Разберете основите на сладкарски изделия изкуство не е толкова трудно, най-важното - да се избере проста рецепта и да действа в съответствие с инструкциите. Печене - деликатен въпрос, че не е възможно да се всяка жена, толкова много, стойте далеч от теста, предпочитайки вътрешен продукт Shop. Някои от тях са силни в салати, а други работят фините месни ястия, като печени патешки кюфтета "в Киев," пържола. Но ние действително се докаже, че се пече под действието на силата на въздушната лакомство за всеки. Днес ние ще подготвим бърз торта шоколад, че ще се хареса на децата и и възрастни.
Торта с какао мляко
Първата рецепта - идеален за начинаещи, които са запознати с първата партида. Тестото за шоколадова торта може да се направи по различни начини: някои предпочитат да добавите към него кисел, някои се готвят за десерт по водата. Нека да разгледаме друг вариант - да се месят масата на мляко. С тази съставка, ястието ще се окаже много нежен и какао на прах ще му дам един незабравим вкус и аромат. Между другото, че продуктът е добре повишила и изглеждаше привлекателна, не бъдете мързеливи и пресее брашното. Нека да стигнете?
Съставки:
пет големи лъжици захар
чаша пресято брашно добре
20 грама на какао на прах
150 милилитра топла пастьоризирано мляко
50 грама нишесте
10 милилитра от рафинирано растително масло
оцет или прясно изцеден лимонов сок - да утоли сода
Една домашно яйце
¼ супена лъжица сода за хляб
За украса:
разбита сметана и пудра захар
Начин на приготвяне:
Основното правило на всеки продукт на теста - продукти, включени в рецептата, в никакъв случай не трябва да бъде студено. Наистина, в този случай процедурата на смесване на масата е много по-сложно. Ето защо, по-рано - най-малко половин час - да вземе всички съставки и ги поставете на масата. След това, малко загряване на млякото в микровълновата и се изсипва в растително масло. Това също се изсипва захарта и содата. За да утоли последният често се използва обикновен оцет, но можете да вземете лимонов сок (прясно само) и я напълнете с вряща вода.
В отделна piala размахване в яйчен пухкава пяна и го свържете с посочените по-горе продукти. Разбъркайте добре всички с ореол - те работят от дъното нагоре. Сега, в широк и дълбок съд, пресейте брашното, а след това тук е шоколад. Въведете нишесте съставки и лъжица, работят по няколко пъти. Полученият прах се бавно изпразване това на малки порции се добавя брашно. Разбъркайте леко размахване да се разтворят всички продукти и се превръща в единна тесто.
Рецептата е много проста и, имаш ли нещо против, тя е към своя край, там са се пекат на продукта само. За да направите това, натопи четката в специална грес и масло от вътрешната страна на формата. След това се изсипва в много и изпращане на ястия в предварително загрята фурна. Колкото по-висока е температурата, толкова по-бързо естествено приготвени утайка. Въпреки това, ние няма да се поемат рискове, тъй като в този случай е по-вероятно да изгори шедьовър на шоколад. Затова ви препоръчваме да работи фурната до 180 градуса. След около 30-40 минути ястието е готово. Внимателно я промуши с клечка за зъби и се уверете, че дървото е сухо. Това е свидетелство за факта, че тортата може безопасно да се измъкнем от фурната.
Когато се охлади, тя се прилага на масата. Съгласете се, изглежда много по-апетитен украсена деликатес. За това е удобно пудра захар, какао или кокос - посипване на създаването му. Можете да приложите един модел на бита сметана, които се продават в специализирани отдели на супермаркетите. Разклаща се и се възползва от къдриците торта, розите и други фигури.
Искате ли да се промени малко рецептата и да направи ястие сочни? В този случай, следните опции: Нарежете охлажда тортата на две части с еднаква височина. След като на дъното на тях се прилагат домашно сладко - малина, ягода, касис - или кондензирано мляко. Между другото, е подходящ за течност и приготвени продукти. Сега, покрийте отгоре с друга своя продукт и сложи чайника. Ако желаете, заливаме тортата с шоколадова глазура.
