Ако никога не сте опитвали чийз кейк с шоколад, смятат, че като цяло нищо за десерти. Модерните магазини предлагат огромен избор от сладки продукти с различни пълнежи - плодове, шоколад, орех - и с всички сортове от импрегниране. Ако желаете, можете да закупите всеки желан ястие, всеки фен на сладкото ще намери нещо за себе си. Въпреки това, продукти, приготвени в домашни условия, не може да се сравнява с тези, представени по рафтовете на супермаркетите. Първо, вие винаги ще бъдете сигурни в качеството и свежестта на продукта. И на второ място, можете да го направите по всяко време, след като искате да хапнете нещо вкусно и не е много полезно за фигурата.
Ние предлагаме веднага да се запознаят с някои рецепти, които правят не ще трябва да мисля какво да се пекат на детски парти или нещо, което да удовлетвори детето си за добри оценки. Деликатно торта с извара тесто и шоколад няма да се хареса само на феновете на малкото, сладко, но също така и за възрастни. Това ястие - чудесен повод за още една среща с приятели. И ако не сте доволни от шумни партита, да събира семейството за вечеря, варя ароматизиран чай и да демонстрират своите кулинарни таланти.
Пандишпан "Strawberry Chocolate" със сирене
Не всеки успява да сладкиши. Някои отличен "се разбираме" с месо, други са много добри с салати и някои домакини готвят невероятно вкусни първите курсове. Независимо от категория, която може да принадлежи, това не означава, че първото кулинарно изживяване с торта ще се провали. Особено в този случай, вие дори не трябва да се занимавам с теста - просто купуват готов пандишпан. Основното нещо, което той е мека и свежа. Така че ние предлагаме една рецепта за мързеливи и заети хора. Приготвяне на ястия отнема минимум време, но винаги дава максимално удоволствие.
Съставки:
500 грама обезмаслено кисело мляко
един лимон (кори и се нуждаят от сок)
130 милилитра мляко
две яйца
100 грама захар на пясък
пакет от желатин (около 15 грама)
три големи супени лъжици пресен лимонов сок
осем грама нишесте
Един магазин пандишпан с шоколадов вкус
350 грама на пресни ягоди
пудра захар - по ваш вкус
70 грама млечен шоколад
Начин на приготвяне:
Ако сте готови да започнете, давай напред! Rub на малък ренде лимонова кора и да го излее в купа, след това тук е въведете извара и свеж плодов сок, и след това внимателно се смила продукти с конвенционален вилица. Сега се изсипва в нишестето на млякото и сложи чиниите в тих огън, загрява при постоянно разбъркване, след което получената смес беше пробие жълтъци и белтъци е чист настрана. Работете внимателно размахване всички съставки са взаимосвързани. Добавете захарта и оставете да заври мляко: след като на повърхността на първите мехурчета се появяват, изключете горелката.
За да се получи утайка се препоръчва използването на незабавен желатин, тъй като не е необходимо да се накиснат за дълго време, което в крайна сметка спестява време. Така че, тя се разтвори (не всички, но само дванадесет грама) в крема на млякото-жълтък, като се разбърква добре. В отделна piala размахване на останалите протеини за образуване на пухкава бяла пяна, след което ги влиза в останалата част от съставките и още няколко пъти, работи размахване или лъжица.
Сега свържете крем мляко с извара и ягоди ясни на листа и стъбла, измийте и сгънете в гевгир. След като плодовете са сухи, правят от тях пюре. Можете да използвате блендер, и при липсата на кухненски уреда, опитайте друг начин - да ги избършете през сито. Част от ягоди, нарязани на малки кубчета и се оставя останалата част за украса. В получената каша Бери влиза три грама желатин и пет лъжици (означава супени лъжици) лимон извара-масово. Разбъркайте добре всички и постави двата вида крем - ягода и мляко - в хладилника най-малко половин час.
Сега да крадец торта и внимателно го нарежете хоризонтално, като се внимава да не се повредят продукта. Долната "етаж" ястия щедро смазване извара и се покрива с втори бисквити, които трябва да бъдат лекувани с Бери сос от всички страни. Не пощади крема, отколкото е тя, толкова сочни и по-мека на тортата. Вие може да се разшири между shortcakes пресни ягоди, рязане на тънки филийки. Изпратете вашата чиния в хладилника за най-малко три часа.
Преди сервиране, украсете продуктът трябва да бъде, защото тя трябва да е не само вкусно, но и привлекателна. Разделете плода с нож на малки парчета и ги поставете на върха на тортата. След това поръсете с пудра захар и се изсипва върху шоколада, разтопи предварително на парна баня. Останалите сладък сироп натопи няколко горски плодове, а когато те zastynut, да ги метна на "покрива" на неговото творение. С направили подготовката, сега можете да поставите чайника. Бон апети!
Тази "мързелив" рецепта за торта - какво ", което лекарят подредени", особено в случаите, когато е налице нито време, нито енергия за кулинарните изкушения. Той е подходящ и за домакини, които не получават на с теста. Разбира се, през лятото да се купуват ягоди - не е проблем, но какво да се прави през зимата? Използвайте замразени плодове, или да ги замени с други по-достъпни плодове. С перфектната комбинация от шоколадови банани и портокали.
