Съдържание:

• Cherry Cake "Панчо" с ядки
• Cherry Cake "Панчо" с ананас
• Cake "Панчо" банан-череша
• Cake "Панчо" със сгъстено мляко
• Cake "Панчо" мак
• Cake "Панчо" в multivarka

Радваме се да Ви предложим една рецепта от най-известните въздух гъба торта с крем с масло или сметана. Точната рецепта на тортата се пази в тайна, но, въпреки това, много сладкари и сръчни домакини знаят как да го направя. В тази статия ще разгледаме основните варианти за получаване на известния десерт. Като част от тортата "Панчо" ще намерите: шоколад или бяла торта, сладка сметана и масло плодове. Често направен от черешово класическа рецепта, но можете да изберете и банани, ягоди, ананас и консервирани праскови, разнообразие от плодове. Също така, не се нередно да допълни рецепта за торта "Панчо" ядки са най-подходящи, за да вкусят печени лешници или орехи, е чудесен начин да се изразят и бадеми.

Cherry Cake "Панчо" с ядки

Почти класическа версия на известния десерт. Cake се осъществява бързо: в един доста опростен производителност, времето ще изисква само на оригиналния комплект на тортата. Парчета от бисквити се потапят в крем и се разпространяват върху тортата хълм, и отгоре, те трябва да бъдат покрити с шоколадова глазура.

Съставки:

За тестото:

• 6 яйца
• 3 супени лъжици какао на прах
• 200 грама брашно
• 250 грама захар
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

За крема:

• 200 мл сметана, 33% мазнини
• 400 мл сметана 20% мазнини
• 150 грама захар

И също така:

• 80 грама орехи
• 200 грама замразени череши
• 1 супена лъжица пудра захар

За глазурата:

• 30 грама масло
• 50 грама тъмен шоколад

Начин на приготвяне:

Като за начало, отделете време да направя бисквити. Това е доста важна стъпка, защото си торта трябва да е прекрасна, ефирен и мека. Важно е, че тя не е уреден по време на печене. Така че рецептата за пандишпан: първо победи с миксер с висока скорост само едно яйце, най-малко на 5 минути. Когато масата става буйна и сгъстява, започнете постепенно добавете захарта, ритъм, докато, докато се разтвори напълно.

Отделно от това, пресее насипни съставки: брашно, бакпулвер и какао. Mixer на този етап може да бъде изключена и отстранява, за да отстрани. Според технологията за получаване на бисквити брашно винаги добавя само лъжица. Бавно и внимателно се разбърква тестото е нежна, тя се обръща, леко месене бучки лъжица. Тестото трябва да бъде въздух и как да "диша". Покрийте кръгла форма пергамента, маслото на стената. Тя обещава тестото, изравнявам повърхността и изпращане Печете във фурна (180 градуса). Около 35 минути, за да държат си торта Cake "Панчо" във фурната. Готов бисквити завой на скара и се охлажда в продължение на час.

Размразете череша, още по-добре, ако сезонът и можете да си купите пресни. Премахване на семената, отцеди Излишъкът от течността (излее). Cherry оваляйте в пудра захар. Орехите ADVANCED с помощта на точилка или нарязани парчета. Сега е моментът да се направи крема: в суха купа, разбийте сметаната, докато дебели състояние. Отделно от това, смесете сметаната със захарта и размахване добре да се направи последната великолепие. Когато захарта се разтопи, смесете сметаната и заквасена сметана в единична маса.

Сега трябва да се съберат на тортата "Панчо", тази стъпка е един от най-важните членове на тази рецепта. Бисквити трябва да бъде разделена на две неравни части, едната от които ще бъдат основата на утайка. Височината на бази е около един сантиметър - това би било достатъчно. В останалата част на тортата нарязани на кубчета от около 2 сантиметра. На блюдото, поставете база торта торта, накиснете го черешов сок остави след изцеждане череши. След това се намазва тортата заквасена сметана, а след това поставете върху крема половината част от черешите и гайките.

В купа със заквасена сметана нарязани натопи парчета торта, овалваме добре, така че всеки, напоена. След това сложете тези парчета се плъзгат, гъба слоеве смени череши и орехи. Украсете тортата с шоколадова глазура, рецептата е много проста: смачка парченца шоколад, добавете към тенджера с масло и го сложете на водна баня. Когато компонентите се разтопи, се разбърква до гладка еднородна. Тази сладка източване глазура в спринцовката, ако не разполагате с тази, тя ще се побере плътно найлонова торбичка с върха отсече. Украсете тортата по усмотрение и изпрати за 3 часа в хладилника, докато тя е напълно напоена.