Шоколадова торта "Gourmand"
Въпреки факта, че всяка рецепта е ясна инструкция за получаване на специално ястие, никой не спира да импровизира. Така, в някои случаи, вместо на растителни масла, може да се използва масло, мляко и - ниско съдържание на мазнини сметана заместител. За една обикновена торта тя се превърна в истински шедьовър на сладкарски изделия изкуство, достатъчно, за да добавите към тестото малко нарязани сушени плодове - сини сливи, сушени кайсии - смачкани в блендер или орехи.
Както импрегнатор за торти подходящ домашно сладко, а ако желаете, да готвя сладки пудра или сметанов сос, рецепта, която лесно можете да намерите на нашия сайт. Както можете да видите, че има начин да разнообрази тегло десерт. Всяко семейство има своите малки трикове, за да помогне на фурна вкусни баници. Е, ние от своя страна сподели с читателите тайните на готвене на вкусна торта с какаово-базирани "айрян" тест.
Съставки:
За тестото:
чаша захар на пясък
малко повече от една чаша кисело мляко средно съдържание на мазнини
230 грама от пшенично брашно, предварително пресяват
Пет милилитра оцет
шест грама сода
две големи лъжици какао
Десет грама масло - да грес чиниите
За крема:
половин чаша захар
четири яйца
400 милилитра мляко
Десет грама брашно
опаковка на масло
ванилия - по заявка
За украса:
70 грама орехи
пудра захар - по ваша преценка
Начин на приготвяне:
Имайте предвид, че за продуктите тестото трябва да бъде при стайна температура, докато съставките на крем, напротив, трябва да се охлажда. Също така, не забравяйте да се пресее през сито брашното - това ще позволи по-равномерно и месят тестото е пухкав, които в последствие се повиши добре. И още един съвет: да утоли сода е най-добре да използвате лимонов сок или оцет редовно.
Така че, на първо място се изсипва в дълбока купа кисело мляко, след това се изсипва в нея, се разтвори захарта и пясък, работи интензивно с лъжица. След това, в отделна купа се изсипва брашното със содата, гасена с оцет или с кисело лимонов сок, и какао. Получената смес се свържете с сух сладък кисело мляко и размахване разбърква съставките. Тестото може да размахване и миксер, първо работят при минимална скорост, а след това постепенно да се увеличи темпото.
Включете фурната да се загрява и да го отведе до температура от 180 градуса. Това е оптималните условия за получаване на утайка. Сега лечение вътрешността на тавичката с маргарин или както е посочено в рецептата, маслото и се изсипва тесто в нея. Изгладете върха на шпатула си към продукта излезе равна и красива. Дръжте ястието във фурната за около половин час. Когато забеляза, че тя е била покрита със златиста кора и излъчва характерен аромат, да достигнат за тортата.
Докато тя се охлажда, има време да се направи крем. Ние предлагаме да се използва масло-варя рецептата, но можете да действа самостоятелно. Ако няма желание за дълго време, за да се забъркваш с около в кухнята, просто смазване на продукт кондензирано мляко, конфитюр или консерви. Сега обратно към сладкото импрегниране: Frozen Яйцата се смила със захарта до пълното разтваряне на последния. След това, в рамките на пет до десет минути върху горещ тиган запържете брашното да се направи, че е малко пожълтяла, нарежете маслото на кубчета.
След като златна пшеница продукт се охлади, добавете половината от яйчената смес и се разбърква добре. Продължавайте да работите размахване, постепенно влиза останалата течност. В минимум загряване на млякото да заври и се изсипва в нея горния продукт. Тогава готвач, докато дебели крем и го оставете да се охлади леко. С миксер за обръщане на маслото в буйни масив, в който внимателно, на малки порции, поставете крем сос. Хвърли няколко щипки ванилия, можете да добавите на вкус шоколад ликьор.
Сега, нарязани на тортата на две равни части, смазване на долната мека крем, а след това се покрива с втори продукт. Ако ще има много сладък, като я надяна на тортата от всички страни. След това подсушете тенджерата на горещите ядки, ги смила и се поръсва ястието. Отлична декорация за десерт - пресни плодове, затова ви препоръчваме да експериментирате. Тази рецепта не е хванал в една кухня, надежда и ви ще бъде изключение.
