Една от "абсорбира" и популярните ястия на планетата вероятно е пицата. На първо място, това е много удовлетворяващо и вкусно, и второ, на разположение. Това ястие може да се насладите на всяка започващи и завършващи с висш ръководител на огромна корпорация. Този продукт не само знаят как да готвят големи италиански готвачи. Днес, пица се продава на всяка крачка. Насладете се на своя вкус и аромат, колкото можете в скъп ресторант или евтини улица кафе или павилион зад ъгъла от института. Но защо да рискуваме, когато можете да направите своя собствена храна с? Каним ви да научите проста рецепта великолепни торти в италианския, който е толкова обичан от много хора по целия свят.
Plain пица със сирене
Най-вкусната пица се получава само ако готвачът с любов, да използват качествени продукти и да научат как да се месят тестото. Неговата маса от възможности: мая, прясно, люспест и др. Можете да направите всеки път, на същата основа (важно е да се върви добре), но с различни пълнежи. В този случай, вие наистина ще бъдете сигурни, за да излезе вкусна пица. Ние предлагаме една много проста рецепта за да се опита този италиански ястие със сирене. Желаем ви успешна подготовка!
Съставки:
За тестото:
един килограм пшеница (както се пресява) брашно
25 грама суха мая
чаша топло мляко пастьоризирано
растително масло - 3 големи лъжици
сол - 0, 5 ч.л.
Две пиле е не много големи яйца
захар - 10 грама
за грес 2 големи лъжици зехтин
Рецептата за плънката:
½ малка лъжичка сол
850 милилитра (една банка) сочни домати
250 грама моцарела
смлян черен пипер по ваша преценка
60 грама настърган пармезан
растително масло - 1 голяма лъжица
прясно окосена босилек
Начин на приготвяне:
Dough рецепта, която ние предлагаме, е много добра. Въпреки факта, че тя е доста проста, пицата излиза изключително вкусни и хрупкави. По този начин, за да се подготви основата първата пресее брашното, добавете маята и две суха яйцата. След това, малко топлина пастьоризирано мляко, изсипва се в нея щипка или две от сол, захар, растително масло се налива - смесете с брашно. Изчислява се точното количество на последното е доста трудно, така че добавете брашното, докато, докато сместа стане твърда и еластична. След това го месят добре, приключи и се оставя за половин час. Когато на базата на "подходящи", което се разточва (не е нужно да се месят) в тънък кръг и се провежда на намазана тава на маслини.
Пригответе плънката пица. За да направите това, се смила до консистенцията на пюре домати и ги смесете с една супена лъжица растително масло - сол, добавя се малко смлян черен пипер и намажете този сос тесто. Нарежете среден кубчета моцарела, пармезан и скарата на средна ренде - лежеше върху основата. Към ястието няма да получите много суха, тя се поръсва със зехтин.
Определете фурната на 175 градуса, и таймер - за 20-25 минути. Когато пицата е запечени и ще бъде характерната миризма на крайния продукт, извадете го и го постави на върха на няколко листа от пресен босилек, която добавя екзотичен вкус на ястието.
Тази рецепта изисква използването на много скъпи сирена. Все пак, ако не можете да си го позволите, сменете сирене пармезан продукти по-евтино. От това ястие не стане по-лошо. Надяваме се, че ще имате най-вкусните пици!
Италиански хляб с гъби
Пица - универсален продукт, който може да бъде получен с помощта на различни съставки. Ние предлагаме още една много лесна и вкусна рецепта за това ястие, приготвено от тесто с гъби и домати с сочно розово. Опитайте го!
Съставки:
Тесто:
125 милилитра топло обезмаслено мляко
пресято брашно - 4 чаша
0, 5 чаши вряща вода
пакет суха мая
пресни билки
сол по ваш избор
Рецептата за плънката:
450 грама пресни гъби всички (ние сме използвали гъби)
2 парчета лук
4 супени лъжици растително масло
кокоши яйца - 3 броя
4 големи розови домати
300 грама нискомаслено заквасена сметана
200 грама на Руската сирене (или друго, но твърда)
малко сол
пресен босилек - 2 супени лъжици
15 грама зелен пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Подгответе основа за пица, за които се свързват топлата вода и мляко в пропорциите, бити с нож и след това добавете зелените. Чаши пресято брашно премикс суха мая. Получената смес се изсипва млечно воден супени лъжици брашно, 4 и се разбърква добре с миксер или специален джантата. След това постепенно, постепенно се добавя брашното. Всичко, което трябва да прекарат четири чаши.
