Моцарела сирене е невероятно нежна и приятна и не съвсем обичайно за сирене консистенция. Тези, които са го опитвали, във всеки случай, искам да си купя продукта отново. И можете да си приготвите вкусни ястия от сирене. По-долу се предлагат най-добрите рецепти.
Обратно към съдържанието
Моцарела: какво е и как тя се приготвя
Преди да се научат рецепти, научете продукта, от който ще да готвя различни ястия.
Моцарела идва от Италия, където традиционно се приготвя от биволско мляко. Но по-късно започна да се използва обикновен краве мляко, което е по-достъпни и широко разпространени. Този продукт се продава най-често под формата на топки с различни размери, накиснати в саламура. Отглеждани сиренето е дълъг, но не е необходимо, защото е много вкусен и бързо яде.
Моцарела е направено както следва: В първия етап на ферментирало мляко с използване цяло термофилни култура млечна киселина, и след това преминава през съсирване сирище.
След това масата се нагрява, серумът се отделя. А останалата част е смесена, докато, докато не достигне необходимата хомогенна еластична консистенция. Периодично, масата се загрява и след това се нарязва на парчета, които се образуват от топки. Тези перли за съхранение и се поставят в състава на сол, която удължава срока на годност.
Обратно към съдържанието
Горещи ястия от моцарела
Ние предлагаме рецепти на ястия от гореща сиренето моцарела.
Пилешки кюфтенца с моцарела
За да се подготви ви е нужно:
300 грама пилешки гърди,
100 гр моцарела,
1 яйце,
2 филии бял хляб (хляб е по-добре)
30 мл сметана
50-70 грама галета,
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло за пържене.
Така че, за да започнете, подгответе плънката. За да направите това, прескачане на пилешки филенца през месомелачка. Loaf за кратко (докато омекнат) се изсипва крем, а след това я смесете с месо и яйца. Сега, да създаде една торта от мляно месо в центъра на която лежеше на топка на моцарела. След това създайте топка и я хвърли в галета. Направете същото и с останалата част от месото. Запържете крокетите в горещото олио до златисто хрупкаво. Ако желаете, можете да ги пече, така че ще бъде още по-добре. Готово!
Печени картофи с моцарела
За да се подготви това ястие, което трябва:
700g нови картофи,
4 домата,
4 лъча от зелен босилек,
4 скилидки чесън,
250-350 г сирене моцарела,
2-3 супени лъжици. супени лъжици зехтин
сол на вкус.
Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Дъното на формата за печене с четка зехтин. Базил котлет, нарежете чесъна в блендера или с помощта на чесън преса. Сега, хвърля картофите със сол, чесън и босилек (я оставите малко), и поставете на равен слой в тигана. Всичко Пишете за 30 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Междувременно, нарязани на тънки пръстени, домати и моцарела решетка. Сега лежеше домати картофи, след това поръсете всичко моцарела и босилек. Печете ястието за 10-15 минути, докато варени, след това да служи.
Обратно към съдържанието
Салата с моцарела
Рецепти за салати със сирене, също ще зарадва всеки гастроном.
Салата "Капрезе" с шунка
За подготовката му е необходимо:
300 гр чери домати или 2 средни домата,
250-300 г сирене моцарела,
200 грама шунка,
50 мл зехтин,
2 връзки зелен босилек,
10 мл балсамов оцет (не можеш да направиш без него, или да го замени с обикновена ябълка)
сол и черен пипер на вкус.
За да започнете, се подготвят всички съставки. Доматите, нарязани на кубчета или филийки. По същия начин (всеки избран метод) и се нарязва на моцарела. Босилекът е една сълза или нарязани (не малък). Хем се нарязва на малки кубчета. Сега се смесват всички съставки и сезон салатата със сол и оцет, като не се забравя неговата сол и черен пипер. Finish може да бъде подадена.
