Juicy, рус, със свеж! Те казват, че свински пържоли излязоха с американските каубои. Те поставят месото под седлото на свинско месо се отклонили и да стане мека, а след това печено, и след хранене часовника дълго овчарска. Но ние сме толкова екстравагантен начин на готвене това ястие ще оставя за по-добри времена, и ще направи по-прозаични метод пържоли. Така че, свински пържоли: каубойски ястия рецепта у дома.
Класически свински пържоли
Най-забележително, че времето ще отнеме доста малко и ние ще трябва за това ястие минимален набор от продукти. За подготовката на класическите пържоли се нуждаете от следните съставки:
месо без филмите и ивици
растително масло
черен пипер и сол
И сега се подготвя:
Месо нарязани в зърно, така че по вписванията, за да получи "картина" на венчетата и roundels. Нарежете го на малки парченца плосък дебелина 1-2 см. След това един по един на всяка част се облича с дъска за рязане и отблъсне двете страни кухня чук. Слъгър внимателно, без да се обръща на свинско месо на парчета, но само за омекотяване на горния слой на влакното. Peppers и сол на вкус и да го оставят в този си вид в продължение на три минути.
Междувременно, сложи тигана на горелката и се изсипва масло в нея. Дайте маслото как да прегрее и бързо, предвидена месото. Внимание Парчета от месо, поставени така, че между тях има пространство. Фрай пържоли от всяка страна на 5 минути на силен огън. Сервирайте топли, с всяка гарнитура.
Пълнени пържоли
Тази рецепта е по-празнично и пълнени пържоли нуждаете за такива съставки:
свинско
Сирене - 150 г 4 порции
пипер (черен пипер)
магданоз
масло за пържене
Начин на приготвяне:
Нарежете месото промива, изсушава се и леко се отблъскват. Всяко парче от джоба направи-цепка. Сол и черен пипер вътрешни джоба. Сирене и магданоз и котлет снасяне в джобовете - дълбоко, за да плънката да не падне, при пържене. Фрай в продължение на 5 минути от всяка страна на тиган с горещо олио. Сервирайте топли.
Пържоли в Рига
Тази рецепта за свински пържоли, подобрена Балтийско готвене. Те дойдоха с пържоли увити свитък с бъркани яйца и билки и се запържва панирани. Тази рецепта, по-скоро, за тържествена и богат празника.
Съставки:
свинско (около 1, 5 кг)
10 яйца
0, 5 литра мляко
1 супена лъжица. галета
100гр масло
чаша нарязан магданоз
Растително масло за пържене
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете свински резени (дълга 10-12 см и дебелина от 1, 5 см) и добър отпор. Тогава, сол, черен пипер, поръсва се с нарязан билки и оставете настрана месото настрана. И те самите са готвят омлет и протеин за панировка. Разделят се белтъците от жълтъците. Протеините се изсипва в купа и леко размахване. От жълтъци направя а ла карт палачинки, омлети. За всеки котлет, имаме нужда от 1 жълтък и няколко супени лъжици мляко. Смесете яйчен жълтък с мляко и се запържва в масло omletnye палачинки.
След това, на всеки стек сложи една палачинка, обърни се да се търкаля, потопете в разбитите белтъци и панировка. Фрай ролки от всички страни в горещо олио. Реже се налива разтопено масло масло и гарнирана с картофи или с пресни зеленчуци и билки.
Пържоли в тесто
Свински пържоли могат да бъдат обслужвани в тесто, без гарнитура. Месо се подготвим за тях, както за обикновените пържоли. И да вземат тесто съставки:
брашно - primerno1 чл.
мляко - 0, 5, чл.
Яйца - 2 бр.
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Яйцата се смесват с брашното, млякото, сол и черен пипер, така че да се получи брашно "картечница" плътност на заквасена сметана. След това се потапя всяко парче бичен свинско в тесто и се запържва в тиган в масло. Тук, огънят може да е малко по-малък, отколкото през предходната рецепта и да се увеличи времето за готвене до 8 минути обслужва и двете топли и студени.
Ето тя, свински котлет: рецепта измислена от каубои и изискана кухня.
Силно препоръчваме да се чете: Как да се готви един омлет
Съвременните градските жители са принудени да живеят в един много наситен ритъм. Пасове Ден винаги са в процес на разработка, а вечер, когато семейството е най-накрая приключи, възниква въпросът, какво да се хранят всички. О, така че е вкусно, а не много дълго време, за да калайджия. По наше мнение, кюфтета в сос със зеленчуци или ориз - една страхотна идея за вечеря. Особено, защото това ястие не губят вкуса си, дори ако то е винаги в хладилника за няколко дни. Нещо повече - повечето кюфтета и сос накиснати станат още по-вкусни.
Отговорът на въпроса как да се готви кюфтета с ориз или зеленчуци, можете да получите в тази статия и се уверете, че няма нищо сложно за това ястие е не, и съставките са лесно достъпни за него.