В крайна сметка, в основата трябва да получите еластична, така, се добавя брашно, докато тестото е лесно да се движат далеч от стените на съдовете за готвене. След това завъртете го излаз на работна повърхност и се месят много добри ръце. Рецептата е предназначена за получаване на двата продукта. Полученото тесто се разделя на две части. Човек може да се замразява, а останалата част на ролката в тънка питка. Shots хартия (или пергамент) тиган и го намажете с олио. След това сложете на върха на една пица база.
Следващата стъпка - приготвяне на пълнежа. За да направите това, нарязани на малки кубчета лук и пресни гъби (може да се използват и други гъби) и се запържва до златист оттенък на растително масло, сол. Ситно котлет на босилек и прясно нарязан магданоз и доматите, нарязани на тънки колелца. Твърдо сирене решетка средно ренде.
Сега направи сос - пиле, смесете яйцата и не много мазнини заквасена сметана, добавете щипка сол. Изсипете плънката върху тестото и се изсипва сос, след това поръсете със сирене и билки. Поставете продукта във фурната за 35-40 минути. Не се нагрява пещта много, иначе пицата ще изсъхне. Подходяща температура е 175-180 градуса.
Надяваме се тази рецепта по свой вкус! Не забравяйте, че най-вкусните пици, получени чрез варене с удоволствие. Имаме кулинарен успех!
Pizza "Lazy" бутер тесто
Всяко семейство идва един момент, когато стоеше до печката добре, аз не искам да, и трябва да се хранят семейството. В този случай, годни рецептата е много проста и сърдечен ястие, което се приготвя бързо и не изисква някакви специални умения. Pizza "Lazy" с наденица и домати - идеално.
Cut кръгове netolstym големи пресни домати и маслини - половината пръстени. Колбаси и мариновани гъби, нарязани на малки кубчета. Безплатен от ядрото на пипер и го нарежете на ивици. Руски сирене втриване върху среда ренде.
Ако сте замразено тесто за пица, го постави на няколко минути в микровълновата, после ставам в тънък кръг. Покрийте хартия за печене и четка със специална (много малко) зехтин - положат основите. Мазнините кетчуп или доматено пюре и място на върха на гарнитурата пица - малко сол и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете уреда на не много гореща фурна - подходяща температура е 180 градуса. Времето за готвене ще отнеме повече от 25 минути.
Съгласете се, че това е най-лесният от всички пицата, трябва да се готви. Тази рецепта със сигурност не е за празничната вечеря, но тя може да се използва в случай на авария. Например, когато времето изтича, и да се подхранва нещо домашен любимец имате нужда.
Pizza "Delicious" Вегетариански
Pizza е много разнообразна: с месо или гъби, наденица или просто сирене. Всяка домакиня взима рецептата за себе си. Някой е най хранене на базата на еклери, в друг "ръка пълнени" в подготовката на основата дрожди. Попълване и подбират според индивидуалните предпочитания. Ние предлагаме друг вариант - пици за феновете на здравословна вегетарианска кухня.
Съставки:
Тесто:
чаша вода варено
2, 5 чаши пресято брашно от пшеница
Изискан зехтин - 1 с.л.
половината малка лъжичка каменна сол
торба суха мая
Пълнене:
Passat (т.е. за производство на целулоза смачкани домати) - 250 грама
125 грама от горната степен моцарела
2 големи скилидки чесън
няколко листа от пресен босилек
Начин на приготвяне:
Изсипете слайда предварително пресято брашно, прави вдлъбнатина вътре, и се добавя готварска сол, рафинирано маслиново масло и сушени дрожди. Постепенно се изсипва във водата, не забравяйте да се разбърква старателно. Pizza тестото трябва да се обърнат умерено силно. Когато стигнете до желаната консистенция, покриване на получената маса дебела кърпа и се оставя да престои 30 минути.