Месото трябва да бъде нарязан на парчета, разтривайте със скилидка чесън и се готви на скара. Ако не разполагате с грил, увийте месото с фолио втрива с чесън и се пече във фурната, след това нарежете. Домати, краставици и чушки (той бе освободен от сърцевината и семената) нарязани на кубчета, по същия начин, както и нарязани моцарелата. Red лук нарязани на тънки полупръстени. Салата просто Нарва. Смесете всички съставки.
Сега пригответе соса. Смесете зехтина, чили сос и оцет, добавяйки, сол, черен пипер, счукан чесън и нарязан босилек. Сега този сезон със сос смес и разбъркайте добре всички. Салата е готова, можете да го обслужва. Бон апети!
Обратно към съдържанието
Печене с моцарела
Има изобилие от вкусни сладкиши с моцарела. Най-добрите рецепти можете да видите по-долу.
Банички с моцарела и салам
За приготвянето на вкусни баници, ще ви трябва:
500 г завърши бутер тесто (ако желаете, можете да го готвя себе си)
100гр салам,
250 грама моцарела,
2 връзки зелен босилек,
200g чери домати,
2 яйца,
1 супена лъжица. супена лъжица зехтин
1 скилидка чесън.
Доматите трябва да се сложи на намазана тава и се поръсва отгоре с масло, също. Изпратете ги в продължение на 10-15 минути във фурната, предварително загрята до 160-170 градуса. Доматите трябва да са меки, но не разпадат. Салами нарязани на ивици, и нарежете босилека. Моцарела сирене трябва да бъде настъргано на ренде груби или нарязани на тънки филийки. Чесънът трябва да бъде ситно нарязан ситно, или преминали през чесън преса.
Разточете тестото на резервоар, разделете този слой в правоъгълна форма от среден размер (около 20х10 см). В центъра на всяка pryamougolnifka положи първия салам, после домати (нарязани на пръстени са най-добрите), а след това и настъргано сирене с чесън и билки. Secure краищата на тестото, образувайки вид на плик.
Смесете яйчен obmazhte тях всеки пай. Shots дъното на съда за печене с пергамент, тя четка със зехтин. Можете да сложите печене пайове и го представя във фурната, предварително загрята до 170 градуса за около 20-30 минути. Готово!
В заключение, то остава само да добавя, че има и други рецепти с тази нежна и меко сирене. И вие можете да излезе с нещо от себе си и да експериментират. Радвай семейство с нови ястия!
Съдържание:
Пилешко пълнено с класически начин
Пилешки пълнени палачинки с шунка
Пилешки катми с броколи
Ястия Пилешки отдавна заема почетно място в ежедневието и ваканционни маси. Птичето месо е много лесен и полезен: не може да има притеснявате за хармонията на форми и сили се зарежда за целия ден. A пиле също е много вкусна и нежна, така че е приятно за всички, без изключение. Чудно ли е тогава, че тя е толкова често готвя? Не, но дори и тази забележителна птица може да се отегчиш. За да се избегне това, трябва да се подготвят не само най-известните и познати ястия, но и да задоволявате себе си и близките си наистина оригинални ястия. Един от тях, ние просто искаме да представим на Вашето внимание: това е пиле, пълнени палачинки.
Бъдете спокойни, това ястие ще предизвика истинска сензация.
Baked до свеж птица, а вътре - пълненето на палачинките белите дробове, нежна пиле и други интересни съставки.
Такава вкусна изненада пропускайте да се насладите дома или покана за ваканционни гости. По този начин дори и начинаещ любовница може да бъде никакво съмнение в своите способности, защото пилето е лесна за плънка. И удобно, че всяка рецепта показани по-долу, може да бъде удължен по желание, като плънката е още по-интересно.
Обратно към съдържанието
Пилешко пълнено с класически начин
Тестени така че птицата е с богата и отлично балансиран вкус. Нейните пълнене и гурме-като възрастни, деца и дребен. Опитайте се да реализираме тази рецепта за живот, и ще получите едно ястие достойни за най-луксозния масата.
