Наближавайки края на следващата работна седмица напред от нас в очакване на почивните дни със семейството и приятелите. Така че ако искате да да ги направи щастливи с обилна необичайна ястие, но не и за готвене прекарват много време и усилия. Има прекрасна рецепта: печена патица! Пилешко месо е станал скучен и необичаен вкус печена патица може да бъде много полезен. И благодарение на разнообразието от странични ястия ястие може да са празнични и не-тривиални.
Печена патица с картофи у дома
За голям брой гости, изберете тази рецепта. Това ястие откровено представлява уюта и топлината на дома за готвене. Съберете семейството си около масата и да ги третира с един прост и сърдечен.
Съставки:
патица с тегло 2 кг
Картофи - 1 кг
Младият чесън стъбла - 5 броя
сол и прясно смлян черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
Duck измиване, избършете с кърпа и да се нарязва на малки парченца. Всички кости трябва да бъдат внимателно отстранени, оставяйки само филетата. Кога ще се справи с тази трудна задача, загрейте тиган без масла и мазнини. Запържете на патешки парчета и ги поставете върху чиния, покрита с няколко слоя хартиени кърпи, нека се накисва излишната мазнина.
Междувременно ни Нека зеленчуци. Potato кори, нарязани на филийки и измиване, го постави на една кърпа и подсушете. Младите издънки фино котлет чесъна. Отново, сложи тигана, в който тя е печена патица върху огъня. Когато маслото се загрее, понижаване на картофите и се запържва до златисто кафяво. В края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън, сол и черен пипер ястието. Младите издънки чесън е толкова нежни, че ги варите в никакъв случай невъзможно - те ще загубят всичките си пикантен вкус.
Когато зеленчуците са готови, да ги поставят върху предметно стъкло плато добавете филийки хрупкав печена патица и сервирайте с нарязани пресни зеленчуци. Както можете да видите, рецептата е проста и много удовлетворяващо. Сервирайте ястието топло, добър апетит!
Печено патешко със сливи
Някой комбинация от месо с Райска ябълка изглежда странно, но ние силно препоръчваме да опитате тази рецепта. Той е много гъвкав и има пикантен вкус. Опитайте това ястие задължително!
Съставки:
патица с тегло половин килограм
300 грама слива
2 глави лук
100 грама маса шери или сухо бяло вино
корен от джинджифил
50 грама масло
супена лъжица слънчогледово или зехтин
2 скилидки цвете
щипка мащерка и канела
чаена лъжичка червен гроздов оцет
сол, червен пипер
Начин на приготвяне:
Преди началото на печене патици подготвя марината. Изрежете парче от корен от джинджифил с размера на един кубичен сантиметър. Обелете и нарежете ситно на ренде. След това почистете лука и се нарязва на малки кубчета. В купа, залейте бяло вино и червено вино, оцет, нарязан Разбърква се в лука и джинджифила, добавете мащерка, карамфил, червения пипер.
Докато подправки придават чудесен вкус на виното, за да отрежете патица. Нарежете на парчета, отстранете костите и по-ниски филетата в купа с марината. Покрийте купата с капак или фолио, стегнете и да изпрати в хладилника на долния рафт най-малко 4 часа, за предпочитане 8-10 часа. Когато нашата патица маринова, започнете печене. Загрейте фурната до 190 градуса Покрийте тавичка намаслена пергамента. Хартията трябва да се реже в две пъти по-дълго от височината на формата. Хапки от мариновани патешки лежаха по форма и покриват краищата на пергамента. Пече се 40-45 минути, птицата, до златисто кафяво.
Рецептата отива да щракам ястия - готвене Райска ябълка. За това ястие е по-добре да си купите узрял, но плътен плодове. Райска ябълка Wash, махнете дръжката и се нарязва на филийки средни, около един сантиметър дебелина. В тиган загрейте една супена лъжица масло, кремаво, сложи Райска ябълка и се запържва от двете страни в продължение на 3-4 минути. За 60 секунди преди края поръсете с канела и червен пипер. Отстранява се с решетъчна лъжица, за да чиния с пържени Райска ябълка.
Марината, в която се настоява патица, изсипва се в тенджера и се свеждат до половината. Балансът се стреля масло и добавете към соса, сезон със сол и се върнете в тиган и Райска ябълка парчета печена патица. Разходите яхния ястие е само 5-6 минути, и ще получите необичайно и извънредно ястие. Бон апети!
Duck печени в тиган за пържене
Тази рецепта патица лесният и изисква минимални усилия. Просто нещо правилно, се получи, че прясна патица и прекарат малко време за готвене птици.
