Съдържание:

• Ефективните домати
• В "златната" рибата
• Зеле и моркови: наредено да се ядат сурови
• "Citrus медицина"
• Чесънът: малка, да udalenky
• Сутрешните антиоксиданти - кафе и чай
• Грах, боб и соя
• Пикантни добавка

Рак се нарича бича на века: През последните 10 години броят на случаите, в Русия се е увеличил с 25, 5%. Лекарите са сигурни, че ако започнете да се справят с болестта в ранен стадий, в повечето случаи, възстановяването може да бъде постигната. Въпреки това, превенция, въпреки това, е много по-добре, отколкото лечение. И ги харчат за силите на всеки Включете в диетата си храни, богати на антиоксидантни продукти.

Оказва се, че познатото от детството храни съдържат вещества, които помагат в борбата с причините за поява на рак. Антиоксидантите неутрализират свободните радикали предизвикват процес на възстановяване и пречистване на тялото, предотвратяване на оксидативен стрес. С други думи, те са в състояние да поставят сериозна бариера по време на заболяване и за намаляване на вероятността от тяхното възникване.

Обратно към съдържанието

Ефективните домати

Уникален продукт се счита за домати, съдържащ ликопен - мощен естествен антиоксидант, който се разнищват през последните десетилетия ангажирани водещи изследователски клиники на света. Ако се съди по резултатите от изследванията, ликопен твърди, че е един от най-ефективните застъпници за рак. Доказано е, че, като антиоксидант, ликопен е 3 пъти по-голяма, отколкото, например, се съдържа в моркова бетакаротин: ликопен неутрализира 1 молекула до 13 молекули "подстрекатели" ракови - свободните радикали.

Фактът, че ликопенът се охранява от фагоцитните клетки - клетки на имунната система, които поглъщат чужди частици и вредните бактерии. В същото време, тези хранителни вещества са стъпкови възпроизвеждащи лимфоцитите, отговорни за унищожаване на раковите клетки. Като резултат, "доматен антиоксидант" става ефективно за предотвратяване на рак на яйчника, белия дроб, гърдата и панкреаса. Не е чудно, че богат доматен средиземноморска кухня, наречен "диета рак."

Интересно е, че ликопен - единственият естествен природен антиоксидант, който не само не се страхува от термична обработка, но, напротив, се възползвали от нея. След две минути топлина повишава концентрацията на веществото в третия, и ако 1 кг домати съдържат до 50 мг ликопен, естественият кетчуп или доматено пюре, то е почти 3 пъти повече. Оказва се, че периодично добавяне на тези храни да ям, човекът сам предпазва от ужасна болест.

Това е само на естествена нужда от специално внимание. Ако, например, световноизвестната Хайнц кетчуп се прави само от зрели домати, естествен оцет и подправки, някои други производители използват без домати и тонирани скуош, ябълки и тиква. Съответно, ликопенът на всеки продукт в тази реч не излиза.

Обратно към съдържанието

В "златната" рибата

Ясно е, че никой не може да яде домати: добро допълнение към "менюто противораков" ще бъде на продукти, които съдържат по-естествени антиоксиданти, път, и по-малко мощен от ликопен. Например, риба са богати на полиненаситени мастни киселини.

Наблюдавано е, че в страни, където морски продукти са включени в ежедневното хранене, честотата на рак - много по-ниска. Това беше причината за провеждане на клинични изпитвания, в които жени с фамилна анамнеза получиха същото количество полиненаситени мастни киселини, като жител на Япония произтича от храна. Установено е, че рибеното масло, укрепване на имунната система, "безпомощни" бездомни раковите клетки се носят по цялото тяло, в търсене на жертва на органи.

Диетолозите смятат, че яденето на мазна морска риба - писията, херинга, сьомга - 2-3 пъти в седмицата може да бъде отличен за превенция на рака.

Обратно към съдържанието

Зеле и моркови: наредено да се ядат сурови

Важна роля в борбата срещу рака и зеле пиеси, както и абсолютно всички негови разновидности. Факт е, че при излишък на женския хормон естроген съществува риск от развитие на рак на гърдата и рак на яйчниците. Едно вещество, съдържащо се в зеле, индоли, глутатион пероксидаза ензими стимулиране - антиоксидант, който предпазва клетките от окислително увреждане, и ускоряване на метаболизма хормонално, парене излишния естроген. Indoles присъстват в броколи, карфиол и зеле, цвят и брюкселско зеле.

Наред с другите неща, кръстоцветни съдържат големи количества витамин C - още един силен антиоксидант. Но за разлика от "доматено" ликопен, индоли и витамин С са активни само в мокро или са преминали на минималните продукти за третиране на пара.

