Десерти са неизменна част от рожден ден или празник на всяко дете. Днес, на световно известни готвачи, представени най-невероятни рецепти, които могат да бъдат намерени не само по отношение на готвенето, но и на нашия уебсайт.
Точно сега ще ви покажем как да се готвя много деликатен, вкусна, незабравима шоколадова торта. Смятате ли, че да го направи само от истински професионалист? Мит е, че просто трябва да се разсее. Така че продължавайте напред за писалка и хартия - запишете рецептите, купуват продукти и практики в подготовката на десерти. Концепцията е проста, и всичко сладко - вкусно.
Vanilla-шоколадова торта
Приготвяне на вкусни торти с шоколад - не е най-сложна наука - просто следвайте инструкциите точно и да закупите висококачествени, пресни продукти. Например, по-добре е да се използва заквасена сметана, сметана и яйца. Ако решите да грес торти крем трябва да се опита много трудно.
Фактът, че винаги има масло, което се продава в супермаркетите днес, за сладък сос. Понякога по време на нея разбиване ексфолира, сметана така получената течност се взима бучки. Само по време на практика, след като се опита в случая не е една рецепта, ще разберете кои продукти са най-добрият добавя към десерти.
Шоколадова торта - наистина нежен удоволствие, което е угодно на всеки, независимо от възрастта. За децата, можете да готвя едно лечение на основата на тесто за бисквити с крем, и сложи малко shortcakes между фъстъци или орехи, често се добавя към стафидите, сушени кайсии или сини сливи.
Най-популярната торта за възрастни - алкохол импрегниране. Обикновено това се прави с помощта на ликьори или ракия. Но нека първо усвоили една проста рецепта, и след това преминете към по-сложни и оригинални комбинации от продукти. Шоколадова торта, което ще бъде обсъдено - перфектният десерт за всеки празник.
Съставки:
опаковка от масло (вземе 250 грама)
половин чаша пресято брашно
1/2 чаша пудра захар
два домашни яйца
Плочки на черен или млечен шоколад
малък пакет бакпулвер
сол - по желание
Десет грама ванилова захар
280 мл сметана
Начин на приготвяне:
За да направите тази вкусна и нежна шоколадова торта, разбира се, ще трябва да работим усилено, за да прекарат време, но повярвайте ми, резултатът ще надмине вашите очаквания. Преди да изпълни рецептата за живота, не забравяйте, няколко прости правила. За да се получи хомогенна тесто, ние не препоръчваме използването на захар и пудра. Това е по-бързо и по-добре се разтваря без да се образуват буци.
Най-идеалният вариант - малко бакпулвер, за да добавите, след тортите издигат добре, идват буйни и красиви. Все пак, ако това не е намерена в дома си, да вземе една обикновена сода. Сметана трябва да бъде неликвиден, купи 25% продукт. И сега е дошло времето да се премине от думи към дела.
Да не се поемат много студено маслото: предварително премахване на всички съставки от хладилника и ги поставете на масата, след това месят тестото ще бъде много по-лесно. Когато продуктът е малко сметана топи малко, го търка в голяма купа със захарта и солта. Да работи интензивно с вилица, в крайна сметка да се получи хомогенна маса. Сега тя е много бързи движения Corolla бият яйцата в пухкава бяла пяна и да го излее в предишните съставки.
Шоколадова торта ще излезе над буйни, ако предварително се пресее брашното, така че е това и заеми. След това изсипете в нея сода или бакпулвер, в зависимост от това, което използвате. Яйчената смес-крем въведете захарта ванилия и сметаната, разбъркайте, след това добавете брашното тук е много добра и размахване размахване.
Сега сложи на парна баня, шоколад и да го стопи. Изсипете получената смес половината сладко тесто в няколко пъти, работи с лъжица, за да се получи масово хомогенност. Малко повече търпение и шоколадова торта е готова.
Тази рецепта е предназначена за готвене не е твърде сложно десерт, така че да се използва за импрегниране сладка глазура. Въпреки това, ако желаете, можете да направите вкусни десерт с яйчен крем, извара, или, например, заквасена сметана. Така че, вие сте затопля фурната? Имайте предвид, че температурата не трябва да надвишава 220 градуса, или сладкиши може да изгори. Мазнините вътре ръбове форма с масло, а след това да го излее върху тестото и го изравнявам с лъжица.
Шоколадова торта се пече в средно около половин час, че всичко зависи от силата на фурната. След това време, извадете го от фурната и много внимателно се пробива в мача. Ако дървото ще остане сухо, което означава, че всичко е в ред - може да се прилага продукта на масата. Но преди да го съдят, след това се нагрява глазурата и я залейте една торта.
