"Като има благотворен ефект върху хората просто добра храна! Как ги прави детска, по-щастливи и по-весело. По-добре от всяко лекарство "

(От Сузане Collins трилогията "глада игри")

Съдържание:

• Паста за супи
• Юфка с яйца
• Зелени юфка
• Морков юфка

В действителност, проста храна не разбера оскъдните меню. Съгласете се, че една и съща супа включени в категорията не е гурме ястия, време изисква много подготовка, но тя остава една проста храна. И защо? Защото той се подготвя най-прости и много полезни продукти. Между другото, някои наистина полезни продукти някаква причина днес не на висока почит. Ето, например, юфка. Първо, варени макарони дълги преди фабриката за тестени изделия. На второ място, същите готови спагети и тестени изделия от твърда пшеница, нищо лошо няма да причинят на фигурата. И на трето място, ако не сте сигурни за качеството на юфка покупните, това може да се направи самостоятелно.

Да, домашно приготвени спагети не получават по-лоши от магазина, освен ако, разбира се, знаете, рецептите и начините за приготвяне на храна. Така че това е рецепта домашна юфка, и ние ще се предлагат. И не се страхувайте, че отнема много време процес. В действителност, това не е толкова трудно, колкото може да изглежда. Въпреки това, за да се провери това, просто трябва да се юфката и се готви у дома. Опитайте?

Паста за супи

Да започнем с най-простите - да овладеят рецепта за спагети, които можете да се пълнят с домашно приготвена супа. Направи го бързо и на тесто за юфка е много скромен.

Съставки:

• A килограм пшеница, брашно;
• 2 яйца;
• Сол;
• Вода до желаната консистенция тесто.

Начин на приготвяне:

Ние пресее брашното и се изсипва в купа. Смесете го с няколко щипки сол и събира gorochkoy, което прави една малка вдлъбнатина. Разделете яйцата в канала и да започне да се излива топла вода, месене на тестото. Тестото трябва да има много стръмен, и месят тя трябва да бъде, както би трябвало. След това се покрива с фолио или тесто с кърпа и се оставя за около час за проверка. През това време, набъбва глутен, тестото ще бъдат по-меки и по-гъвкава.

Един час по-късно на поръсете маса с брашно, се разпространява тестото върху него, натисна и се разточва на много тънък слой. Лист от тестото също се набрашнена и да го превърне в един свитък. И сега най-интересното. Вземете остър нож и да започне да намали тестото на юфка. За да направите това, ние имаме острието през ролката и леко косо. Изрязани от един ъгъл на първата ролка и след друга. И така, постепенно shinkuem цялата ролка от тесто. Нарязан юфка разпръсват да podpushennoy дъска за рязане с брашно и се оставя да изсъхне.

Юфка с яйца

Рецептата за традиционните яйца юфка. И тя получи това име поради големия размер на яйчен жълтък, една част от теста. Направете юфка просто, Единствената трудност - много месят тесто.

Съставки:

• Пшенично брашно - 400 грама;
• Сурови яйчни жълтъци - 8 броя;
• Растително масло - 50 грама;
• Salt - половин чаена лъжичка;
• Водата варено - 1 чаша.

Начин на приготвяне:

Ние пресее брашното, изсипете в купа, да се групират пързалка и което го задълбочи. Жълтъците се изсипва в друга купа, добавете сол, масло и една супена лъжица студена преварена вода. Разбийте с вилица или размахване всичко до лека пяна. Сега изсипете сместа в брашното, той разбърква с лъжица, а след това с ръце. Когато тестото е достатъчно дебела, ние го смени на набрашнена маса и месят продължи. Припомнете си, че тестото трябва да има много стръмен, така че ако е необходимо, можете да добавите брашно. The стръмен завой тестото е толкова вкусни домашно приготвени спагети.