Настържете пресни големи домати, като се използва специално устройство, смила чесъна, а след това и двете съставки се запържва за две минути в зехтина и се добавят няколко листа от пресен босилек. Salt по свое усмотрение, и подправете с прясно смлян черен пипер, разбърква се и се задушава на слаб огън за 20 минути.
Очаквайте тестото, разделете на 2 части. Тъй като тези съставки достатъчно за две пици, една част от основите могат да бъдат замразени и използвани следващия път. Разточете тестото на тънка питка и мястото на намазана със зехтин предварително (или друго растително) тенджера, залейте готов сос и отгоре с нарязани на кубчета моцарела. Ситно котлет на пресен босилек и се поръсва с продукта, изпрати във фурната за 10 минути. За най-доброто от пицата обърна хрупкава и не е твърде суха, задаване на температурата, при 250 градуса.
Изключително вкусна "Прошуто"
Ако обикновените ястия са станали скучни и искат някои разнообразие, ние предлагаме да се готви вкусно и много обилна пица. Тази рецепта може да овладее всяка домакиня, най-важното - малко усилия. Този продукт е чудесна възможност за пикник или детски празник. Опитайте и вие няма да съжалявате!
Съставки:
За основата:
250 милилитра не е много мазнини заквасена сметана
Пиле голямо яйце - 1 брой
4 големи супени лъжици растително (или зехтин) масло
Пшеница (най-висок клас) брашно - 3 чаши
сол - според вашите вкусови предпочитания
Пълнене:
500 грама голям розов домат
две скилидки чесън
50 грама пресни маргарин
сол
смачкани мащерка и малко риган и пресен розмарин
50 грама доматено пюре
Ваш вкус прясно смлян черен пипер
200 грама артишок (вземе мариновани)
Парма шунка - 4 резена
250 грама салам (може да използвате и други разновидности на колбаси)
10 парчета от големи бъчви маслини
300 грама сирене твърда (ние използвахме руски)
зехтин - 4 супени лъжици големи
Начин на приготвяне:
Най-вкусни италиански плосък хляб, пица, че е, оказва се, ако се качват от добра рецепта тесто. Ние ви предлагаме точно това. Така че, вие размахване или вилица, победи яйце пиле, добави готварска сол и се разбърква. След това бавно се изсипва ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и го свържете с брашното. Основата трябва да получите най-доброто от стегната и еластична. Ами месят тестото и се слага в не студено място в продължение на 40 минути.
Вземете плънка. Първо пускане белени домати. Това е достатъчно, за да ги свалям с гореща вода и после със студена. Кожата ще се спука, и лесно можете да почистите зеленчук. Нарежете домати, артишок сърца и маслини без костилки малки кубчета и салами и шунка Парма - тънки ивици. Нарежете лука на ситно и се запържва в маргарин с счукан чесън, добавете по свое усмотрение, смлян черен пипер и малко сол и сезон с билки. Малко се задушава, после доматите на тиган и варете в продължение на 10 минути. Разтрийте на не много голям ренде сирене.
Когато на тестото да втаса в обема, който е подходящ, поръсете с брашно работна повърхност. След това ставам на фондацията и мястото за печене лист, покрит с хартия за печене, изсипва доматения сос. Сега постави всички нива, съставляващи плънката и добавете сиренето, капе няколко супени лъжици зехтин, след пицата е сочно. Температурата на фурната не трябва да надвишава 200 градуса. Определете таймер за около половин час. Voila, ястието е напълно подготвен! Да ви е сладко!
Както можете да видите, да се хранят вкусно, не е задължително да присъстват на скъпите ресторанти. Достатъчно е да погледнем в кулинарното бележника си. Надяваме се поне един от горе рецептата ще бъдат ползвани и от хората, които обичате! Изберете желаната опция и се готви с удоволствие. Ако не се разбираме с теста, но аз се насладите на пица, просто го използва за получаване на готови търговски начала. Не се страхувайте да експериментирате, да слушате съветите на опитни готвачи и следвайте вътрешния кулинарно интуицията, а след това най-вкусните пици ще бъдат само ти!
