Shokomany, пеят! Защото днес ние ще се научите рецептата невероятно вкусни лакомства. Ние ще се научите как да готвя шоколад орех торта! Въпреки това, тази гледна точка не е само примами любителите на шоколада, но и феновете на домашно приготвени торти, кифли и сладкиши. И ние ви каним да се присъедините към нас за тези, които не знаят как печката, но не се интересуваме поглезете и обичани домашно приготвени сладкиши. Да! Шоколадова торта с ядки, ние не само ще пещ и се готви студен начин.
Как можете да откриете такава перспектива? И ако не сте готови да създадете шедьовър на сладкарски изделия изкуство у дома, а след това се запасите с шоколад и ядки, изберете рецептата и да започне кулинарна магия.
Cake "Brownie"
Нека да започнем с традиционната английска кухня. Е, ако домакини Albion са овладели рецептата на шоколадова торта с орехи, а след това той също можем да направим. А рецептата е всъщност много прост.
Съставки:
Масло или маргарин за печене - 1 пакет
Брашно - 1 чаша
Захар - 1 чаша
Vanilla захар - 1 пакет
Salt - една четвърт от една чаена лъжичка
Яйца - 4 броя
Walnut (настърган) - половин чаша
Какао на прах - 3 с.л.
Бакпулвер - 1 пакет
За крема:
Варено кондензирано мляко - 1 буркан
Масло - 1 пакет
Cognac - 1 супена лъжица
Начин на приготвяне:
Ние даваме малко разтопено масло и да го разпространи в купа. След това, за да се прекъсне яйцата, добавете захарта, ванилия захар и сол. Сега ние се миксер и всичко това размахване на висока скорост за около пет минути. На следващо място, леко започне да се намесва в бита маса какао на прах (без смесител), счукани орехи и черен шоколад. В края изсипва пресятото брашно и бакпулвера. The завърши тестото трябва да има консистенцията на гъста сметана.
Включете фурната и го даде да се загрее до 180 градуса. В същото време, грес с олио тавичка и се изсипва тесто в нея. Изпрати формата във фурната и печете на шоколадови орехови-нагоре тестове върху суха клечка за зъби. Като цяло, това отнема половин час до четиридесет минути. Но точното време зависи от пещ печене.
Готов торта се охлажда, без да се маха от формата, а след това го извадете и нарежете на три равни слоеве. И докато тя се охлажда, можете да приготвите крема. За да направите това, да вземе маслото преди това от хладилника, нарязани на кубчета и го добавете в купата или тенджера. Когато маслото е меко, леко размахване миксер или размахване си, а след това продължи месене, налива кондензирано мляко. Мляко влиза често, около една супена лъжица. В края на разбиване на сметана се изсипва в една супена лъжица ракия.
Поставянето на торта, крем пити и ги сандвич obmazyvaya отстрани и отгоре. Ако желаете, можете да украсите тортата по свое усмотрение, или просто да го поръсете със смес от счукани орехи и настърган шоколад.
Cake Джейми Оливър
Името на този легендарен готвач знае, може би всички. Той стана известен не само вкусни рецепти и оригинални методи за получаване на най-често срещаните и познатите ястия. Това е рецептата за шоколадова торта, че има. Така че, да подготвят шоколадов кейк на лешник от Джейми Оливър.
Съставки:
3 плочки от тъмен шоколад
150 гр лешници
150 гр бадеми
6 яйца
100 г пудра захар
Глутница масло
Чаена лъжичка какао на прах
Щипка сол
Начин на приготвяне:
Almond торта имаме нужда бланширани и обелени. Ако не разполагате с тази, след това спуснете суровите ядки за няколко секунди във вряща вода, а след това да ги премахнете с шкурка. Лешниците също трябва да бъдат предварително се запържва и освобождават от кожата. Тогава ядки трябва да бъдат мачкани в блендер или кухненски робот. Когато ядките са превърнати в трохи, да ги добавите към счупените парчета на шоколадово блокче, една чаена лъжичка (с пързалка) какао на прах и да продължи да бие още тридесет секунди.
Сега, поставете в купа с разтопено масло и се излива обратно захарта и размахване докато бяло. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци и премахване на белтъци в хладилника. Онзи жълтъци в момент, влиза в масата на маслото-захар, продължавайки да я отведе. В края добавете сместа от орех шоколад и месят тестото. Сега размахване в силните стабилни пяна белтъци със сол и внимателно, една супена лъжица ги въведат в тестото.
Сега включете фурната и даде да се нагрява до 190 градуса. Тавичка щедро грес масло и набрашнена, и след това се изсипва тесто в нея. Печете тортата за около час. Желание да се провери на пробата до суха клечка за зъби. Ispekshiysya орех шоколадова торта се охлажда, без да се отстранява от калъпа. След това, тя се извлече, предадена на едно ястие и сервирайте с кремообразна сладолед.