На свой ред, морковът е доставчик на бета-каротин - мощен антиоксидант, който запазва структурата на тъканите на клетките и се бори с различни видове рак, включително - рак на маточната шийка. Преди да отворите свойствата на ликопен, бета-каротин е считан за един от най-мощните антиоксиданти, които, обаче, не просят постиженията му в борбата срещу рака. Също морков "каротеноид" група се състои от червени и жълти чушки, тиква, кайсии, папая и, разбира се, цитрусови плодове, богати на маса от полезни вещества.

Обратно към съдържанието

"Citrus медицина"

Известен с високо съдържание на витамин С, който сам по себе си е силен антиоксидант, цитрусови плодове могат да се похвалят и други компоненти в превенцията на рака.

По този начин, грейпфрут, богата на монотерпени, канцерогени, водещи навън от организма и по този начин намалява риска от рак. Изследвания са показали ефективността на тези плодове за предотвратяване на рак на гърдата.

И лимоните и портокалите съдържат лимонен - ​​вещество, което "избутва" лимфоцитите да се бори с раковите клетки. Той също така съдържа биофлавоноиди, подсилваща активност на витамин С и при взаимодействие с него част на неутрализиране на свободните радикали.

В същото време най-голям брой "цитрусови антиоксидант" е в кора масло, което стимулира производството на ензими, отговорни за детоксикация. Установено е, че редовната употреба на пилинг на риска от рак на кожата се намалява с 30%.

Обратно към съдържанието

Чесънът: малка, да udalenky

Подарък в чесън, алицин има силно бактерицидно, противогъбично и детоксикираща ефект, той има способността да се свързва и премахване на токсините от тялото. Според експерти, "чесън антиоксиданти" са най-ефективни за борба с рака на белите дробове, кожата, стомаха и дебелото черво.
Въпреки остротата на продукта, той трябва да се добавя към суровата храна, поне в малки количества. Желателно е да се купуват на вътрешния чесъна и да се гарантира, че е стар и сух.

Обратно към съдържанието

Сутрешните антиоксиданти - кафе и чай

Принос за здравето на кожата и прави кофеин: тя помага за предотвратяване на тези видове рак, базално-клетъчен карцином и плоскоклетъчен и меланом. Анкетираните жени, които пият поне три чаши кафе на ден са били с 20% по-малко склонни към рак на кожни заболявания. В същото време тя защитава организма от кофеин за рак на гърдата, не позволява да се регенерира здравите клетки.

При избора на смляно кафе с превантивна цел трябва да обърнат внимание тегловно съотношение на кофеина да: тя не трябва да бъде по-малко от 0, 7%, което показва, че суровините висококачествени.
Междувременно, зелени и бели чайове са "отговорни" за здравето на стомашно-чревния тракт. В сухо състояние, те са съставени от 40% флавоноиди катехини - полифеноли антиоксиданти известни способност да инхибира деленето на раковите клетки. В някои случаи, бял чай е с 10% по-ефективно от зелено, от нивото на експозиция не е при което се получават най-силните фармакологични агенти. Освен това, ако обичайните лекарства дразнят стомаха и може да предизвика язва, ароматизирана напитка не причинява никаква вреда.
Качеството се определя от големината на частта на съдържащата се в нея чай Екстракти отсъствие на багрила и примеси.

Обратно към съдържанието

Грах, боб и соя

Според статистиката, испанци, традиционно меню включва разнообразие от бобови растения, страдащи от рак, е много по-малко общи жителите на Европа и Съединените щати. All въпроса в завод антиоксиданти изофлавони. Фитоестроген лигнани активност забавя хормон естроген, и по този начин, както в случая на зеле става добро предотвратяване на рак на яйчниците и рак на гърдата. Помощ в борбата в "женски" тип рак може да бъде не само боб, грах и фасул, както и различни продукти от природен соев - независимо дали това е сос, мисо супа или тофу на.
Основното нещо при избора да останат в производствените компании, специализирани в бобовите хранителни стоки и предпочитат да работят с доставчиците в региони, където традиционно се отглеждат култури такива.
Обратно към съдържанието

Пикантни добавка

И накрая, подправки, без които вкуса на богати на антиоксиданти храни може да изглежда скучно. Например, куркума прах ще помогне за предотвратяване на рак на пикочния мехур и червата. По време на възпаление на тялото произвежда голям брой ензими, и тази подправка може да контролира процеса. По време на следването куркумата успешно блокиран и унищожени бактериите хеликобактер пилори, които често провокират образуването на стомашни язви и развитието на тумори.
A черен пипер имам този списък, поради наличието на капсаицин в него. Веществото неутрализира канцерогени, съдържащи се в месо, месни консерви и риба, и е способен да убие голям брой злокачествени клетки. A червен пипер, наред с други неща, е източник на бета-каротин, каза.

За щастие, всички тези продукти не са нито прекалено скъпо, нито оскъдна. Така, благодарение на малки промени в диетата, ефективната профилактика на най-тежките болести на нашето време могат да се извършват във всеки дом и всяко семейство.