Съставки:
птица размер патица среда
200 грама сушени сини сливи
супена лъжица зехтин
стрък розмарин
сол, смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Традиционно приготвени ястия започват с подготовката на птичи трупове. Измийте, сухи, нарязани на излишната кожа и мазнина и се нарязва на порции. Загрейте тиган за пържене на средна температура, изсипва 0, 5 литра вода и пуснете парчетата на патица. Когато заври водата далеч, добавете супена лъжица зехтин и кафяви парчетата месо равномерно. Поставете стрък розмарин и сини сливи в тиган за пържене, подправете със сол и черен пипер. Сипете няколко супени лъжици студена вода и се вари в продължение на известно време под капака затворен за 20-25 минути. Сервира се с пюре от картофи готвя, залейте със соса, за да го получите и да добавите парче патица. Бон апети!
Duck пържени с целина
Тази рецепта е много необичайни птици за череши в неговия състав. Berry тръгна прекрасния вкус на патешко месо и да се подчертае неговата отличителност. Добави цвят към вашите ястия!
Съставки:
патица със среден размер
целина корен
чаша консервирани череши
1 чаша силен пилешки бульон
прясно смлян черен пипер, сол - на вкус
масло - 50 грама
растително масло - няколко супени лъжици
Начин на приготвяне:
Изпълнение на предписание в живота започва с клане на патици. Измийте, сухи и нарязва на порции. Поръсете ги със смес от сол и черен пипер, разбърква се ръчно, натиснете надолу с лека ръка. Загрейте тиган на среден огън, фен на маслото, добавете растително смес и леко топло. Дък се запържва до златисто кафяво, обръщат от време на време. Utyatnitsu хване месо, но мазнините не се източва.
Това е време да се вземе целина. Почистете клубена от кожата, тя рязане с дебел слой. Нарежете целината на пръчици и се блъсна в мазнината, останала от печаха патици. Изпратете зеленчук в utyatnitsu, да излея бульон и се вари в продължение на известно време под капака затворен половин час. Междувременно Загрейте фурната до 190-200 градуса. След като патица се свари, се добавят черешите и сложи utyatnitsu отвори врати на най-горния рафт на фурната. Само на 10 минути по-късно, когато апетитни печена патица, извадете го от фурната и се отцежда излишната сок. Уваров него в рамките на 15 минути. Парчета месо се изсипва този сос, и целина и череша Сервирайте като гарнитура. Надяваме се, че с такава необикновена комбинация от зеленчуци и плодове до вашия вкус. Бон апети!
Печена патица с порто сос
Лесно е да се направи и невероятно вкусно ястие ще ви помогне, когато гостите са на път и няма нищо да им предложи. Сервирайте ги пържени патица с порто сос и те вероятно ви попита рецептата за това ястие.
Съставки:
патица кланично тегло около 2 кг
соев сос - 1/3 чаша
скилидка чесън
3 супени лъжици дижонска горчица
чаена лъжичка мащерка
чаша пилешки бульон
чаша червено вино пристанище
1 супена лъжица брашно и масло
Salt - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Както обикновено, ние започваме с подготовката на обучителни птици. Carcass пране и химическо, отсече опашката и излишната мазнина вътре и отвън на птицата, пробиване на кожата с вилица патица. На следващо място, пригответе соса да се разхладите: 3 скилидки чесън и смаже фино котлет (може просто да прокара през chesnokodav), я смесете с дижонска горчица и соев сос. Щедро намажете патица марината. По-добре е, ако използвате за еднократна кухненски ръкавици, защото соев сос може да рисува вашите ръце и нокти.
Дойде Загрейте фурната до 200 градуса. Докато тя затопля, комбинирайте мащерката, една чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Ако патица по-малко от 2 кг, да вземат по-малко сол, така че соев сос съдържа сол в състава. Получената сухата смес, поръсва патица и го изпрати да се пекат във фурната. След 45 минути, за обръщане на птицата отново и да продължи да се пече още 40 минути. В края на готвенето за обръщане на грил режим фурна, ако има такъв, и се пече още 15 минути. Това няма значение, ако няма грил - просто флип кланично гърдите нагоре топлината и се добавя 10 градуса.
Докато подготвя нашата птица, ние ще продължим да се подготви нашата вечеря. Дошло е време да се подготви сос Порто. За да направите това, почистете останалите 3 скилидки чесън и го нарежете на тънки филийки. Го надбяга няколко минути в гореща масло (1 супена лъжица). Изсипете портвайн и Уваров половината обем. В микровълнова, разтопи се останалото масло и я смесете с него брашното. Добавете тази смес към соса и готвача, като се разбърква непрекъснато, 1 минута. В края на сол и черен пипер - сос е готов. Вземи под формата на печена патица от фурната, оставете да се охлади леко, след което го нарежете на порции и щедро изсипва сос. Проста и сложна в същото време ястието е готово - добър апетит!
Както можете да видите, печена патица е много лесно, а ако изберете една рецепта с необичайна гарнитура, получи ярко ястие с незабравим вкус. Изненадайте любимите си хора за пореден път си кулинарни умения. Гответе с любов!
