Satsivi - грузински сос базирани на орехи. Просто Satsivi нарича второто ястие, което се приготвя предимно от пилешко месо. Въпреки това, соса може да се сервира Satsivi пуйка, гъска, патица, и дори риба.
Не си мислете, че ястието е много трудно да се подготви. Просто прекарат известно време в бъдеще, за да удовлетвори и двете себе си и своя дом вкусна вечеря. Така че, ние се процедира?
Satsivi Chicken
Съставки:
- 1, 5 кг. Пиле
- 500 гр. лук
- 800 гр. орехи
- 4 скилидки чесън
- 2 скилидки
- 1 супена лъжица. Spoon сок от нар
- 1 чаена лъжичка. Хмел-suneli
- 1 чаена лъжичка. Червен пипер (земя)
- 0, 5 супени лъжици. Saffron
- сол
- канела (на вкус)
- растително масло
Начин на приготвяне:
Подготовка Satsivi Chicken започва с факта, че пилето трябва да се изплакват със студена вода, сложете в тенджера и се вари в подсолена вода. Печене грес с растително масло и сложи я варена кокошка и се пече във фурната, докато хубаво златисто кафяво, а след това се нарязва на малки парчета и се поставя в тенджера. Пилешки бульон.
Чесънът се използва натрошен chesnokodavki. Лукът ситно котлет. Карамфил смачкани. В тиган с олио запържваме лука.
Орехите са смачкани. Добави към това на чесън, канела, черен пипер, сол, карамфил, смачкани, а след това пържен лук. След получаване на хомогенна маса, постепенно се налива в пилешки бульон. В резултат на това, че трябва да се получи сос, че ще прилича на съгласуваност заквасена сметана. След това сложете соса на слаб огън и бавно да доведе до възпаление, като се разбърква и се добавя сок от нар. Полученият сос да се сложи в тиган с пилето и разбъркайте добре. Обърни се в хладилника за няколко часа. Satsivi Рецепта пиле, радва на голяма популярност по целия свят и, следователно, несъмнено ще се превърне в един от короната на ястия на масата.
Бон апети!
Satsivi пуешко
Съставки:
- 1 пуйка
- 500 гр. орехи
- 5 скилидки чесън
- 3 супени лъжици. масло с.л.
- 1 чаена лъжичка. Cinnamon
- 1 чаена лъжичка. Карамфил
- 1 супена лъжица. чаена лъжичка хмел-suneli
- 1 супена лъжица. супена лъжица винен оцет
- 5 лук
- шафран
- 1 връзка магданоз
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изплакнете трупа на пуйка, сложи в тенджера и се вари в подсолена вода. Печене грес с растително масло и сложи я варена пуйка и се пече във фурната, докато хубаво златисто кафяво, а след това се нарязва на малки парчета и се поставя в тенджера. Бульон. Чесън, орехи и треви. Добави канела, карамфил, шафран, хмел suneli, черен пипер и оцет, а след това се разрежда получената маса бульон. В тиган с добавянето на масло запържете нарязания на ситно лук, а след това го добавите към фъстъчено сос. Разбърква се добре. Sauce сложи в тенджера и оставете да заври, след това пуснати на Турция в него. Satsivi пуйка - готово!
Бон апети!
Satsivi риба
Съставки:
- 300 гр. костур филе
- 2 супени лъжици. супени лъжици брашно
- 100 гр. орехи
- 100 мл. бульон
- 3 яйца
- 4 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз
- 2 глави лук
- 2 супени лъжици. супени лъжици оцет
- 2 супени лъжици. лъжица хмел suneli
- черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Как да се готви риба Satsivi? За да направите това, което трябва да се измие рибата, преобръщане в брашно и се запържва в тиган с олио. Ситно котлет лук и се запържва в тиган с масло, добавете към същата преминал през chesnokodaku чесън. Ядки котлет и се добавят към лука. След това добавете подправките към соса, оцет, 3 жълтъците, нарязаните билки и се изсипва сместа е изцяло месо бульон. Pepper и сол на вкус. Рибата се поставя в соса и се задушава в продължение на 15 минути на слаб огън.
Бон апети!
Sauce - Satsivi патладжан
Съставки:
- 500 гр. лук
- 6 патладжан
- 500 мл. бульон
- 750 гр. орехи
- - 5 скилидки чесън
- - 4 супени лъжици. супени лъжици брашно
- - 1 връзка магданоз
- - 1 връзка магданоз
- - Кориандър
- - Шафран
- - Carnation
- - Хмел-suneli
- - Растително масло
- - Pepper, сол
Начин на приготвяне:
Как да готвя патладжан Satsivi? Това е много проста. Патладжан обелват и се нарязват на 2 части. Сложете патладжана в студена вода за 15-20 минути. Това е необходимо, за да се отстрани излишната горчивина.
Лук котлет, и след това се пържат в тиган с олио до златисто кафяво. Орехите котлет, добавете към тях премина през chesnokodavku чесън, подправки, билки и 250 мл. бульон. Разбърква се добре. В тиган се запържва брашното и добавете останалите бульон.
Патладжан, нарязани на кубчета, а след това се пържат в тиган с олио. След това изложи на патладжана в тигана, добавете сос, ядки и брашно пържени с бульон. Сложете тенджерата на котлона и оставете да къкри за 15 минути на слаб огън. Satsivi патладжан - готово!