Торта "Естерхази"
За да бъде картината пълна, ние ви предлагаме една рецепта за един древен и известният австро-унгарска кухня. Имайте предвид, че истинската рецепта за тази торта се пази в строга тайна, но има много вариации на тема на легендарния тортата "Естерхази". И тук е един от тях.
Съставки:
8 белтъка
Cup гранулирана захар
3 супени лъжици брашно
Cup нарязани орехи
Щипка канела
Щипка сол
Almond Венчелистчетата
За крема:
Непълно чаша захар
Половин чаша краве мляко
Половин чаша кокосово мляко
Една четвърт чаша варено кондензирано мляко
4 яйчни жълтъци
300 грама масло
2 супени лъжици черешов ликьор
3 супени лъжици захар, ванилия
2 супени лъжици сладко от кайсии
За глазурата:
2 плочки от бял шоколад
Половината от плочките на тъмен шоколад
2 супени лъжици сметана
Начин на приготвяне:
Орехите са първата пулверизира на чипове, като им съхне в пещ, в блендер и след това се смила на брашно. Pre-охладени смесете белтъците със солта и размахване в силна буйна пяна. Оттогава въвежда в масово захарта белтък, все още бие. Sugar сложи на малки порции, и ритъм, докато белите стоят гладка маса, която няма да падне от тигана с главата надолу. A супена лъжица брашно, ядки влиза в бити яйчен белтък, добавете канелата и брашното и месят тестото.
На пергаментова хартия, разстила върху хартия за печене, начертайте кръг с диаметър около 24 см и легна върху тях тънък слой от тесто. Печете в предварително загрята на 150 торти степен фурна до светло кафяво в продължение на 20 минути. Ispekshiesya торти отстраняват от тигана още топла.
Сега ние се подготвят торта крем. За да направите това много добре смесена краве и кокосово мляко и една трета от монолитен смес. Ние го свържете с жълтъците захарните, ванилова захар, яйцата и размахване в хомогенна маса. Останалата част от млякото подпален, дай му заври, и след това, при постоянно разбъркване, залейте го сладко мляко жълтък смес. След като масата на приставката заври, я отстранете от котлона и се оставя да се охлади.
От омекотена масло и кондензирано мляко се подготвят крема. Първо леко размахване на маслото, след това продължете да го месене чрез добавяне на кондензирано мляко и охладени варя маса, която постави части. В края на разбиване залейте една супена лъжица от черешово ликьор.
Охлаждане сметана и сглобяване на тортата, добавяйки купчина торти и сметана тях сандвич. Горната тортата грес много тънък слой от кайсия сладко и се покрива с глазура от бял шоколад. За да направите това, се налива гореща сметана шоколад и се разтваря във водна баня или в микровълновата фурна. На следващо място, разтопете тъмен шоколад, ние го смени в торба сладкиши и съставя една спирала, като се започва от центъра на тортата и настилки завоите на спиралата до ръба.
След това вземете нож и я задръжте леко върха на тортата, я разделя на осем сегмента. Това боядисани спирала като обсега на нож, а резултатът е традиционна торта "Естерхази" модел под формата на уеб. Първо, да изготвят един сегмент от центъра към краищата, и между най-много сегменти проследени назад. Boca торта се поръсва с бадемови листенца и го извадете в хладилника за 8-12 часа.
Шоколадова торта без печене
И тук е обещал рецептата, за които можете да се подготвите шоколад лешникова торта без печене. Имайте предвид, че рецептата може да се използва като база и допълване с други съставки, разреждане на вкуса на торта с плодове, захаросани плодове, желе и други деликатеси.
Съставки:
100 г бадеми
100 г лешници
20 броя бисквити Savoyardy (или подобен)
A супена амарето ликьор
Петнадесет плочки от тъмен шоколад
Една чаша сметана
2 супени лъжици пудра захар
Бар на шоколад за украса
Начин на приготвяне:
Фъстъците разстилат върху хартия за печене и се сушат във фурната на 200 градуса за около пет минути. На следващо място, ги очистя от ципата, просто полагане върху хавлиена кърпа и триене ръцете си. Белени фъстъци точен. Сега вземете всяка подходяща форма за печене, или дори една обикновена купа за салата и тя се покрива с фолио. След това изложи на дъното и стените на тази форма на бисквити, напоени с ликьор.
След това вземете половината получава шоколад и тя се разтваря във водна баня. Второто полувреме ние се е разпаднала на малки парченца. Смесете крем с пудра захар в буйни тегло (можете да вземете готови бита сметана), и да се свържете с парченца шоколад и счукани орехи. Получената маса също се дели на две половини, както и една част от формата за пълнене и бисквитки. Във втората част ще се въведе разтопен шоколад и се разпространява в същата форма. Най-горният слой на тортата близки бисквитки, напоени с ликьор.
Покрийте формата с торта и отстраняване на фолио в хладилника 12 часа на добре охладена тортата внимателно се отстранява от формата и се украсяват с шоколадови стърготини.
Ето един парад на рецепти! Изберете какво ти харесва и се готви зашеметяващо вкусна шоколадова торта орех. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
