Ако искате нещо вкусно и сладко, има две възможности. Първият - да получите десерт в местния супермаркет, а вторият - да се готви със сръчни ръце. Важното е, че рецептата е добро и не е много сложно. И, разбира се, друг важен компонент - това е високо качество и пресни продукти. Ние предлагаме да отделят по няколко часа на ден кулинарното изкуство и направи торта "Наполеон" с яйчен крем. Това е невероятно вкусно ястие ще спечели сърцата на хората, които обичате!
Деликатно торта с яйчен крем
Със сигурност такъв десерт готви за майка си или баба. Така че, защо просто не се научите проста рецепта? Отнасяйте се на родителите си шедьовър!
Съставки:
За тестото:
400 грама добра маргарин
една чаша пастьоризирано мляко
4, 5 чаши пресято (премия) брашно
яйце - едно парче
сол по ваш избор
За крема:
3 чаши нискомаслено мляко
500 грама (т.е. две опаковки) масло
2, 5 чаши захар
4 парчета пиле (средно) яйца
три трапезарии (без връх) супени лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Ако маргарин лежи в хладилник, извадете го и нека стопилка леко, след това нарежете с нож в дълбока купа и се смесват с предварително пресято брашно. Можете да промени малко рецептата. За да направите това, напишете масло вместо по-евтин вариант.
В отделна piala свържете над количеството мляко, щипка (или две) на сол, тук също победи яйцето, а след това се разбърква старателно всичко специална метла и се добавя към предишните съставки. Получената смес се разбърква добре с лъжица, а след това - на ръцете и го разделете на няколко части (ние имаме десет). Поставете в хладилника за около половин час. След поименно в не дебели торти (кръгла или друга форма) и да го изпратите във фурната. Подходяща температура за тяхното изпичане - 190-200 градуса. Подгответе продукта за толкова дълго, тъй като те не придобие красив златист оттенък. Бъдете внимателни, те ще получат много крехки и чупливи, така че внимавайте да ги извади от фурната.
По това време, се радват на крема: Ние ви най-проста рецепта предлагаме, но можете да използвате съвети от други източници. Така че, размахване яйцата със захарта, докато дебели бяла пяна, след което се добавят три лъжици (супени лъжици) от пшенично брашно и една - мляко (предварително вари го). Сместа се разбърква Много внимателно и се изсипва в нея до края на млечния продукт, а след това го варете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато малки мехурчета започват да се появяват. Когато кремът се сгъсти достатъчно е, свалете от огъня и оставете леко хладно. Но е важно да не се прекалява продукта, или яйцето "съкратен" и всички усилия ще бъдат напразни!
Сега, нарязани на малки парченца 0, 5 килограма масло и го втрийте с крем. Ако е необходимо, добавете ванилия. Ако продукт, изглежда твърде сладки или мазни, намаляване на количеството на съответните съставки в два или три пъти.
Покриват тортите ароматизирани яйчен крем и поръсете готовите торта трохи (можете Grind хоросан провали торта). Сложете на хладно място в продължение на шест часа. Надяваме се тази рецепта ще бъде от полза! Бон апети!
Delicious "Наполеон" въз основа на бира
Нефилтрирани алкохолна напитка не може просто да се пие, но да се използва дори и за приготвянето на сладкиши. Не ми ли вярвате? Тогава прочетете тази рецепта!
Съставки:
За тестото:
прясно масло - 400 грама (можете да заместите маргарин)
4 чаши пресято (премия) брашно
250 милилитра нефилтрирана бира (вземе по-светло)
сол - по желание
За крема:
две зали за хранене (няма слайдове) супени лъжици брашно
6 пилешки яйчен жълтък (или 5 цели яйца)
една голяма лъжица нишесте
5 лъжици (с.л.) захар
един пакет от нискомаслено мляко (обем - 800 милилитра)
100 грама масло добър
малко ванилия
Начин на приготвяне:
Нарежете средни парчета на топло масло и го свържете с брашното. Когато търка ръцете си, така че да се получат малки петролни чипове. Налейте чаша светла бира. Ами месят завършен теглото и разделение по средния брой топки, оставете ги на хладно място в продължение на 30 минути. Сред тези продукти трябва да излезе 10-13 торти (диаметър - 27 см). Сега, всяка ролка в тънък кръг, предприемат рогове дупчиците на няколко места и една Пече се в предварително загрята фурна до златисто кафяво светлина (това ще отнеме около пет минути). Оптималната температура - 200 градуса.