Готовият тестото увийте в найлон и се оставя за около половин час. След това отново той лежеше на набрашнена маса и ставам в тънък слой. Отново, това ще бъде по-тънък слой от тестото, толкова по-добри ще юфка. За тестото не се придържаме към таблицата в процеса на пускане в слой трябва да е включен. Остава да се направи юфка. За да направите това, това е най-добре да се използва специален валяк острие (костюм и нож за пица), но можете да изрежете юфка и обичайната ножа. Къси или дълги ивици тесто можете narezhete - не е особено важно. Много по-важно е, че тези ивици бяха тесни. Въпреки широките юфка могат да бъдат изпълнени. Така че, нарязани тестото на ивици с еднаква широчина, ние ги измести върху набрашнена дъска за рязане и се оставя да изсъхне.

Друг начин за рязане на юфка изглежда така. Първо, ставам нарязани на слой тесто на ленти ширина около двайсет см, а след това ние ги превърне в ролки (дължината на лентата) и да започне да прави юфка. Свит просто нарязани на рула от напречното сечение. Ширината на тези части ще бъдат широки юфка, и тя ще е достатъчно дълъг.

Забележка:

Ако ще да се направи юфка за в бъдеще, то той трябва да бъде добре изсушен - до нестабилност. След това изсипете го брашно и се съхранява в платно торби.

Зелени юфка

Много предизвиква истински интерес към зелените италиански спагети, които могат да се видят в магазините. В същото време, за да направи такива юфка у дома е много, много проста. И тук е рецептата на нейната подготовка.

Съставки:

• Брашно 400 грама;
• Яйца - 2 броя;
• Спанак - 200 грама;
• Salt - половин чаена лъжичка;
• Зехтинът - 2 супени лъжици.

Начин на приготвяне:

Спанакът трябва първо да заври и след това се смила в пюре в блендер или размахване. И сега ние започваме да се направи зелен юфка. Пресейте брашното в купа, направи дупка в нея и счупи две яйца в нея. От горе сложи пюрирани спанак, изсипете сол и се изсипва зехтин. Сега, започнете месене на тестото, като се гарантира строга, но пластмасова консистенция. И тогава всички правила: набрашнена борда, разточете тестото, нарязани на ивици. Между другото, това е и юфка могат да се направят за в бъдеще.

Морков юфка

Ако дойдете в приготвянето на домашно приготвени спагети креативно, това може да се направи не само зелен, но и розово, червено или жълто. Например, рецептата за морков жълти юфка.

Съставки:

• Моркови - 2-3 броя;
• Брашно - 3-4 чаши;
• Захар - 1 супена лъжица;
• Salt - половин чаена лъжичка;
• Яйца - 3 броя;
• Масло - 1 супена лъжица.

Начин на приготвяне:

Започнете да създавате жълти юфка с готвене моркови. За да направите това, измийте го, чисти кори и нарязани на филийки. Сложете тиган на огъня с вода, изчакайте, докато заври водата и облечен с морков. Сварете го, докато омекне, извадете от тигана и се оставя да се охлади. Охладените морковите се превръщат в пюре чрез триене през сито или се смила в блендер. След това добавете захарта, солта, разтопеното масло и яйца и размахване. Сега месят тестото, като постепенно podsypaya в морков пюре брашно. Тестото, както и в предишни случаи, е необходимо да се направи трудно, но гъвкава. Тесто ролка завършен извън слоя остава и нарязани юфка от желаната ширина и дължина.

Сега, че знаете как да се готвя домашно приготвени спагети. Вие се съгласявате, че рецептата е съвсем проста, дори и ако това не е проста, но оцветен юфка. Между другото, основната рецепта за яйца юфка може да се използва за получаване на неговите цветови избор. Например, тя ще даде розов сок от цвекло, който може да заеме мястото на вода. Но вие може да варира в рецептата чрез смесване на брашното с какао на прах. След това ще имате вкусни шоколадови юфка. С една дума, производство на макарони - един завладяващ процес, така че не се страхувайте да експериментирате. Важно е да имате основни рецепта, колкото си го ъпгрейд - зависи само от вашето въображение. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!

