Нищо не е по-вдъхновяващо, подобно на чаша горещо кафе или чай, ароматизирана с резен апетитни екстри. Ние предлагаме да се организира за стомаха си една истинска почивка - научите как да се готви ябълков пай-работник. Това доста необичаен десерт Оказва безумно сочно, леко пикантен и. Днес има много разновидности на ястия: едната се добавят към него, само един вид плод, други са склонни да многообразие, в контраст, удоволствие експериментират със съставките. Например, взаимосвързани орехи, круши, бадеми и ябълки.
Всички версии имат право да съществува, защото десертите са различни и разнородни. Всеки един продукт е въведен в тортата си специален вкус "докосване". За да се определи кои от тях са най-успешни, за да започнете да научите няколко рецепти предлагат. Може би един от тях ще се обичат и ще се превърне в постоянен "гост" в дома си. Продуктът е подходящ не само за децата, но и възрастните.
Apple десерт Changeling: лесна рецепта
Да започнем с най-простите: първата рецепта, която ние предлагаме на читателите да проучи, много лесно и достъпно разбиране за готвене на всяко ниво. Не е начинаещ, или дори повече от професионална, трябва да имате никакви проблеми с сладкиши. Просто точно следвайте инструкциите по-долу, и ябълков пай непременно идват към славата. Ако ястието се успокоят в семейството ви, можете спокойно да експериментирате с неговите компоненти: например, следващия път, опитайте да добавите малко плънка пресни круши и ядки. Ще видите, всяко ястие ще имат своите вкусови ползи. Въпреки това, за да ги оцени изключително успешен, след като е получено десерт себе си.
Съставки:
За утайка:
галета - по заявка
1/2-унция опаковките масло
210 грама пресяват брашно
0, 5 малка лъжичка (няма пързалки) бакпулвер към теста
захар - от 85 до 125 грама (всичко зависи от вашите вкусови предпочитания)
три яйца
За плънката:
115 грама бяла захар
Десет средно-сладки ябълки
щипка сол
За листовки:
сладкарски крем
замразени пресни плодове
Начин на приготвяне:
Този десерт с ябълки се различава основно от неговите брашно "братя" изглеждат и монтажни процедури. В крайна сметка, като обикновено се приготвя пай: излива в специална форма на тестото, се разпространява на равен слой на върха на плодови съставки, след покриване на масата чиния почивка и се пече в предварително загрята фурна. Ето, точно обратното е вярно. Рецептата започва с приготвяне на плънката, а именно тя първа изпратени в купа. Само след това се добавя към тестото. Готовият продукт трябва да бъде добре да се охлади, след това се изважда от формата и сервирайте. Външно, тортата е полу-купол, покрит с карамелизирани плодове. Така че нека да погледнем по-отблизо, как да го направя правилно.
Попълване на първо място: ябълки са измити чисти от кожата, премахване на центъра и всяка от костите, след това нарежете на малки кубчета. В добре загрята тиган изсипете захарта, изключете огъня до минимум и изчакайте, докато съставките започват да се топят и не променят цвета си. Той трябва да придобие леко кафеникав оттенък; когато съставката се превърне в карамел, въведете го плодове и ги запържете от пет до осем минути, спомняйки си да се разбърква. Ако желаете, можете да добавите сол маса, тя ще даде плънка особен вкус.
След като управлява, започнете да печелите тестото. За процедурата е по-бързо, ние ви препоръчваме предварително от хладилника маслото. Ако използвате замразени храни, бърз начин да се помни, омекотяване, това ще отнеме само десет секунди. Сложете маслото в плътен пакет и отблъсне точилка, след това се свържете със захарта, тук е въведете пресява брашното. Последните трябва да бъдат предварително смесено с бакпулвера. Някои го добавите директно в тестото готова, но това е погрешно. Старателно намачкайте всички съставки с вилица. Сега, в отделен piala размахване, размахване яйцата с храната със сол и ги залейте в земята. Замесете активни движения, докато напълно се отървете от бучки.
Ние постепенно се стигна до финалната фаза на готвене - за неговото събиране. Това се случва, както следва: добре изработени интериора на масло. За да го вкара с хубав хрупкава коричка, поръсете ястието с галета. След това изложи ябълки, ги напълнят със сладка глазура и тест, след леко изравнявам върха на продукта специална лопата. Когато фурната се загрява до 180 градуса, слага се в чиния и се пече в продължение на петнадесет минути. След пробива в мача, ако остане суха, внимателно извадете тортата, да я покрие с чиста кърпа и се оставя настрана да изстине. Преди сервиране, нарязани десерта с ябълки на а ла карт парчета, да ги подредите по чинии, гарнирайте със сметана и плодове. Бон апети!
