Всички видове палачинки и палачинки не намерят арсенала на домакини! Това е един от първите курсове, които обикновено се развива млада жена, дори ако тя го направи пред печката не е подходящ. С цел да се угоди на мъжа си и се пекат вкусни палачинки за закуска рецепта може да отнеме най-лесният, но най-важното - това е фактът на закуска на самообслужване. Една от стюардесите се спря на една много проста рецепта, и някой за цял живот продължава да търси нови идеи и да се стремим към съвършенство в печене палачинки.
За тези и други - нашата статия. Вероятно няма смисъл да се даде тук рецепта на традиционни палачинки, състояща се от брашно, мляко, гасена сода и сол. Палачинки по тази рецепта получат прост, непретенциозен и сравнително Diet. В края на краищата, без масло, яйца не в техния състав не. Въпреки че можете да добавите нещо, и още. А вкусът става по-наситени, а самите палачинки - обилна и високо калорични. Предлагаме ви по-оригинални рецепти на палачинки, определено си заслужава да се повтаря.
Креп Suzette. Light, тънък, с портокалов сос
Crepes - френски десертни палачинки. Тестото за тях е съвсем проста, но Основният акцент - в процес на регистрация, в този случай - в ароматно оранжев сироп.
Тесто:
- Брашно - 2 супени лъжици.
- Мляко - 2 супени лъжици.
- Яйца - 2 бр.
- Разтопено масло - 2 супени лъжици
- Захар - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете брашното със солта и захарта. В отделна купа победи яйцата, добавете млякото, маслото. Сместа от брашното постепенно се изсипва в течната смес, като се разбърква, за да избегнете образуването на бучки остават. Ако тестото излиза прекалено дебела, можете да добавите повече вода или мляко.
Пече се на много тънки палачинки в предварително загрята тенджера, предварително намазана.
Сос:
- Сокът от пресни портокали две (може да бъде заменен и готов 1 чаша)
- Джинджифил корен - 2 см
- Захар на вкус
- Orange ликьор или сироп - 2 супени лъжици
- Масло - 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
В малка тенджера или тиган се налива портокалов сок, да доведе до възпаление. Добавете захар, ликьор или сироп, настърган джинджифил и масло. Варени слаб огън, докато се сгъсти соса, а обемът му се намалява наполовина.
Готови палачинки донесе на масата, дъждуване лют сос. Съгласете се, тези палачинки - рецепта за едно чудесно начало за събота сутрин, когато има не бърза, и ще можете да се насладите пълноценно на вкусна закуска и ароматно кафе.
Палачинки "с здраве"
Любовта Да си домашното овесена каша? Независимо от факта, че тя е изключително полезна, не всички деца и възрастни да използват го убеждава, овес. Един от начините да се подвежда дома да яде овесена каша се приготвя от нейните палачинки. И след това не забравяйте да ни кажете за вълшебната рецепта за палачинки приятелки, приятели със същия проблем.
Съставки:
- Овесена каша - 1 чаша
- Пшенично брашно - 1 чаша
- Мая (15 грама пресни или 1 ч.л. сух)
- Мляко 1-1, 5 чаши
- Яйца - 1 бр.
- Щипка сол
- Захар на вкус
Начин на приготвяне:
За да направи палачинки, овесени ядки трябва да се пържат в суха тиган, докато светлината златист цвят и вкус вкусен. Това отнема около 5 минути или по-малко. Не ги оставяйте без надзор, люспи бързо изгарят. Постоянно ги разбърква. Готов люспи излее горещо мляко (1 чаша) и се оставя за един час, за да набъбне. Един час по-късно, се подготвят маята. Fresh Изсипете останалата топло мляко (само топла, но не гореща), поръсва се с малко захар и оставете покачване. Суха мая може веднага да се изсипва тесто, се смесва с брашното.
И вие също може да се налива млякото и се оставя да дойде, както се казва в инструкциите на опаковката. За да чука яйцето в овесена каша тегло, добавете брашното, разбъркайте добре. Изсипете маята е готов, добавете останалите брашно. Добър Смесете тестото, покрийте с фолио и поставете купата на топло да втаса за около половин час. Половин час по-късно отново Смесете тестото отново и се оставя да се приближи.
В един час можете да се пекат палачинки. Загрейте тиган намазана с растително масло. В горещ тиган с лъжица, за да се разпространи част от тестото, изравнявам леко да се образува кръг палачинки и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Сервира се със заквасена сметана, конфитюр, мармалад. Идеята за бърз смачкване засядане банан с вилица в пюре, добавете щипка канела и кардамон земята. Може да се сервира веднага, и можете да сложите в микровълновата за няколко минути, за да го затопли. И сервира с овесени палачинки, мляко или чай.
Елда палачинки
Палачинки, направени от брашно от елда - друг нетрадиционен начин да се хранят капризните домакинства полезни продукти. Брашното от елда се различава от пшеничен глутен ниско, така че палачинките от него, получени крехки и чупливи. И тези палачинки рецепта, обикновено включва добавянето на пшенично брашно.