Cake "Cranberry" от тестото на шоколад
Ние предлагаме още един майстор не само вкусно, толкова повече и по-полезни рецепти. Деликатно шоколад тесто, леко кисели плодове и заквасена сметана и ванилов крем е перфектна комбинация от продукти. В допълнение, от червена боровинка - истински склад на хранителни вещества. Съдържа витамин С и калий, поради което е активен борец срещу настинки и защитава човешкия организъм от вируси, които и се стремим да поставят хората в леглото през зимния сезон. Berry-често се използва за приготвяне на топли отвари, сиропи и задушени плодове, ние го добавите към тортата. Какво ще излезе от това? Научете, освен ако не се пече себе си.
Съставки:
Тесто:
домашно яйце - пет парчета
40 грама захар или пудра (последното ще се нуждаят от малко повече)
четири големи (с пързалка) супени лъжици брашно пресято
Какао на прах - 15 грама
Пълнене:
270 грама пресни боровинки
добавете захар на вкус
Сметана:
90 грама пудра захар
ванилия - шест грама
300 мл сметана
Начин на приготвяне:
Първо, това, което трябва да вземе - е тестото. Разбийте яйцата в купа за стъкла или метали, след което включете блендера и ги разбърква най-малко пет минути. За много останала буйни, експертите препоръчват, че за първи път стартирате устройството на ниска скорост, постепенно тя се увеличава до максимум. По време на разбиване тук е изсипва малки количества - една супена лъжица - захар или пудра. В крайна сметка, сместа трябва да се увеличи по обем от приблизително три и дори четири пъти.
Сега, за да не губи време в напразни, включете фурната и я оставете да се загрее до 180 градуса. Щателно изплакнете боровинки и го сгънете в гевгир. Зърната трябва да се отцеди добре, в противен случай плънката ще дойде твърде воднисти. След тях се поръсва със захар и премахване на една страна. Между другото, тази рецепта може да бъде допълнена с боровинки, които напълно подчертава вкуса на червени боровинки. Чрез добавяне на плодове, можете да получите един наистина шик торта.
Нека се върнем към тестото: комбинирай пресява брашното с какао и влиза в яйчената смес, полученият прах. На няколко пъти със сила смесват всички съставки, за да се отървете от бучки. Тестото трябва да излезе въздуха и перфектно униформа. Сложете го в разцепление форма, която предварително трябва да бъдат лекувани с масло - олио или масло. За продуктът не се изгори, можете да положи ястие или специална хартия за печене. Печете ястието във фурната в продължение на най-малко половин час, тя не се отвори вратата на печката или на тортата ще се утаи.
Преди да го получи, нека бисквитата готино. Сега сложи в блендер контейнер заквасена сметана, тук е изсипва прах или захар, добавете ванилия и размахване всичко в гъста сметана. За да бъде по-добре да използвате един много мазнини млечен продукт или домашна сметана. Между другото, ако искате десерт рецепта е лесно да се промени: Бери каша в пюре и ги смесете със сладък сос. Получената маса на грес пандишпан, тя предварително нарязани на две части. Ако решите да добавите цели боровинки, просто го давам между "пода" на тортата и украсяват върха на останките. Продуктът е добър накисва, затова го махна за един час и половина в хладилника.
Cake "икономка" с ядки
Това икономично рецепта удобен всяка жена. Това ще бъде чудесен инструмент в подготовката на един евтин, но много вкусна шоколадова десерт. Тя може да се сервира с чай, какао или кафе. Парче от екстри с топло мляко - перфектната закуска за вашето бебе. Към ястието не изглежда твърде скучна и безинтересна, добавете тестени фъстъци, бадеми или орехи. Най-лесният вариант за декорация - редовно пудра захар, но без никаква конкуренция, разбира се, шоколад.
Съставки:
пресято брашно - 250 грама
180 грама ядки или фъстъци
чаша пастьоризирано мляко
две големи лъжици какао (той може да бъде заменен с разтопен шоколад: мляко или черен)
шест грама бакпулвер или сода гасена
голямо яйце
0, 5 супени лъжици рафинирано олио
чаша гореща вода
200 грама пудра захар
Начин на приготвяне:
Към добре втасалото тесто по време на печене, тя обикновено се прибавя към специален прах - бакпулвер. Въпреки това, ако това е, че не е там, можете да използвате обичайните сода, но не забравяйте първия си "гасят" оцет или лимонов сок. Десерт, рецепта, която ние предлагаме да се учат в момента, можете да направите с какао или шоколад. Във втория случай, да приеме една черна или млечна плочки и да го стопи в парна баня.
