Патладжан с кубчета бульон и лук в заквасена сметана
Сините домати с гъби
Асорти зеленчуково задушени в заквасена сметана
След всички видове тържества и празници в изобилие нужда е малко за облекчаване на стомаха му. За да направите това, диетолозите препоръчват яденето на една проста и здравословна храна: зеленчуци, пилешко или свинско месо, плодове. Храни трябва да съдържа минимум масло, мазнини, соли. В допълнение, по-добре е да се направи за една двойка, или във фурната. За да се отървете от допълнителните килограми, придобит по време на празниците, ние предлагаме да овладеят няколко прости, лесни и бързи за приготвяне храни. Патладжан задушени в заквасена сметана, много нежно, сочно, ниско калорични, така че това е, което ни трябва.
Патладжан с билки в сметанов сос
Готвене патладжан задушени със заквасена сметана, отнема много малко време - не повече от 30 минути. Освен това, не е нужно да има супер кулинарни умения, за да се направи това ястие се оказа вкусна, най-важното - за да получите продуктите, нарежете ги и следвайте рецептата. Това е просто като ясен ден. Така че не се съблече утре това, което може да се готви днес!
Съставки:
четири средни патладжани
една чаша прясна сметана
сол - по ваша преценка
малко парче масло
една супена лъжица брашно (пшеница излетна)
Всякакви пресни билки (магданоз или копър) - една къса
Начин на приготвяне:
Предварително измити средни патладжан, нарязани на кубчета и се поставя в тенджера с вода, която току-що сварено. След пет минути, се отцеди излишната течност и зеленчуци в гевгир пъти. Те трябва да се отцеди добре и подсушете, ястието не работи прекалено много течност. Сега, хвърли парчетата патладжан в брашно и се поставя в тенджера с масло, вече успя да се стопи, се запържва до златисто кора. След прехвърляне на тенджера, залейте заквасена сметана, добавете сол и, ако желаете, любимите си подправки, и оставете да къкри за около половин час. След това време, се опита на вкус зеленчуците - те трябва да е меко, но не се разпада, така че бъдете внимателни да не се прекалява ястието върху плаката.
Сега, нарежете пресни билки: копър, магданоз или и двете от тези съставки. Поръсете готовия чиния, залейте със соса сметана и горещо служи. Патладжан прави тази рецепта с пържола на скара, печени пиле, риба, при поискване, те може да се използва като отделно ястие.
Бон апети!
Патладжан с лук и чесън в сос от сметана
Професионални готвачи често се използват за приготвяне на различни ястия чесън, която придава особен вкус и аромат на чубрица месо. В тези патладжан рецепта също е включена активна съставка - комбиниран с лук и заквасена сметана. Какво ще получите, ако се съчетаят тези продукти, ще можете да видите само готвят сами по себе си. Повярвайте ми, разходите за това нещо само за 30 минути, вие ще бъдете доволни от резултата!
Съставки:
400 грама узрели патладжани
сол - по ваш вкус
един лук лук
300 грама заквасена сметана средно съдържание на мазнини
Зехтинът - за пържене
две скилидки чесън
Черно прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Измитите патладжан може или обелени или не. Ние предлагаме да се направи за вас. След това нарежете зеленчуците в средата на кубчета и лук - не дебели полукръгове. Както за чесън от корите си ясна и се смила със специална преса, ако това е невъзможно, използвайте обикновен нож - нарязан две скилидки.
Вземете дълбок тиган, сложете го на малък огън, топлина и добре. След това изсипете зехтина в нея, сложи лука и го запържете до полупрозрачен цвят. След влизане в патладжана, и в края на краищата, когато зеленчуците са почти готови - чесън. Не забравяйте да периодично се разбърква шпатула всички съставки, които те не са изгорени. Пържен патладжан в продължение на пет минути, когато те са леко златисто и разпределя сок, изсипете ястие заквасена сметана и сезон със сол и подправки на вкус и варете в продължение на не повече от половин час, покрита тиган капак. Готови Зеленчуците трябва да са меки и сочни. Ако вашият хладилник има малък пакет от билки, нарежете го с нож и се поръсва ястието точно преди сервиране.
Патладжан с кубчета бульон и лук в заквасена сметана
Ние предлагаме една проста рецепта за друг, но това е невероятно вкусна и лесни ястия - патладжан ароматизирани гъби са задушени в сметана. За да направите вкусно ястие отличителен вкус и пикантност, използвайте специални подправки: кимион, риган, босилек, анасон. Те могат да бъдат както прясно и се суши.
Съставки:
Две големи патладжана
готварска сол - няколко щипки
120 грама лук (това е една средна нещо)
рафинирано растително масло
прясно смлян черен пипер (черен) - по избор
една чаша не е твърде дебел заквасена сметана
кубче бульон, ароматизирани гъби ("Maggi" или каквото) - едно парче
Начин на приготвяне:
За начало разкриват една малка тайна: за подобряване на вкуса на ястието, заедно с кубчета бульон, добавете малко сушени бели гъбички. Въпреки това, не е необходимо да се намали - просто се смила на прах с хаванче.
