Според диетолозите, критичен компонент на доброто хранене е от домашни птици. Ето защо, в диетата на всеки човек, особено дете и тийнейджър трябва да присъства пуйка, патица и други птици. Ако тези птици са доста скъпи, пилето се счита за по-икономичен продукт. От него можете да направите супа, печено със зеленчуци, задушени картофи. Всички тези ястия имат едно общо нещо: процедурата за тяхното получаване отнема много време. Ако скъпоценните минути по сметката, както и в ролката на хладилника топка, предлагаме печена птица. Освен това е много бързо и лесно, и най-важното е, невероятно вкусни. Най-лесният вариант - сол пиле във фурната.
Днес ще разгледаме най-интересните рецепти, които са лесни за научаване, дори и начинаещ може да готви. Не е нужно повече време, или някои специални продукти. Всички съставки са налични във всеки супермаркет и пазара. Ако се придържате към правилата на здравословното хранене, е препоръчително да се купуват домашни птици. Тя е малко по-скъпи магазини, бройлери, но добре за тялото от него е сто пъти повече. Така че не се скъпя за вашето здраве. В да не се забъркваш с цел подготовка за бъдещите гарнитура месни ястия, ние ви препоръчваме да обърнете внимание на рецептата на пиле с картофи. Значи вие сте с един замах убие два заека с един камък, като по този начин се спести време. Така че, нека разгледаме по-подробно всяка една от инструкциите на предложените за готвене.
Обратно към съдържанието
Пиле на солта: първата рецепта
Пиле - изключително полезен продукт, който се изисква за използването на всеки, независимо от възрастта. Той съдържа калий и фосфор, в допълнение, месо е богата на протеин и включва много други хранителни вещества. Ако следвате теглото и се опитвате да отслабнете, диетолозите препоръчват, преди да се насладите на птиците предварително, за да се отстранят й козина. Фактът, че последният съдържа твърде много мазнини. Както знаете, пържени - враг на човешкото здраве, така че експертите съветват да се готви пиле за няколко или във фурната. Нека да разгледаме една много проста и вкусна вариант - направи птица на сол. Ще бъдете изненадани колко е лесно, и вкусни.
Съставки:
1, 5 кг пиле (за предпочитане купуват домашни птици от одобрени доставчици)
сол - една опаковка
зехтин и подправки - по избор
пресен копър или магданоз (полезно за хранене)
Начин на приготвяне:
Както можете да видите, за това ястие ще трябва най-малко съставки. Можете просто да се пекат на птицата, без допълнителни компоненти или, ако е необходимо, да експериментирате малко, миене я специална маслиново сос. В първия случай, ястието ще е достатъчно суха и сурова, така да се каже, за аматьор. Вторият рецептата ще направи по-крехко пилешко и сочно. Нека да разгледаме и двете опции.
Така че на първо място, ако е необходимо, отстранете дреболиите от трупа, извади го, след което изплакнете обилно с течаща вода. Предупреждение, птицата трябва да се отцеди добре, така че да го избършете с хартиена кърпа и изчакайте листата излишната течност. Сега се изсипва в тиган с дебело дъно, или в специален пакет сол за печене. Top изкормени кланично снасят обратно надолу. Изпратете ястие във фурната, предварително загрята до 200-220 градуса.
Това беше първото изпълнение служи, обаче, както бе споменато по-горе, съществува една и съща рецепта в друга интерпретация. За тези, които обичат подправки и иска да стигнем до търга за излизане и сочно ястие, не забравяйте да се търка птица проста домашна соса. За да направите това в плитка piala смесете зехтин и сушени билки. Това може да бъде босилек или розмарин, куркума и даде кланично румен, оранжево-кафяв оттенък.
Между другото, се опита да влезе в аромата на маслото една или две скилидки счукан чесън с преса. Ще видите, ще много вкусно. Старателно търка съставките, след това лечение получената смес Pancake птицата. Това трябва да стане не само отвън, но и отвътре. Махни трупа в продължение на 30-60 минути в хладилника. Когато е достатъчно наситен, отстранете останките на една салфетка сос и акт по същия начин, както е описано в първия случай. Това е, поръсва се на равен слой в тиган сол, сложете пилето отгоре на всичко и да изпрати във фурната.
Точно преди сервиране, малко се охлади трупа, имам студени крака с нея останките на сол, след това се нарязват на парчета и се поръсва със ситно нарязан Зелените. В тази форма, ястието ще изглежда още по-апетитни. Като гарнитура към него отговарят на варен ориз или, например, картофено пюре. И ако гледате тяхната фигура, ние препоръчваме да се ограничи пресни зеленчуци: домати, краставици, чушки - или лека салата от тях подправена с растително масло. Бон апети!
Обратно към съдържанието
Bird с картофи
В следната рецепта - идеална за заети домакини, които нямат време. По това време пилето се пече във фурната с картофи, така че да получите две в едно: на сочно месо и вкусна гарнитура към него. На трупа варени описан начин - да сол, перфектно изпечен през и кафяви добре. Към ястието се оказа още по-вкусни, ние не препоръчваме да се пренебрегва подправки. Вземете една щипка черен пипер, малко суши риган и розмарин, а скилидка чесън - всички тези продукти ще даде вашето творение наистина незабравимо аромат и прекрасен богат вкус.
