Скариди - една от най-популярните и полезни морски дарове. Въпреки това, дори и опитни домакини не винаги знаят какво ястия могат да бъдат приготвени от тях. Обикновено ограничено въображение пържени или варени скариди и салата.
Има много рецепти за скариди, които не са трудно да се подготвят у дома.
Обратно към съдържанието
Крем от скариди, спанак и сьомга
Тази чудесна супа се подготвя лесно и бързо. В същото време вкус, това ястие може безопасно да се опише като деликатес. Тази супа ще украсят всяка празнична трапеза и да донесе разнообразие в ежедневието на готвене. За тази рецепта, най-добре е да се вземе кралското тигрова скарида, че можете да получите от доста конвенционален.
Вие ще трябва:
A литър сметана съдържание на мазнини не по-малко от 30%
Сьомга филе (около 200 г).
Скариди Тигър (7-8 броя).
Спанак листа (около 100 г).
Сухо бяло вино.
Sol.
Pepper (бяло, земята).
На пръв закон е нужен, за да се пържат спанака в маслото. Направете го най-добрият право в тигана. Готвене спанак няма да отнеме повече от 1-2 минути. След това е необходимо да се налива малко сухо вино и изчакайте, докато не се изпари напълно. После добавете спанака да тигана половината сметана, яхния за около 7 минути. Когато първият компонент на супата е готова, свалете от огъня, се готви пюре с блендер, който е облечен потапяне дюза. Сложете сол и черен пипер.
Сега трябва да се готви, като следвате рецептата, на втория компонент на супа пюре. Тигър скариди обелени, а след това нарязани по дължината на гърба и се изтеглят тъмната вена, се запържва в олио рафинирано. Сьомга филе мият, нарязани на не много големи квадратни парчета, ги подсушете с кухненски кърпи (хартия). В тенджера се изсипва втората половина на крема. Когато започнат да се вари, постави парчета на сьомга, дай ги оставете да къкри за няколко минути, докато сьомгата е приготвена напълно. Махнете от огъня, сложете скаридите пържени тигрови преди това (една отпуск като декорация), каша с блендер. Добавете сол и бял пипер.
Тази рецепта е интересна функция е необходимо да се излее 2 вида супа, пюре в купа, така че те да не се смесват един с друг.
За да направите това, вземете а ла карт ястия, поставени в средата на ръба на чинията, държейки ръката си (тя не даде две супи сливат). След това, от една страна, за да излее зелена супа със спанак, а от друга - супа от скариди, отстранете плаката на раздяла. В средата на чинията, за да постави цялата скариди. И най-накрая, че да доведе до радост на гостите, можете да украсите супа пюре, извеждайки лъжичка хайвер и стрък босилек.
Обратно към съдържанието
Tartlets с скариди и сирене Dorblu
Вие ще трябва:
Сирене Dorblu (около 200 г).
Скариди (половин килограм).
Лимонов сок (2-3 супени лъжици от таблицата).
Чесън (2 скилидки).
Сухо бяло вино (около 40 грама).
Tartlets готови.
За тази рецепта използва магазин купи готови торти, но можете да ги готвя сам. Това е една от най-вкусните ястия от скариди. Вие първо трябва да се вари скаридите, а след това ги обелете от черупката. Важно е да не се забравя да извадя тъмна ивица, която е в скаридите по гърба. Чесънът обелете и нарежете. A тенджера или тиган да се сложи на огъня, се стопи сиренето Dorblu там. Това трябва да стане на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. За тази чиния трябва само да се стопи сиренето, но не препечен.
След това добавете скаридите, да им даде малко на яхния, след това пуснати на чесъна и залейте лимонов сок. След това добавете виното, покриване на капака на тиган. Когато виното се изпари, отстранете от огъня. Скариди tartlets пълни с кашкавал. Те са много хубаво на плоча, изложена марули и малки чери домати. Тази рецепта може да изненада дори и най-взискателните гости.
Обратно към съдържанието
Окрошка скариди
Вие ще трябва:
Скариди (около 200 г).
Краставици (1 малък).
Репички (8 броя).
Чери домати (5 броя).
Зелен лук.
Mint.
Варени яйца (2-3 броя).
Варени картофи (1-2 броя).
Квас джинджифил (1, 5 л).
Кисело мляко.
Горчица.
Магданоз, кориандър, копър.
Тази рецепта може да бъде идеално разнообразяване на масата през лятото, когато е горещо и искате нещо готино и необичайно. Готвене това ястие не отнема много време. Първо, трябва да се вари и кори от скариди. Ако сте успели да си купите голям тигър, те трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Сибирски лук (пера) и листа от мента сбиване със сол. Тогава ситно нарязана краставица, чери домати, репички. Картофите и яйцата се варят и след смачкани на кубчета. Копър, кориандър, магданоз нарязан на ситно. На следващо място, рецептата да се смесват заедно всички съставки, след това се изсипва всичко на квас джинджифил, сложи в хладилника да се охлади.