Apple десерт "Changeling" с глазура и ядки
Ако виждате този десерт, вие ще разберете защо е такова необичайно име "Changeling". Всичко е в сглобяването на продукти: например, ако при подготовката на конвенционален торта в първото нещо купа изложени тестото и след пълненето, в този случай е вярно точно обратното. Стените и дъното на формата са обхванати нарязани на тънки резени ябълка, а на върха на вече изливат високоеластична маса.
Ястието е идеален за семейна чай страна; ако искате да се разнообрази храната и развесели някого, когото познавате, което предлагаме да представят на съда по специален начин. Например, добавете лъжичка сладолед на порция, поръсени със смлени ядки. Можете да поръсите тортата с разтопен шоколад или пудра. Масата на възможности, то остава само да се избере подходящ.
Съставки:
Тесто:
200 грама на специален брашно за баница (тя се отличава от обикновеното, че съдържанието на протеин в този продукт много по-малко, Производство на торти, получени буйни и по-меки)
същата сума (200 грама) на пшенично брашно
Петнадесет грама бакпулвер
сол - по желание
омекотена масло - 115 грама
Две избрани яйца
четири щипка сода за хляб
180-200 милилитра мътеница
осем до дванадесет грама ванилин
супена лъжица ром (ако е необходимо, можете да го замени с ликьор или хубав коняк)
Попълването и карамел:
450-550 грама кисело-сладки ябълки
една малка част (около 45 грама) масло
1/3 чаша вода
250-300 грама захар
Украса:
130 грама дома сметана
две или три супени лъжици пудра захар
две големи шепи орехи
Начин на приготвяне:
Както можете да видите, тази рецепта е различен от предишния, на първо място на броя на необходимите съставки. Резултатът е, че ястието се оказва малко по-скъпо, и процедурата на подготовка значително разширява и отнема доста дълго време. Но усилието си струва: ако решите за печене, изходът ще се получи невероятно вкусна и обилна плодове торта. Ами, нека да се рови в кулинарно творчество?
Първо изберете най-голямата ябълка, като го бие с върха на опашката си, и за известно време, извадете страна. С останалата плодове кора, премахване, се отървете от излишните семена и ядро, а след това нарежете на кубчета средни. Сега за карамела: готвя, че е много лесно да се види за себе си. В малка тенджера се налива студена вода и разположен на тиха огън. Когато тя беше малко разпали въведете захарта и варете, като се разбърква от време на време. След като пясъка се разтваря и течността започва да се вари, увеличаване на горелките пламък.
Сместа трябва да си купя един светъл цвят на кехлибар. Добавете омекотена масло, предварително нарязани на малки парченца. Когато се появи на повърхността на карамел мехурчета, изчакайте една минута или две и го отстранете от котлона. Полученият сироп се охлади леко, след това се изсипва в подготвената тавичка. Предупреждение, че е в никакъв случай не трябва да се разделят, в противен случай течността ще излея! Сега, в центъра на същите ястия, представени пред отсече върха на една ябълка, както и редица равномерно останалата плода. Между другото, има няколко възможности: например, може да добавите пресни ябълки или да ги държат във вряща вода за десет-дванадесет минути. Докато във втория случай пълнежа може да е твърде мека.
Това е време да започнете да месене на тесто - това е, което ние предлагаме да се прави по-нататък. Вземете купата е по-широк и по-дълбоко, и след това да го пресее двата вида брашно. Това също така да добавите по-горе сума на разпадащо в състава, три до четири грама сол и сода негасена вар и ванилин. В отделна купа намачкайте добре с мека крем продукт със захар, и да работят с вилица, размахване или електрически миксер, докато съставките не получат еднообразие.
В резултат на маса започне постепенно въведе първо кисело мляко, след това сместа сухо брашно, разбърква енергично продукти след всяко добавяне. В края, въведете малко ром и се смесват най-доброто от тесто. Имайте предвид, че не трябва да остане единна еднократна. Изсипете сместа в блюдото с карамел и ябълки. Основната процедура дойде към края си, а сега там се пече само на продукта. За да направите това, се нагрява пещта - да не се излага на температура над 190 градуса - и да го изпрати торта. Имате 60 минути от свободното време, така че ги харчат, както се казва, мъдро и щастливо.