Когато приключите фурната питките, че е време да сметана. Разделят се жълтъците от белтъците (или използвайте цели яйца) и размахване и тяхното метла и по-добре миксер, с пшенично брашно, захар, ванилия и нишесте. Сега се вари пастьоризирано мляко и ги залейте да се получи смес, след това го варете на слаб топлина (редовно се разбърква с лъжица!), Докато сместа се сгъсти достатъчно. След това слагам тигана в студена вода и когато кремът се охлади малко, разтривайте я през сито с крем (най-важното, че е прясно) масло, при стайна температура.
Такова количество ще бъде достатъчно, за да се накисва осем торти. Сега грес всяка яйчен крем, и най провали (напукани или половинчати) смачка с ръце на малки парченца (или да го вземат, за да точилка) и да използвате за декорация. След като се изгради една торта, го нарежете по ръбовете (премахване на ненужните елементи, капе) и се поръсва чипове (направен от същия провали тортата). Като шоколад Смятате ли? След това, се стопи 70 грама на парна баня и ги залейте продукт. Оказва се, много вкусно!
Сега си "кулинарен" касичка е друг добре познат рецепта за "Наполеон". Кремът, който се използва за приготвянето му, много лек и не прекалено сладък. Ако предпочитате по-наситени варианти, да отнеме малко повече захар и масло.
Simple "Наполеон" с крем от кондензирано мляко
Тази рецепта е много икономичен, но със сигурност вкусна торта. За да го готвя имате нужда от храна. Ето защо, ако имате време и желание, отивам за него! На добър час!
Съставки:
Тесто:
500 грама от пшеница (най-висок клас) брашно
една чаша вряла вода, не студена
300 грама прясно масло (можете да промените рецептата и да вземат маргарин)
Cream:
Една опаковка на масло
захар - 300 грама
Един литър прясно мляко от магазина
кондензирано (не преварена) мляко - една банка
100 грама картофено нишесте
един пакет на ванилия (около 15 грама)
Начин на приготвяне:
Първо, втрийте маслото в средносрочен ренде (за тази цел той трябва да е много студено) или котлет с нож (в който случай продуктът трябва да се "донесе" до стайна температура, което е, да се измъкнем от фризера). Сега се свържете с пшеница (вземе по-висока степен) брашно и каша с вилица, за да образуват малки трохи. После добавете топла (вече преварена) вода и се месят тестото. Въпреки, че рецептата, и не включва употребата на сол, много го сложи, така се процедира по своя преценка. Когато дойде дебела и еластична маса, оставете го "подход" в продължение на 15 минути, след което се разделят на броя на топки не е много голяма, и да изпрати в хладилника.
Следващата стъпка - получаване на крема. Свържете в дълбока купа, захар, ванилия, както и няколко щипки нишесте. Сега сложи на плоча с купата на пастьоризирано мляко и задръжте, докато започне да ври, след което веднага го махна и се изсипва сухата смес, не забравяйте да се разбърква. Варете на слаб огън, докато дебели състояние след малко хладно (да поставите в саксия на хладка вода) и добавете една нормална кондензирано мляко. Сега сложи в масата е нарязан масло и размахване добре (това е подходящ миксер или размахване специална). Никой не е рецепта за крем сметана, ароматизирани с яйца, кондензирано мляко и други съставки. Можете да вземете, доказан опит. В този случай, вие наистина ще бъдете уверени, че продуктът ще бъде пуснат по такъв начин, който желаете.
Но е време да се мисли за теста! Извадете го от хладилника, поставени в работната повърхност (поръсва с брашно) и ставам на тънки питки. Можете да ги даде всякаква форма: правоъгълна, кръгла, а друг. Загрейте фурната до 200 градуса. Сложете за печене една или две (в зависимост от това как е удобно) торта, правят дупки с вилица на няколко места (че те не са мехурчета) и сложи печена. Ако продуктът закупили злато цвят, а след това, че е време за тях да се получат.
Когато за печене е завършен, изложи на голяма чиния и по един грес Korzh гъста сметана. Така че можете да получите на вкусна торта, но не забравяйте да изрежете (премахнете всички ненужни), за да изглежда красива. Украсете с шоколадов продукт (стопи или решетка), орехи или нещо друго по свое усмотрение.
Ние ви предлагат достатъчно икономичен и евтин рецепта за всеки ден. Това ястие е чудесна възможност да се събере семейството за чай.