Съставки:
Пиле с тегло 1, 5-2 кг
5-6 палачинки
200 грама гъби
един лук лук
сортове сирене - 100 гр
майонеза (или кисело солено) - 100 мл
едно яйце
50 грама масло (трябва за пържене)
сол и черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
Отстранете кожата от домашни птици
Пилешки трупове да се измият старателно и обилно сухи, това е най-добре да го направя с хартиена кърпа. След това е необходимо да се отдели нежно кожата, и това се прави в три етапа:
Първо трябва остър нож, за да отрежете мазнините слой върху гърдите и гърба на птиците, за да освободите кожата отделя от пулпата.
Когато трябва да се намали на ставите на крилата и краката.
Е, в края на тази процедура, просто трябва да дръпнете кожата пиле - тя трябва да бъде отстранена лесно, без всякакви пробиви.
Пригответе плънката и птици farshiruem
След това е необходимо да се отдели месото от костите и го смила. Е, ще трябва да търка кожата със смес от сол и черен пипер, а след това го изпраща в хладилника да се чака в крилата. След това идва времето на пълнене: лук и гъби трябва да бъдат нарязани на малки парченца, един по един в тенджерата с горещо масло и се запържва, изстине леко. След това гъбите и лука, за да се смесват с пилешко месо, разбитото яйце, сол и черен пипер на вкус.
Получената попълване разпространението на палачинки и оригинални рецепти са сигурни, да има в личния си готварска книга (ако не можете да ги намерите в минута на нашия уебсайт). Разстелете сместа от мляно пилешко, гъби и лук равномерно с тънък слой от около 3 mm, тя се поръсва с настърган кашкавал. И само след преобръщане палачинки епруветка и се поставя в хладилник за удължена пиле кожата.
Шият на шията и корема птица (или те убиват клечките за зъби), вратовръзка крила и крака, за да трупа е по-икономична. Тогава obmazhte пиле майонеза (или заквасена сметана сол) и се разпространява върху хартия за печене, вече смазана и го представя във фурната за около час. Място температура от 180 ° С Само не забравяйте да пробие кожата на няколко места, или когато тя печене просто избухна.
След 60 минути игра, пилешки катми, да бъдат готови. Тя Reach от фурната, охлажда се, легна на гърдите нагоре в чиния, покриване с плоча, поставена под потисничество и го представя в хладилник в продължение на 4 часа, за предпочитане през нощта. Сервирайте цялата птица може да бъде заобиколен от зеленина, или а-ла-карт ястия, само вече нарязан и гарниран със зеленчуци - и двете версии ще бъдат еднакво интересни и вкусни.
Обратно към съдържанието
Пилешки пълнени палачинки с шунка
Тази рецепта е създаден за тези, които обичат обилна храна.
Bird пълнени така със сигурност се насладите на мъжете тя ще им даде много енергия и по този начин няма да бъде прекалено тежка храна.
Това пиле спокойно мога да взема на семеен пикник, след активни игри с деца на открито, то ще се консумират в рамките на няколко минути.
Съставки:
голямо пиле с тегло 2-2 кг 5
10 солени палачинки
200 грама шунка и гъби (идеални бели гъби или печурки)
3 лук
150 г всяко твърдо сирене
заквасена сметана - 100 мл
масло - 50 г (необходими за пържене)
Начин на приготвяне:
Първата стъпка е да се разделят на кожата от домашни птици. Това се прави по абсолютно същия начин, както в горната рецепта. Мазнини и ставите проби почиства, и след това кожата се отстранява само с едно движение. Различията в пълнежа, не само в структурата, но и в процеса на неговата подготовка.
