Пиле днес може да се счита за универсален продукт. Това означава, че е възможно да се готви за празника маса, както и за всеки ден храна. Освен това, пилешки супи и основни ястия, това задушени, печени, скочат, се пече във фурната или в микровълновата фурна. Това пиле можете да направите много диетични ястия, да я използват за приготвянето на предястия, салати или поставете във фурната питките с него. Много семейството печено пиле е най-любимо ястие. Цяло пиле на фурна - то обикновено е празнично ястие.
Но това не е всичко знаем, че има не само традиционните методи за печене цяло пиле мършата, но също така и много оригинални.
Предлагаме ви да изберете една рецепта и се опитват да се готви цяло пиле по различни начини.
Обратно към съдържанието
Пилето във фурната в конвенционален начин
Чудесна рецепта за начинаещи. Няма специални трикове, без солиден опит. Вие ще трябва само пилешко, фурна и време. Тестени по начин птицата винаги получавате не само ароматно и сочно, но също така и много красива. Опитайте се да готвя!
Съставки:
Цяла пилешки трупове
Сметана
Сол
Смлян черен пипер
Подправки за вашия вкус
Начин на приготвяне:
Веднага резервация, че чесънът за готвене пиле по този начин, не е желателно да се използват. Фактът, че е във фурната рано zapechetsya месо, изгаря и след това започва. Но ако нямате нищо против миризмата на изгоряла чесън и вкус, можете спокойно да се готви пиле с чесън.
Така че, едно пиле кланично старателно измити и се изсушават с хартиена кърпа. Сега направи смес от сол, черен пипер и всички подправки, че ние вече не вкус. Добави към това смесете малко олио и направи гъста паста. Тази каша търка трупа вътре и покрит с цялото пиле на върха. Ние си запазваме нашата настърган птица мариновани за известно време. През това време, ние трябва да се загрее до 200-220 градуса фурна и се подготвят дълбок тиган, които е необходимо да бъдат с хартия за печене или грес с растително масло. В никакъв случай не използвайте масло вместо зеленчуци - тя ще започне да гори и дим във фурната.
Когато фурната се загрява отново, да вземе трупа и щедро покрити със заквасена сметана в началото на това, връхчетата на крилата са опаковани във фолио и поставете пилето в тава за печене обратно надолу. Сложете тиган във фурната и честно да забравите за нея в продължение на петнадесет минути. След това отворете фурната, сложете малко напред тиган и се изсипва пилето загрява със сок. Тогава го направи веднъж или два пъти, но можете често три до четири пъти за половин час.
Ако през това време пилето все още не е готова, а след това ние се обръщаме над трупа на корема му, се налива сок и оставете още десет минути или петнайсет. Желание да се провери традиционното. A тънък остър нож, или пункция с игла във вземането на месестата част на трупа и да видим какво той предполага сок. Ако прозрачна, печени пилешки е готова. Ако розово (смесени с кръв), това означава, че месото не е достигнало готов. Пържено пиле извади от фурната, се предава на едно ястие, гарниране зеленчуци и билки, и сервирайте.
Обратно към съдържанието
Пиле пържени в сол
Тук е обещал оригинална рецепта. Кой е измислил този метод на печене на пиле е неизвестен. Възможно е тази рецепта произхожда случайно. Или някой иска да експериментира. Във всеки случай, рецептата е успех. Пържено пиле сол, за да се получи много сочно, апетитно, рус и мека. Освен това, неговата подготовка не изисква от вас да постоянно внимание.
Съставки:
Пиле - 1 кланично;
Extra сол - 1 кг;
Провансалски билки - 3 чаени лъжици.
Начин на приготвяне:
Моето пиле, се изсушават, разтривайте със смес от провансалски билки и оставете да се маринова за около два часа. За сол пилето не е необходимо! Тогава готвач птицата за печене. За да направите това в каркаса пробиви в който тече връхчетата на крилата. Включете фурната и го даде да се загрее до 200-220 градуса. На печене изсипете равномерен слой пакет сол (само на 1 кг) и постави на гърдата птица на солта.
Ние поставяме тигана във фурната и го оставете там за около час. Обръщане на птица, водата или смазвайте в zazharivaniya не е необходимо. Пиле оказва изненадващо сочни и хрупкава коричка, така че само един поглед към устата си вода. Виждате ли за себе си, ако ще се опита да използва рецептата на практика.
Обратно към съдържанието
Пиле пече върху бутилката
Тази рецепта е с ново име трудно. Но фактът, че той е незаслужено забравени, без съмнение. Всички ние сега предпочитат да използват ултрамодерен устройството готвене, като Multivarki или микровълновата. И изберете печка с фурна имаше грил.
И между другото, има една рецепта, която оправдава твърдението, че всички гений е проста. И тази рецепта е подходяща за много-много проста фурна. Основното нещо - наличието на тесни стъклени бутилки или кутии. Но как да се готвя пиле върху бутилката, ние просто кажи.
Съставки:
1 пилешки кланично;
5 оставя lavrushki;
10 грах черен пипер;
1 супена лъжица сол;
1 супена лъжица черен пипер;
1 глава чесън.
Начин на приготвяне:
Така че, като всяка рецепта изисква цяло пилешки трупове, ние птица и моя добър obsushivayut. Чесънът чиста и да пропуснете през пресата чесън, няколко скилидки целия резерват. Salt смесва с черен пипер и счукан чесън и втрийте тази смес от нашите птици, както вътре, така и извън него.
Вземете висок тесен буркан или бутилка с широко гърло (задължително стъкло!), То Напълнете около половината път със студена вода и се слага в залива вода лист, черен пипер и скилидки чесън на. Сега пилето е напълно пасва над бутилката и я сложи върху хартия за печене, също попълнено със студена вода.