Ако имате време, опитайте се да се готви сладък сос напоена торта крем, тя предварително нарязани на две части. Всички рецепти са разнообразни и са добри по свой собствен начин, всеки един от тях заслужава внимание. Както можете да видите, направите вкусна шоколадова торта не е много трудно. Сега, когато на първия курс е усвоил, можете спокойно да се премине към по-творчески десерти.
Chocolate-орех торта "унгарски"
Тази рецепта е за тези, които обичат да готвят и не съжалявам за това принуждава. След готвене - е един вид изкуство, което може да задоволи глада е не само физически, но духовно - тя дава естетическо удоволствие от съзерцаването на красиви творения. Ние предлагаме да се пекат един много прост, но невероятно вкусна ядка-шоколадова торта с хубавото име "унгарски". Правейки това не е толкова трудно, колкото може на пръв поглед изглежда, че начинаещи, само научили основите на готвене. Ако искате да експериментирате, изсипете крема продукт. Най-подходящи за тази сос базирани на заквасена сметана, но можете да си приготвите глазурата на какао на прах.
Съставки:
осем жълтъци
същото количество протеини
15 грама брашно
две пакетчета с ванилова захар
масло - за грес форма
120 грама гранулирана захар
щипка сол
250 грама смлени лешници (също подходящи фъстъци или орехи)
две големи лъжици галета
чаша сметана
100 грама шоколад без никакви пълнители (препоръчани черно или мляко)
осем грама пудра захар
За глазурата:
125 милилитра мляко
малко парче масло
Захар - на вкус
три големи лъжици на какао на прах
Начин на приготвяне:
Брояч кремове често се различават не само съставките, като процедурата за тяхното получаване. В първия случай яйцата просто бита на пяна, и сега трябва да се действа по друг начин - разделяне на белтъците от жълтъците. Това трябва да се направи много внимателно, така че няма парчета храна, не са свързани помежду си, в противен случай тестото няма да е твърде буйни.
Така че веднага след като управлява, добавете 1/3 от определен участък от пясък в жълтъците и намачкайте всичко внимателно да захарта се разтвори напълно. След това, в отделна купа размахване размахване бели, малко сол, а останалите пясъка. Вие трябва да оставите плътна бяла маса, която сега трябва да бъде свързан към жълтъците.
Готвене крема яйце е по-добре с помощта на бъркалка, пасатор или вилица. Някои съставки бита пасатор, но специалистите не го препоръчват, ако масата стане твърде гъста, така че тортите не нарастват. Lush хомогенна смес ще работи само ако кухненски уреда внимателно, постепенно бране на скоростта. Обратно към нашия продукт: Смелете ядките в кухненски робот на фин прах. Сега, въведете ги в тестото с галета и ванилия захар и се разбърква.
Формата, в която планът да се подготви едно ястие, покрийте специална пергамент или хартия. Oil дъното и леко се поръсва с брашно. Третата част на теста, изсипете в купа и го изпраща във фурната, предварително загрята до максимум 180 градуса. След около 20 минути, когато чуете отличителен мирис и забележите, че продуктът е покрита с кафяво и златисто кафяво, извадете го от фурната. Изчакайте го да изстине, след което се изважда с раздвоен мухъл, премахване на пергамента и просто се пекат три торти, като по този начин се използват всички тестото.
Рецептата идва логичен извод, има много малко. Вземете крема: за тази активни движения, камшик сметана и прах в твърда пяна. Първо, можете да замените мазнини заквасена сметана, тази шоколадова торта ще не по-малко вкусна излезе от това. Сега смажете всяка торта сладка сметана, като ги свързват един с друг и за известно време да се отмени.
Пригответе глазурата може да бъде от шоколадово блокче, но ние ви предлагаме една малко по-различна рецепта. Затоплете млякото до минимум на огъня, а след това влиза в масло, захар и варете при непрекъснато разбъркване. В края постепенно, на малки порции, Разбърква се в какаото, това не спира и продължава да работи с лъжица, или глазура ще се бучки. Когато се сгъсти достатъчно, я отстранете от котлона и оставете да се охлади. След това изсипете крема шоколад неговото творение и за един час я поставете на хладно място.
Cake в тази форма може да бъде безопасно хранят семейството си за десерт, но ако решите да се подготви празнична вечеря, не забравяйте да използвате въображението си и да го украсят правилно. Много хубаво поглед торти поръсени с фъстъци, кокос. Може ли да поставите на върха на неговия шедьовър модел на крем, за да фигури от мастика. Най-лесният и най-популярен вариант за рожден ден - свещи, поставени фигури, напомнящи на възрастта на честването виновник. Като цяло, не се колебайте да си въобразявате, желания и удоволствие, разбира се, при спазване на мярката. Бон апети и весели празници!