Сега нека да погледнем по-отблизо на всеки един от етапите на готвене на вкусни лакомства. Първо пресейте брашното и го свържете с бакпулвера. След това въведете тук останалата част от съставките - захар и какао. В друг piala размахване на топло мляко, масло и яйца. Сместа се разбърква, за да се постигне уеднаквяване. Въведете го в брашното отново работи лъжица и започнете постепенно се налива вряла вода (около ¾ чаша). Замесете умерено стегнато, но не прекалено твърда тесто и добавете орехите.
Много вкусно шоколадова торта, получени от фъстъци или бадеми. Първо, ние препоръчваме леко ги запържваме в предварително загрята тенджера. Не добавяйте масло към него, ястия трябва да бъдат сухи. Когато продуктите са леко потъмняване, ги изважда от котлона и оставете да се охлади. Тогава чисти от люспите, увийте в кърпа и се смила чук или хоросан. Можете да се смила ядки в блендер.
Сипете съставките в тестото, разбъркайте добре, тя се излива във формата, обработеното масло. Това ще попречи на продукта от жаркото. Ако е възможно, пуснати в специална ястия пергамент. Средно време за печене торти - 30 минути, като най-подходяща температура - 180 градуса. За разнообразие, опитайте да добавите шепа стафиди. Ако имаш прекалено сух продукт, той се накисва за известно време в гореща вода, след това изстискайте и влиза в тестото.
Когато тортата е приготвена, разбира се, на първия инстинкт е да се опитаме парче. По-добре е да не и се оставя да изстине. И този път можете да похарчите за глазурата и се вари, че помага следната рецепта: смачка плочки от млечен шоколад и да го стопи с удар на парна баня. След като продукт podtaet Добави в не повече от 30 грама масло и 20 мл топло мляко. Внимателно pereshivaya, донесе смес да заври сладко. Тя не трябва да бъде прекалено дебел, така че, ако имате нужда да излее няколко супени лъжици мляко или преварена вода. Охлажда глазурата и намажете я торта, тя може да се поръсва ядки.
"Пиян" торта от шоколад
Решихме да поканите приятели на парти? Поради тази причина, подходящ неусложнена меню: закуски (като сандвичи, хапки, сирене резени) и месни салати. След дълги разговори и шумна feast'll искате да пие горещ чай или кафе. За десерт, можете да подадете кражба торти, бонбони, домашно приготвени сладкиши, но с какво да се сравни. Ето защо, ако времето позволява, се приготвя "пиян" торта с лешници и ракия. При липса на последните винаги може да добавите ракия или ликьор.
Съставки:
За утайка:
310 грама разтопено масло
2, 5 чаши лешници или орехи
яйца - четири от тях
половината плочки на тъмен шоколад
Морска Сол - щипка
пудра захар
50 мл бренди
За украса:
крем с бит белтък
пресни плодове
За глазурата:
30 грама омекотена масло
100 милилитра мазнини кондензирано мляко
всеки шоколад - 100гр
Начин на приготвяне:
Всяка рецепта - още една кулинарна история. Някои домакини предпочитат да правят пити с какао на прах, но този път предлагаме да използвате истински шоколад. Dish ще още по-вкусни и търг. Купи мляко или черен плочки, без пълнител, смачка ръце по средни парчета и се поставя в купа. Изпрати ястие на водна баня и продукт на стопилката. След това е достатъчно podtaet въведете нарязани парченца масло. След това се смила в блендер ядки: лешници, орехи или фъстъци, въпреки това, което използвате.
Печете тортата ще бъде бъдещето с малко температура - нагрява пещта до 175 градуса. Междувременно се разделят жълтъците от белтъците, последната се съхранява в хладилник. Пиле яйчни жълтъци свързват с пудра захар и ритъм, докато сместа е гладка. След това се изсипва в шоколада и се изсипва на земята тук като лешници.