Поставете изпичане лист в предварително загрята фурна и печем на много висока температура за около 20 минути. Тогава ние се намали топлината до средносрочен и да продължи да се пекат на пилето за още четиридесет минути общо за подготовка отпуск за 1 час. Варено пиле от фурната и внимаваме да се охлади за 10-15 минути директно в бутилката. След това извадете трупа, нарязани на парчета с размер на желаните и сервирайте с всяка подходяща гарнитура.
Това може да е толкова различна рецепта за пиле в фурна цялото. Тестени цяло пиле кланично губи по-малко влага и на изхода е по-сочно. Така че не може да се обърка, като изберете някое от горните рецептата. Всяка рецепта е достатъчно проста.
И пържени или печени в сол или пилето върху бутилката със сигурност ще ви зарадва с отличните си вкусови качества.
Основното нещо - да се готви с удоволствие. Насладете се на апетита си и успех в областта на кулинарията!
Съдържание:
Как да изберем своя собствена подправки
Диетичните пилаф с пиле в multivarka
Пилаф с пиле в multivarka - това е просто ястие, която ще се хранят всяко семейство, получава бързо и евтино. Подготовка ризото с пиле multivarka почти по същия начин, както и класически традиционен пилаф. Но тук, както във всяко ястие има свои нюанси.
Рецепта за пилаф с пилешко не зависи от това, което multivarka той ще бъде получено. Единствената точка, на която да се съсредоточи - това Multivarki енергия, която се отразява на скоростта на готвене.
За да се подготви пилаф с пилешко нужда от тези съставки:
0, 5 кг пилешко
1, 5 чаши ориз
3 чаши вода
1 морков
1 глава лук
Скилидки чесън 2
1 супена лъжица. лъжица подправка за пилаф
Рецептата
Първото нещо, което да направя - е да се готви месото. Пиле чисти, премахва всички нежелани вени, слоеве на мазнини и кожа. Нарязан нарязани на средни кубчета.
Морковите се измиват, почистват и се нарязват на филийки. Ако диаметърът на мехурчета са твърде големи, тогава те могат да се намалят допълнително наполовина.
Лук, нарязани на големи пръстени и фино разкъсва чесъна с нож.
Моркови, лук и чесън, за да сложи в multivarku и да даде възможност за пържене. Фрай зеленчуците трябва да са на 10 минути. След това се добавят към режима на зеленчуци и пиле за печене, за да се пекат на всички още 15 минути.
Райс, напоена със студена вода. След накисване пробва multivarku. Налейте 3 чаши вода, добавете подправки и подправки. Можете да добавите и конфекция подправка за пилаф, и че е възможно за вашия вкус самостоятелно, например, черен пипер, сол, канела, берберис, и така нататък D. Режимът в multivarka се оправи -. "Фигура" или подобен.
Когато ястието е готово, multivarka ще сигнализира края на готвенето. Освен това е желателно да се настоява, обвит с кърпа или Сервирайте веднага. Чрез сервиране, можете да го поръсете с билки, магданоз и копър.
Има два вида подправки за пилаф:
Европейският
Азиатски
За да включите Европейските подправки като черен и червен пипер, червен пипер, всички видове билки. За да Азиатски - берберис, хмел-suneli и кимион.
Обратно към съдържанието
Как да изберем своя собствена подправки
От това, което подправка да се сложи в пилаф рецепта самия зависи. След подправка добавите аромат и едва ли са основният компонент на храна. И все пак, най-важното - това е, разбира се, месо.
Опции подготвят толкова, колкото има и готвачи. Всеки добър готвач трябва да има своя собствена уникална рецепта.
Ако човек не разполага с възможност да се поглезите пикантни ястия могат да бъдат приготвени самата подправка. Например, при заболявания на стомаха, не мога да ям пикантни и солени, така че не се вписва в традиционния пилаф, но това не означава, че е необходимо да я изоставят напълно. Ти просто не може да замени някои подправка за полезно и безопасно. Билките трябва да се приготвят предварително, изсушени и поставени в чанта за използване през цялата година. Обикновено билки се събират през есента, така че не бива да пропускате това време. Магазините често продават подправка микс, който не съответства на неговото съдържание, и това, което е написано на етикета, така че те се доверите здравето си по-добре не.
Обратно към съдържанието
Диетичните пилаф с пиле в multivarka
За да се подготви хранителна пилаф нужда от тези съставки:
2-3 неща пиле
200 ж ориз
2 моркова
1 глава лук
50 г сушени кайсии
2 супени лъжици растително масло
Щипка сушени barberries
A щипка кимион
30 грама бадеми
Канелени пръчици
Една малка щипка сол
Рецептата е проста този пилаф. Той ще даде разнообразие в ежедневието диета, и да се подобри храносмилането, благодарение на полезни продукти, като кайсии, бадеми. Можете да добавите и сини сливи. Това е голямо влияние върху процеса на храносмилането. В допълнение, тя е много вкусно. Но свой вкус не е, така че всеки избира презареждане пилаф себе си.
Готвене пилаф:
Райс, barberries, сушени кайсии и кимион накиснати в студена вода. Те могат дори да ври за кратко.
Морковите, нарязани на пръчици, лук пръстени или квадрати. Лук, пържени в пържене multivarka режим. Можете да се пържат в зехтин или растително масло. По-добре маслиново защото е полезно. След това добавете морковите и кайсиите. Задушете 15 минути.
Добавяне на ситно нарязан пиле и задушени заедно, докато станат готови. Добавете ориза, водата се излива отгоре на това продуктите са били покрити. Изберете "Фигура" или подобен.
В края на запълва подправки: берберис, Зира. След готвене пилаф отгоре украсени с бадеми и пръчка канела. За най-добър вкус ризото влива няколко минути след готвене.
