Агнешко в гърне, варени във фурната, много вкусни месни ястия. Поради това се препоръчва да се направи за вашето семейство. Тя със сигурност го оценявам.
В същото време получаване агне в пота за различните рецепти.
Ние предлагаме 3-добрият.
Обратно към съдържанието
Classic рецепта
Нека да започнем с класическата рецепта. За да се подготви ястието върху него в саксии, вие се нуждаете от следните съставки:
постно агнешко - 800гр,
лук - 2 бр.
Картофи - 12 бр.,
Чесън - 5 скилидки,
моркови - 2 бр.
вода - 700 мл
масло - 4 супени лъжици,
растително масло - 100 мл
Сирене - 100 г,
подправки и сол на вкус.
За да започнете подготовката на ястията, които трябва да се подготвят агне. Първият размразяване тя, след което изплакнете обилно с течаща вода и се отцежда с помощта хартиени кърпи. След това вземете дъска за рязане, нож и нарежете месото на малки кубчета.
Сега сложи тигана на горелката, за да излее 50 мл растително масло и се оставя на умерен огън. Минута по-късно да се резени агне. Фрай е необходимо да се полувреме. Можете само малко сол и черен пипер на месото. Ако решите да поставите в саксии прясно месо, по време на готвене във фурната, тя не разполага с време, как да стане готов, и да гледате и slipnetsya. Поради това е важно да го предварително запържваме в тиган.
Код агне ще бъде доведен до половината, да започне подготовката зеленчуци. Нарежете лука и моркова. Те трябва да нарежете на малки парченца. След това, всички тези съставки са поставени на друга тигана и малко ал пържени - хрупкави. Бъдете сигурни, да се разбърква по време на този процес на дървена шпатула, така че те леко покафенеят равномерно.
След това е необходимо да се почисти скилидките чесън и след това ги нарежете ситно. Не е необходимо да ги натиснете с метален инвентара, или губят вкуса си съставка. След това обелете и нарежете картофите. Предварително трябва да бъдете сигурни, за да го измие. Смила тя може да бъде по чаша, филийки или ивици. Но ние трябва да се намали това твърде добре, в противен случай тя ще се превърне в пюре, и ястието ще се окаже съвсем различно.
Сега можете да започнете да оформление съставки. Преди да направите това, не забравяйте да миете съдове и избършете. След това ги палто с масло. Следваща в долната част на всяка саксия сложи месо. Вторият слой трябва да отиде печени зеленчуци - моркови и лук. След това те се излива чесън, и най-горния слой се поставя картофи. Всичко това трябва да бъде на върха със сол и добавете подправките. На картофи лежаха в една чаена лъжичка масло, след това се изсипва в гърне на чаша вода, но тя предварително загряване. След това, не забравяйте да затворите всички капаци и място в предварително загрята на 180 ° C фурна за 35-40 минути.
Когато саксиите са готови, трябва да се подготви сиренето, което ще се получи жар към ястието. Изберете твърда. Втрийте го в необходимото количество. При готвене, за да остане в продължение на 10 минути, изважда се саксията, отворете капака и ги поръсете с малко сирене. След това ги пуснат обратно във фурната.
Сервирайте агнето в пота трябва да е гореща. Ето защо, когато ястието ще бъде напълно готова, да вземе малките плочите и да ги подредите по масата. Те след това на свой ред дръпнете саксии. След това можете да поканите на домакинствата до масата. Бон апети!
Обратно към съдържанието
Irish рецепта
Отличен аромат и вкус на агнето е в пота, приготвени на ирландския рецептата. Ето защо, не забравяйте да се обърне внимание на това. За да направите това ястие върху него, има следните съставки:
плътта на агнето - 800 грама,
Домати - 4 бр.
картофи - 700 г,
моркови - 2 бр.
чесън - 4 скилидки,
растително масло - 100 мл
сухо бяло вино-200мл
бульон (говеждо или овнешко) - 200 мл
масло - 100 г,
сол, черен и червен на вкус,
лук на прах -. 1 гл л,.
Прах изсушен магданоз - 4 часа л,..
Сухи босилек прах - 2 часа L..
Първата стъпка, необходима за почистване на моркови и картофи са белени. След това изплакнете почистените зеленчуци под течаща вода. След това вземете доматите и ги нарежете стъбло. След това изплакнете и нарязани на половина пръстени с дебелина 7 мм. Сега поставете морковите върху дъска за рязане. Го нарежете на кубчета или пръстени, дебелината на който не трябва да надвишава 1 см. След това вземете картофите. Тя трябва да бъде смачкан на малки кубчета. След това се прави, да вземе чесъна, чиста кора и фино котлет.
Сега се подготвят агнешко филе. Първо, това изплакнете с вода. Задължително след това потупа го подсушете с хартиени кърпи и после легна на дъска за рязане. С нож нарежете месото на малки парчета (с диаметър до 6 см). На следващо място, да вземе един чук и кухненски ги отблъсне малко агне. След това сложи тигана и варете в продължение на 5 минути над средните топлина месо. След това не забравяйте да го изключите и да преминете към следващия етап на подготовка.