Cherry Cake "Панчо" с ананас

Съставки:

• Сметана (400 мл и 600 за торти - крем)
• Яйца - 2 броя
• захар (1 чаша в крема и 2 - в тестото)
• брашно - 320 грама
• сода - 1 чаена лъжичка
• ананас (нарязани на кубчета) - 1 банковите
• орех - 50 грама
• шепа пресните череши
• ванилин (крем)
• Cocoa - 2 супени лъжици
• Chocolate - 50 грама
• растително масло - 10 мл
• масло - 50 грама

Начин на приготвяне:

Винаги по-лесно да се започне да се овладеят рецепта за торта да приготвите тестото за бисквити. Този път не е изключение. Пандишпан не е същото, както обикновено, но въз основа на тестени крем. Тези торти се наричат ​​"Smetannikov." Така че, камшик крем със захарта, добавете яйцата едно нещо. Разбъркването размахване, влиза в брашното на тесто и една чаена лъжичка сода за хляб. Киселини от крема ще бъде достатъчно, за да произхожда реакция със сода прах.

Форма Покрийте хартия, леко петрола и място половина части от получената тестото. В друга част от тестото, добавете какао на прах, всичко се разбърква добре и се слага в приготвената форма. И двамата държат на тортата във фурната за около 30-40 минути. След това проверете готовността с дървени пръчки, извадете от фурната и се обърни на скара, оставете да се охлади. Една торта (всеки цвят), нарязани, така че да се получи основа за тортата най-малко 1 см височина. Останалата част от бисквитите и тортата втора нарязани или разкъсат на парчета. Сметана рецепта вие вече знаете: тя е смес от сметана и захар с ванилия. Кремът трябва да се сгъсти по време на побоя и как да стават по-силни.

Сега дойде фазата на монтаж: на плоска плоча, поставете в очакване на тортата - тя е в основата на тортата, "Панчо". Облечете със заквасена сметана. В същото време, отваряне на буркан консервирани резени ананас и място в гевгир, източване, когато водата, тя се оттича и парче плод, за да се сложи слой от крема. Череши, премахване на семена и някои от тях, заедно с ядки, съжителства с ананас. Top obmochennye лежаха струпани в крем бисквити парчета, след всеки слой не забравяйте да добавите плодове и ядки. Опитайте се да поддържате форма на конус, защото това е основната характеристика на тортата "Панчо". Top obmazhte сметана и гарнирайте с ананас и череша. Премахване на тортата в хладилника, нека pobudet там в продължение на няколко часа.

Препоръчваме го украсяват точно преди сервиране. Универсален вариант за това е, шоколадова глазура. Припомнете си рецепта: половин шоколад и трясък заедно с парче от разтопено масло, изпращане на парна баня. Когато podtaet съставки, те трябва да се разбърква с лъжица, докато гладка. Това е най-удобно да се сложи черешката на тортата се използва конвенционален найлонова торбичка, сгъна го и му отсече област. Така че, без никакви инструменти да получат възможност да се украсяват торта красиви фигури шоколад. Можете дори да направите надписа. След това утайката се счита за напълно готов - покана гостите, определяне на масата, се третират.

Cake "Панчо" банан-череша

Има бисквити са два различни цвята - бяло и кафяво - и, както се досещате, една ще има аромат на ванилия, от друга - шоколад. Както плънка опитайте с банани, и, разбира се, вишнев цвят!

Съставки:

За утайка:

• 450 мл сметана
• 2 яйца
• 350 грама захар
• 320 грама брашно
• чаена лъжичка сода (можете да заместите бакпулвер)

За крема:

• 500 милилитра заквасена (средно съдържание на мазнини, за предпочитане 20%)
• 1 бар на тъмен шоколад
• 150 грама захар
• Банани - 2 броя
• Cherry - половин литър буркан

Начин на приготвяне:

Рецептата за пандишпан: Смесете заквасена сметана, добавете този на захарта и яйцата по време, за да влязат, като се разбърква непрекъснато. Отделно от това, пресейте брашното със сода за хляб (или бакпулвер) и се добавят към тесто, разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Готовият тестото се разделя на две равни части, едната добавяне ванилин, друг - какао на прах. Печете торти, всяка на отделен формуляр на 180 градуса във фурната. Това отнема около половин час .. Когато тортите са охлажда, ги изважда от формите и нарязани всяка наполовина. Най-удобният начин е да се направи така: от двете страни на хоризонтални съкращения на нож се извършват, и след това с помощта на тортата конец се намали наполовина. Използвайки този метод, за да са винаги равномерно разделите пай. Половинки на тортата, оставят за базата, а от друга - да разбие на парчета.