Тази рецепта е интересно, че не е плътта на пилешко кайма и се нарязва на малки парчета, както и лук и гъби. След това всичко се смесва и се изпраща на тиган се запържва в разтопено масло на. Но хеликоптерът все още имате нужда: чрез нея да пропусне шунка и сирене (можете да използвате и миксер). Получената маса е да се добави към печено месо, гъби и лук, да карам яйцето, добавете подправките и разбъркайте добре. Пълнежът е готова, че е необходимо да нанесете тънък слой върху солени палачинки (рецепти, които вие вероятно знаете).
Когато се разпространи равномерно го мляно ролетни палачинки слама И тъй като кожата на пилето, предварително осолени и пъстрият. Тогава смазване на бъдещия шедьовър на заквасена сметана, тя убива всички дупки с клечки за зъби, вратовръзка краката на крилата към тялото. Салникова е завършен - да представи на птицата във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Достатъчно 40 минути до пиле се приготвят. Показваш птицата като цяло може и нарязани на филийки, както топли и студени, с гарнитура от зеленчуци или зърнени храни - това е вкусна във всякаква форма.
Обратно към съдържанието
Пилешки катми с броколи
Това е наистина оригинална рецепта, която със сигурност ще се хареса на феновете на зеленчуци. Въпреки че това ястие е интересно с това, че е "лека" версия на пълнени пилешки. Рецепта трябва да обърнат внимание на тези момичета, които искат да се опита да се готви палачинки пълнени птици, но в същото време изпитват тънък фигура.
Съставки:
Пиле - 1, 5 кг
готови палачинки - 10 броя
броколи (пресни или размразени) - 100 грама
2 лук
150гр диворастящи гъби, можете да вземете и гъби
Скилидки чесън 3
100 ж ориз
крем за измиване
черен пипер и сол - на вкус
масло - 50-100 грама печене
Начин на приготвяне:
Както и в предходната рецепта, първо трябва внимателно да се отстрани кожата на птиците, като се започне от гърдите или гърба, нарязани всички мазнини слой и издърпайте нагоре стави, след това отстранете кожата от трупа като чорап. И тогава ще трябва да се разделят на пилешко месо от костите. Премахване на кожата трябва да се втрива със смес от сол и черен пипер и се слага в хладилника - само тогава можем да започнем да правим пълнежа.
Броколи е необходимо да се вари, докато половината, и ориз - до пълна готовност. Докато те са подготвени, можете да се запържва в масло нарязан на кубчета гъби. След това е необходимо, за да пропуснете обезкостено пиле, броколи и ситно нарязан лук и чесън в месомелачка. Получените мляно нужда да се свържат с варен ориз и пържени гъби и разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер на вкус. Приготвяне на плънката е завършен, можете дори да слой да го намажете върху солени палачинки (рецепта, която е на нашия уебсайт).
Когато управлявате този, включете палачинките и ги хвърля nafarshiruyte птица. Тогава шият на нишката на шията и опашката, да се добави си крака и криле, за да отстрани, пиле увийте с фолио. След това сложете птицата в тигана, залейте с вода до половината и изпращане бъдеще вкусен в предварително загрята фурна на 180 ° C за 60 минути. Ако водата заври, навременна разкарам част от него. След един час подаване, за да достигне пилето от фурната, го освобождава от фолиото, смазване на заквасена сметана, отново увийте и го изпраща във фурната, но този път в продължение на 15 минути, вече не.
Петнадесет минути по-късно, премахване на птицата, най-накрая премахнете фолиото, изложи си шедьовър в чиния и я оставете да се охлади. Въпреки пиле, пълнени палачинки, обслужвани и топла - ако тя идва от един аромат, че дори и след хранене гост отново разиграва апетит. Да, това ястие е толкова интересно, че то ще бъде истинско декорация на празничната трапеза.
Избери своя рецепта за пиле с палачинки, и още по-добре, опитайте се да направите птица на всеки един от тях. Курсове баланс, богатство, разнообразие, вкус, предоставят същата възможност да любимите си хора, и ще видите, че не сте отново да бъде помолен да подготви това прекрасно ястие.