Преди да сервирате, поставени в Окрошка всяка плочка с сос от кисело мляко, за готвене, който смесва заедно горчицата и киселото мляко. За тази цел можете да използвате заквасена сметана или сметана, скариди и зеленчуци с тях умело съчетани. При подготовката на това ястие, че не е необходимо да се придържа стриктно към рецептата, компонентите може да се променя, за да ви хареса.
Храната се получават на базата на скариди, са полезни за здравето, тъй като те съдържат големи количества йод и други полезни компоненти. В допълнение, той е абсолютно здравословна храна, която е задължителна за много заболявания. А който желае да отслабнете бързо и безболезнено да приемат рецепти, използвайки скариди.
Съдържание:
Herring масло с моркови
Рецепта с синапено масло и мляко
Herring масло с яйца
Закуски, сандвичи, хапки - о, как всички ние обичаме върху празничната маса! Един от най-любимите закуски на руския народ със сигурност са сандвичи с херинга масло.
Рецептата той има доста проста, особено ако имате под ръка всички необходими съставки. Въпреки това, все още има някои от тънкостите. Така че колко добре се направи херинга масло? Като начало да направи любимата си закуска?
Ето няколко прости и полезни съвети за готвене у дома.
Обратно към съдържанието
Herring масло с моркови
Рецепта изключително прост. За това ястие се нуждаем: 3 малки херинга средна соленост, 2-3 средни моркови, 200 грама масло.
Първо трябва да посегнат морковите, след като са го измити и почистени. Можете да го направите на малък ренде, но би било добре, ако можете да го направите в блендер. След това масата ще бъде по-хомогенен. След това ще трябва да почистите херинга, го изкорми, премахнете всички смелостта, отсече опашката и главата. Bones също трябва да бъдат премахнати. Първо, вие трябва да намали билото и след това внимателно добрите пинсети, да премахват всички малки кости. По-добре е да го направя под лампа или пред отворен прозорец, защото костите са много малки херинга, могат да се пропускат, а след това този деликатес, може да получите неочаквано "изненада".
Сега ние трябва да се намали на парчетата херинга и изпрати в блендер, където лежеше настъргани моркови. И всичко това promolot заедно. Сега можем да добавим омекотена масло, то трябва да е меко, но не тече от ножа! За да направите това, то трябва да лягат в продължение на 3 часа в кухнята при стайна температура. All добър микс, и той може да се разпространи върху хляб! И ако снек да се сложи в хладилника, тя може да бъде както конвенционалната масло, нарязани на малки плочи и пуснати в един и същи хляб.
Обратно към съдържанието
Рецепта с синапено масло и мляко
Продукти за готвене са: масло - 200 грама, сол херинга филе - 60 грама, горчица на вкус, малко мляко.
Herring у дома трябва да предварително се накисва в млякото. Листът се полага в него, за да бъде от един час до два, а след това получи, влажна кърпа и се смила в блендер е филе. Можете също така да се обърне филетата в месомелачка. Сега добавете готова горчица (можете да си купите любимата си горчица в магазина), омекотена масло и всичко бие отново в блендер за гладка паста. Готово! Можете да го премахнете в хладилника и след това нарязани, както обикновено, на сандвичи. Тази рецепта е много проста, но тя не е за всеки.
Обратно към съдържанието
Herring масло с яйца
Рецептата за това масло се корени в съветското минало. Той е приготвил за Брежнев, а той беше много горд, че такава рецепта и отидете на нашите потомци.
Това, което трябва да се готви у дома с лека закуска? И за това, което трябва: 200 г масло, 1 мазнини херинга, 2 редовни яйца, една среда скилидка чесън, малко червен лук, малко нарязани билки (магданоз и копър), 1 чаена лъжичка горчица леко.
Масло трябва да се сложи в кухнята при стайна температура за достатъчно омекотена. Междувременно готвя 2 яйца. В херинга премахнете гръбнака, смелостта, отсече главата и опашката, премахнете всички неща, които ние не трябва, ние получаваме малки кости с пинсети и внимателно го измийте под течаща вода. Отново вземе чудо устройство - блендер, публикувани в обелени яйца и разтопеното масло, всичко се разбърква.
Добавете нарязания на ситно чесън ситно. Тя може да се скара. Много melenko нарязан червен лук, изсипва вряща вода за цяла го остави горчивина и също така да добавите към теглото. Сложете да херингата, която преди това премина през месомелачка. Подвижен в нарязан Зелените, горчица лъжица. За подправка можете да добавите щипка черен пипер. Сега всичко това се разбърква до гладка и да направим тази смес в пластмасова обвивка. Можете да увийте наденица, след което тя ще бъде по-лесно да се реже. Сложете колбаса в хладилника за 2 часа и след два часа можете да се насладите на прекрасна храна!
Без съмнение, херинга, масло - много високо калорични чиния, така че трябва да се консумира или само по празници или сутрин, когато телата ни трябва да се запасите на необходимия протеин и енергия за целия ден. Но ако използвате тази рецепта всеки ден, и само понякога да се поглезите тази вкусна закуска, а след това на фигурата ви ще се оправи! Особено, че малки слабости са толкова добри и вкусни, ние сме вдъхновяващо и положителен заряд!