За да се подготви, използвайте тази рецепта: ръчно с венче размахване заквасена сметана, добавете малко захар. Сместа трябва да се сгъсти добре и да остане на джантата. Спондж парчета налива заквасена сметана и микс (оставите кратко зашеметяващо за върха на тортата). В основата на десерт крем накисва, а след това изложи на части от банани и череши, без костилка, след това се поставя слоевете бисквити, редуващи се с плодове. Стека на тортата, което трябва да се плъзга, така че бъдете внимателни, за да получите правилната форма. Готов торта грес с още по слой крем. Шоколад бар решетка и щедро поръсете получените чипове на сладкарски шедьовър, наречен "Панчо". Сега той трябва да остане в хладилника за поне 8 часа.

Cake "Панчо" със сгъстено мляко

Радваме се да ви запозная с една прекрасна торта и рецептата е абсолютно независима. Ако го следват стриктно, за да не се промени нищо и не добавите твърде много, тогава резултатът ще надмине очакванията Ви. Не се страхувайте, че тортата съдържа много кондензирано мляко, то не е много сладък и не е преситена.

Съставки:

За тестото:

• 4 яйца
• 2 супени лъжици какао
• 2 чаши брашно
• 1 консерва кондензирано мляко
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• ванилин

За крема и гарнитурата:

• 900 мл сметана (20% масленост)
• кондензирано мляко - до вкус
• консервирани праскови
• консерви от ананас
• череши - 300 грама
• шоколадов топинг за украса

Начин на приготвяне:

Тази торта ще се състои от два различни бисквити - шоколад и ванилия. Рецептата за изпитването, се определя веднъж за всички количества съставки, затова прави общата партида, след това добавете половината от какаото и друго - ванилин. Смесете в продължение на пет минути яйцата, след това ги изсипете съдържанието на един съкратен кутии мляко. Отделно от това, пресейте брашното и бакпулвера и добавете към тестото. Разделете миналата Уверете се, че всяка част има своя аромат. Пече се на всеки поотделно торта във фурна (180 ° C, Time - 30 минути). В края на shortcakes, извадете я и се охлади върху решетка. Всеки нарязани надлъжно на две части, които по принцип сте били 4 бисквити. Един от тях ще бъде на базата на торта, други се нуждаят, за да пробие в парчета.

Рецепта Cream: кондензирано мляко (броят е избрано произволно, приблизително - половината от банките), разбърква се със заквасена сметана и се слага в студа - необходимо е да се направи всичко, малко замразени. Сглобяването на тортата, започнете с основите: Сложете го на голяма плоска чиния, покрийте със слой от крема. Банките с консервирани плодове, отворени, отцеди излишната течност, нарязани филийки. Сложете крема на върха на резена ананас и праскови. След това се потапя всяко парче бисквита в бял крем конус и трябва да бъде на една торта по такъв начин: "етаж" торта - слой от плодове. И така, докато не свършат на всички компоненти. Украсете върха на торта череши, залейте топинг от шоколад и изпрати в студа. Тази торта трябва да бъде най-малко 3 часа по подходящ начин да се накисва. Бон апети!

Cake "Панчо" мак

Предлагаме ви една рецепта за друг "Панчо", само че този път тортата е мак. Оказва се, много ароматна и вкусна и нежна със слой от череша и бананови резени. Торта маково семе въздух го прави уникален. Опитайте!

Съставки:

За гъбата:

• заквасена сметана - 200 мл
• Яйца - 3 броя
• захар - 200 грама
• брашно - 320 грама
• 1 чаша мак
• сок от половин лимон
• лимонова кора 1
• Soda - 1chaynaya лъжица (да изплати в лимонов сок)

За крема:

• пудра захар - 200 грама
• 500 мл сметана
• масло - 50 грама

За глазурата:

• какао на прах - 2 супени лъжици
• Мляко - 50 мл
• масло - 50 грама
• захар - 4 с.л.

За плънката:

• 2 банана
• чаша пресни или замразени череши

Начин на приготвяне:

Започнете работа по създаването на макова торта с бисквити. Със захар, размахване на яйцата, когато масата се увеличи леко по размер и е гладка, добавете сметаната и лимоновия сок в хидратирана сода. Смесете всичко отново. Към тази смес, добавете лимонови кори и чаша мак, тогава просто въведете брашното. Покрийте тавата с хартия, за да се премине през нея мак тесто и се оставя за 45 минути във фурна (180 градуса).

