Това ястие е идеална за закуска, освен палачинки са много любители на деца. Ние ще ви даде различни рецепти за палачинки.
Обратно към съдържанието
Пухкави палачинки с мляко
За това ние трябва 3 супени лъжици. брашно, 2 супени лъжици. мляко, 1 супена лъжица. л. мая, 3 яйца, леко слънчогледово масло, само половин чаена лъжичка сол и захар на вкус.
Начин на приготвяне:
Първо, приготвите тестото. В дълбока купа изсипете затопля, но не горещо мляко. Той се разтваря маята, добавете 1 чаша захар и брашно. Всички микс, се покрива с капак и се оставя за известно време, докато тестото ще се повиши.
За да направите тестото се покачва по-бързо ястия, пуснати на нещо топло, например, в котела.
На следващо място, победи яйцата, добавете малко сол и половин чаена лъжичка растително масло.
След като тестото се е повишила малко, сложи в купа разбитите яйца, разбъркайте всичко заедно. Тогава запълнят всички брашното, разбъркайте отново, ние се схванат тесто. След това го оставете да се издигне малко повече.
Сега ние се загрее тигана, налейте масло в нея и да започне да се пържат на бухти. Фрай над средните топлина, необходима и от двете страни за около 3 минути.
Готови Сервирайте топли палачинки с мед, конфитюр или заквасена сметана.
Обратно към съдържанието
Muffin без мая
Той не винаги имат време да се изчака, докато тестото ще се повиши, но oladushek искате. За такива случаи има рецепта за палачинки без мая.
За това ние трябва халба мляко, 3 яйца, 2 супени лъжици. брашно 3 литра. захар, половин чаена лъжичка сода за хляб и оцет, слънчогледово масло, за да се запържва, сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Вземете купата със задълбочаването и да го излее в млякото, добавете яйцето, сол, захар, оцет, сода гасена. Всичко победи с миксер. Постепенно подвижен в брашно, без да престане да се намесва. Основното нещо е да се направи тестото, без бучки. Така че, ние имаме тесто, от която ние ще подготвим палачинки. Печено ги по същия начин като първата рецепта, поднесени със заквасена сметана или сладко.
Тази рецепта е много по-бързо приготвяне, но вкусът не отстъпва.
Обратно към съдържанието
Рецепта палачинки с кисело мляко
За тест изисква една супена лъжица. Кисело мляко, 3 яйца, 1, 5, чл. брашно, половин чаена лъжичка сода за хляб.
Тази рецепта е изчислена за 2 порции, така че ако искате да се направи повече, а след това, съответно, количеството на съставките, също трябва да бъде увеличен.
Начин на приготвяне: В дълбок тиган, смесете кисело мляко, яйца, сол и захар на вкус. След това изсипете брашното.
Тестото е готова, тя остава само да се пържат всеки oladushek от двете страни на 3 минути.
Готово!
Обратно към съдържанието
Sweet банан рецепта oladushek
Често ние се готви палачинки за децата, а те са ужасно сладки зъб. За да направите това, вземете чаша брашно, 2-3 часа. L. захар, 1 ч. л. гасена сода, щипка сол, същото количество канела, чаша мляко, 3-4 средно мека банана.
Процесът на приготвяне:
Смесете брашното, захарта, хидратирана содата, канелата и солта. Banana каша с вилица, докато сантиментален състояние, смесено с мляко и ги добавете към тестото. Тази съгласуваност трябва да бъде като заквасена сметана. Ако имаш по-тънки, добавете още мляко. Запържете ги в тиган до златисто кафяво, палачинки са готови. Те се получават със сладко и хрупкаво, просто нещо, което децата обичат.
Това са основните рецепти за млечна oladushek които могат да приготвят всичко, ако не е твърде мързеливи.
В допълнение, ние ви дадем няколко съвета, които ще направят вашите палачинки още по-сочно и вкусно.
За най-деликатният oladushek ползване кисело мляко. За да се получи повече сладки палачинки, не е нужно да се сложи много захар, достатъчно, за да сложи в ванилия тесто. В допълнение към основните съставки на тестото може да се добави какао, плодове, плодове, каквото си фантазия. Както казахме, палачинки - една от любимите храни на децата. Ако искате нещо по-оригинално, можете да се пържат палачинките в специални форми, които могат да бъдат намерени във всички магазини. Ако не разполагате с мляко, но като палачинки, можете да ги варете на кисело мляко или кисело мляко, вкусът й няма да отиде лошо.
Минус този вид печене е, че при пържене палачинки в масло се абсорбира много, което не е добро за нашето тяло
, Но винаги има.