"Наполеон" набързо
Това е още една рецепта за доста евтина торта. На следните продукти, получени от малки "Наполеон", която е подходяща за семейство от трима или четирима души.
Съставки:
За тестото:
две чаши пшеница (предварително пресяти) брашно
сол на вкус
125 милилитра вода (преварена)
прясно масло - 200 грама
За крема:
чаша захар
битов качество на масло (около 20 грама)
малки опаковки пастьоризирано мляко (500 милилитра)
Едно голямо яйце
две зали за хранене (с пързалка) супени лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Нарежете ножа на маслото на малки кубчета и я смесете с пшеница (предварително пресято) брашно, мелене вилица. След това изсипете леко подсолена топла вода и месят тестото е гъста. Той трябва да излезе еластична и умерено еластична. Форма на масата на крайния парче дърво, която е разделена на няколко части (ние имаме пет). Поставете всеки на работна повърхност, така че тестото не залепва го поръсете с брашно, търкалят в не дебели торти. Направи с вилица на няколко дупки и място за печене продукт, а след това се пече във фурната (на 200 градуса), докато те са леко покафенеят. Всяка торта се готви за около пет до десет минути.
Сега дойде на крема. Смесете в купа, яйце, две супени лъжици (маса и без горна част) на брашно и захар. Загрява пастьоризираното мляко и се поръсва в готова суха смес. Варете на слаб огън, докато дебели, а след това изчакайте няколко минути и да влезе в маслото. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато, в противен случай бучки не могат да бъдат избегнати! След четка с розови корички студен крем и го оставете да се запари. Искате ли да се украсяват продукта? Използвайте настърган черен или млечен шоколад, стафиди или ядки.
Тази торта - идеален за скромно тържество в семейството. Ако не ви харесва яйчен крем, да предприемат всякакви други. Тя може да се направи въз основа на масло със сгъстено мляко, някои намазани с домашно приготвени сладкиши и конфитюр. Въпреки че, разбира се, не е реална "Наполеон".
Торта от извара киш
Много вкусни торти са получени от сирене. Искате ли да опитате? След това да си ръце на тази рецепта "Наполеон". Този нежен продукт е идеален за всеки повод: рожден ден, детско парти, фирмено парти.
Съставки:
Тесто:
два чай (без връх) сода за хляб
две яйца
Три лъжици (супени лъжици) от пшеница (най-високата оценка) брашно
Половин килограм домашно (или закупени от магазина), извара (20-25% мазнини)
1, 5 чаши захар
Cream:
0, 5 на пакета (по-точно 100 грама) на доброто масло
ванилова захар - една чанта
300 грама захар (по желание замени захар)
500 милилитра не е много мляко
яйца - 5 бр
Начин на приготвяне:
Използвайте вилица или лъжица мелене меко сирене, след добавянето на по-горе количество брашно и сода за хляб (не го гасят). Това също се налива половин чаша захар и яйца. Предварително ги размахване в отделна piala да сметана оказа по въздух, разбъркайте добре и задръжте в хладилника за около час. След това, точилка, преобръщане на тестото на няколко (отидохме осем) тънки питки, поставете една за печене лист и да изпрати в предварително загрята фурна. Ако не искате да се придържаме на продукта, тя се поръсва с брашно. Торти печени чрез равномерно до златисто кафяво на 180 градуса.
Вземете крема: за този микс в мляко средно дълбок съд, бити яйца и захар. Ако искате тя да бъде дебела, се добавят няколко супени лъжици брашно. В допълнение, можете да използвате пудра захар. Разтваря се добре и не образува бучки, което значително улеснява процеса на готвене. Сложете крема на слаб огън и задръжте, докато видите мехурчета по повърхността. Това доведе до възпаление, не е необходимо, просто обърквам продукта! Сега изсипете ванилия захар, и в крайна сметка постави парчета на маслото. Нека се охлади леко.
Намажете тортата топло със сметана, образуване на ръба на тортата и я оставете да се запари за няколко часа. Сервирайте с чай или други напитки.
"Наполеон" Известно е, че много от детството си. Всяка домакиня се подготвя по свой собствен начин. Някои добавят в крем лимонови кори или портокал ароматизирани на, наред с други Korzh сложи ядки и стафиди. За украса се използват като шоколад и чипс на торти. Всяка рецепта е уникална и не е като другите. Обичате ли да готвите? Тогава, експеримент, опитайте различни варианти и правите в свободното си време!
Ние препоръчваме да се провери: Рецептата за домашна торта вкусно