Деликатно торта суфле "Perfection" с коняк
Нищо чудно, че името на тортата звучи като "съвършенство", а ако все пак решите да опитате тази рецепта, ще разберете защо. Ястието се оказва изключително сочна и нежна, с лек вкус на коняк. Ако първата тортата ще излезе на бучки, не се отчайвайте. Не спирайте да отработвате и се пече десерт, докато най-накрая не се получи същото, както бихте искали. Не забравяйте, че това не винаги е талант води хората към успеха. Понякога липсата на офсетна устойчивите класове и постоянство. Това важи не само за науката или изкуствата, както и за готвене. Така че продължавайте напред: давай напред и да открият рецептата.
Съставки:
За тестото:
яйца - два броя
Faceted 1/3 чаша захар
Десет грама какао на прах
2/3 чаша брашно (задължително пресято)
бакпулвер - една чаена лъжичка
масло - да грес стените на съдове
ванилия - по ваш вкус
За пълнежа от сирене:
700 грама глоба сирене (за предпочитане не прекалено мазна продукт)
половин чаша сметана
плочки бял шоколад (ако не ви харесва бяло, черно грайфер)
20 грама мигновени желатин
380 грама кондензирано мляко
200 грама млечен шоколад
400 мл сметана
За импрегниране:
топла вода (по-рано варено) - 1/3 чаша
половината малка лъжичка захар
същото количество хубав коняк
Начин на приготвяне:
Ако искате пещта, и го правя доста често, ние ви препоръчваме да си купите специална чиния за торта. Първо ще трябва да се пекат питки директно - тя трябва да бъде възможно най-близо до диаметъра на основната форма. Така че не е нужно да се отсече завършен продукт прекалено много превишението. Вторите полезни принадлежности към него замръзнаха суфле, поради което той трябва да е с високи стени. При липса на последния подход не е твърде общ дълбока тенджера.
Е, ние предлагаме да се впуснат в кулинарно пътешествие. Сложи си престилка и да започне месене. Не забравяйте, че бисквитите - много деликатна и трудна да се справят с веществото. Така че да започнем добре, пресейте брашното да направи торти в последствие се изкачи добре. И точно по време на печене не прави шум, не нападате вратата и не отваряйте вратата на фурната, тъй като тортата може да се разреши само на един полъх на вятъра.
С миксера Камшик яйцата и захарта в хомогенна пухкава пяна и след това да го излее ванилин, бакпулвера, преди това се смесва с брашното и какао на прах. Няколко пъти включване на уреда, докато не видите, че всички буците са изчезнали, и тестото се сгъсти. Внимание Тя не трябва да бъде прекалено течно, в противен случай ще трябва да добавите малко брашно.
Сега добре изработени и долния ръб на формуляра парче масло и място в нея на Получената маса. Изпрати блюдо в предварително загрята на 200, до максимум 220 градуса фурна. Пазете продукта във фурната за твърде дълго, не е необходимо - само на петнадесет минути. Проверка на готовността на тортата: внимателно се пробива в срещата си, ако той ще остане суха, тогава добре. Преди да вземете тортата, изчакайте малко, след това я извадете от формата и се покрива с кърпа.
Докато ястието изстива безопасно пристъпи към втория етап. Изсипете половината от количеството, формулиране на желатин три супени лъжици вряла вода. Вземи го за известно време да цъфти, а самите освиркан разпространява сирене, добавете заквасена сметана. За да бъде по-лесно да привличам сметанови продукти, се препоръчва да се загрява на парна баня или, например, в микровълнова фурна. След това работи размахване до получаване на хомогенна маса от буйни. Ако е възможно, можете да го готвя в блендер.
Изсипете сметаната в малка купа и тук го размажа върху средната плочки бели шоколадови парченца на. Съдът се поставя на слаб огън и отопляем, все още разбъркване, до пълно разтваряне на сладкия продукт. Получената маса се свържете с извара и заквасена сметана и размахване заедно. Това също влиза кондензирано мляко, ако е необходимо, добавете малко пресен лимонов сок, който ще даде пикантност солени храни, както и специална малко кисел вкус. По това време, желатинът трябва да бъде отхвърлено толкова дълго време - две или три минути - тя държи на печката, а след това се изсипва в крема, най-сетне, няколко пъти, за да се смесват съставките.
Вземете охладената торта и го разделете на две кръгли парчета, едно от които трябва да е малко по-високи - два сантиметра. Горната кора от фино отсече и източване във фурната. Сега ние трябва да направим импрегниране: разтварят в преварена и охладена вода, захар, добавете брендито. Смесете съставките и се изсипва сироп торта първия. Продължете много внимателно: Откъснете лента от фолио за два сантиметра дебели, тя сгънати по дължината на три или четири пъти. Тази лента се опакова добре тортата, че ръбовете му са над него, образувайки отличителни брони. Изсипете в бяло суфле тортата и да го изпрати на студено в продължение на три часа. Не се опитвайте да премахнете бъдещата шоколадов чийзкейк, докато тя напълно се втвърдява!