Съдържание:

• Кнедли, приготвени в микровълнова печка
• Бързи кнедли готвене с зеленчуков бульон
• Кнедли с рибата в микровълновата
• Гъби кнедли в микровълновата
• Пържени кнедли в микровълновата

Кук кнедли в микровълновата? Може би някой по този начин изглежда твърде странно. Въпреки това, не просто капка идеята. Вкусът на храната е много различна от класическите варено равиоли. За офис работници, бакалаври и тези, подложени на ремонт "бедствие", това ястие ще има значителен разнообразие в менюто. Тъй като това е често от всички кухненски арсенала на те имат под ръка само чинията така микровълновата.

Неоспоримата Предимството на този метод на подготовка е, че микровълновата фурна издава сигнал за готовността на ястия. В допълнение, тестото винаги е безопасно и не се разпадне, и напълно наситен с ароматно бульон. Основният принцип на успешната готвене в микровълнова фурна - точното ниво на изпитване на влага. Ако имате съмнения, прочетете рецептата, най-добре е да се излее 50 грама повече вода. Тъй като много обширна гама от микровълните, но техните електроцентрали варира от 500 до 1600 W, за първи път приготвяне на храна периодично да проверяват нивото на течността и теста за готовност. Така че можете да разберете какво време е необходимо за вашия модел на микровълнова фурна.

Кнедли, приготвени в микровълнова печка

Може би това е най-проста рецепта за един сърдечен ястие, което може да бъде направено с помощта на микровълнова фурна.

Съставки:

• кнедли - 15 броя
• щипка сол
• дафинови листа
• вода - половин чаша

Начин на приготвяне:

В стъклен тиган vsypte кнедли, налейте подсолена вода, сложи дафинов лист. Покрива се и се готви в микровълновата за 10 минути при мощност 800 вата. Това е всичко, гореща сърдечен ястие е готов! Бон апети!

Бързи кнедли готвене с зеленчуков бульон

Съставки:

• Замразени кнедли - 10-12 бройки на 1 порция
• литър вряла вода
• дафинов лист - 2 броя
• Сол - щипка
• Една малка глава лук
• един морков
• половината целина корен
• една супена лъжица ситно нарязан магданоз и (или) Копър
• Четири грах черен пипер

Начин на приготвяне:

По-добре да се използват ястия, пригодени специално за микровълнови фурни. В дълбока купа, залейте с литър вода и се поставя на максимална мощност за пет минути - да къкри. Във вряща вода, поставете нарязани пръстени морков и целина корен. Лук, нарязани на половина пръстени и го изпраща на врящата вода. Също така, добавете грах черен пипер, дафинов лист. Всичко това се поставя в микровълновата за няколко минути. На следващо място, извадете от фризера и внимателно натопи кнедли в зеленчуков бульон. Изпратете ги в микровълновата за седем минути.

Ако имате мощен пещ, това трябва да бъде достатъчно време за подготовка, но само в случай perestrahuytes и проверка на готовността на равиоли, рязане един. Тестото трябва да е равномерно заври. Когато продуктът е готов, го извадете от бульона, използвайки скимери. Подредете върху плаки и добавете малко бульон във всяка, поръсва се с нарязан билки. Преди употреба, прецедете бульона, можете да сварят от зеленчуци и корени, но е по-добре да ги намачкайте с вилица и се хранят. Бон апети!

Кнедли с рибата в микровълновата

За тези, които имат време и възможност да извайвам кнедли себе си, ние Ви предлагаме следната рецепта за прекрасни рибни ястия. Вие трябва да прекарат известно време и усилия, но ще намерите отлична домашно приготвена храна!

Съставки:

• 160 грама брашно
• 75 грама меко масло
• яйце
• 120 милилитра вода
• филе от бяла риба - 450 гр
• лук
• щипка сол
• смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Dough рецепта за това ястие може да овладее дори неопитен готвач. В дълбока купа, пресейте брашното, изсипва се в яйцето, разбъркайте с вода. Замесете, но меко тесто и внимателно го помня ръчно. Grind в месомелачка два пъти филета с лук обелени. Добавете разтопеното масло, сол и черен пипер. СЛЕПИ средни кнедли. С максимална мощност на микровълновата фурна и се вари в подсолена вода в специален контейнер. Кнедли вари в продължение на 4-5 минути при същата сила на изкачване. Готовият ястие върви добре със соев сос. Бон апети!