Съставки:
птица пиле бройлери
Сухи подправки
Девет големи картофа
Опаковка глоба сол
10 мл зехтин
няколко скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Отивате на пазара или в магазина, вземете готовност, който е напълно изкормени и изтръгната птица, тогава не е нужно да прекарват повече време на тези дейности. Изплакнете с течаща вода и нека източване, междувременно се изсипва в малка купичка с изсушен риган, босилек, розмарин, Прованс билки или други подправки по ваш избор. Това също се добавят няколко щипки сол и разбъркайте добре съставките. След като пилето е достатъчно суха, избършете го с чиста кърпа и лечение на подправки, първо вътре, после навън.
Чесънът е ясно от кора, нарежете големите му плочи. Направи няколко съкращения в пилето, в които се плъзгат чесъна. След това увийте в специален филм или фолио и се съхранява на хладно място в продължение на два или три часа. Докато мариновани птица, подстрижете обелки от картофи и го нарежете на големи клинове. Salt ги и след сезон със сушени билки и поръсете със зехтин.
Остава случаят с малка: вземете лист за печене и се поръсва сол върху нея, тя се разпредели равномерно върху цялата повърхност на съда. Топ с птица гърдата нагоре и увийте картофите във фолио и се определят в близост до трупа. Загрейте фурната до 200 градуса и го сложи в чинията. След около половин час, ястието е готово, го извадете от фурната и се охлажда. Ако искате картофите обърнаха златни и хрупкави, по време на готвене, отворете фолиото. Надяваме се тази рецепта ще сте на душата.
Обратно към съдържанието
Пълнени птици с плодове
Ако описаните по-горе предходните ястия, подходящи за ежедневна употреба, по-долу може с основание да се дължи на празничните ястия. За тази рецепта ще ви трябва малко повече храна, но резултатът е гарантиран да се моля, ще видите. Сушени сини сливи, ябълки и стафиди дават пилето малко сладък, много сладък, плодов вкус. За гарнитура препоръчваме ориз или вари Round лесно да се направи салата. Можете също така да представи пълнени птици кисели краставички: туршии, кисело зеле.
Съставки:
Три големи кисело-сладък ябълков
Пилешки трупове
фина сол - 500 грама
шепа сушени сини сливи
50 грама златни стафиди меки
прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Към месото се превърна мека и леко сладък, изберете сочни големи не-кисели сортове ябълки. На първо място, почистете ги от кожата, а след това да ги отстрани от сърцевината и нарежете месото на малки кубчета. Сините сливи и стафиди разпръснати в различни плоскости, залейте съставките с топла вода и ги оставете да варя. След около 20 минути, да се отървете от излишните течности, и Пат себе суши с хартиени кърпи.
На метална тава плоския излее дебел слой от готварска сол. След включване на фурната и да го отведе до температура от 220 градуса. Сушени сини сливи, нарязани на тънки ивици и се смесват с резенчета ябълка и стафиди, а сега се отнасят към птицата с вътрешните и външните страни с черен пипер и малко сол. Когато успеете, nafarshiruyte кланично тегло на плода, така че тя да не падне,, осигуряване на откриването с дървени шишчета, или да направя няколко шева дебел конец. Сложете една птица върху легло от сол и изпращане на ястието във фурната, пече ястието не е по-малко от един час. Когато пилето е покрита с златисто кафяво, извадете го от фурната, изстине леко и се нарязва на парчета. Преди сервиране, не забравяйте да отрежете конците.
Обратно към съдържанието
Sweet пиле с мед-сос от горчица
Следната рецепта ще бъдат ползвани и от любители на сладки. Ние предлагаме печени пилешки, тя се маринова в предварително невероятно ароматно и вкусно сос. Последното се прави от горчица и мед. Има изобилие от възможности за греста на домашни птици: на базата на домати, сметана, заквасена сметана с провансалски билки. Всяка антена има свои собствени характеристики, така че ако искате да експериментирате, да научат рецепти представени на нашия сайт, и се готви за забавление.
Съставки:
1500 грама пресни пиле
пакет от готварска сол
35 грама зелена - доставка
три големи супени лъжици мед ароматизиран
Петнадесет грама мека зърнеста горчица или редовни
приземния куркума и кориандър
черен пипер - по желание
Начин на приготвяне:
Изкормени и изсушени трупове изсъхне добре. След включване на фурната, с бележката, че е препоръчително да се готви пилето при максимална температура, затова се нагрява пещта до 220 градуса. В същото време поставя в съд с мед и да го стопи на парна баня. След влиза в една купа, смлени подправки: куркума и кориандър, ако е необходимо, добавете няколко щипки от розмарин или босилек. Комбинирайте всички търкайте с горчица и активни движения на вилицата. Получената смес намажете обилно птица от всички страни. Ние се пристъпи към последния етап: Сложете трупа краката нагоре в тава за печене със сол и я съхранява във фурната. Пече се, докато красив златисто кафяво.
За да донесе удоволствието от готвенето, тя трябва да бъде проста и не отнема много време и енергия. Именно тези рецепти днес и са предложени на нашите читатели, ние се надяваме на поне един от тях ще резонират в сърцата си. Подгответе пиле според случая. Така че, за празнична вечеря костюм с пълнени птици с плодове, както и за ежедневна храна може да се ограничи и обща чиния с мед-сос от горчица.