Без да губите ценно време, да продължи да се готви крем тъмно. Схемата е същата като в първия случай: Разтопете шоколада на млякото в затоплена сметана, тук е напрегнат въведете желатин. След това изсипете сместа в останалата извара се смесва с заквасена сметана, добавяйки 150 грама кондензирано мляко. Разбийте всички съставки до хомогенност. Изрежете кръг от фолио и извадете тортата от ограничителна лента. All "етажа" храна трябва да бъде една и съща височина, ако е необходимо, внимателно отрежете краищата.
Сега увийте замразени суфле хартия, специално приготвени за това и, точно както и в първия случай, изсипете отгоре мляко-шоколад смес. Премахване на тортата в хладилника за една нощ. Когато тя се втвърдява достатъчно, отстранете фолиото и украсете ястието. Например, можете да се справите по краищата и върха на продукта със сушени и удряха в глоба троха торта парчета. Или използвайте втория вариант - да се прилага един модел с помощта на крема от контейнер.
Торта с шоколад оризови люспи
Ние предлагаме още един апетитен и не е много сложна рецепта. Gentle тесто с аромат на шоколад и оризова каша ще даде удоволствие не само децата, но и възрастни любители на сладки. За готвене ние препоръчваме да използвате качествено масло, поне да го замени с маргарин. Просто вземете свеж и скъп продукт.
Тесто:
Плочки на тъмен шоколад
масло или маргарин - 50 грама (за смазване и за тест)
150 грама ориз топки (зърнени култури, които обикновено се консумират с мляко)
Изварата слой:
12 листа от незабавни желатин
половин килограм глоба, не е твърде мазнини извара
150 грама кисело мляко (може да се купи с всеки вкус, ние имаме ананас)
100 грама захар на пясък
лимонови кори - за вкус
15 мл прясно изцеден лимонов сок
пакетче ванилова захар
Банкови ананаси
200 милилитра сметана tridtsatiprotsentnyh
Украса:
тъмен шоколад - 30 грама
малка опаковка фиксаж за сметана
35 грама шоколад на люспи
-ounce пакетче сметана
Начин на приготвяне:
Направи водна баня и сложи чашата си на шоколад, който искате да се прекъсне в средни парчета. След като се разтопи малко, влиза маслото и се готви на сладък сироп, като се разбърква непрекъснато с него, за да се отървете от бучки. Оризови люспи изсипва в блендер и се смила, а след това се свържете към шоколада и разбъркайте добре. Получената маса изложи под формата на масло, обработено, изглаждане го с помощта на шпатула отгоре. Изпрати на продукта в хладилника, а час по-късно, когато тя се втвърдява, внимателно извадете тънка тортата.
Докато това се случи, каша със сирене вилица, добавете захарта, изсипете киселото мляко, хвърли малко ванилия, а след това въведете останалата част от съставките - лимонов сок и настърганата кора от настърган. За готвене ние препоръчваме да използвате желатин бързо действие, което не трябва да се готви за дълго време, за да се разтвори. Попълнете плочи с топла вода и поставете на огъня до минимум, три или четири минути, когато те се стопи напълно, свалете от огъня желатин. Само имайте предвид, че, за да го доведе до възпаление, не е необходимо.
Ако сте си купили пръстени ананас, ги нарежете на малки кубчета с еднакъв размер и със сладък плодов сироп, се смесват с извара. Това също влиза в желатин и разбъркайте размахване. Сега, в отделен piala внимателно размахване на крема - когато те станат гъста и буйна, изсипете продукта в горните съставки. Продължи да работи с вилица, размахване или електрически миксер, вие скоро ще забележите колко извара постепенно ще се сгъсти.
Дръжте го дойде хомогенна - тя трябва да бъде да се отървете от бучки. Ако искате двустепенна торта, шоколадова торта, нарязани точно на две части с еднаква височина. След първия "етаж" щедро смазване на крем и се покрива с втората. Сега, просто лечение на върха и ръбовете на десерта. След като управлявате, да я съхранява в хладилник в продължение на два или три часа. А междувременно се насладите на един продукт за обучение, които ще бъдат необходими за декорация на ястия. Изсипете фиксаж в сметана и размахване на сместа. След това наберете в специална торба сладкиши и пуснати на торта красиви модели. Top поръси десерт оризови топки и шоколад, настъргани на ренде. Среда Последното може да се стопи и да го излее върху хляб. Бон апети!
Ако искате да се яде сладко, но силата на факта, че за готвене шоколадова чийз кейк след остави уморителен работен ден, се процедира по един много прост схема. Влизай в магазините готови гъба пити, след това да вземе проста рецепта за крем - например, се състои от извара, заквасена сметана, ванилия и захар - и да го направите сами, побеждавайки продукти в миксера. Такава процедура отнема около петнайсетина минути. Тогава смажете тортите на сместа и гарнитурата: пресни плодове, шоколад, ядки или други. Но за семейна почивка нищо лошо все пак ще се пекат торта себе си. Надяваме се, че това ще ви помогне нашите съвети.