Обратно към съдържанието
Рецепта за млечни продукти oladushek фурна
Вземете 1 супена лъжица. брашно, половин чаша мляко, 2 л. мая, около 160 грама масло, три яйца, олио и малко захар на вкус.
Принципът на приготвяне:
В топло мляко порода маята, добави той меко масло, яйца, бита и смесени. Тази смес се смесва с брашно и захар. Първи месят тестото, докато докато стане гъста. Сега ще се постави на тиган с тестото на топло място и изчакайте, докато тя ще нарасне. Вземете тиган с вдлъбнатини, намазана с олио, и се слага в задълбочаването на втасалото тесто. Smazhem си масло и поставете във фурната. Пече се при 180 ° в продължение на 20 минути.
Сервирайте топли с мед, конфитюр, мармалад или заквасена сметана. Както ви харесва.
Бон апети!
Съдържание:
Основната структура и проста рецепта тесто
Важни тайни готвене
Вкусно тесто за пайове
Тестото нежни ролки
Тестото за кнедли на основата на кисело мляко
Кефир Pie тесто
Пухкави палачинки тестото айрян
Вкусни палачинки с айрян
От маслена тесто се основава на кисело мляко
Тесто за пица на айрян
Трудно е да се намерят хора, които не биха любимите на домашно приготвени сладкиши, като всичко, без изключение, деца и възрастни. Но понякога домакините не искат да се забъркваш с около за дълго време на теста, така че те решително отида до магазина да купя нещо за чай.
Но не бърза, особено в хладилник показва бутилка на кисело мляко. Убеждението, че тя може да се приготви палачинки само - погрешна.
В действителност, всички домашно приготвени сладкиши, приготвени на айрян, много вкусни и пухкави.
И тесто за приготвяне на кисело мляко по-бързо от, например, лющеща се или дрожди. Така бързо се готви една прекрасна торта, пица, кнедли, пайове и краваи за пристигането на гостите в мазето.
Обратно към съдържанието
Основната структура и проста рецепта тесто
Съставът на теста зависи от кисело мляко, което се получава от него. Основните съставки са винаги едни и същи - кисело мляко, брашно, яйца, сол, захар и сода за хляб. Но понякога се случва, че рецептата не изисква употребата на яйца. Дори и този скромен набор от продукти, винаги може да се готви най-различни оригинални ястия. Въпреки това, много рецепти поберат в, ако имате нужда да се готви домашно приготвени сладкиши набързо.
За да направите най-прост тест, за да кисело мляко, ще ви трябва:
брашно - 500 гр.
айрян - 200 мл;
Яйца - 2 броя;
2 часа. L. захар;
1 час. L. сол;
щипка сода за хляб;
2 супени лъжици. л. слънчогледово масло.
В началото трябва да се пресее брашното, че е необходимо да се гарантира, че тестото се превърна буйни. Тогава, брашното се добавя към захар, сол и сода. След това, има една яма, и там се излива растително масло.
Следваща излива кисело мляко, което може да бъде предварително се смесва с заквасена сметана, което ще направи крайния ястие по-крехко и вкусно. Сега, цялата маса освиркан омесва до гладка, че не се придържа към ръцете си. Тази рецепта е универсален и подходящ за различни кифли готвене.
Обратно към съдържанието
Важни тайни готвене
За да бъде успешно направи кисело тесто-базирана, което трябва да знаете тайните на приготвянето му. Млечни продукти създават кисела среда при изпитването, и млечно-кисели бактерии засягат нейната текстура и обогатяване на вкуса на крайния продукт. Следователно може да се използва безопасно за готвене остаряла кисело мляко, сладкиши от това ще стане още по-буйни. По време на подготовката на масленки, тестът не е достатъчно течност, добавете кисело мляко ще го правят много нежна и ронлива.
Почти всички рецепти на базата на кисело мляко за пайове, кифли и сладкиши, не може без добавянето на сода за хляб. Той реагира с киселина, за да образуват газови мехурчета, които се разхлабят тестото. Трябва да се помни, че содата, като бакпулвера се смесва директно с брашното, а не "погасява" предварително оцет.
Ако не разполагате с мътеница, можете да заместите кисело мляко или кисело мляко ацидофилус. Основното нещо, че тези продукти на плътност и съдържание на мазнини не се различават. Ако е необходимо, те могат да се разрежда с ниско съдържание на мазнини мляко. Тя следва също така да се има предвид, че киселото мляко кисело други млечни продукти, така че количеството на сода в рецептата трябва да се коригира.