Как да стигнем до приготвянето на ястия, първото нещо, което да направя - е да се намали на патладжана на кубчета с еднакъв размер. След Сложете ги в купа и поръсете с дълбок готварска сол, добавете студена преварена вода (той трябва да обхваща продукти напълно). Ако използвате млади зеленчуци, оставете ги за петнадесет минути и ще трябва да бъде зрял щанд в подсолена течност малко по-дълго - около час.
За да не се губи време, обелете лука и го нарежете на малки парченца. След това сложете в тенджера с горещо олио и се запържва, докато тя е леко покафенеят и няма да полупрозрачна. Кук, като се разбърква непрекъснато, или в противен случай рискувате да гори лука.
Сега се отцеди излишната течност от патладжаните и ги измийте под течаща вода, а след това сгънете в гевгир и малко суха. След това сложете в тенджера, която се готви лук и соте накратко двете съставки (около пет до седем минути). Когато зеленчуците са запечени, ги поръсете с гъбен кубчета бульон, предварително смлени с ръцете си. Веднъж тук, въведете числото, посочено в рецептата на сметана, сол и черен пипер и - на вкус. Ястието трябва да къкри при постоянно разбъркване в продължение на десет минути. В края можете да поръсите със ситно нарязан билки, които придават свеж солени храни и красива гледка.
Искате ли да се променя рецептата? Това е много проста: добавете патладжана и пресни или сушени гъби, вместо да ги също може да постави зрели домати и други зеленчуци. Това ястие се консумира с варен ориз, и ако сте любител на месото, нахрани го парчета пържено пиле или, например, сочно телешко или свинско пържола.
Сините домати с гъби
Ако в предишната рецепта ние използвахме кубче бульон да даде ястието гъба вкус, в този случай, ние предлагаме да се пресни гъби.
Съставки:
Патладжан - три парчета
200 грама гъби
Зехтинът - за пържене
подправки - по избор
две глави лук
сол - на вкус
150 грама заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Започнете, както винаги, с рязането на всички необходими продукти. Патладжан, нарязани на средни филии или на ивици, и лук - нарязани на кубчета. Сега, отопление на тиган със зехтин и го завъртете Поставете двете съставки. По своя преценка, добавете сол и подправки - тя може да бъде смлян черен пипер, пресни или сушени босилек, розмарин или мащерка. Като цяло, изберете подправки по ваш вкус, като се има предвид, че те дават на съда на пикантност и я прави извънредно.
Когато патладжан и лук леко покафенеят, въведете ги нарязани на кубчета гъби и оставете да къкри под капака затворен. След около пет минути, изсипете всичко заквасена сметана, малко сол консервата. Съхранявайте на слаб огън, като се разбърква от време на време, без да забравя съставки. Ястия приблизително време за готвене - 20 минути.
Вместо това, можете да използвате гъби или кладница, като манатарки. Ако решите да вземете изсушен продукт, събрана от вас в миналогодишния есента гора, имайте предвид, че тя трябва да бъде подготвен предварително. За да направите това, се налива вода гъби, задръжте една четвърт от един час, след това се пържат в олио. Има втора начин: Сварете ги в леко солен течност, а след това се вари за известно време.
Асорти зеленчуково задушени в заквасена сметана
Това ястие може безопасно да се дължи на категорията на "женски", тъй като е лесно, не е твърде високо калорични и състояща се от някои зеленчуци. Ако искате да се готви "Variety" за хората си, винаги мисля за това, да го прилага. Това може да е пържола, гулаш, или, да речем, пиле.
Съставки:
Две лук
един морков
Патладжан - два броя
черен пипер - по желание
растително масло (за пържене задължително)
един голям домат
един пакет от заквасена сметана
добавете сол на вкус
червен пипер - едно парче
50 грама пресен магданоз или копър
Начин на приготвяне:
Този зеленчук ястие Оказва се, много нежна и сочна се дължи на факта, че всички продукти, задушава в заквасена сметана. Е, вие сте готови да създадете кулинарен шедьовър? След това преминете!
На първо място, предварително измити нарязани патладжан, моркови, както и средно големи кубчета домати и лук - semirings. От средата на сладък пипер, извадете го и го нарежете на малки парченца.
Сега отидете на следващия етап на приготвяне: Сложете лука в тенджера с растително масло и се готви за не повече от две минути. След това въведете нарязани моркови и патладжан. Кук се разбърква непрекъснато, а когато зеленчуците са леко покафенеят, добавете домати и чушки. Dish SOLITE, чушки и подправено с любимите си подправки, фокусирани изцяло от вашия вкус. След десет минути, изсипете всички съставки заквасена сметана, капак и да държат на тих огън. Храната трябва да се изнеса от пет до седем минути и след това го смени в годни за фурна ястието и го изпраща във фурната, предварително загрята до 170 градуса. След четвърт час диетични ароматно ястие ще бъде напълно готов. Поръсете го с пресни подправки, нарязани с нож, и призовават всички на масата.
Патладжан задушени в заквасена сметана - е полезна и здравословна храна, която е подходяща за възрастни и деца, така! Затова използвайте тези рецепти и се готви с настроение!