Съставки:
- Елда и пшенично брашно - 1 чаша
- 7 г суха мая
- 2 чаши половин чаша мляко +
- ½ чаша кисело мляко или мътеница
- 4 яйца
- 2 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Загрява млякото, добавете мая да го според указанията на опаковката. Разбийте жълтъците, мляко, кисело мляко или кисело мляко. Изсипете разтваря маята. В купа пресейте брашното (и двата вида), добавете сол. Постепенно се изсипва смес мляко яйце, месят тестото. Разбийте до пяна белтък и внимателно ги представим на тестото, не много разбъркване. Оставете тестото да палачинки идват на топло място за 1-1, 5 час.
Вземете малка тенджера загрейте маслото и греста. Печете палачинки не, забравяйки за тяхната деликатна структура, без да прави ги много тънка. Може да се сервира с масло и сметана, и можете да мислите за тях пикантни заливки като печени зеленчуци плънка от лук и моркови. Добра комбинация, като палачинки със сирене, риба или яйца.
Палачинки не са прости, но рула
Любимо ястие е по-силния пол - е, разбира се, месо. Тогава какво ще кажеш за палачинки с месо?
Тестото за палачинки с пълнеж трябва да бъде лек и течност. Палачинки са получени от лек и коварен.
Съставки:
- Брашно - 1 чаша
- Мляко - около 2 чаши
- Яйца - 2 бр.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици
- Захар - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Смесете брашното със захар и мляко с бити яйца и масло. Сместа в брашното Изсипете и месят тестото униформа течност. Можете да използвате електрически миксер на ниска скорост. Тестото се пекат тънки палачинки, не им позволява да кафяв, или още повече, че изгорял. Те трябва да получат меко и бледо. Сгънете палачинки стека.
Пълнене:
- Мляно месо - 300гр
- Лук - 1 бр.
- Подправки за месо, сол
- Мляко или кисело мляко - 2-3 супени лъжици
Плънка за пълнене е по-добре да не вземе храната, в противен случай плънката ще доста сух. Така че, кайма се запържва в тиган, добавете нарязан лук и пържени и подправки. Добави мляко или кисело мляко и разбъркайте добре. Млякото ще ви помогне да течността, която ще отпусне месото по време на термична обработка, и да направи сочен пълнеж.
В готовите палачинки разпространи 1-2 супени лъжици на пълнене и обвивка. Някой палачинки обвивка плик, някои предпочитат да ограничат тяхното тръбичка или триъгълник. Всичко зависи от вашите желания и фантазии. Между другото, различни форми на палачинки помощ при сърфиране, ако сте решили да ги направят с няколко вида на гарнитурата. След това можете да наслагвате плик empanadas, триъгълник - с пълнеж сирене и една тръба - с извара.
Готови палачинки пълнени запържва в тиган с масло, леко покафенеят и от двете страни. Бон апети!
Палачинки за бира
И още една рецепта за палачинки, които трябва да обжалва пред по-силния пол.
Тези палачинки няма да носят десерта скоро - допълнение или гарнитура към месни ястия, риба, барбекю и салати.
Съставки:
- Брашно - 2, 5 чаши
- Бира - 0, 5 литра
- Яйца - 2 бр.
- Сметана - 1 супена лъжица
- Сол, захар - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Смесете жълтъците със захарта, солта, заквасена сметана. Изсипете бирата микс. Изсипва се в брашно яйце-бира сместа и месят тестото. Protein разтърси отделно и внимателно се добавя към крайния тесто.
Загрейте тиган, четка с масло. Печете палачинки, podrumyanivaya от всяка страна. Те няма да е толкова мека и нежна, както обикновено, като житните палачинки с мляко, очевидно. Но такова перфектни палачинки реални хора като пушена риба предястие, и не на всички ще се странно чаша студена бира. Както можете да видите, рецептата за Петък вечерята вече имате.
Палачинка торта
Една проста рецепта непретенциозен и вкусен десерт. Дори и без рецепта, а просто е добра идея. Ключът е да се пекат вкусни палачинки с много сладкиши. Това означава, че от тесто, съдържаща брашно и различен от мляко, яйца, захар и масло (или растително масло). Палачинки трябва да се пекат доста тънка, но основното предимство на тортата, че не е напълно успешни палачинки отидат в бизнеса - те могат да бъдат поставени в центъра на тортата.
За слой (импрегниране) може да бъде направен от заквасена сметана и захар (до 1 супена лъжица. Сметана 3 супени лъжици захар), заквасена сметана и кондензирано мляко, взети в равни пропорции. Идеален за тази цел и разбита сметана със захар. Подготовката е проста: ние поставяме купчина палачинки, promazyvaya всеки слой от крема. Украсете върха със сметана, пресни плодове, кокос или парченца шоколад.