Когато тортата е напълно propechetsya, отстранете я от фурната и се охлажда. След това разделете на тортата в 3 равни. Нарязани на кубчета само горната част, което е 1 торта. За да се подготви крема, размахване на крема със захарта, добавете маслото мека. От изберете череши кости, обелка от банан и намачкайте пулпата с вилица. Сега вие може да съберете на тортата: В плоска чиния сложи мак торта, накиснете малко сок от череши, лежеше плодове, следвани от един слой от заквасена сметана и втора торта. На него лежеше пюре банани и след това слой от крема. Нарязани парчета от пандишпан с заквасена сметана натопи и място на върха на банан слой.

Утайката трябва да остане на няколко часа при стайна температура - така че е най-добре напоена - и останалото време - в хладилник. Ако останеш малко сметана, да го запишете, а след това ще покрие слой на прясна сметана торта точно преди сервиране. Но това не е всичко. Аз почти забравих за Глазура шоколад. Този път ние ще го готвя, ние си спомняме рецептата: Смесете какао на прах със захар, добавете топлото мляко и тури на огъня, за да се затопли. Когато захарта се разтопи, сложете парче масло, разбърква се и се отстранява от огъня. Warm черешката на тортата, прилага и изчакайте малко, докато тя се втвърдява. Насладете се на чай!

Cake "Панчо" в multivarka

Специално за щастливите собственици на това чудо технология като multivarka, ние сме подготвили отделна рецепта за торта "Панчо", като отбелязва, че можете лесно да се готви добре познат десерт.

Съставки:

За гъбата:

• Пшенично брашно - 180 грама
• захар - 180 грама
• яйце - 6 броя
• лимонена киселина - 1/2 ч.л.
• ванилия - 1 ч.л.
• Нишестето - 1/4 чаша

За крема и гарнитурата:

• 800 мл сметана (15%)
• 170 грама захар
• сгъстител крем - 2 чанти
• Cherry - 0, 5 кг
• Brandy - 20 мл
• тъмен шоколад - 100гр

Начин на приготвяне:

Чрез добавяне на лимонена киселина, размахване на бялото в дълбока купа на сухо до силна пяна. Без да спира миксера, постепенно въвеждане на захар (половината от тази разпоредба). Намачкайте жълтъците с останалата захар, добавете ванилия. Теглото трябва posvetlet и захар е напълно отделна. В отделен съд, пресейте брашното с нишестето, разбърква се с жълтъците, а след това постепенно да се въведе разбитите белтъци в тесто, като се разбърква внимателно всеки път.

Multivarki грес на тиган с масло, за да го смени в тестото и включете "пекат" в продължение на 60 минути. Когато времето изтече, не отваряйте капака, нека тортата във фурната pobudet още 15 минути при условията на "отопление". След това извадете тортата от тигана бъдещето, да прехвърлят върху плаката. Бисквитена в multivarka става доста висока.

Отделни торта торта за височината база от около 1-2 см, а останалата част от разреза на тестото на филийки. Сега трябва да се подготви сметана. Просто размахване заедно заквасена сметана със захарта, добавете сгъстителя за сметана. Череши, махнете семената и пускат на плодове в гевгир, капеше излитане да събират техния сок. Сок от череши микс с ракия - това ще бъде сироп за накисване бисквити.

Това е време да се съберат на тортата "Панчо": тортата, поставена върху плоска плоча, накисва ракия сироп (ако имате намерение да направи този десерт децата не се нуждаят, за да добавите алкохол), поставя слой от крема, и то - череша. Нарязан бисквити потопят в заквасена сметана и място, поставете следния "етаж", редуващи се с череши. Правете това, докато ви свършат на всички съставки на тортата. Не забравяйте, че една форма на "Панчо" да бъде конусовидна форма и прилича на хълма. Повърхността на тортата с разтопен черен шоколад гарнитура. Скриване на десерта в хладилника за няколко часа - това със сигурност ще се накисва и се замразява.

В заключение бих искал да кажа, че тортата под оригиналното име "Панчо" знаят и обичат да готвят много домакини. Той е известен още и с други имена, като "Пинчър" или са настъпили в Украйна - ". Curly момче" Имена, макар и различни, но принципът за готвене, съставки и технология - са едни и същи.

Тази торта често могат да бъдат закупени в различни пекарни, кафенета и супермаркети. Но сега вие знаете, че той може да бъде - и лесно - да се готви у дома.