрита в продължение на 10 минути, с добавка на оцет (1 супена лъжица. Spoon) и 1/3 чаша вода, добавете диво зеле, растително масло (2 супени лъжици. Супени лъжици), разбъркайте, оставете да къкри още 5 минути ,

Чорбата от водорасли се добавя вода до 2 литра, заври, добавете сол, сложете 1 дафинов лист, 400 г нарязани на кубчета картофи, варете на слаб огън за 10 минути, след това пуснати на зелето и задушени зеленчуци, варете още 5 минути. За половин минута преди да сте готови да се добавят 2 нарязани скилидки чесън.

Съдържание:

• Таратор айрян
• Таратор супа с кисело мляко и заквасена сметана
• Таратор с минерална вода
• Таратор кисело мляко
• Таратор супа с картофи
• Таратор с лимон

Родно място на известния супата - България. И той се подготвя на базата на кисело мляко. Не се заблуждавайте и мисля, че ние говорим за киселото мляко, което се продава във всеки магазин за хранителни стоки. Ние говорим за настоящото българското кисело мляко, което има вкус малко като кисело мляко. Българското кисело мляко държи старата традиционна рецепта, която е възникнала по време на Великото преселение на народите, а именно 5-7 век. Превоз на мляко в овче мехове и традиционния начин на съхранение, направих си вършат работата - имаше този уникален млечен продукт.

Както е известно, българите са известни за тяхното дълголетие, и приписват това на факта, че постоянно използване на кисело мляко и кисело мляко точно. Този продукт е готов известния таратор супа, рецептата на която България се предава от поколение на поколение. Подготовка на български супата е достатъчно проста: кисело мляко сложи прясно настърган краставица, счукани орехи, чесън, копър, оцет и олио.

Тъй като не можем да купуват българското кисело мляко, то се заменя с обикновена кисело мляко, които не по-малко е полезно. Киселото мляко съдържа млечна гъбички, която е микроорганизъм коли, стрептококи, дрожди и бактерии. Тези микроскопични организми са убити Mycobacterium туберкулоза и стомашно-чревни заболявания. Заслужава да се отбележи кисело мляко като тоник и жажда-закаляване напитки, както и при подготовката на супа на кефир е много полезен.

Таратор айрян

Съставки:

• половин литър кисело мляко
• 1 краставица
• Чесънът: 6-7 скилидки
• 12 Walnut
• 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло
• 1 връзка копър
• 1 чаена лъжичка. Оцет
• черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Чесънът нарязан или прокара през chesnokodavku, след това се добавя кисело мляко. Ситно котлет на краставицата, добавете към кисело мляко, сол, добавете олио и оцет. Разбърква се добре. Поставете в хладилника за един час. Когато една маса във всяка порция сложи нарязан копър и ядки. Ако супата е много гъста, се разрежда с преварена студена вода.

Забележка:

За основите на тази супа може да се използва не само кисело мляко. Много направи тази супа с кисело мляко или айран. Вместо това добавете копър маточина, мащерка, градински чай, розмарин, магданоз, лук, босилек и др. Някои домакини пуснати в репичките супа и тиквички. Но най-важното - супата трябва да се сервира студено и нищо друго!

Таратор супа с кисело мляко и заквасена сметана

Съставки:

• халба кисело мляко без добавки
• чаша заквасена сметана
• 5 чл. супени лъжици растително масло
• 2 прясна краставица
• 2 скилидки чесън (по желание)
• сол и черен пипер
• копър

Начин на приготвяне:

С миксера да привличам сметаната с кисело мляко. Добави, за да получите много черен пипер и сол. Изсипете (при непрекъснато разбъркване) струйка растително масло, добавете нарязан копър и краставица. Преди да сервирате, сложете в супата ситно нарязани орехи. Сервира се с добавянето на кубчета лед.

Таратор с минерална вода

Съставки:

• 2 литра кисело мляко
• Половин литър газирана минерална вода
• 2 краставици
• 6 скилидки чесън
• червен пипер половин чаена лъжичка
• 4 супени лъжици. супени лъжици орехи
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• сол

Начин на приготвяне:

Минерална газирана вода се смесва с кисело мляко и се изсипва в тиган. Краставица Настържете, след това се добавят към кефир и водата. Ядки натрошени в блендер и се пускат в пота. Червен пипер се запържва в олио и се добавят към супата. Копър и счукан чесън и се добавя към останалите съставки.

Таратор кисело мляко

Съставки:

• 1 литър кисело мляко
• 1 връзка магданоз
• 4 прясна краставица
• 1 варено яйце
• лед
• Скилидки чесън 2
• 4 супени лъжици. Лъжица заквасена сметана

Начин на приготвяне:

В кисело мляко слагам ситно нарязан магданоз, нарязан варени яйца и краставици. Всички разбъркайте добре, добавете сметаната и чесън промуши се през chesnokodavku. Преди да сервирате, добавете лед супа или кубчета лед, за да представи на отделна чиния.

Таратор супа с картофи

Съставки:

• 1 литър кисело мляко
• 2 прясна краставица
• 5 репички
• Скилидки чесън 2
• 1 бр. варени картофи
• 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• копър
• черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Репички и краставици нарязани на кубчета, нарежете чесъна и пуснати в охладено кисело мляко. Копър нарязан, картофи и скара и се добавя към останалите съставки. Pepper, сол. Преди сервиране се поръсва с билки.

Таратор с лимон

Съставки:

• 1 литър кисело мляко
• 1 краставица
• 1 връзка копър
• 1 връзка див лук
• 1 лимон
• половин чаша студена преварена вода
• 2 супени лъжици нарязани орехи

Начин на приготвяне:

Зелените и краставиците се смила в блендер и добавете киселото мляко. Налейте половин чаша за студената вода, добавете сока на един лимон, поръсете с орехи. Преди да сервирате, чил супата добре и се поръсва със ситно нарязан зелен лук.

Както можете да видите, това известният български супа е много подобен на еднакво известния наш тюрлюгювеч. И така, вие със сигурност ще искате да опитате. Затова разнообрази менюто известните и вкусна българска супа. Кук в летните горещини и се готви с удоволствие!