Обратно към съдържанието
Вкусно тесто за пайове
За да се пекат вкусни торти, не е необходимо да се използват дрожди. Можете да ги направи по кисело мляко - много ще го лесно и бързо. Рецепта на тестото за пайове айрян диктуваха повечето опитни стюардеси. Ние се нуждаем от следните продукти:
айрян - 0, 5 л;
Пшенично брашно - 500 гр.
слънчогледово масло - 3 супени лъжици. L.
яйце - 1 бр.
сода за хляб - 1 час L.. не пързалки;
сол - 2 ч L ...
За да се подготви необходимата дълбока купа изсипете киселото мляко, добавете сода и да се смесват нещата. След това поръсете сол, залейте растително масло и яйца. Разбърква се добре размахване и бавно се изсипва в нея пресятото брашно. Замесете тесто и го сложете в хладилника за около час. Докато тестото Pyrozhkov настоява да направите плънка.
Обратно към съдържанието
Тестото нежни ролки
Но не само Pyrozhkov тесто могат да бъдат получени. Все още е рецепта за мъфини, които са получени вкусна, нежна и мека. Ready, тя може много добре да се съхранява в продължение на няколко дни в хладилника, без да губи свойствата си. За да го направите, трябва да имате най-често срещаните продукти:
брашно - 600 г;
айрян - 200 мл;
топла вода - 100 мл;
Захар - 60 д;
суха мая - 1 пакет;
Яйца - 2 бр.;
масло - 75 гр;
Salt -. Един час L ..
За да започнете да се разтвори маята в топла вода и я оставете за 15 минути. В този момент смес за кисело мляко с яйца, омекотена масло, сол и захар. Изсипете брашното в тенджерата, добавете към него получената смес и маята. След всичко, което е необходимо да се месят и да преминем в друг съд, покрийте с кърпа и се слага в 1, 5 часа в жегата.
След обема на тестото ще бъде удвоена, е необходимо obmyat на набрашнена повърхност. Сега може да се разделя на части и образуват кок. Печене, където те ще бъдат изпечени, е необходимо да се смазват или да се хартията и е готов да изложи питки на разстояние един от друг.
Обратно към съдържанието
Тестото за кнедли на основата на кисело мляко
Mistress с опит знаем, за да приготвят вкусни и много нежни кнедли, вие трябва да ги подготви за рецептата, която задължително включва кисело мляко. Можете да извайвам кнедли, използващи някое пълнене: извара, картофи, зеле и череша.
Както съставките ще ви трябва:
брашно - 2 супени лъжици.
кисело мляко - 1 супена лъжица.
яйце - 1 бр.
сол.
Тестото е готово, както обикновено. Всички компоненти на рецептата се смесват, в резултат на еластична и стръмни завои месене. Солта се разтваря в предварително в киселото мляко да се разпредели равномерно. Добавяне на ферментирал млечен продукт прави тестото е много еластична и лесно да извайвам кнедли. За да започнете своето производство трябва да бъде не по-рано от половин час, когато той ще се приближи малко.
Обратно към съдържанието
Кефир Pie тесто
Останки от млечни продукти в хладилника, няма да бъдат напразни - винаги може да се пекат торта. Тестото за баницата в киселото мляко винаги можете да използвате, за да удовлетвори цялото семейство вкусни сладкиши. Съставки:
айрян - 0, 5 л;
маргарин - 200 гр.
Яйца - 2 бр.;
захар - 2 супени лъжици. L.
Salt -. Един час L. сол;
брашно - 600 гр.
сода -. 0 5 ч L ..
Първо трябва да се смекчи маргарина. Ако не разполагате с време да се чака докато стане меко под влияние на температурата в стаята, можете да използвате микровълновата. По това време, вие трябва да използвате венче яйцата старателно се смесват с кисело мляко. Към тази смес се изсипва сода, сол и захар. Докато продължава да се разбърква, изсипва бавно брашното. Когато наддаване на тегло еластична консистенция, че е необходимо да продължи да се месят ръце. В крайна сметка ние трябва да добавите мек маргарин, и е готов да напусне в продължение на 30 минути в хладно място, след като го покрива с кърпа. След това можете да се готви пай, използвайки всякакви пълнене: месо, риба, ориз, картофи, зеле, гъби или горски плодове.
Ако по време на смесване, за да добавите малко по-малко брашно смес получи рядка и вкусна избор за Шарлот. Ако промените рецептата леко, увеличаване на размера на маргарин, готварски продукти ще бъдат подобни на печене бутер тесто. Ако добавим повече яйца - на тесто, което прилича на дрожди.