Кюфтета с ориз в доматен сос-сметана
Съставки:
500 грама мляно месо
100 грама ориз
2 глави лук
2 средни моркови
1-2 скилидки чесън
150 грама домати (консерви в сок)
100 грама заквасена сметана
30 милилитра олио
сол, черен пипер, дафинов лист и други подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете ориза, докато половината. Ground месо, добавете нарязан лук, скилидка чесън, кайма, сол, черен пипер и други подправки, които предпочитате, охлажда варен ориз. Всичко внимателно се разбърква до хомогенна маса стана доста.
Ситно нарязан лук и настърган морков се запържва в олио, след което добавете доматите (или доматения сос, кетчуп и т.н.), дафинов лист, сол и черен пипер и изнеса всички заедно под капака. След това бавно се изсипва в крема, като се разбърква през цялото време соса. Ако изглежда прекалено гъста, добавете малко топла зеленчуков бульон.
От приготвената плънка да правят малки топки и ги пуснете в сос на кипене. Кюфтета готвя, покрити на слаб огън за 20 минути. Те могат да бъдат подадени препечен бял хляб. Тези кюфтета могат да бъдат приготвени с пилешко, пуешко, но класиката в жанра - смес от свинско и говеждо месо.
Крокети от пиле върху канапе от зеленчуци
Съставки:
500 грама пилешко
50 грама овесени ядки
1 яйце
1 глава лук
1 пакет от замразени зеленчуци
сол, черен пипер, дафинов лист, други подправки
30 милилитра олио
1 супена лъжица заквасена сметана
1-2 супени лъжици пикантен сос чили
Начин на приготвяне:
Люспи накисват във вода (или мляко), месо се смила с лук. Смесете напоена зърнени храни, месо, яйца, сол, черен пипер и варете в продължение на много добре разбита кюфтета.
Замразените зеленчуци лежаха на отопляем тиган и се запържва в растително масло, на вкус със сол и черен пипер, добавете подправките, заквасена сметана и лют сос и оставете да къкри. Сподели във зеленчуци, кюфтета, поръсете ги формира соса и се оставя да къкри под капак за 20 минути.
Сервира се с такива перфектни кюфтета и картофено пюре, макаронени изделия, ориз, ориз, юфка.
Кюфтета в сладко-кисел сос
Съставки:
500 грама мляно месо (може да бъде смес от свинско, говеждо и пилешко месо)
няколко филийки хляб суха (или пшеница 3-4 супени лъжици галета)
2 глави лук
1 морков
шепа сушени сини сливи
шепа сушени кайсии
няколко скилидки чесън
сол, черен пипер, дафинов лист, други подправки
30 милилитра олио
50-100 мл зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка нишесте
Начин на приготвяне:
А хляб (или бисквити), напоена с вода. В говеждото добавите изцеден хляб, яйцето, нарязания на ситно лук и чесън, сол, пипер, подправки и добре се разбърква.
Подправки, нарязани на ситно лук и моркови се запържва в олио, добавете накиснати сушени кайсии и предварително сини сливи, се изсипва в зеленчуков бульон, подправете на вкус със сол, черен пипер и подправки излее зеленчуков бульон и се вари в продължение на известно време.
За да изрежете с мляно кюфтетата и сложи зеленчуците. Сготви с капака за 20 минути. След сос сгъсти нишесте разрежда с малко количество студена зеленчуков бульон. На гарнитура представи ронлива ориз.
Рибни кюфтета в пикантен сладко-кисел сос
Съставки:
500 грама филе от риба
няколко резена накиснати в мляко, бял хляб
2 глави лук
2 големи моркова
1 яйце
30 грама пресен джинджифил
2-3 скилидки чесън
200 грама домати, консервирани в собствен сос (може да използвате доматен сос или кетчуп)
пикантен сос чили (на вкус)
40-50 мл масло
Сол, захар, черен пипер и други подправки
зелен лук
Начин на приготвяне:
Филе от риба нарежете с нож на състоянието на месо. За кюфтета оптимално използване на смес от мастна и постно риба, това е, когато те ще бъдат сочни и нежни. В получената кайма добавете изцеден хляб, настъргани или ситно нарязан лук, натрошен скилидка чесън, яйце, сол, черен пипер, подправки, и всички добри разбърква до гладка маса.
Пържени в олио счукан джинджифил, добавете нарязан лук, чесън и моркови и готвят заедно в продължение на 5 минути. След това сложете домати зеленчуци, лют сос, сол и черен пипер, добавете захарта - сосът трябва да бъде остър, така и сладки.
Мляно кюфтета, за да режат, панирано в брашно и се потапя в кипяща презареждане. Кук, покрита в продължение на 15-20 минути. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан зелен лук. Ideal сервира с ориз и оризови спагети. Така че, ако решите да се готви вкусни кюфтета с ориз или зеленчуци, моля свържете се с нашите рецепти. Бон апети!