Към ястието изглежда по-апетитни, ние предлагаме да я представя на деликатен сос. Сложете в крема за купа блендер и пудра захар, след включване на уреда и камшик няколко пъти. В резултат на това, вие трябва да образува хомогенна маса на въздуха. Ако използвате орехи или фъстъци, почистете ги и след това се пържат в горещ тиган. Когато продуктите са леко потъмняване, изключете печката, охлади тях, мелене точилка или чук. Преди да вземете тортата, не забравяйте да проверите за свободни стаи, леко пробита мач. Опитайте едно дърво: ако тя е суха, махнете капака и десерт на масата.
За да извадите ястието от матрицата, първо я оставете да се охлади, след това леко неточен удар с нож около периметъра на чиниите, тестото се отделя от стените. След това се покрива с плоска чиния и бързо да се превърне. Очите ти гледат в красива торта изцяло покрита с ябълки. All глазура, която ще последва от прибори, много скоро абсорбират от уреда, като го кара да бъде по-нежна и сочна. Ако имате нужда от внимателно да отрежете краищата на ястия, отрязвайки всички превишението с нож. Точно преди да сервирате, разделете го на парчета и се гарнира с всяка доза сметанов сос, поръсва се с орехи. Между другото, можете да замените крема с шоколад - ще бъде вкусна; но повече за това друг път. Имаме страхотен кулинарно настроение и успешна печене!
Мед и ябълков сладкиш с круши
Ние предлагаме да се направи оценка друга много вкусно, и най-важното - невероятно лесно да се подготви десерт. Ако планирате да отидете на пикник със семейството си, не забравяйте да вземете няколко парчета лакомства и плодове компот. Тази храна не само ще подобри настроението, но и изключително хладно в горещ ден. А зимата ястие перфектно с чаша горещо мляко с мед, чай и разтопи шоколад. Съгласете се, десерт - това е чудесен повод да събере приятели в дома им.
Съставки:
две големи сочни ябълки
1/2 чаша зехтин (вземе изискан продукт, тя не горчи, така че не се разваля вкуса на тортата)
Петнадесет грама мед
бакпулвер - 1/3 голяма лъжица
круши - два броя
130 грама кафява захар - на теста (плюс две супени лъжици, ще трябва да добавите карамел)
малко по-малко от две чаши брашно
1/2 малка лъжичка канела на прах
Петнадесет милилитра плодов сок или обикновена вода
Начин на приготвяне:
Приемайте по една ябълка и круша, с нож, отстранява външната обвивка ги, извадете средата и семената, след това разтривайте на много груби ренде. Полученото пюре, добавете канела, които се предадат на бъдещия пай ненадминат вкус и кафявата захар. Разбърква се добре с лъжица. Между другото, ако е необходимо, можете да използвате обикновен бял пясък.
Сега изсипете плодовете с масло, но не забравяйте да добавите продукта без мирис, в противен случай развалят ястието. В купа, пресейте брашното, тип в определеното количество бакпулвер, а след това получената смес се изсипва в круша и ябълка маса. Старателно месят тестото на ръка, тя трябва да се окаже, гъста. Включете фурната и изчакайте, докато той се загрее добре. Подходяща температура за печене - 200 градуса.
За да не се губят ценни минути, ние ги задръжте за добра употреба - прави сладък сироп. За да направите това, загрейте тиган, сложете го около две големи лъжици захар, същото количество предварително разтопено мед и изсипете цялото количество вода. Последните могат да се заменят с плодов сок, като портокал, грейпфрут, или круша - получите още по-вкусни. Сварете сместа до минимум на огъня, тя периодично се разбърква. Имайте предвид, че за да я държи на печката за повече от четири минути, не си струва. След като захарта се разтопи, извадете купата.
За да се подготви тортата е препоръчително да използвате кръгла форма. Изсипва се, че е малко охладени карамел, тук положи ябълки и круши, така че те прилягат плътно наслояване в началото на всяка друга. Плодовете трябва да бъдат предварително кори и семена и нарязани на тънки филийки. Изсипете в купа готово тесто, изравнявам върха на острието и премахване на продукта във фурната. Десертът се пече в средно половин час до 40 минути. Тогава тя изстине, след което се покрива с чиния и внимателно извадете от формата.
Както можете да видите, при приготвянето на пай с ябълки не е голяма работа. Основното нещо - да се настроим към успеха и да следвате инструкциите за готвене. Ако искате разнообразие, "играе" с пълнеж. Първият път, за да се направи на ястия, като се използва само един вид плод, и в следващия, добави круши. Не забравяйте за бижута: служи десерт със сладолед, поръсена си сметана, поръсва се с ядки или плодове. Тези малки неща правят продукта по-красив и апетитен. Желаем ви успех и лесен за печене!