Обратно към съдържанието
Пухкави палачинки тестото айрян
Използването на кисело мляко, винаги можете да се приготвят вкусни палачинки и буйна. За да се подготви това ястие можете най-малко всеки ден, защото е бързо и лесно. Можете да го направите, без яйца - вкусът й не боли. Всички необходими съставки има за получаването на всяка кухня:
айрян - 0, 5 л;
Яйца - 2 бр.;
пшенично брашно - 3 супени лъжици.
сол, захар, сода - 0 в 5 ч L;..
Слънчогледово олио - 4 супени лъжици. л.
В началото на подготовката на айрян, че е необходимо да се свържете с бити яйца и всичко се разбърква добре. Сместа трябва да се нагрява до температура от 60 градуса, свалете от огъня и добавете захарта, солта и пресятото брашно. Soda отделно разтваря в чаша с кипяща вода и се въвежда бързо. След добавянето на растителни масла всички съставки трябва да се смесват старателно и се оставя крайния смес за инфузия за един час. След това, добре загрята тиган може да изпържи вкусни палачинки.
Обратно към съдържанието
Вкусни палачинки с айрян
За да се подготви търга и ароматни палачинки, по-добро използване на прясно кисело мляко. Не е необходимо в рецептата трябва да има яйца, лесно можете да направите, без тях. За да направи палачинки, ще ви трябва:
Прясно мляко - 200 г;
Пшенично брашно - 100 г;
слънчогледово масло и захар - 1 супена лъжица. L.
щипка сол;
сода за хляб - 1 час L..
В началото, Разбъркайте добре сол и захар с брашно, след което се налива растителното масло и киселото мляко. All ритъма, с блендер или размахване. Консистенцията трябва да прилича на готов микс гъста сметана. Ако стане твърде тесто - можете да добавите малко брашно. За да бъде още по-вкусни палачинки, много домакини са добавени към състава на стафидите, захаросани плодове, шоколад или плодови парчета. Soda в крайния маса се прибавя непосредствено преди печене. Пържени палачинки върху добре загрята тиган смазани с растително масло.
Обратно към съдържанието
От маслена тесто се основава на кисело мляко
От маслена тесто се комбинира с почти всички вкусове, но особено вкусни десерти, получени от него. Ако го готви с кисело мляко, то ще много пластмаса, от това ще бъде лесно да се направи къдрава кок или преобръщане. Рецептата е много проста, с необходимите продукти почти винаги имат в хладилника:
маргарин - 100 г;
захар - 1, 5 бр.
яйце - 1 бр.
кисело мляко - 500 гр.
брашно - 700 гр.
щипка сол.
За да се подготви маргарина на тестото трябва да се разтопи на парна баня, както и да го добавите в кисело мляко, яйце и сода. След разбъркване в тези компоненти могат да добавят захар. Така той бързо изчезна, удобен за използване с миксер. След добавяне на брашно, необходимо да се месят твърда тесто. Ако го направите правилно, тя бързо престава да се придържаме към ръцете. След това трябва да се сложи в хладилника за около половин час.
Важно е да се отбележи, че целият процес на подготовка трябва да бъде бързо, така че мазнините не разполага с време, за да се стопи напълно. Ако тестото по време на валцуването започва да се разпада, трябва да го охлади малко. Резултатът е мека и ронливи сладкиши, топене в устата.
Обратно към съдържанието
Тесто за пица на айрян
Вероятно всеки готвач има любимата му рецепта за пица. Процесът на вземане на това ястие - една завладяваща и творчески. По този начин е възможно не само да си представим с пълнеж, но също така и по време на подготовката на тестото. Той може да се получи бързо и без използването на мая. Тази рецепта е много удобно, ако трябва да се готви вкусна закуска за гостите в бързаме. Имаме нужда тези съставки:
кисело мляко - 1 супена лъжица.
пресято брашно - 2 супени лъжици.
Яйца - 2 бр.;
G 0, 5 ч л..;
захар - 1 час L;..
сода -. 0 5 ч L ..
Бита яйце комбинират с кисело мляко, добавете сол и захар. Постепенно се изсипва брашното, предварително смесено със сода. Теглото трябва да получи по-дебел, отколкото, например, за бухти. Получената смес е необходимо да се покрива с кърпа или кърпа и се оставя на топло за 30 минути.
След инфузиите тестото, той е поставен на дъното на формата, добре смазана и само на върха - пълнене. Пълнителят може да се използва като съставка на вашия вкус, например, колбаси, сирене, лук, домати.
Всички печене рецепти, базирани тест се използват за приготвяне на кисело мляко - един много прост, затова може значително да спести времето, прекарано в печката.
Цялата печенето Оказва се, вкусна и пухкава, тя ще ви обичам гостите и роднините.