Гъби кнедли в микровълновата

Друг изключително ароматно ястие могат да бъдат получени по конвенционален микровълнова фурна. Сушени гъби трябва да бъдат предварително се накисва за няколко часа в студена вода - нека да излезе от всичкия пясък, който вкара гъбички по време на растежа. Източване на стъкленицата, като се внимава да не се разклаща течността от дъното.

Съставки:

• 180 грама брашно
• яйце
• 130 грама вода
• 20 грама сушени гъби
• 75 грама варен ориз кръг
• малка глава лук
• 25 грама масло
• Сол - щипка
• черно и бяло прясно смлян черен пипер
• 50 грама заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Рецептата включва варен ориз - можете да го подготвят предварително. Изсипете вряла вода промива зърно (2 чаши) и се готви при максимална мощност на микровълните за около 15 минути, периодично проверява дали водата не заври суха. Солта не е необходимо. Райс може да бъде преварена деня преди готвене. Drain гъби напоени предварително. Течният кипене в микровълнова фурна на пълна мощност, за около 4 минути. Върнете гъбите към бульона и варете около 9 минути, докато омекнат. Покрийте и оставете за известно време, след това излейте течността и се поръсва с нарязан лук (може да се замени със зелена химикалка) и в насипно състояние масло. Сотирайте плънка в микровълновата за 3 минути, след което я смесете с варен ориз и сол.

Замесете тесто, като се използва предишния метод (рецепта с риба в микровълнова печка). СЛЕПИ кнедли удобни за вас, опитващи се да ставам на тестото възможно най-тънки, или да изберете формата на кнедли - така се приготвя тестото равномерно. В стъклен тиган, кипнете водата, тя предварително осолени. Salt да е малко по-малко от обичайния. Внимателно спуснете гъби равиоли във вряща вода и варете в продължение на около 4 минути преди изкачването си. Готовият ястие сервирайте с мазнини заквасена сметана. Бон апети!

Пържени кнедли в микровълновата

Ако изпратите това ястие гости, никой не би повярвал, че това е луксозен ястие се приготвя само с микровълнова печка! Тестото се оказва много нежен и сирене кора придава пикантност, особено ако вземете разнообразие от сирене с ярко вкус.

Съставки:

• 0, 5 литра вода
• 200 грама твърдо сирене
• замразено масло - 150 грама
• 0, 5 килограма кнедли
• сол
• подправки на вкус
• магданоз и копър - една шепа

Методи за получаване:

В стъклена чиния, затопли водата, поръсва се в солта и половин килограм замразени пелмени и варете при 75% мощност 7-9 минути. Докато те гният, разтривайте в отделна купа, сирене и замразени масло (всичко по груби ренде). Промитите билките отделят от твърди клончета и котлет. Всички тези препарати са завършени, рецептата дойде в процеса на печене, което, между другото, трябва да бъде предварително затоплена за няколко минути.

Готови кнедли сгъват в гевгир, нека се отцеди бульон. Сега вземете широка плоча, разпространява слой от гъсти 1 равиоли, поръсва се с подправки по ваш избор и място на върха на настъргано масло. Задайте режим "Грил" за 5 минути и съдът се поставя в микровълновата нататък. След това време, извадете купата и изсушава останалата бульон. Поръсете обилно с настъргано сирене върху нея лежаха останките на петролните чипове. Пече се в "Грил" следващите 4-5 минути. Леко охлажда кнедли и се поръсва с нарязан билки може да доведе до масата. Бон апети!

Основното предимство на микровълнова фурна за готвене кнедли в супа - тя е по-наситен. A самостоятелно тесто, напоен със сок вътре, което отличава пълнене. По този начин можете да получите невероятно вкусни кнедли и супа, която е да се пригответе соса. Всички методите описани по-горе могат да бъдат приготвени пелмени и равиоли. Както можете да видите, микровълнова фурна относно правото да се счита за пълноправен инструмент за готвене, не само за своята отопление. Пригответе лесно!