След това трябва да Загрейте фурната до 190 °. След това направете 4 саксии, измийте ги обилно и подсушете. На дъното на всяка, поставете супена лъжица масло. След това вземете пържено месо и го разделете на 4 парчета и след това Облечете саксии. Сега трябва да се вземе сухи босилек, лук на прах, изсушен магданоз, сол, смлян черен и червен пипер. Всички те лежеше в малки саксии. След това можете да се пристъпи към разпределение на зеленчуци. Първо, изложени в равни части, а след това картофи моркови, след това домати. Поръсете с чесън. По този начин, трябва да отнеме малко бульон и се загрява, и след това да го добавите към всеки контейнер от 50 мл. След разпределени в равни части приготвя вино.
Следващата стъпка е да се уверите, че фурната е вече затоплен, а след това се покрива с тенджери, можете да ги пуснат да се подготви. Печете ястието трябва да е за един час. След това е необходимо, за да ги премахнете и техните капачки, и отново поставете във фурната и се оставя да гният в продължение на 10 минути. След това да го изключите и нека готовия месо ястие за 15 минути. След това можете да дръпнете саксиите и да служим на агнешко месо в Irish до масата. Можете да го украсяват с пресни подправки - магданоз и копър. Бон апети!
Обратно към съдържанието
Българска рецепта
Овнешко в саксии, варени на български има извънредно вкус, така че е много обичан. За да го направи, той изисква от следните съставки:
агне - 700 грама,
Картофи - 6 бр.
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.
масло - 100 г,
гъби - 600гр,
Броколи - 1 глава (малка)
червен пипер salatnyy- 1 бр.
пресен домат - 3 бр.
вода - 800 мл
сол, черен пипер и дафинов лист на вкус.
На първо място, тя трябва да сложи чайника с 800 мл вода на силен огън. Бъдете сигурни, за да го доведе до възпаление. След това трябва да го оставим настрана и да започне да си приготвите храна. Вземете агнето и го изплакнете под течаща вода. Задължително след това тя се оттича с хартиени кърпи и след това пуснати на месо на дъска за рязане. С агнето трябва да се реже всичко на хрущяла и на филма, ако има такива, и след това го нарежете на малки кубчета до 2, 5 cm. Готови месо Сложете в купа, поръсва се с черен пипер и сол и счукан дафинов лист. След това сложи тигана и варете в продължение на 5 минути над средните топлина месо.
Сега можете да започнете да се подготви зеленчуци. Махни корите от моркови, картофи и лук. Ние ще намали чушките на стебла и чисти семена. Броколи трябва да го направи разбор на цветчета. След това трябва да се измие всички съставки под течаща вода с доматите. На следващо място, нарежете картофите и доматите на малки кубчета от 2 см, морков пръстени дебелина 5 mm, чушки върху тънка слама. Лукът трябва да настъргвам на ренде глоба. Относно броколи съцветие тогава всеки се нарязва на три части, където малките могат да бъдат оставени непокътнати. Всички тези съставки са задължително прехвърляне в купа, след това ги подправете със сол и подправки. Не забравяйте да старателно ги смесете с помощта на подходящо оборудване.
В следващата стъпка получават гъби. Те се изплаква първо под вода, а след това се суши върху попивателна хартия. След това те трябва да предадат на дъска за рязане и се нарязва на кубчета от 2, 5 cm. След това трябва да се налива гъби по някакъв капацитет, и сол на вкус.
След това е необходимо да се мият съдовете и ги подсушете. Тогава Разтопете маслото на слаб огън, така че да не се изгаря, и ги смажете всеки пот. След това се прави, се пристъпи към разпределение на агне. Тя трябва да бъде равномерно разпределена върху саксии, а след това я напълнете с вода от каната. Сега ние трябва да вземе малко сол и тя се разтваря в течността. Това трябва да се направи, за да се гарантира, че месото е вкусна, като по време на пържене не е начина, по който е подправен. След това можете да продължите към разпределението на нарязани зеленчуци, включително гъби. Всяка саксия ги добавите в същия размер.
Следващата стъпка е да се нагрява пещта до 200 °, а след това да го инсталирате в саксии. Подготовка това ястие през 50-60 минути. След като това време изтече, изключете фурната и я оставете в саксии в продължение на 10 минути. Сервирайте този пудинг може да бъде пряко или ги поставя в чиния. Като допълнение към това, можете да предложите на хляб и нарязани кисели краставички. Lamb готвиха на тази рецепта, характеризиращ се с това, че има много богат и приятен аромат, който със сигурност ще ви изненада. Бон апети!
Обратно към съдържанието
Полезни съвети
Решавайки да се готви агнешко на една от тези рецепти, без полезни препоръки, просто не мога да направя. Те са, както следва:
Преди да използвате глинени саксии, не забравяйте да ги накиснете за 10-15 минути в студена вода. Това трябва да се направи така, че ястието се обърна сочни.
Ако желаете, можете да използвате пармезан за поръсване, която трябва да се добави в продължение на 10 минути, докато варени.
Комплект подправка към ястието, можете да допълни разнообразие от подправки, те ще направят още по-вкусни.
Вместо домати през зимата можете да използвате доматено пюре.
Ако използвате дестилирана вода по-добре да се вземат, след това вкуса на храната не повече е пренаселено.
За да агне гювечи варени във фурната, се обърна още по-вкусна, трябва да го поставите в малко заквасена сметана или майонеза;
Ястието може да се заменя с други зеленчуци по своя преценка, например, вместо да можете да сложите морковите тиква и тиквички, вместо пипер.