Торта "Шоколад шедьовър"
Ако сте планирали тържество с много гости, разбира се, първо трябва да се мисли за менюто. Салати, закуски и горещо - там са всички рецепти на нашия уебсайт, трябва да отидат само на съответния раздел. Да не забравяме и десерти, защото след натоварения празничен guests'll искате да пие горещ чай или кафе.
В допълнение, повечето деца - за недвижими сладък зъб, така че ние съветват да се купуват сладкиши, торти. И ако имате време и наклона, пекат торта "Шоколад шедьовър." Също толкова вкусни елементи може да не сте опитвали. Raspberry сироп комбинира с какао, коняк и плодове ястие даде пикантност - никой няма да се откаже такава сладка удоволствие.
Съставки:
опаковка от разтопено масло (за постно рецептата Вземете рафинирано растително)
пресято брашно - три чаши
малинов сироп (може да използвате домашно сладко)
шест супени лъжици (с.л.) какао на прах
20 грама бакпулвер
400 грама захар
Три грама сол
70 грама коняк
две чаши вряла вода
Леко запържете:
40 милилитра вода или мляко
30 грама какао
шест големи лъжици захар
За украса:
един портокал или всеки друг плод
Начин на приготвяне:
Тази шоколадова торта се предлага в две версии - можете да направите и двете с растително (добавете една чаша) масло и крем. Ние предпочитаме втория метод. За украса на продуктите се вписват перфектно всички плодове: Оказва се вкусен десерт на портокали, кайсии и киви. В този момент можете да изберете кой продукт да предпочитате.
Ако сте готови, нека да преминем от говорим директно към случая. Първо, разтопете маслото, поставяйки я на парна баня или да използвате микровълнова печка. Добавете вода, след това се изсипва тук е посочено в рецептата на захар, какао, поръсете в доста малко сол. Разбъркайте добре всички съставки, след това в дълбока купа, пресее през сито брашно. Свържете го с бакпулвера, след това изсипете сместа от сметана. Размахване размахване докато гладка продукт, уверете се, че не формира нежелани бучки.
Печене торти - шоколад, сирене, "пясък" - както и други продукти от теста, както е отбелязано от сладкари, трябва да бъдат направени под формата на покритие специална хартия или пергамент. Това е, на първо място, за да защити продукта от изгарянето, и на второ място, можете лесно да го достигне, без да вредят на ръбовете и не развалят външния вид на бъдещия десерт.
Така Покрийте съда, намажете вътрешността на масло (растително или сметана) и се изсипва тесто в нея, внимателно го разпространява около долната част. За да направите това, внимателно се върти фигурата от едната страна към другата, после изравнявам върха на тортата с лъжица бъдеще. Ястието се пече малко по-малко от един час, като се уверите, че температурата на фурната не трябва да надвишава 190 градуса.
За да се тества готовността на продукта, тя се пробива с мач или шиш. Ако дървото е сухо, безопасно получите чиниите. Премахване на тортата от формата, само след като се охлади много добре. След това тя се разделя с нож в две части на една и съща височина. Сега правим импрегниране: Смесете малинов сироп с ракия и се изсипва получената смес торти, след това се поставя един върху друг. Ако желаете, можете да добавите счукани орехи, стафиди или сушени сини сливи.
Докато торта влива и импрегнирани, да отидат с глазура. Ако все пак решите да направите десерт постен за тази подмяна на маслото с растително масло и премахване на ракията, за приготвянето на сладки сос, да вземе вода. В противен случай е по-добре да го готвя в млякото, така че много по-вкусни.
По този начин, топла течност се на тиха топлина, след това добавете какао, захар или на прах. Внимателно се разбърква, донесе сместа да заври, след това се покрива и се оставя да престои в продължение на около седем до десет минути. След като глазурата се охлади, я залейте една торта от всички страни, внимателно обработени, не само елита, но и от двете страни. Украсете ястието нарязани на тънки филийки портокали. Можете да добавите захаросани плодове или киви.
Шоколадова торта ще бъде идеално допълнение към чай или кафе. Съгласете се, за да можете да завършите празничната вечер с удоволствие. Всички рецепти са различни един от друг, така че ако готвене - хобито си, експеримент за неопределено време. Ако желаете да "играе" с соса за импрегниране. Така че, много добре със сирене шоколад тесто и Бери крем.
Що за украса, а след това всеки има свои собствени предпочитания. Единственото нещо, което бих искал да отбележа, че експертите не препоръчват употребата на плодове като ябълки и банани. Те потъмняват с времето, и това ястие, което виждате, не изглежда много апетитно. На тортата погледна добри пресни плодове, ягоди - малини, къпини - и модели на бита сметана.
